Mas o verdadeiramente elegante sempre parece inteligente; você nunca verá uma foto de Pharrell Williams usando crocodilos ou Victoria Beckham em um vestido de carne. Aqui no Eat This, Not That !, vemos a mesma coisa quando se trata de perda de peso: aqueles que permanecem magros não seguem dietas ou tendências nutricionais. Eles seguem estratégias de comer de senso comum que os mantêm em boa forma.

Desistindo do glúten, jogando de volta tiros de vinagre de maçã, misturando tudo à vista - experimente-os se achar que eles fazem sentido. Mas quando esses modismos da dieta do momento estão acumulando poeira na parte de trás de seu armário metafórico, as abordagens simples, inteligentes e sensatas estarão lá como um par de jeans favorito ou um vestido preto perfeito - com ótimos grampos garantidos nunca sai de moda. (Como um bônus adicional, adicione uma xícara diária à sua rotina - ou seja, chá verde. Aqui está tudo o que você precisa saber sobre o chá verde e a perda de peso.)

Esconda sua Fraqueza.

Se você ver, você vai comer. Se você não o vê, ainda vai comê-lo - mas não tanto. Isso é o que um estudo no escritório do Google em Nova York, apelidado de "Project M & M", foi encontrado. Os gerentes de escritório descobriram que colocar os bombons de chocolate em recipientes opacos em vez dos de vidro e dar lanches mais saudáveis, como nozes e figos com espaço de prateleira mais proeminente, reduziu a ingestão de M & M em 3, 1 milhões de calorias em apenas sete semanas. Um estudo semelhante publicado no Journal of Marketing descobriu que as pessoas são mais propensas a comer pequenas guloseimas de pacotes transparentes do que de outras opacas. Fora da vista, fora da mente, fora da boca.

Use a regra 1 em 10.

Para cada 10 gramas de carboidratos listados no rótulo, procure pelo menos um grama de fibra. Por que 10: 1? Essa é a proporção de carboidratos em fibra em grãos integrais genuínos e não processados. A recomendação vem de um estudo publicado na revista Public Health Nutrition, que avaliou centenas de produtos de grãos; os alimentos que atingiram a proporção de 10: 1 tiveram menos açúcar, sódio e gorduras trans do que aqueles que não o fizeram.

Aumente o sabor para cortar calorias.

Já percebeu como tudo dentro de um McDonald's - os hambúrgueres, as batatas fritas, os shakes - cheira exatamente do mesmo jeito? Essa mesmice de perfume é, na verdade, uma tática que pode inspirar você a consumir mais calorias. (Mas se você está realmente querendo um hambúrguer, também temos sugestões sobre o que comer no McDonald's.) Um estudo publicado na revista Flavour descobriu que quanto menos característico for o aroma de um determinado alimento, mais você vai comer isto. Adicionar ervas e misturas de especiarias sem sódio é uma maneira fácil de aproveitar a ilusão sensorial de que você está se entregando a algo rico - sem acrescentar nenhuma gordura ou calorias ao seu prato. Além disso, um recente estudo comportamental que ensinou adultos a preparar refeições com ervas em vez de sal levou a uma diminuição no consumo de sódio em quase 1000 mg por dia (isso é mais sal do que você encontrará em 5 sacos de Doritos!).

Massa de pimentão para derreter a gordura.

Você pode ganhar menos peso de uma porção de massa simplesmente colocando-a na geladeira. A queda na temperatura muda a natureza do macarrão em algo chamado "amido resistente", o que significa que seu corpo tem que trabalhar mais para digeri-lo. Massas frias são mais próximas em estrutura a amidos resistentes naturais como lentilhas, ervilhas, feijões e farinha de aveia, que passam intactos pelo intestino delgado e são digeridos no intestino grosso, onde - bem, fica meio pesado a partir daí. Um estudo publicado na revista Nutrition & Metabolism descobriu que a adição de amido resistente a uma refeição também pode promover a oxidação de gordura. Basta dizer, macarrão mais frio = mais quente você. Mas você tem que comê-lo frio: Depois de aquecer o macarrão novamente, você destrói o amido resistente.

Dim as luzes para ficar mais leve.

Um estudo de restaurantes de fast food publicado na revista Psychological Reports descobriu que os clientes que jantavam em um ambiente descontraído com luzes ofuscadas e música suave comiam menos 175 calorias por refeição do que se estivessem em um ambiente de restaurante mais típico. Isso pode não parecer uma economia dramática, mas cortar 175 calorias do jantar todas as noites pode economizar mais de 18 libras em um ano!

Coma, não beba, sua fruta.

Juicing pode ser a raiva, mas como um certo Mr. Simpson, um pouco de suco pode fazer mais mal do que bem - inclusive OJ. Pesquisadores da Escola de Saúde Pública de Harvard descobriram que as pessoas que consumiam uma ou mais porções de suco de frutas a cada dia aumentavam o risco de desenvolver diabetes tipo 2 em até 21%. Por outro lado, aqueles que comiam pelo menos duas porções por semana de certas frutas inteiras - especialmente mirtilos, uvas e maçãs - reduziam seu risco de diabetes tipo 2 em até 23%.

Coma antes de comer.

Comer um aperitivo de uma sopa à base de caldo ou até mesmo uma maçã pode reduzir a ingestão total de calorias ao longo da refeição em até 20%, de acordo com uma série de estudos "volumétricos" na Penn State. Considere que, de acordo com o Journal of American Medical Association, a refeição média do restaurante contém 1.128 calorias. Uma economia de 20%, apenas uma vez por dia, é suficiente para ajudá-lo a perder mais de 23 libras em um ano.

Escolha papel, não plástico.

Aqui está uma maneira simples de melhorar a saúde do seu carrinho de compras: Uma série de experimentos da Universidade de Cornell analisou os efeitos do método de pagamento na escolha de alimentos. Quando os compradores usavam cartões de crédito, compravam mais “vícios” não saudáveis ​​do que alimentos “virtuosos”. Pesquisadores sugerem que você é menos propenso a comprar impulsivamente junk food se isso significar separar uma nota de cem dólares do que roubar plástico.

Regue as calorias.

Você foi dito para beber 8 copos de água por dia, mas por que se preocupar? Bem, e se ficar hidratado pode tirar libras do seu corpo? De acordo com um estudo no Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, depois de beber aproximadamente 17 onças de água (cerca de 2 copos altos), as taxas metabólicas dos participantes aumentaram em 30%. Os pesquisadores estimam que aumentar a ingestão de água em 1, 5 litros por dia (cerca de 6 xícaras) queimaria 17.400 calorias extras ao longo do ano - uma perda de peso de aproximadamente cinco quilos!

Lembre-se de perder peso.

Um estudo recente publicado on-line na Health Promotion Practice descobriu que as pessoas que recebiam lembretes semanais por texto de seus orçamentos diários de "calorias" e e-mails motivacionais faziam escolhas mais saudáveis ​​de refeições e lanches. Um truque simples para ajudá-lo a perder peso: configure lembretes em seu smartphone, então, quando as seis da manhã chegarem, é: você faz com que 1.200 calorias por dia pareçam tão boas! E na hora do almoço: Salada para o pacote de seis, baby!