Acredite ou não, é possível comer o produto básico italiano e ainda manter um bom corte ou perder peso rapidamente. Para os amantes de carboidratos, ouvir essa notícia parece um pouco como ganhar na loteria.

Melhor ainda, preparar um prato de macarrão reduzido não consome tempo nem é difícil, nem muda drasticamente o sabor. Não, isso não é uma piada elaborada; você só precisa aprender os truques do comércio - que revelamos abaixo. Basta usar nossas dicas testadas pelo tempo para preparar pratos de massas saborosos e livres de culpa e manter os quilos a mais. Buon appetito! E para mais idéias geniais, confira 50 segredos de perda de peso melhores de pessoas magras!

Emparelhe-o com uma salada

Antes de pular em todas as maneiras que você pode alterar a parte de macarrão real do seu jantar, vamos ter um momento para falar sobre o seu prato. Embora o vizinho de prato de seu macarrão possa não parecer importante, ele pode realmente alterar muito os efeitos de emagrecimento da sua refeição. Comer cenouras cruas com uma refeição rica em amido como massa pode reduzir os níveis de açúcar no sangue após a refeição e aumentar a saciedade, de acordo com pesquisadores suecos. Tradução: Comer uma salada com algumas cenouras cruas e alguns de seus outros vegetais favoritos podem ajudar a repelir a fome pós-refeição, o que pode ajudá-lo a consumir menos calorias ao longo do dia e, posteriormente, ajudar nos esforços de perda de peso. Bônus: Adicione uma colher de sopa de molho aos seus greens. Um pouco de gordura pode ajudar o corpo a absorver nutrientes que combatem o câncer e o coração saudável, como o licopeno e o beta-caroteno. Nós gostamos da Cucina Antica Organic Ceasar porque ela se sai bem com pratos italianos, é desprovida de óleos baratos e insalubres e é relativamente baixa em cal. 2

Troque seu macarrão

O americano médio consome 20 quilos de massa por ano - e a maior parte é o refinado material branco. Qual é o problema com isso? Este tipo de macarrão é quase completamente livre de fibras e proteínas, dois nutrientes vitais para a perda de peso. Para aumentar a fibra de enchimento da barriga e a proteína que retira a fome em sua refeição, opte por um macarrão à base de feijão como Banza Chickpea Shells (2 oz, 190 calorias, 8 g de fibra, 14 g de proteína) ou Explore Asian Black Bean Low-Carb Massas (2 oz 180 calorias, 12 g de fibra, 25 g de proteína). Em alternativa, mude para a massa integral de cereais Ronzoni Healthy Harvest (2 oz, 180 calorias, 5 g de fibra, 7 g de proteína). Comer cereais integrais não só pode enchê-lo mais do que o material refinado, mas também reduzir a pressão arterial e reduzir o risco de doenças crônicas, como diabetes tipo 2 e doenças cardíacas. 3

Vá Al Dente

Economize tempo e emagreça: Retire seu macarrão do fogão alguns minutos antes e apreciá-lo al dente pode ajudar a mantê-lo mais cheio por mais tempo, o que pode fazer com que dizer não a segundos seja muito mais fácil. Segundo os cientistas, a água quente quebra as ligações das moléculas de amido, o que torna mais fácil para o corpo converter carboidratos em combustível - não é uma coisa boa! Por sua vez, o açúcar no sangue aumenta e depois cai, deixando você morrer de fome apenas algumas horas depois de comer. O macarrão al dente, por outro lado, mantém os níveis de glicose estáveis, o que afasta as quedas de energia na dieta. 4

Relaxar

Transforme massa de uma dieta não-não em um campeão de fritar simplesmente colocando-o na geladeira. Quando você esfria macarrão, a queda na temperatura altera sua estrutura química em algo chamado "amido resistente", que, de acordo com um estudo publicado na revista Nutrition & Metabolism, promove a oxidação da gordura. Não com a ideia de comer o seu jantar frio? Aqui está a nossa sugestão: Vá em frente e desfrute da sua primeira tigela de massa quente, mas faça um compromisso de comer todas as sobras resfriadas. Uma vez que o macarrão foi reaquecido, o amido resistente - e seus poderes de emagrecimento - é destruído. 5

Max Out On Veggies

Além de comer uma salada na noite da massa, você também pode querer considerar adicionar alguns legumes ao seu prato de massa. Aqueles que consomem pratos principais que incorporam vegetais consomem 350 calorias a menos por dia do que aqueles que comem seus produtos como acompanhamento, de acordo com pesquisadores da Penn State. O motivo provável: os vegetarianos aumentam a quantidade de fibras saciantes no seu prato, ao mesmo tempo que adicionam volume. O resultado: você provavelmente se sentirá satisfeito ao consumir menos calorias. Misture a abobrinha espiralizada com espaguete integral, ou adicione brócolis picado e salteado, couve de Bruxelas, pimentão, tomate e cebola ao seu prato de penne. Tipicamente adicione carne à sua lasanha? Substitua a metade por espinafre fresco e fatias de abóbora e cogumelos. As opções são verdadeiramente infinitas! 6

Use queijo como um enfeite

Algumas receitas de macarrão dizem para você misturar o queijo diretamente no macarrão junto com o molho. Não faça isso. A maior parte do queijo que é adicionado antes do processo de cozimento provavelmente derrete nas profundezas do prato, tornando-se quase invisível. Como resultado, você provavelmente acabará adicionando ainda mais à sua porção, uma vez que ela é banhada. Para melhorar o seu jantar, apenas polvilhe o queijo em cima do prato depois de colocá-lo no prato. Isso garante que você receba um pouco de queijo em cada mordida sem ingerir calorias de queijo “invisíveis” adicionais ao longo do caminho. Além de reduzir as calorias que aumentam a cintura, essa tática elimina uma parte justa da gordura que obstrui as artérias, sem alterar drasticamente o sabor. 7

Mude sua carne

Todos nós amamos pratos indulgentes, como espaguete à carbonara e cobertores saudáveis ​​como molho de carne, mas eles não são exatamente amigáveis ​​à cintura. Não chocante lá! As receitas de espaguete à base de carbonara costumam exigir o bacon grosso, que carrega cerca de 70 calorias e 6 gramas de gordura em duas fatias. Usar a mesma quantidade de presunto em seu lugar pode economizar 40 calorias e 2 gramas de gordura prejudicando o coração. Enquanto isso pode não parecer muito, a economia pode ser muito mais do que isso, dependendo do tamanho da sua porção. Além disso, todas as calorias contam quando você está lutando contra a protuberância. Se o molho de carne é seu objetivo, corte calorias e gordura sem alterar o sabor com dois passos simples: Primeiro, compre um pedaço de carne moída magra (essa é a parte óbvia), depois de dourar a carne em uma frigideira, coloque em um filtro e lave-o com água quente - antes de adicionar molhos ou temperos. Isso ajuda a eliminar o excesso de gordura presa ao seu jantar, o que ajudará a economizar seu tempo na academia queimando sua refeição. 8

Re-pense seu molho vermelho

Falando de molho, muitas das variedades enlatadas estão cheias de calorias em excesso, montes de sal e baldes de açúcar adicionado - não nutrientes que você quer no seu prato quando você está olhando para ficar magra. Fazer o seu próprio topper simples (combinando tomates frescos, alho, azeite, manjericão e pimenta preta sobre uma frigideira quente) é ideal. No entanto, se você está com pouco tempo ou não é tão habilidoso na cozinha, opte por uma das nossas variedades engarrafadas favoritas: Amy Light em Sódio Organic Family Marinara tem apenas 80 calorias, 290 miligramas de sódio e 5 gramas de açúcar ao meio cup and Ragú Light Sem Açúcar Adicionado Tomato & Basil tem 50 calorias, 320 miligramas de sódio e 6 gramas de açúcares para o mesmo tamanho de porção. Indo com qualquer uma dessas opções é a certeza de manter o excesso de açúcar, calorias e vasos sanguíneos prejudicando o sal fora de seu garfo. Para as melhores opções, não perca nosso relatório exclusivo: 40 Melhores e Piores Molhos de Macarrão.

Mude sua gordura

O fettuccine alfredo é freqüentemente chamado de ataque cardíaco em um prato - e com boa razão. Tomada de frango da Cheesecake Factory no prato transporta 2.300 calorias e 103 gramas de gordura saturada. Esse é o equivalente gordo de 51 Chicken McNuggets! E comprar um molho de alfredo em lata não é muito melhor. Uma mera meia xícara de Alfredo de Newman possui 180 calorias, metade de um dia de gordura saturada e mais de um terço do sódio do dia. Yikes! Da próxima vez que o desejo por algo cremoso atinja, coma isso, não é isso. Alfredo com frango e legumes carregados com 540 calorias. Alternativamente, faça um molho cremoso combinando abacate, manjericão, alho, azeite, sal, pimenta e suco de limão em um processador de alimentos. Enquanto este molho também é carregado com gorduras, eles são do tipo saudável para o coração que pode ajudar a baixar os níveis de colesterol e triglicérides. Abacates também podem acabar com as dores da fome e fritar a gordura da barriga teimosa, o que é uma ótima notícia se você está tentando perder peso. 10

Adicionar calor

O molho Arrabbiata não só tem um óptimo sabor, como também ajuda a perder peso. O que dá ao clássico macarrão topper seus superpoderes de corpo melhor? É feito com pimentas vermelhas, que contêm um composto picante, supressor do apetite chamado capsaicina. O composto também ajuda a aumentar a termogênese - a capacidade do corpo de queimar alimentos como energia - e mantém seu metabolismo forte. Prepare uma versão caseira do molho ou pegue uma garrafa de Cucina Antica Spicy Arrabbiata. Uma meia xícara contém 45 calorias, 2 gramas de gordura e 3 gramas de açúcar - estatísticas que envergonham outros molhos picados. Se sufocar todo o seu macarrão em Arrabbiata é demais para a sua língua, tente polvilhar flocos de pimenta vermelha em seu prato antes de cavar para colher os benefícios. Apimentar seus pratos só acontece de ser uma das 55 melhores maneiras de aumentar seu metabolismo.