Comprar comida saudável não significa apenas que você estará comendo pratos deliciosos; Quando você come alimentos saudáveis, ajuda a melhorar sua saúde geral - seja construindo músculos, aguçando sua mente ou fortalecendo seu coração.

Da próxima vez que você for ao mercado ou pedir uma entrega de comida, certifique-se de que sua lista de compras contenha o máximo possível desses alimentos. Os editores do Eat This, Not That! trituraram os números nutricionais de cada alimento conhecido pelo homem para encontrar esses 100 Alimentos Mais Saudáveis ​​no Planeta; Cada alimento denso em nutrientes possui poderes especiais de promoção da saúde para levar a uma vida mais saudável e feliz. E para descobrir as maneiras mais fáceis do mundo de emagrecer, não perca estas 200 Dicas de Perda de Peso essenciais!

FRUTAS VEGETAIS

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Newsflash: Legumes podem ajudar você a perder peso!

Ok, ok, nós admitimos que não é exatamente uma notícia, mas você sabia que, quando se trata de rápida perda de peso, alguns vegetais reinam supremos, enquanto outros caem relativamente em comparação? É verdade! Graças a seus perfis nutricionais específicos, certas picaretas de produtos podem ajudá-lo a reduzir o metabolismo, desativar os genes da gordura da barriga e a fritura - e isso está no topo de todos os outros benefícios que aumentam a saúde.

Esses vegetarianos poderosos nos lembram um pouco daqueles que você amava odiar no colegial - sabe, aqueles que não apenas conseguiram um A, mas também marcaram a data mais quente do baile de formatura e também foram eleitos como capitão de futebol. A principal diferença entre produzir e o Sr. Popular? Veggies não pretendem deixar você com inveja de suas habilidades sobre-humanas, eles querem que você os use em seu proveito para que você possa alcançar seus melhores objetivos corporais. Continue lendo para saber quais picaretas deliciosas se encaixam na conta e descubra maneiras deliciosas de incorporá-las à sua dieta.

Espinafre

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O veggie favorito do Popeye é uma ótima fonte de proteína, mas também vitaminas A e C, antioxidantes e folato saudável para o coração. Uma xícara do superalimento verde tem quase tanta proteína quanto um ovo cozido - metade das calorias. Olhando para obter o maior retorno nutricional para seu fanfarrão? Certifique-se de cozinhar seu espinafre em vez de comê-lo cru. Este método de cozimento ajuda a reter vitaminas e facilita o organismo a absorver o conteúdo de cálcio do verde. Adicione um punhado de sopas, omeletes, pratos de massa e legumes mexidos, ou simplesmente cozinhe e cubra com pimenta, alho, azeite e um pouco de limão. Ou misture algumas dessas 23 Melhores Protein Shake Recipes!

Mostarda verde

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Outro vegetariano digno de um ponto em sua dieta é mostarda. Quando cozidos a vapor, eles fornecem 922% do seu IDR para vitamina K, 96% de sua vitamina A e 47% de sua vitamina C por xícara, e eles têm uma série de propriedades de combate a doenças graças ao seu alto teor de glucosinolato. Os glucosinolatos são produtos químicos vegetais que o seu corpo converte em isotiocianatos, que demonstraram afastar o câncer. De fato, de acordo com uma revisão na revista Current Pharmaceutical Design, os glucosinolatos podem proteger contra e até mesmo representar uma estratégia terapêutica contra várias formas da doença mortal.

Couve

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Kale definitivamente teve seu momento ao sol (e depois alguns), mas no que diz respeito a vegetais saudáveis, certamente é digno de elogios. O verde crucífero (que até está disponível no McDonald's atualmente) está repleto de nutrientes que aumentam a saúde, como vitamina A, fósforo e vitaminas do complexo B, e duas vezes mais vitamina C do que o espinafre, outro astro nutricional. Além disso, um estudo na revista JRSM Cardiovascular Disease descobriu que um alto consumo diário de vegetais verdes e crucíferos (como couve) reduziu significativamente a incidência de vários tipos de doenças cardiovasculares, a principal causa de morte entre as mulheres nos EUA. veggie é tão versátil quanto eles vêm, sinta-se livre para adicionar um pouco de couve para uma variedade de refeições que vão desde pratos de ovos para tacos e bebidas, como sucos e smoothies.

Agrião

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A próxima vez que você está fazendo uma salada, por que não jogar um pouco de agrião lá? O veggie verde é uma excelente fonte de folato, que tem demonstrado estimular a perda de peso. De fato, um estudo no British Journal of Nutrition descobriu que aqueles com os níveis mais altos de folato perdem cerca de 8, 5 vezes mais peso quando fazem dieta do que aqueles com os níveis mais baixos de folato. O que mais? Um estudo separado no British Journal of Cancer descobriu que a maior ingestão de folato na dieta reduz o risco de câncer de mama. Além do agrião, outras boas fontes de folato incluem espinafre, espargos e mamão.

Tomates secos

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Os tomates são embalados com o antioxidante licopeno, que estudos mostram que podem diminuir o risco de câncer de bexiga, pulmão, próstata, pele e estômago, bem como reduzir o risco de doença arterial coronariana. Apenas uma xícara da versão seca ao sol vai te emprestar 6 gramas de proteína saciante, 7 gramas de fibra e 75% de seu RDA de potássio, o que é essencial para a saúde do coração e para o reparo dos tecidos. Eles também são ricos em vitaminas A e K. Usá-los como uma cobertura de pizza, uma adição picante para saladas ou lanche sobre eles para fora da bolsa.

Alcachofras

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A grelina é o hormônio “estou com fome” do seu corpo, que é suprimido quando o estômago está cheio, então comer alimentos ricos em fibras e ricos em proteínas é um acéfalo. A humilde alcachofra é vencedora em ambos os aspectos: tem quase o dobro de fibra que a couve (10, 3 g por alcachofra média, ou 40% da fibra diária que a mulher média precisa) e uma das maiores contagens de proteína entre vegetais. Ferva e coma a coisa toda como uma salada independente (por que não adicionar um pouco de queijo de cabra e tomates secos ao sol?), Misture as folhas com suas verduras favoritas e se vestir, ou descasque e pique os corações em pizzas e pães saudáveis ​​e perder gordura da barriga.

Ervilhas

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É o suficiente para fazer Popeye cuspir: apesar de sua reputação fraca, uma xícara de ervilhas contém oito vezes mais proteína que uma xícara de espinafre. E com quase 100% do seu valor diário de vitamina C em um único copo, eles ajudarão a manter seu sistema imunológico em boas condições. Coloque-os em uma salada ou adicione-os a uma omelete para aumentar o poder saciante dos ovos.

Pimentas

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Você pode ter ouvido que pimentas picantes picantes podem ajudá-lo a queimar calorias, mas você sabia que pimentas suaves podem ter o mesmo efeito? Graças a um composto impulsionador do metabolismo, diidrocapsiato e seu alto teor de vitamina C, pimentões vermelhos e verdes podem ajudar a perder peso. Uma xícara desses vegetais em forma de sino serve até três vezes a vitamina C recomendada pelo dia - um nutriente que neutraliza os hormônios do estresse que provocam o armazenamento de gordura ao redor do meio. Para maneiras de cozinhar gordura com qualquer um desses melhores vegetais, não perca as mais de 150 receitas de perda de peso no Zero Belly Cookbook !

Brócolis

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Além de afastar os cânceres de próstata, mama, pulmão e pele, esse vegetal florido também pode ajudá-lo a cortar o centro. De acordo com especialistas, o brócolis contém um fitonutriente chamado sulforafano que aumenta a testosterona e combate o armazenamento de gordura corporal. Também é rico em vitamina C (uma mera xícara do material pode ajudá-lo a atingir sua marca diária), um nutriente que pode diminuir os níveis de cortisol durante situações estressantes, ajudando os abdominais a ocupar o centro do palco. A única desvantagem? Isso pode fazer com que algumas pessoas com estômagos sensíveis fiquem meio gaguejadas - o que não é uma boa ideia se você está planejando ir à praia ou agitar uma roupa apertada. Isso não é motivo para evitar este vegetariano no dia-a-dia, no entanto. Prepare nossa receita de alho e brócolis com macarrão de brócolis para colher os benefícios de achatamento da barriga - não no dia anterior à sua necessidade.

Cenouras

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As cenouras são uma excelente fonte de vitamina A, vitamina C, vitamina K, potássio e fibras, e essa é apenas a ponta do iceberg nutricional. O beta-caroteno - o composto que confere a cor laranja às cenouras - tem sido associado a um risco reduzido de desenvolver certos tipos de câncer. Segundo um estudo de mais de 3.000 mulheres, aquelas que tinham níveis mais altos de beta-caroteno no sangue tinham um risco 59% menor de um certo tipo de câncer de mama (câncer de mama com ER negativo) do que mulheres com menor níveis. Outro composto relacionado também encontrado em cenouras, o alfa-caroteno, reduziu o risco de câncer em cerca de 39%.

Outro estudo publicado na revista Nutrition and Cancer sugeriu que o beta-caroteno pode afastar o câncer de pulmão. Segundo os cientistas, o beta-caroteno e o alfa-caroteno são carotenóides que nossos corpos convertem em vitamina A, que é importante para a função imunológica, manter as células saudáveis ​​e ativar enzimas que metabolizam carcinógenos.

Picles

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Pickles são de baixa caloria, cheios de fibras e cobertos com vinagre - o que é uma boa notícia para a sua cintura. Na verdade, apenas um grande picles tem 15 calorias e 2 gramas de fibra para o enchimento da barriga, então comer três ou quatro pode realmente deixar você se sentindo bem saciado por menos de 100 calorias! Todo nutricionista sabe que comer lanches de enchimento é fundamental para o sucesso da perda de peso, mas como o vinagre ajuda a causa da luta contra a gordura? Estudos mostram que alimentos ácidos ajudam a aumentar a taxa em que o corpo queima carboidratos em até 40% - e quanto mais rápido você queima carboidratos, mais cedo o corpo começa a incinerar gordura, o que pode ajudá-lo a ter aquela aparência magra. Adicione estes pepinos picantes e em conserva a sanduíches e hambúrgueres ou mastigue-os a solo para começar a sentir-se mais confiante em suas peles.

Batatas

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Se você costuma comer as batatas quentes do forno, estará perdendo as superpotências de combate da gordura da batata. Quando você joga batatas na geladeira e as ingerem frias, seus amidos digestíveis se transformam em amidos resistentes através de um processo chamado retrogradação. Como o nome indica, o amido resistente, bem, resiste à digestão, que promove a oxidação da gordura e reduz a gordura abdominal. Como comer batatas assadas frias não soa muito apetitoso, por que não usar as batatas fritas para fazer uma salada de batata? Veja como: Asse as batatas vermelhas no forno até que estejam cozidas e deixe esfriar completamente. Em seguida, corte-os em fatias pequenas e vista-os com mostarda Dijon, pimenta fresca, cebolinha picada (mais sobre este veggie em seguida), endro e iogurte grego. Misture tudo e coloque na geladeira para esfriar antes de consumir.

Batatas doces

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Embora as batatas brancas ofereçam um pouco de potássio e fibras, as batatas-doces realmente reinam no departamento de nutrição. Uma grande batata-doce contém cerca de 4 gramas de proteína que aumenta a saciedade, 25% da fibra que enche a barriga e 11 vezes a ingestão diária recomendada de vitamina A, que tem demonstrado ter propriedades de combate ao câncer. Um estudo de Taiwan no Jornal de Nutrição Clínica da região Ásia-Pacífico descobriu que o maior consumo de vegetais ricos em vitamina A, especialmente crisântemo e folhas de batata-doce, pode fornecer proteção potencial contra o câncer de pulmão. Toda essa nutrição e proteção por menos de 200 calorias? Conte conosco!

Cebolas

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As cebolas são ricas em quercetina, um flavonóide que aumenta o fluxo sanguíneo e ativa uma proteína no corpo que ajuda a regular os níveis de glicose, as tochas armazenam gordura e impedem a formação de novas células adiposas. Para não mencionar, as cebolas são basicamente o herói não reconhecido da saúde cardiovascular - uma importante área de bem-estar para todos, mas especialmente para aqueles que acertam o ginásio com dificuldade para acelerar seus esforços de perda de peso. O alimento culinário pode ajudar a reduzir o colesterol, evitar o endurecimento das artérias e ajudar a manter níveis saudáveis ​​de pressão arterial. A melhor parte? Cebolas são super low-cal e fácil de jogar em praticamente qualquer coisa, de sopas, hambúrgueres caseiros, sanduíches e tacos para massas, saladas, lados vegetarianos, arroz e omeletes.

Espaguete de abóbora

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O americano médio consome aproximadamente 15, 5 quilos de massa a cada ano - e a maior parte é o refinado material branco. Infelizmente, este tipo de macarrão é geralmente desprovido de fibras e micronutrientes. O spaghetti squash, por outro lado, possui apenas cerca de 40 calorias por xícara - mais de 75% menos calorias do que uma xícara de macarrão simples - e é uma excelente fonte de vitamina A e potássio, que manterá os músculos tonificados e fortes. A cabaça também contém beta-caroteno de combate ao câncer e o dobro da quantidade de ácidos graxos ômega-3 encontrados na abóbora.

Cogumelos

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Os fungos são considerados alimentos saudáveis ​​porque são uma grande fonte de potássio, que é vital para a saúde e recuperação muscular e também pode reduzir a pressão arterial e diminuir os efeitos de uma refeição rica em sódio. Além de ser de baixo cal e sem gordura, a pesquisa mostrou que os fungos alimentares podem levar ao aumento da imunidade e proteger contra o câncer. Um estudo publicado na revista Nutrition and Cancer que comparou os efeitos do extrato de cogumelos em camundongos descobriu que aqueles tratados com o extrato experimentaram reduções no tamanho do tumor da próstata e proliferação de células tumorais em comparação com o grupo controle de camundongos que não foram tratados.

Espargos

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É um diurético natural, portanto, os aspargos, que contêm menos de 5 gramas de açúcar por porção, podem ajudar a aliviar o inchaço e outros sentimentos desagradáveis. O equilíbrio de aminoácidos e minerais do veggie verde também pode ajudar a aliviar os sintomas da ressaca, de acordo com um estudo no Journal of Food Science .

Beterraba

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Essas raízes rubi-vermelhas contêm um tipo de antioxidante chamado betalaínas que ajuda a reparar e regenerar as células do fígado, o principal órgão de desintoxicação do organismo. A beterraba também é rica em vitamina C, fibras e minerais essenciais, como o potássio, que permite a função saudável dos nervos e músculos, e o manganês, que é bom para os ossos, fígado, rins e pâncreas. O que mais? Beterraba também contém nitratos que, de acordo com um estudo na revista Nitric Oxide, reduz a pressão arterial e ajuda aqueles com doença renal crônica.

Aipo

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De acordo com um estudo de 2014 publicado na revista Obesity, mastigar até que seu alimento fique sem volume aumenta o número de calorias que o corpo queima durante a digestão: cerca de 10 calorias extras para uma refeição de 300 calorias, o que significa que apenas diminuindo a taxa de que você mastiga, você poderia queimar aproximadamente 2.000 calorias extras a cada mês. O estudo também descobriu que mastigar os alimentos aumenta mais o fluxo sanguíneo para o estômago e intestino, o que pode ajudar a melhorar a digestão e a absorção de mais nutrientes dos alimentos. Considerando que o aipo tem sido há muito elogiado como um dos vegetais mais mastigáveis, tornando-o virtualmente livre de calorias, vale a pena acrescentar um pouco à sua dieta. Tente jogar o veggie hidratante em um tomate ou sopa de galinha para um crunch adicionado que facilmente diminuirá a contagem total de calorias de sua refeição. Além de ser super mastigável, o aipo também é pobre em carboidratos e relativamente rico em fibras - apenas uma xícara do veggie picado tem 1, 6 gramas do nutriente saciante.

Berinjela

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De acordo com uma revisão publicada na revista Molecular Nutrition & Food Research antocianinas, flavonóides que dão berinjela sua cor única, irá fornecer-lhe uma série de benefícios impressionantes. Os referidos benefícios incluem, entre outros, controlo da obesidade, controlo da diabetes, prevenção de doenças cardiovasculares e melhoria das funções visuais e cerebrais, tais como uma memória de curto prazo mais nítida e inflamação reduzida. Vá em frente e jogue um pouco desse veggie gostoso em uma frigideira ou faça um pouco de baba ganoush - uma propagação à base de berinjela com menos calorias do que o hummus.

Spirulina

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Spirulina é um suplemento de algas altamente proteico que é tipicamente seco e vendido em pó. O material seco é cerca de 60% de proteína e, como a quinoa, é uma proteína completa, o que significa que pode ser convertida diretamente em músculo do corpo e, portanto, é uma ótima ferramenta de perda de peso. Uma colher de sopa de alga verde-azulada fornece 8 gramas de proteína que aumenta o metabolismo por apenas 43 calorias, além de meio dia de vitamina B12, que por si só pode lhe dar mais energia e aumentar o seu metabolismo. Tente jogar um pouco de spirulina em um smoothie e assistir os quilos derretendo.

Chucrute

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Chucrute não é apenas para cachorros-quentes; Este repolho lacto-fermentado, que contém compostos naturais, pode ter propriedades potentes contra o câncer e o emagrecimento da barriga. Quando não pasteurizado, o chucrute é rico em bactérias Lactobacillus - mais ainda do que o iogurte - que estimula a flora saudável do trato intestinal, fortalece o sistema imunológico e até melhora a saúde geral. Um estudo de 2013 publicado no Jornal Mundial de Microbiologia e Biotecnologia descobriu que os ratos alimentados com um extrato de chucrute rico em probióticos reduziram os níveis de colesterol.

Abacate

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Embora um pouco vilizado por ser rico em calorias, abacates são mais do que dignos de um papel em sua dieta. Apenas metade de um abacate contém 4, 6 gramas de fibra de enchimento da barriga, e os poderes saciantes da fruta verde são tão potentes que um estudo publicado na Nutrition Journal descobriu que pessoas que adicionaram metade de um abacate à sua refeição relataram 40% de desejo de comer horas depois. Além disso, o abacate contém gorduras monoinsaturadas que melhoram o metabolismo, que reduzem a fome e gorduras insaturadas, que parecem impedir o armazenamento da gordura da barriga. Na verdade, de acordo com uma revisão publicada na revista Phytotherapy Research, o abacate pode ajudar a combater a síndrome metabólica, que é um conjunto de fatores de risco incluindo açúcar elevado no sangue, colesterol, pressão arterial e índice de massa corporal que pode levar a um aumento risco de diabetes tipo 2 e doença cardiovascular.

Sapota Preta

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Conhecida como a “fruta do pudim de chocolate”, a sapotinha preta tem gosto de… pudim de chocolate. Não é de admirar que seja um Eat This, Not That! favorito! Deceptivamente rica e cremosa, uma porção de 100 gramas tem 130 calorias e 191 mg de vitamina C, ou o dobro de uma laranja. Um estudo publicado na Food Research International considerou o sapote preto uma boa fonte de carotenóides e catequinas, que estimulam a liberação de gordura das células de gordura e ajudam o fígado a converter gordura em energia.

Como apreciá-lo: Originário da América do Sul, sapotes pretos podem ser encontrados na Flórida e no Havaí, e certos produtores on-line irão enviá-los dentro dos EUA. Os devotos juram por eles por tortas e smoothies de baixa caloria. Falando de smoothies, derreta a gordura com cada gole, fazendo o melhor smoothie de perda de peso nunca.

Toranja vermelha rubi

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Um estudo de 2012 publicado na revista Metabolism descobriu que comer meia toranja antes das refeições pode ajudar a reduzir a gordura visceral (barriga) e baixar os níveis de colesterol. Os participantes do estudo de seis semanas que comeram grapefruit a cada refeição viram suas cinturas encolherem em até uma polegada! Os pesquisadores atribuem os efeitos a uma combinação de fitoquímicos e vitamina C na toranja. Considere ter metade de uma grapefruit antes de sua farinha de aveia matinal e corte alguns segmentos em uma salada inicial.

Cerejas azedas

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Foi demonstrado que as ginjas beneficiam a saúde do coração e o peso corporal, em um estudo com ratos obesos. Um estudo de 12 semanas realizado por pesquisadores da Universidade de Michigan descobriu que ratos alimentados com rizomas ricos em antioxidantes mostraram 9% de redução de gordura em comparação com ratos alimentados com uma “dieta ocidental”. Além disso, os pesquisadores observaram que o consumo de cereja alterar a expressão de genes gordurosos. Desfrute de alguns, juntamente com estes 50 melhores alimentos de café da manhã para perda de peso.

Bagas

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Bagas - framboesas, morangos, mirtilos - são embalados com polifenóis, poderosos produtos químicos naturais que podem ajudar a perder peso - e até mesmo impedir a formação de gordura! Em um recente estudo da Texas Woman's University, pesquisadores descobriram que alimentar ratos com três porções diárias de frutas reduziu a formação de células de gordura em até 73%!

Bagas de Açaí

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Açaí bagas são tais superstars, eles merecem uma entrada só para si. Precisa de provas? Um estudo no Journal of Agricultural e Food Chemistry descobriu que as bagas roxo-preto contêm níveis mais elevados de antioxidantes do que romãs e mirtilos. E um estudo da Universidade da Flórida descobriu que um extrato de açaí desencadeou uma resposta de autodestruição em até 86% das células de leucemia com as quais entrou em contato - uma descoberta promissora para os cientistas que trabalham para curar o câncer.

kiwi

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Apoiado e inchado? Lanche no kiwi. A fruta verde pode ajudá-lo a entrar em forma, graças à sua capacidade de ajudar na digestão. Embora pequeno, o kiwi contém uma quantidade considerável de actinidina, uma enzima natural que ajuda a facilitar a digestão ao decompor as proteínas no corpo. A fruta tropical também contém fibra prebiótica, que prepara o intestino para uma digestão saudável. De fato, de acordo com um estudo de 2015 publicado na Nutrition Research, uma porção diária de kiwi verde ajuda a aumentar os movimentos intestinais.

Maçãs cor-de-rosa

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As maçãs são uma das melhores fontes de fibra, cujos estudos provaram ser essenciais para reduzir a gordura visceral. Um estudo recente no Wake Forest Baptist Medical Center descobriu que para cada aumento de 10 gramas de fibra solúvel consumido por dia, a gordura visceral foi reduzida em 3, 7% em cinco anos. Um estudo conduzido por pesquisadores da Universidade da Austrália Ocidental descobriu que a variedade Pink Lady tinha o maior nível de flavonóides antioxidantes.

Melancia

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A melancia às vezes é ruim por ser rica em açúcar, mas a fruta tem alguns benefícios impressionantes para a saúde. Comer melancia pode melhorar os perfis lipídicos e diminuir o acúmulo de gordura, de acordo com pesquisadores da Universidade de Kentucky. Melhor ainda, um estudo de atletas realizado pela Universidad Politécnica de Cartagena, na Espanha, encontrou o suco de melancia para ajudar a reduzir o nível de dor muscular - isso é uma ótima notícia para qualquer pessoa que come isso, não é isso! guerreiros trabalhando naquele six-pack! E ficar hidratado com alimentos como melancia é apenas uma das 17 maneiras de comer sua água.

Uvas

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As uvas são outra fruta que muitas vezes é negligenciada por causa de seu alto teor de açúcar, mas não deixe que isso o impeça de beliscar um punhado desses bebês de vez em quando. Isso porque as uvas e o suco de uva são ricas fontes de resveratrol, um fitoquímico bem estudado para efeitos anti-câncer. A pesquisa sugere que os polifenóis em geral, e o resveratrol em particular, possuem potentes propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, e em estudos de laboratório o resveratrol impediu o tipo de dano conhecido por desencadear o processo de câncer em modelos celulares, tecidos e animais. De acordo com o Centro de Câncer Memorial Sloan Kettering, o resveratrol inibiu a proliferação de células cancerígenas por apoptose e exerceu efeitos anti-estrogênicos, e reduções na migração e invasão de células de câncer de mama foram observadas após a suplementação de resveratrol.

Bananas

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A fruta humilde - botanicamente, na verdade, uma baga! - é talvez o alimento de supermercado menos anunciado, um superalimento mais associado a crianças, macacos e comédia de palhaçada do que com abdominais de corte de aço. Mas seus poderes são comprovados e para investigar o quão impactantes eles podem ser, Coma isso, não aquilo! consultamos nossa equipe de nutricionistas para determinar exatamente o que comer uma banana faz ao seu corpo. (Dica profissional: a banana mais madura, mais nutrientes ela tem!) Clique aqui para ver 21 coisas incríveis que acontecem quando você come bananas!

Romãs

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Não só romãs são embaladas com proteína e enchimento de barriga fibra (que é encontrado em sementes comestíveis da fruta), mas eles também contêm antocianinas, taninos e altos níveis de antioxidantes, que pesquisa publicada no International Journal of Obesity diz que pode ajudar a combater o peso ganho. Atire algumas sementes de romã em uma salada para dar uma explosão de sabor ou misture-as em um smoothie para aumentar o conteúdo de nutrientes da bebida.

Limões

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Além de cheirar bem e bonito, o limão também pode ajudar a estimular a perda de peso. Apenas uma das citrinas brilhantes contém um dia inteiro de vitamina C, um nutriente que tem o poder de reduzir os níveis de um hormônio do estresse chamado cortisol, que desencadeia a fome e o armazenamento de gordura. Além disso, os limões também contêm polifenóis, que, segundo os pesquisadores, podem evitar o acúmulo de gordura e o ganho de peso. Acredite ou não, até mesmo a casca é benéfica porque é uma fonte potente de pectina - uma fibra solúvel comprovadamente capaz de ajudar as pessoas a se sentirem mais cheias, por mais tempo. De acordo com um estudo publicado no Journal of American College of Nutrition, os participantes que comeram apenas 5 gramas de pectina experimentaram mais saciedade.

Laranjas

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Assim como seus parentes amarelos, as laranjas são repletas de vitamina C - apenas uma das frutas saborosas fornece um incrível número de 130% de suas necessidades de vitamina C durante o dia. No entanto, o que define laranjas além de limões é a sua aparente capacidade de reduzir o risco de derrame das mulheres. De acordo com a pesquisa relatada no Stroke: Journal of American Heart Association em 2012, comer quantidades maiores de um flavonóide chamado flavanone (que é abundante em laranjas e toranjas) pode diminuir as chances de ter um acidente vascular cerebral isquêmico. O estudo descobriu que as mulheres que comiam grandes quantidades de flavanona tinham um risco 19 por cento menor de acidente vascular cerebral isquêmico do que as mulheres que consumiam menos quantidade.

TEAS

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Para a maioria dos americanos, o chá é chá. No entanto, em lugares como o Japão, o Reino Unido e grandes áreas do Sudeste Asiático, as folhas de chá são tão diversas e variadas quanto as uvas para vinho. Não apenas o perfil do sabor muda drasticamente entre uma variedade de chá e a seguinte, mas também os benefícios para a saúde. Não só pode certas cervejas combater várias doenças, chás selecionados também foram mostrados para rev o metabolismo, sufocar a fome, reduzir o estresse de cintura e diminuir as células de gordura. Quando os pesquisadores de Taiwan estudaram mais de 1.100 pessoas em um período de 10 anos, eles determinaram que aqueles que bebiam chá tinham quase 20% menos gordura corporal do que aqueles que não bebiam nenhum!

Para garantir que você prepare as melhores xícaras para suas metas de perda de peso, reunimos os mais potentes chás que cortam a cintura de todo o mundo.

Chá verde

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Conseguir isto: O chá verde literalmente detona a flacidez! Pesquisadores atribuem as propriedades queimadoras de gordura do chá verde às catequinas, especificamente ao EGCG - o nome de um grupo de compostos antioxidantes que explodem o tecido adiposo acelerando o metabolismo, aumentando a liberação de gordura das células de gordura (particularmente na barriga) e acelerando a capacidade de queima de gordura do fígado. Fica melhor: Pesquisas sugerem que combinar o consumo regular de chá verde com exercícios pode maximizar os benefícios da perda de peso. Em um estudo, os participantes que combinaram o hábito diário de 4-5 xícaras de chá verde com um treino de 25 minutos perderam mais 2 quilos do que os que não bebiam chá. Coma isto, não aquele! ama tanto o chá, nós fizemos parte do nosso novo e revolucionário plano de dieta, o 7-Day Flat-Belly Tea Cleanse .

Chá branco

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De um modo geral, o chá é uma excelente alternativa sem açúcar aos refrigerantes e sucos repugnantemente doces e, como você logo descobrirá, cada variedade de chá vem com seus próprios benefícios de perda de peso. Por exemplo, um estudo publicado na revista Nutrition & Metabolism descobriu que o chá branco pode estimular simultaneamente a quebra de gordura no corpo, ao mesmo tempo que bloqueia a formação de novas células adiposas - um golpe duplo na explosão da barriga!

Chá preto

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Pesquisadores italianos descobriram que beber uma xícara de chá preto por dia melhora a função cardiovascular - e quanto mais xícaras você bebe, mais você se beneficia! Melhor função cardiovascular significa que você pode brisa através de 5k você se inscreveu para. E um estudo publicado no Proceedings of National Academy of Sciences revelou que beber 20 onças de chá preto diariamente faz com que o corpo secrete cinco vezes mais interferon, um elemento-chave do arsenal de proteção contra infecções do seu corpo.

Chá vermelho

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O chá Rooibos é feito das folhas da planta “arbusto vermelho”, cultivadas exclusivamente na pequena região de Cederberg, na África do Sul, perto da Cidade do Cabo. O que torna o chá de rooibos particularmente bom para sua barriga é um flavonóide único e poderoso chamado aspalatina. De acordo com pesquisadores sul-africanos, os polifenóis e flavonóides encontrados na planta inibem a adipogênese - a formação de novas células adiposas - em até 22%. Os produtos químicos também ajudam no metabolismo da gordura. Além disso, o Rooibos é naturalmente doce, então você não precisará adicionar açúcar. Também não é tecnicamente um chá - é uma infusão de ervas. Quer dar um pontapé no seu metabolismo? Confira estas 55 melhores maneiras de impulsionar seu metabolismo!

Chá Pu-erh

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Outra estrela do 7-Day Flat-Belly Tea Cleanse, este chá chinês fermentado pode literalmente encolher o tamanho de suas células de gordura! Para descobrir os poderes de fermentação de gordura da bebida, os pesquisadores chineses dividiram os ratos em cinco grupos e os alimentaram com dietas variadas ao longo de um período de dois meses. Além de um grupo controle, houve um grupo que recebeu uma dieta rica em gordura, sem suplementação de chá e três grupos adicionais que foram alimentados com uma dieta rica em gordura, com doses variadas de extrato de chá pu-erh. Os pesquisadores descobriram que o chá reduziu significativamente as concentrações de triglicerídeos (gordura potencialmente perigosa encontrada no sangue) e gordura da barriga nos grupos de dieta rica em gordura.

Chá Oolong

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Para não ficar para trás, o chá oolong - uma bebida chinesa - pode ajudar aqueles que bebem até 450 gramas por semana. De acordo com um estudo de 2009 no Chinese Journal of Integrative Medicine, os participantes que tomaram regularmente o chá oolong perderam seis quilos ao longo de seis semanas. O que mais? Acredita-se que os antioxidantes do chá removem os radicais livres nocivos e melhoram a saúde dos ossos.

Kombuchá

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Kombucha é uma bebida fermentada levemente efervescente feita com chá preto ou verde e uma cultura simbiótica de bactérias e leveduras, conhecida como SCOBY. Este chá fermentado é preenchido com probióticos intestinais saudáveis ​​que podem ajudar a equilibrar boas bactérias intestinais e ajudar a impulsionar o sistema imunológico. De fato, pesquisadores da Cornell University descobriram que a bebida da moda pode promover a imunidade por causa de suas poderosas propriedades antimicrobianas, que podem combater as bactérias patogênicas. O que mais? Kombucha ainda tem as propriedades saudáveis ​​do chá, incluindo antioxidantes superstar.

CARNE VERMELHA E CARNE DE PORCO

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Embora o peito de frango seja o padrão ouro de grelhar saudável que pode ajudar na perda de peso - baixo teor de gordura, alta proteína - a chave para qualquer plano alimentar bem-sucedido é a variedade, e a pesquisa indica que agora você tem opções. Embora você ainda queira afastar-se do tradicional chuck de supermercado, há maneiras de desfrutar de um hambúrguer de carne de boi sabendo que você está indo bem na sua cintura. E você também pode abrir sua grelha para escolhas mais criativas, repletas de nutrientes e proteínas que manterão seus objetivos de condicionamento físico sem sacrificar o sabor.

Carne alimentada com capim

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Quando se trata de bife ou hambúrgueres, vá à grama. Pode tirar sua carteira, mas vai amassar seu abdômen. A carne bovina de capim é naturalmente mais magra e tem menos calorias do que a carne convencional: um bife de 70 gramas de carne convencional tem 386 calorias e 16 gramas de gordura. Mas um bife de 70 gramas alimentado com capim tem apenas 234 calorias e cinco gramas de gordura. A carne alimentada com capim também contém níveis mais altos de ácidos graxos ômega-3, de acordo com um estudo publicado no Nutrition Journal, que mostrou reduzir o risco de doenças cardíacas. (Onde os hambúrgueres se encaixam? Descubra como perder peso no MickeyD's com esta lista essencial: Todos os itens de menu no McDonald's - classificados !!)

Bisonte

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Enquanto a carne de gado alimentado a pasto é uma excelente escolha, o perfil do bisão tem aumentado nos últimos anos e por uma boa razão: ele tem metade da gordura e menos calorias do que a carne vermelha. De acordo com o USDA, enquanto um hambúrguer de 90% de base magra pode ter uma média de 10 gramas de gordura, um hambúrguer de búfala de tamanho comparativo toca 2 gramas de gordura com 24 gramas de proteína, tornando-a uma das carnes mais magras da região. Mas espere, se arriscar com essa carne inesperada, você ganhará dois bônus saudáveis: em apenas uma porção, você receberá um dia inteiro de vitamina B-12, que mostrou aumentar a energia e ajudar a desligar os genes responsáveis ​​pela vitamina B12. resistência à insulina e formação de células adiposas; Além disso, uma vez que os bisões são naturalmente alimentados com capim, você pode confiantemente o seu hambúrguer sabendo que é livre de hormônios e poluentes que podem se manifestar em sua gordura da barriga. Falando de gordura da barriga, detonar com a ajuda destes 11 hábitos alimentares que descobrem o seu abs.

Avestruz

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Abaixe a sobrancelha que você está levantando. A carne de avestruz é a estrela em ascensão da grelha. Embora seja tecnicamente vermelho e tenha o rico sabor da carne, ela tem menos gordura que peru ou frango. Um hambúrguer de quatro onças contém quase 30 gramas de nutrientes para construção muscular e apenas seis gramas de gordura. Além disso, uma dose tem 200% da dose diária recomendada de vitamina B-12. Esta carne exótica também pode ajudar a reduzir o peso: a avestruz contém 55 miligramas de colina, um desses nutrientes essenciais para a perda de gordura. E não é tão difícil de encontrar quanto parece - a avestruz está cada vez mais disponível em supermercados de todo o país.

Caldo de osso

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Embora o caldo de osso possa não ser para todos, é difícil negar os inúmeros benefícios para a saúde da bebida quente. O caldo é feito quando ossos de animais (geralmente carne ou frango) são deixados a ferver na água por um longo período de tempo, o que quebra o seu colágeno e outros nutrientes. Parte desse material quebrado da cartilagem e tendões é a glucosamina (que você pode ter visto vendida como um suplemento para artrite e dor nas articulações). De acordo com um estudo publicado na revista PLOS One, quando adultos acima do peso e de meia-idade tomavam um suplemento de glucosamina, eles conseguiam diminuir os níveis séricos de CRP (biomarcador de inflamação) em 23% mais do que aqueles que não tomavam suplemento. O estoque também é cheio de aminoácidos antiinflamatórios (glicina e prolina), e os amplos níveis de gelatina ajudarão a reconstruir seu revestimento intestinal para ajudar ainda mais com seus micróbios anti-inflamatórios intestinais. Em outras palavras, beba!

Carne de porco

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Um antigo inimigo dos médicos e dietistas, a carne de porco vem surgindo como uma alternativa mais saudável ultimamente - desde que você escolha o corte certo. Sua melhor aposta é o lombo de porco: um estudo da Universidade de Wisconsin descobriu que uma porção de três onças de lombo de porco tem um pouco menos gordura do que um peito de frango sem pele. Ele tem 24 gramas de proteína por porção e 83 miligramas de colina que corta a cintura (no último caso, aproximadamente o mesmo que um ovo médio). Em um estudo publicado na revista Nutrients, cientistas pediram a 144 pessoas com excesso de peso para comer uma dieta rica em carne de porco magra fresca. Após três meses, o grupo viu uma redução significativa no tamanho da cintura, IMC e gordura da barriga, sem redução da massa muscular! Eles especulam que o perfil de aminoácidos da proteína suína pode contribuir para uma maior queima de gordura.

FRUTOS DO MAR

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Comer regularmente frutos do mar como parte de uma dieta saudável pode fazer maravilhas para suas metas de perda de peso - desde que você escolha o tipo certo. É onde as águas ficam turvas novamente. Então nós tivemos nossa equipe de pesquisa aqui no Eat This, Not That! mergulhe na ciência por trás de seus frutos do mar. Vamos ver se não podemos esclarecer as coisas com esta lista dos melhores peixes para perder peso.

Linguado

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Você já sabia que o peixe era rico em proteína, mas você pode se surpreender ao saber que o alabote encobre aveia e vegetais ricos em fibras no departamento de saciedade. O Índice de Saciedade dos Alimentos Comuns classifica-o como o número dois que mais preenche os alimentos - superado apenas pelas batatas cozidas pelo seu fator de plenitude. Os autores do estudo atribuem o fator de preenchimento de peixe branco como alabote ao seu impressionante conteúdo de proteína e influência na serotonina, um dos principais hormônios responsáveis ​​pelos sinais de apetite.

Salmão selvagem

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Não deixe o teor de gordura e calorias relativamente alto do salmão enganá-lo; Estudos sugerem que o peixe oleoso pode ser um dos melhores para perda de peso. Em um estudo, os participantes foram divididos em grupos e receberam uma das três dietas de perda de peso equi-calórica que não incluiu frutos do mar (grupo controle), peixe branco magro ou salmão. Todos perderam peso, mas os comedores de salmão apresentaram os menores níveis de insulina em jejum e uma redução acentuada na inflamação.

Atum Enlatado Claro

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Como uma fonte primordial de proteína e ácido docosahexaenóico (DHA), o atum light enlatado é um dos melhores e mais acessíveis peixes para perda de peso, especialmente da sua barriga! Um estudo no Journal of Lipid Research mostrou que a suplementação de ácidos graxos ômega 3 teve a capacidade de desativar genes de gordura abdominal. E enquanto você vai encontrar dois tipos de ácidos graxos em peixes de água fria e óleos de peixe - DHA e ácido eicosapentaenóico (EPA) - pesquisadores dizem que o DHA pode ser 40 a 70 por cento mais eficaz do que EPA na regulação negativa de genes de gordura no abdômen, impedindo que as células de gordura da barriga se expandam em tamanho. O atum em conserva, colhido do menor peixe, é considerado um “peixe com baixo teor de mercúrio” e pode ser consumido duas a três vezes por semana (ou até 12 onças), de acordo com as diretrizes mais recentes da FDA.

Bacalhau do Pacífico

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Fish and chips não vai ajudar você a perder peso, pelo menos não fora da fritadeira. Mas a pesquisa sugere que uma porção regular de bacalhau do Pacífico, o peixe que é típico de palitos de peixe, pode mantê-lo grudado. Um estudo publicado na revista Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases descobriu que comer cinco porções de bacalhau por semana como parte de uma dieta de baixa caloria durante oito semanas resultou em um adicional de 3, 8 quilos de perda de peso em comparação com uma dieta com a mesma quantidade de calorias. mas sem peixe. Pesquisadores atribuem as propriedades de saciedade e emagrecimento ao alto conteúdo protéico e ao perfil de aminoácidos do bacalhau, o que pode ajudar a regular o metabolismo. Não é de admirar que o Capitão Birdseye pareça tão presunçoso!

Ostras

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Falando de perda de peso ostras também foram mostrados para contribuir para ajudá-lo a verter libras graças ao seu impressionante teor de zinco. Um estudo descobriu que pessoas obesas que consumiam 30 miligramas de zinco por dia - o equivalente a apenas seis ostras cruas - apresentavam IMC mais baixos, pesavam menos e apresentavam melhorias nos níveis de colesterol no sangue. O que mais? Essa mesma ajuda de seis ostras lhe dará 28 g de proteína e 2.064 mg de ômega-3.

Sardinhas enlatadas em óleo

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Quanto menor o peixe, menor a quantidade de mercúrio prejudicial. Esses pequenos peixes normalmente vêm do Pacífico. Apesar de seu tamanho diminuto, eles embalam um soco nutricional. Apenas 3 onças fornecem 12% de sua ingestão diária recomendada de vitamina D, 835 mg de ômega-3 e 64% de selênio, um mineral que desempenha um papel fundamental no metabolismo, imunidade e saúde reprodutiva. Além disso, eles são embalados com cálcio de construção óssea. Sabe-se que as versões enlatadas têm alto teor de sódio, portanto, certifique-se de consumi-las com moderação ou procurar versões enlatadas com baixo teor de sódio.

AVES & OVOS

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Embora existam inúmeras fontes de proteína disponíveis, desde feijão e legumes a peixe e carne, o frango é de longe uma das fontes mais populares - e é fácil perceber porquê: é acessível, fácil de preparar e com menos gordura do que muitos outros. tipos de carne. Mas aqui está o dilema: há apenas tantos peitos de frango grelhados que você pode comer antes de ficar entediado e voltar-se para receitas mais saborosas que vêm com uma enorme quantidade de calorias indesejadas. É por isso que pesquisamos na web as receitas de aves de capoeira mais deliciosas e emagrecedoras por aí, e estamos muito empolgadas com o que descobrimos! Adicione algumas destas deliciosas receitas de recheio à sua programação semanal para perder peso e abandone o tédio da galinha de uma vez por todas. E para obter o seu estômago supertight, não perca estes 30 alimentos que derreter amor alças!

Peru

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Magra e rica em proteínas, a Turquia não é mais um substituto automático para a carne vermelha - esta ave merece adereços por conta própria. Um hambúrguer de hambúrguer de quatrocentos e cinquenta gramas contém 140 calorias, 16 gramas de proteína e oito gramas de gordura. Além disso, a Turquia é rica em ácidos DHA ômega-3 - 18 mg por porção, a mais alta desta lista - que comprovadamente melhora a função cerebral, melhora o humor e desativa os genes gordurosos, impedindo o crescimento das células adiposas. Apenas certifique-se de comprar apenas carne branca; o escuro contém muita gordura. E saiba que você está fazendo sua saúde um sólido duplo ao grelhar em casa: as versões para restaurantes podem ser embaladas com suplementos gordurosos para aumentar o sabor. Não é problema seu, já que vai direto da grelha para o prato (de preferência com os melhores temperos para queimar gordura e pimenta misturados).

Frango

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Um 3 oz. O peito de frango cozido contém apenas 142 calorias e 3 gramas de gordura, mas contém 26 gramas de proteína - mais da metade do consumo diário recomendado. Mas a proteína pode ser uma falha na frente do sabor. (Nossa pesquisa casual sobre o sabor do peito liso provocou respostas que variavam de “ar que você corta com uma faca” para “meia úmida”.) A boa notícia: com um pouco de criatividade, você pode fazer um saboroso jantar pós-academia ou uma refeição impressionante à noite. E continue a ler por 40 maneiras de perder 4 polegadas de gordura corporal!

Ovos

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Os ovos podem ser a maneira mais fácil, barata e versátil de aumentar a ingestão de proteínas. Além de aumentar facilmente sua contagem diária de proteínas, cada ovo de 85 calorias contém 7 gramas do construtor muscular! Os ovos também aumentam a sua saúde: são carregados com aminoácidos, antioxidantes e ferro. Não basta apenas alcançar os brancos; As gemas possuem um nutriente que combate a gordura chamado colina, então optar por ovos inteiros pode realmente ajudá-lo a reduzir. Quando você está comprando ovos, preste atenção nos rótulos. Você deveria estar comprando orgânico, quando possível. Estes são certificados pelo USDA e estão livres de antibióticos, vacinas e hormônios. Quanto à cor, essa é a sua ligação. A diferença de cor só varia com base no tipo de frango - ambos têm o mesmo valor nutricional, diz Molly Morgan, RD, uma nutricionista especialista em esportes certificada com base no norte do estado de Nova York.

LEGUMES E PORCAS

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De tempos em tempos, é benéfico substituir as proteínas animais por fontes vegetais do nutriente em sua dieta - isso pode reduzir o risco de doenças crônicas como câncer, doenças cardiovasculares, diabetes e obesidade. Em um estudo em espanhol, os participantes que comeram uma dieta com restrição calórica que incluiu quatro porções semanais de leguminosas perderam mais peso do que aqueles que consumiram uma dieta equivalente em calorias que não incluía feijão - provavelmente devido ao teor de fibra no enchimento da barriga. Um estudo publicado na revista Obesity apóia essa suposição: os pesquisadores descobriram que comer 160 gramas - ou pouco mais de meia xícara - de legumes levou as pessoas a se sentirem 31% mais cheias. Não importa quais tipos de feijão você come (desde que não sejam fritos), apenas certifique-se de usá-los em sua dieta para colher os benefícios. Misturar alguns em um smoothie é apenas uma das 40 maneiras de perder peso em 4 segundos!

Feijões

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Feijão é bom para mais do que apenas seu coração. Eles são carregados com proteínas, antioxidantes, vitaminas e minerais que podem beneficiar o cérebro e os músculos também. Para não mencionar, eles digerem muito lentamente, o que pode ajudá-lo a sentir-se mais completo, mais longo e a alimentar os esforços de perda de peso sem causar sentimentos de privação. Procure por variedades pré-cozidas, fáceis de usar e sem BPA, que vêm em uma bolsa ou caixa. Adicione-os a sopas e saladas ou misture-os com arroz integral e legumes cozidos no vapor para criar um jantar saudável, mas saudável. Grande em lanches? Misture o feijão preto com um pouco de salsa e milho, e sirva com alguns biscoitos integrais (apenas certifique-se de que eles são um dos nossos lanches de baixo carboidrato.

Produtos De Soja

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Os vegetarianos se alegram! A proteína de soja, como o tofu ou o tempeh, pode não ser tão popular quanto o frango ou o peixe, mas possui seu próprio conjunto de benefícios nutricionais que incluem a proteção da massa magra e a redução do colesterol LDL (“ruim”). De fato, uma revisão publicada na revista Nutrients descobriu que a soja, além de reduzir o colesterol ruim, também pode melhorar a saúde cardiovascular por meio de mecanismos que nada têm a ver com o seu teor de proteína. Graças a componentes adicionais - a saber, isoflavonas, lecitinas, saponinas e fibras - numerosos estudos mostraram que a soja pode aliviar fatores de risco para doenças cardiovasculares, como hipertensão, hiperglicemia, inflamação e obesidade além da redução do colesterol. Um estudo de 2016 chegou a descobrir que a comida vegetariana segura também pode melhorar a função renal entre adultos mais velhos.

Lentilhas

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Aqui estão algumas proporções surpreendentes: Uma xícara de lentilhas tem a proteína de três ovos, com menos de um grama de gordura! Seu alto teor de fibras os torna extremamente saciantes, e estudos mostraram que eles aceleram a perda de gordura: pesquisadores espanhóis descobriram que pessoas cujas dietas incluíam quatro porções semanais de leguminosas perdiam mais peso e melhoravam seu colesterol do que pessoas que não o faziam. Comê-los por conta própria como um lado ou cozinhá-los em uma sopa.

Manteiga de amendoim

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Esta propagação cremosa é absolutamente viciante. Enquanto comer muita manteiga de amendoim pode causar estragos em sua cintura, uma dose padrão de duas colheres de sopa fornece uma dose sólida de proteína de construção muscular e gorduras saudáveis. De acordo com um estudo de 2014 publicado no American Journal of Clinical Nutrition, o consumo de amendoim pode prevenir doenças cardiovasculares e arteriais coronarianas - o tipo mais comum de problema cardíaco. Procure as variedades sem sal, sem adição de açúcar sem óleos hidrogenados, para colher os maiores benefícios. Se você está cansado de sanduíches PB & J simples, tente misturar a propagação na aveia quente, espalhando-a em produtos frescos ou misturando-a ao batido pós-treino. Para escolher o melhor, use esta lista essencial do The 36 Top Butch Butters - Classificado!

Hummus

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Hummus é feito a partir do grão de bico, também conhecido como grão de bico. Este mergulho saciante é maior em fibras, gorduras saudáveis ​​e proteínas do que a média do rancho, tornando-se uma alternativa mais saudável para o seu prato de crudite.

GRÃOS

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Um homem sábio disse certa vez: “Uma boa reputação é mais valiosa do que dinheiro”. E no reino da comida, o grão que mais carrega é indubitavelmente a quinoa. Conhecido por seu alto teor de proteína e fibra, o antigo grão tem sido dito para ajudar na perda de peso e melhorar a saúde - e os americanos não conseguem o suficiente. Na verdade, nós importamos 69 milhões de libras de quinoa só em 2013. Mas só porque quinoa carrega um halo de saúde enorme não significa necessariamente que é o grão mais nutritivo no supermercado. Na verdade, há vários grãos que acumulam tantos - ou mais - benefícios totais de perda de peso e saúde.

Pão Grão Brotado

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Nem todos os pães são bombas de carboidratos esperando para quebrar suas metas de perda de peso. Este pão denso em nutrientes é carregado com lentilhas cheias de folato, proteína e grãos e sementes como cevada e painço. Para aumentar o sabor das suas fatias, faça um sanduíche veggie transbordando de nutrientes saudáveis. Em duas fatias de pão integral, combine homus sem tahine, fatias de abacate, pimentão vermelho assado, pepino, cebola, espinafre e tomate, um dos alimentos mais saudáveis ​​do planeta.

Teff

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Este grão sem glúten com sabor de nozes pode ser pequeno, mas tem um grande potencial nutricional. É carregado com fibra, aminoácidos essenciais, cálcio e vitamina C - um nutriente normalmente não encontrado em grãos. Para colher os benefícios, troque a farinha de aveia da manhã por um mingau de teff com muita proteína. Combine meia xícara de café com uma meia xícara de água e uma pitada de sal em uma panela média. Deixe ferver antes de baixar o fogo para baixo e deixe ferver por 15 a 20 minutos. Retire do fogo e cubra com maçãs, canela e um pouco de manteiga de amendoim natural.

Triticale

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Embora você possa nunca ter ouvido falar deste saudável grão integral antes, ele pode se tornar o seu novo favorito. Este híbrido de trigo e centeio contém 12 gramas de proteína por meia xícara, e também é rico em ferro para estimular o cérebro, potássio que rebenta com inchaço, magnésio e fibra saudável para o coração. Use triticale berries em vez de arroz e misture com molho de soja, gengibre fresco, cravinho, cogumelos shiitake e edamame para fazer um prato saudável de inspiração asiática. Se você preferir acender o forno usando o fogão, use farinha de triticale no lugar da farinha tradicional no seu forno.

Aveia

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O alimento maravilhoso: As pessoas que comem aveia no café da manhã sentem-se mais cheias - até quatro horas depois de colocarem colher à boca! Isso é certo para mantê-lo fora da gaveta no meio da manhã, aumentando seus esforços de perda de peso. As variedades instantâneas muitas vezes adicionaram açúcares e sabores artificiais e fazer farinha de aveia de cozimento lento no fogão pode adicionar estresse à sua rotina matinal já apressada. A solução: aveia durante a noite. Tudo o que você precisa fazer para preparar uma tigela é encher um frasco de mason ou um recipiente Tupperware com grãos, coberturas, suplementos e um líquido como leite ou água. Então você joga na geladeira durante a noite. Enquanto você está dormindo, os sabores se fundem, então tudo que você tem a fazer é guardá-lo na manhã seguinte - não é necessário cozinhar! Confira nossos favoritos combos de dar água na boca aqui, com as 50 Melhores Receitas de Aveia durante a noite

Amaranto

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Como a quinoa, o amaranto não é tecnicamente um grão, mas a semente de uma planta de amaranto. Naturalmente isento de glúten, o amaranto é mais potente na produção de proteínas musculares do que o trigo e o arroz integral - com mais de 9 gramas por xícara - e surpreendentemente elevado em outros nutrientes, como cálcio e fibras. O amaranto também é uma excelente fonte de manganês, ferro e selênio, que mantém sua tireoide controlada e preserva a elastina na pele, ajudando a pele a permanecer flexível, macia e firme. O que mais? As folhas de amaranto cozidas são uma rica fonte de vitamina A, vitamina C, cálcio, manganês e folato.

Kamut

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Kamut é um antigo grão nativo do Oriente Médio que é uma excelente fonte de ácidos graxos ômega-3 saudáveis ​​para o coração, além de ser rico em calorias. Na verdade, uma porção de meia xícara do produto tem 30% mais proteína que o trigo comum e apenas 140 calorias. O que mais? Um estudo publicado no European Journal of Clinical Nutrition descobriu que comer kamut reduz o colesterol, açúcar no sangue e citocinas (que causam inflamação em todo o corpo). A capacidade do Kamut de estabilizar o açúcar no sangue e reduzir a inflamação faz com que seja um alimento essencial para a perda de peso, especialmente se usado no lugar de nutricionalmente sem grãos refinados.

LATICÍNIOS

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Não em torno de sua cintura, mas no seu prato: Um novo relatório do Instituto de Pesquisa Credit Suisse descobriu que mais e mais de nós estão escolhendo alimentos integrais sobre desnatado, lite, isento de gordura ou outros monikers modernos de magreza. E enquanto muitas organizações de saúde como a American Heart Association ainda querem que nós reduzamos a gordura - particularmente gordura saturada - essa tendência de gordura completa pode ser uma rebelião saudável contra aqueles credos de décadas, de acordo com estudos recentes. Dê uma olhada nos nossos produtos lácteos favoritos.

Queijo Gruyère

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Aqui está uma desculpa para uma hora de vinho e queijo: O queijo suíço schmancy (não se esqueça do 'e' acentuado) contém 30% mais proteína do que um ovo em uma fatia, mais um terço da sua RDA de vitamina A. Se você está pensando em saciar, mantenha seu serviço no tamanho de quatro dados e modere seu vino para um copo para mulheres, dois copos para homens, para obter os benefícios do resveratrol antioxidante que reduz o colesterol ruim. E melhor ainda, fique com o vinho # 1 para uma rápida perda de peso.

Queijo parmesão

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A maioria dos queijos é naturalmente muito baixa em açúcar devido ao processo de fermentação que o produz, e o queijo parmesão tem o benefício adicional de realmente reduzir os desejos de açúcar no estômago. Parmesão contém o aminoácido tirosina (um bloco de construção de proteínas) que tem sido mostrado para incentivar o cérebro a liberar dopamina e outro neurotransmissor, norepinefrina, eliminando o desejo de coisas doces. O que mais? O parmesão também é pobre em carboidratos, mas contém outros nutrientes essenciais. Uma onça do queijo italiano contém cerca de 31% de sua ingestão diária recomendada de cálcio para construção óssea e 11 g de proteína saciante.

2% de iogurte grego

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O iogurte pode ser um dos seus principais aliados nos esforços de perda de peso. Um estudo publicado no British Journal of Nutrition descobriu que probióticos como os encontrados no iogurte cremoso e delicioso ajudavam as mulheres obesas a perder quase o dobro do peso em comparação com aquelas que não consumiam probióticos. Ambos os grupos de participantes estavam em dietas de baixa caloria, mas depois de 12 semanas, os poppers probióticos perderam uma média de 9, 7 libras, enquanto aqueles em placebos perderam apenas 5, 7. Bônus: os indivíduos que receberam as boas bactérias continuaram a perder peso mesmo após 12 semanas adicionais, uma média de 11, 5 libras para ser exato! Probióticos podem ajudar a aumentar o seu metabolismo e melhorar o sistema imunológico, mas vale a pena ser exigente quanto às suas fontes. Iogurte é uma ótima maneira de obter proteínas e probióticos, mas para obter o iogurte mais saudável, você terá que ler rótulos; a maioria é embalada com açúcares adicionados que excedem os níveis de proteína. Para acelerar o processo, use o nosso guia indispensável para os 25 melhores Iogurtes para perda de peso!

Kefir

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Kefir, leite fermentado produzido a partir de grãos, tem sido uma superstar nutricional crescente nos últimos anos graças à miríade de benefícios de saúde que oferece. Embora a bebida láctea parecida com um smoothie seja semelhante ao iogurte, é ideal para pessoas com intolerância a laticínios, porque se descobriu que ela neutraliza os efeitos da lactose irritante para o estômago do leite. Além disso, uma revisão publicada na Nutrition Research Reviews constatou que o consumo regular de kefir tem sido associado à melhora da digestão, efeito antibacteriano, efeito hipocolesterolêmico, controle da glicose plasmática, efeito anti-hipertensivo, efeito anti-inflamatório, atividade antioxidante, atividade anti-carcinogênica, atividade antialergênica e efeitos curativos.

1% de leite orgânico alimentado com capim

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As vacas organicamente criadas não estão sujeitas aos mesmos hormônios e antibióticos que as vacas convencionais são; Nenhum antibiótico para eles significa nenhum antibiótico para você. As vacas alimentadas com capim demonstraram ter níveis mais altos de ácidos graxos ômega-3 (bom) e duas a cinco vezes mais CLA (ácido linoléico conjugado) do que suas contrapartes alimentadas com milho e grãos. O CLA contém um grupo de produtos químicos que proporciona uma ampla variedade de benefícios para a saúde, incluindo suporte ao sistema imunológico e inflamatório, melhora da massa óssea, melhor regulação do açúcar no sangue, redução da gordura corporal, redução do risco de ataque cardíaco e manutenção da massa corporal magra. Enquanto o leite desnatado pode ser o mais baixo em calorias, muitas vitaminas são lipossolúveis, o que significa que você não obterá todos os benefícios dos nutrientes listados na sua caixa de cereais, a menos que você opte por pelo menos 1%.

SEMENTES DE NOZES

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Sair em um bar local e você está certo de se deparar com uma variedade de nozes (a comida, não as pessoas que estão no canto) - e caras popping-los como eles são freebies de dieta. É o exemplo perfeito de boa comida que acabou mal. As nozes, como os abacates, são carregadas de gorduras saudáveis ​​para o coração. Mas saudável nem sempre significa magra. Um par de cervejas e alguns punhados de nozes e você acumulou algumas calorias sérias - e danos à dieta. "Uma porca de uma onça de nozes contém 135 calorias, e quantas porcas você recebe em uma porção dependerá de sua noz de escolha", diz Tanya Zuckerbrot, RD. "Pense nisso: você prefere ter 12 castanhas de caju ou 22 amêndoas?" Aqui estão as nossas nozes e sementes favoritas.

Sementes De Chia

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Uma das características de uma dieta balanceada é ter uma boa proporção de ácidos graxos ômega-6 e ômega-3. Uma proporção de 4: 1 seria ideal, mas a dieta americana moderna é mais parecida com 20: 1. Isso leva à inflamação, que pode provocar ganho de peso. Mas enquanto comer uma porção de salmão todos os dias não é exatamente conveniente, polvilhar sementes de chia - entre as fontes mais concentradas de ômega-3 no mundo da comida - em smoothies, saladas, cereais, panquecas ou até mesmo sobremesas é uma dieta tão fácil atualizar como você pode obter. Para acabar com a gordura rapidamente, prepare essas 50 Melhores Receitas de Sementes de Chia!

Linhaça

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A semente de linhaça é nutritiva em qualquer idade, mas pode ser especialmente benéfica à medida que você envelhece, já que ela reduz a pressão alta, diminuindo assim suas chances de ter um ataque cardíaco ou derrame. De acordo com um estudo no Natural Medicine Journal, os participantes foram divididos em dois grupos e ambos comeram uma variedade de alimentos, incluindo bagels, muffins e pães. Enquanto um grupo recebeu sementes de linhaça adicionadas, totalizando 30 g de linhaça moída a cada dia durante um ano, o outro grupo recebeu um placebo. Após seis meses, ambas as pressões arteriais sistólica e diastólica foram menores no grupo de linhaça. Além disso, os participantes do grupo de linho que começaram com pressão arterial elevada tiveram decréscimos mais pronunciados na pressão arterial do que aqueles que não receberam a semente de linhaça.

Sementes de gergelim

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Sementes de gergelim provavelmente não são um daqueles alimentos que você paga, mas os pequenos crocantes foram mostrados para desempenhar um papel crucial na manutenção do peso e merecem ser jogados em uma salada ou prato de macarrão de trigo integral. Os pesquisadores suspeitam que os lignanos - compostos de plantas - encontrados em sementes de gergelim (e sementes de linho) os tornam tão especiais. Em um estudo de 2015, mulheres que consumiram altos níveis de lignanas tenderam a pesar menos e ganhar menos peso ao longo do tempo quando comparadas com mulheres que não consumiram esses compostos em quantidades elevadas. Não é fã dessa textura decadente? Tente colocar um pouco de tahine de gergelim em um pedaço de pão.

Semente De Mostarda

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Pesquisadores do Instituto Politécnico de Oxford, na Inglaterra, descobriram que, ao ingerir 1 colher de chá de mostarda preparada (cerca de 5 calorias), é possível aumentar o metabolismo em até 25% por várias horas após a ingestão. Não só isso, um estudo publicado no Jornal Asiático de Nutrição Clínica descobriu que o tecido adiposo visceral de ratos alimentados com uma dieta de banha pura foi reduzido quando a dieta foi suplementada com óleo de mostarda. Os cientistas atribuem as habilidades de jateamento da mostarda aos isotiocianatos aliados, fitoquímicos que dão ao condimento popular seu sabor característico.

Sementes de abóbora sem casca

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Lindsey Duncan, uma nutricionista que trabalhou com Reggie Bush, é uma grande fã de sementes de abóbora. "Um punhado de pepitas crus ou secas sementes de abóbora assadas pode dar-lhe uma sacudida natural ao poder através de um treino", diz ele. “Eles são uma boa fonte de proteína, gorduras e fibras saudáveis, fazendo com que você se sinta cheio e energizado por mais tempo e contenha manganês, magnésio, fósforo e zinco, que fornecem suporte adicional de energia para maximizar o tempo de ginástica.” Jogue-os em saladas e arroz pratos, ou comê-los crus.

Amêndoas

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Pense em cada amêndoa como uma pílula de perda de peso natural. Um estudo de adultos com sobrepeso e obesos descobriu que, combinado com uma dieta com restrição de calorias, consumir um pouco mais de um quarto de xícara de nozes pode diminuir o peso mais efetivamente do que um lanche composto de carboidratos complexos e óleo de cártamo - após apenas duas semanas ! (E depois de 24 semanas, aqueles que comeram nozes experimentaram uma redução de 62% no peso e no IMC!) Para melhores resultados, coma sua dose diária antes de chegar ao ginásio. Amêndoas, ricas em aminoácidos L-arginina, podem realmente ajudar a queimar mais gordura e carboidratos durante os treinos, segundo um estudo publicado no The Journal of International Society of Sports Nutrition . Veja como eles se comparam ao seu lanche usual de ler a lista dos 35 chips mais vendidos - classificados.

pistachios

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Como se vê, as amêndoas não são as únicas nozes superstar por aí. Estudos mostraram que os pistaches também não são ruins para comer. Pesquisadores do Centro de Nutrição Humana da UCLA dividiram os participantes do estudo em dois grupos, cada um dos quais recebeu uma dieta quase idêntica de baixo cal durante três meses. Um grupo recebeu 220 calorias de pretzels como um lanche da tarde, enquanto a outra seita mastigou 240 pistolas de pistache. Cerca de um mês depois do estudo, o grupo do pistache reduziu seu IMC por um ponto e melhorou seus níveis de colesterol e triglicérides, enquanto os comedores de pretzel permaneceram os mesmos.

Nozes

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Você conhece aqueles ácidos graxos ômega-3 saudáveis ​​para o coração de que você tanto ouve falar? Nozes têm mais desses compostos nutritivos do que qualquer outra noz, que é apenas a razão para jogá-los em uma salada ou comê-los como parte de um lanche repleto de proteínas, e eles não estão faltando em outros nutrientes também. De fato, a pesquisa mostrou que eles podem ser especialmente benéficos para consumir à medida que você envelhece. De acordo com o estudo Walnuts and Healthy Aging (WAHA), que está sendo conduzido atualmente por pesquisadores da Clínica Hospitalar de Barcelona e da Universidade de Loma Linda, resultados preliminares sugerem que o consumo diário de noz impacta positivamente os níveis de colesterol no sangue sem efeitos adversos no peso . Os pesquisadores instruíram 707 idosos saudáveis ​​a adicionar doses diárias de nozes (aproximadamente 15% da ingestão calórica) à sua dieta típica ou a consumir sua dieta habitual sem nozes. Após um ano, o estudo constatou que ambas as dietas tiveram um efeito mínimo no peso corporal, triglicérides e colesterol HDL, no entanto, a dieta de nozes resultou em reduções significativas de colesterol LDL em comparação com a dieta controle, sem nozes.

Castanha-do-pará

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Como muitas outras nozes, a castanha-do-pará é uma excelente fonte de fibra, proteína e cálcio, mas também se mostrou especialmente benéfica no combate ao câncer de próstata graças ao seu impressionante teor de magnésio e selênio. De fato, um estudo publicado no Journal of National Cancer Institute descobriu que a associação inversa entre os níveis basais de selênio no plasma e o risco de câncer de próstata avançado sugere que níveis mais altos de selênio podem retardar a progressão do tumor de câncer de próstata.

Castanha de caju

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Os cajus são uma boa fonte de proteína, fósforo, magnésio, cálcio e cobre, e não devem ser negligenciados como uma das suas go-to nuts. O magnésio possui uma infinidade de benefícios para a saúde, como ajudar seu corpo a aliviar várias condições, como constipação, insônia, dores de cabeça e cãibras musculares, bem como regular o sistema imunológico e apoiar a função cerebral. Eles também contêm uma boa quantidade de biotina, o que ajudará a manter seus cabelos brilhantes e brilhantes.

GORDURAS

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Aqui está seu novo mantra: Coma gordura para perder gordura.

É verdade: nossos corpos precisam de gordura na dieta - especialmente óleos saudáveis ​​- para perder peso e funcionar adequadamente. Os tipos certos de gorduras e óleos ajudam a aniquilar a fome, maximizar o seu metabolismo e acelerar os nutrientes através do seu corpo. Mas nem todos os óleos são criados iguais: alguns são francamente ruins (como gorduras trans em margarinas), enquanto algumas gorduras são simplesmente confusas (como é a canola, de qualquer maneira? E o que é isto sobre uma virgem extra?).

Esses óleos têm os mais altos níveis de ácidos graxos ômega-3 saudáveis, gorduras monoinsaturadas e ácido láurico (tudo de bom para você), níveis mais baixos de ácidos graxos ômega-6 e gorduras saturadas (não tão bons para você) e zero gorduras trans (evitar a todo custo). Aproveite como dirigido para explodir a gordura imediatamente - e para um plano de emagrecimento completo e rápido, leia este relatório especial: 14 maneiras de perder sua barriga em 14 dias.

Óleo de côco

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Por que é ótimo: extraído da carne de coco fresco, esse óleo tropical é uma grande fonte de gordura saturada de cadeia média, o ácido láurico, que se converte em energia mais facilmente do que outros tipos de gordura. Escolher óleo de coco sobre outras gorduras menos saudáveis, como banha e margarina, significa que menos gordura pode ser armazenada no seu quadro. (Trocar seu óleo de cozinha padrão por esta versão exótica é um dos nossos 20 truques de perda de peso que você não experimentou

Como usar: Este óleo da moda pode ser usado para qualquer coisa que você pode usar manteiga, desde a fritura ao cozimento; use-o para biscoitos, bolos e panquecas. É tão saudável, você vai encontrá-lo em alguns dos smoothies da dieta. Também gosto muito de torradas e regadas com batata frita assada caseira “batata frita” com um pouco de alho em pó, sal e pimenta. O óleo de coco se quebra quando exposto a super altas temperaturas, então não frite com ele.

Óleo de amendoim

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Por que é ótimo: O óleo de amendoim é carregado com uma gordura monoinsaturada chamada ácido oleico (OEA), que pode ajudar a reduzir o apetite e promover a perda de peso. Além disso, a pesquisa da Universidade da Califórnia, em Irvine, descobriu que esse tipo específico de gordura aumenta a memória. Não se esqueça da próxima vez que você cozinhar.

Como usar: Por causa de seu alto ponto de fumaça, o óleo de amendoim deve ser o seu melhor para a fritura e muitas tarefas de alta temperatura, como cozinhar no wok e pan-searing.

Óleo de abacate

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Por que é ótimo: Feito de abacates prensados, esse óleo é rico em gorduras monoinsaturadas saudáveis ​​para o coração, que podem ajudar a melhorar o colesterol e evitar a fome. Também contém vitaminas B e E e potássio banal - não é surpresa que seja uma das gorduras da dieta Paleo preferidas.

Como usá-lo: como um óleo de salada. O óleo tem um leve sabor a nozes e um aroma leve de abacate. Funciona bem regado com pães, peixes e pizzas caseiras. Ele também combina bem com melancia, grapefruit e laranjas. Adicione um pouco à sua salada de frutas para criar um novo toque em um prato clássico. E não perca este relatório especial Zero Belly: 8 razões pelas quais o abacate é o alimento perfeito para perda de peso.

Óleo de Macadâmia

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Por que é ótimo: você terá que procurar nas lojas especializadas, mas este óleo arrojado e amanteigado pode ser o mais saudável que você encontrará: 84% da gordura da macadâmia é monoinsaturada e tem um percentagem muito elevada de ácidos gordos ómega-3. É também uma fonte de fitoesteróis, um composto derivado de plantas que tem sido associado à diminuição do risco de câncer.

Como usar: Devido ao seu ponto médio a alto de fumaça, o óleo de noz de macadâmia é mais adequado para assar, fritar e cozinhar no forno. Para um lanche rápido, misture as fatias de batata doce com o óleo de nozes e asse no forno a 350 graus por 20 minutos ou até ficar crocante.

Azeite Extra Virgem

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Por que é ótimo: O azeite extra virgem pode aumentar os níveis sanguíneos de serotonina, um hormônio associado à saciedade. Além disso, o azeite também é carregado com polifenóis, antioxidantes que ajudam a combater muitas doenças, como câncer, osteoporose e deterioração do cérebro.

Como usar: Extra-virgem caro, com seu sabor robusto, deve ser guardado para vestir saladas, legumes e pratos cozidos. Para fins de cozimento, o azeite regular ou light é suficiente. E confira mais 30 alimentos para comer para nunca se sentir velho!

Óleo de noz

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Por que é ótimo: Recentemente, fazendo um respingo em cardápios de restaurantes e prateleiras de mercearias, esse óleo tem um rico sabor aveludado e assado. Um pequeno estudo do Estado da Pensilvânia descobriu que uma dieta rica em nozes e óleo de noz pode ajudar o corpo a responder melhor ao estresse e também pode ajudar a manter baixos os níveis de pressão arterial diastólica. O óleo de noz também é rico em ácidos graxos poliinsaturados que podem aumentar a queima de calorias induzida pela dieta e a taxa metabólica de repouso (as calorias que usamos para manter o coração bombeando e o corpo funcionando). E as nozes têm mais ácidos graxos ômega-3 do que qualquer outra noz.

Como usar: Misture com vinagre de xerez, azeite, cominho e uma pitada de sal e pimenta para fazer um molho de salada. Este óleo não se dá bem sob o calor, por isso não deve ser usado para cozimento na superfície quente ou cozimento a alta temperatura.

Óleo de canola

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Por que é ótimo: Canola, derivada das sementes de uma planta da família dos bróculos, chega ao topo da nossa lista com sua proporção quase perfeita de 2, 5: 1 de gorduras ômega-6 e ômega-3. De acordo com uma revisão do estudo publicada no ano passado em Biologia Experimental e Medicina, as pessoas que alcançaram uma relação dietética semelhante a esta têm sido capazes de combater o câncer, artrite e asma de forma mais eficaz. Também é rico em ácido alfa-linolênico (ALA), um ácido graxo essencial ômega-3 que pode desempenhar um papel na manutenção do peso, de acordo com um estudo recente.

Como usar: Esta é a melhor opção para situações diárias de culinária. O óleo de canola pode suportar níveis relativamente altos de calor, e seu sabor é razoavelmente neutro, por isso não dominará um prato. e leia mais sobre os 30 alimentos que descobrem o seu Abs - por menos de $ 1!

Óleo de linhaça

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Por que é ótimo: também conhecido como óleo de linhaça - sim, o material usado na aula de arte - essa gordura contém ALA, um ácido graxo essencial ômega-3 que pode ajudar na manutenção do peso e pode reduzir os riscos de doenças cardíacas reduzindo a inflamação. Este óleo também pode ser usado topicamente para combater a síndrome do túnel do carpo, de acordo com um teste clínico iraniano de 2014.

Como usar: O óleo de linhaça não se sustenta bem quando exposto ao calor. Regue-a em saladas ou use-a em vez de azeite ou maionese ao preparar pestos, saladas e molhos de atum. Ou despeje em um smoothie!

ESPECIARIAS

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Guerras foram travadas sobre eles, os grupos pop mais vendidos foram nomeados depois deles e novos continentes foram descobertos em busca deles. Mas antes que fossem dinheiro ou símbolos da Girl Power, os temperos eram remédios - curandeiros que remontam às primeiras civilizações do mundo.

O século 21 traz um novo capítulo para a história do mundo das especiarias: uma de exploração científica. Os pesquisadores de hoje estão descobrindo incríveis riquezas nutricionais e de saúde em especiarias. De equilibrar o açúcar no sangue para aumentar o poder do cérebro, e até mesmo promover a perda de peso, aqui estão cinco das especiarias mais saudáveis ​​do planeta, além de dicas úteis para fazer a melhor compra para o melhor rack de tempero de cura!

Cacau

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Como é doce! Dezenas de estudos mostram que as pessoas que consomem cacau - como uma bebida quente ou comidas como chocolate - estão em muito melhor forma cardiovascular do que aquelas que não o fazem. Um estudo de nove anos na revista Circulation Heart Failure descobriu que as mulheres que comiam uma a duas porções de chocolate de alta qualidade por semana tinham um risco 32 por cento menor de desenvolver insuficiência cardíaca do que aquelas que diziam não ao cacau. Os pesquisadores atribuem os benefícios à saúde do cacau aos polifenóis e flavanóis, compostos antiinflamatórios que ajudam a proteger o coração de várias maneiras. Os benefícios não param no coração, no entanto. Estudos demonstraram que esta especiaria doce pode ajudar a controlar doenças relacionadas à inflamação, como diabetes, cirrose hepática e doenças degenerativas do cérebro, como a doença de Alzheimer.

Obtenha os benefícios: O chocolate escuro mais saudável contém 74% ou mais de sólidos de cacau, mas se você é sério sobre um coração saudável, não compre nada abaixo de 60% de cacau. Nós gostamos da barra de 85% Cocoa Excellence da Lindt. O chocolate nesta barra não é alcalinizado - um processo que retira a amargura à custa dos compostos naturais e saudáveis ​​do cacau - e você pode desfrutar de quatro quadrados indulgentes por apenas 230 calorias e 5 gramas de açúcar. A regra básica para comprar cacau: quanto mais amargo, melhor! (O chocolate também é afrodisíaco. Veja mais dos 20 melhores suplementos para sexo!

Canela

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Ironicamente, (ou talvez a maneira da natureza de nos cortar um pouco de folga) a canela - o tempero quente que dá ao sabor extra açucarado - pode ajudar a controlar o açúcar no sangue e prevenir o diabetes. Um estudo descobriu que a adição de uma colher de chá cheia de canela a uma refeição rica em amido é tão eficaz quanto os medicamentos para diabetes de geração mais velha na estabilização do açúcar no sangue e na prevenção de picos de insulina. Há outros benefícios à saúde da canela: estudos mostraram que o tempero pode melhorar o colesterol, afastar os efeitos da doença de Alzheimer e fornecer tratamento para mulheres com Síndrome dos Ovários Policísticos (SOP).

Obtenha os benefícios: O verdadeiro tempero de canela por favor se levantará? Cassia canela é a variedade que você provavelmente encontrará na mercearia, mas é a canela do Ceilão, uma variedade mais leve e mais cara, que é elogiada por especialistas em saúde. Você pode encontrar a verdadeira canela online ou em mercados indianos e lojas de especiarias. É uma parte essencial das mais de 150 receitas para perda de peso no Zero Belly Cookbook !

Açafrão

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Uma vez referido como "Açafrão do Pobre Homem" por causa de seu tom amarelo profundo, açafrão agora é elogiado por especialistas em saúde como o "Golden Spice of Life". Tradicional para cozinha indiana, açafrão deve seus benefícios para a saúde a curcumina ingrediente ativo, um poderoso o antioxidante demonstrou liberar sua bondade antiinflamatória em quase todas as células do corpo, estimulando o sistema imunológico e tratando uma série de doenças desde a indigestão até o câncer. A pesquisa mais recente mostra que a cúrcuma pode ser um tratamento eficaz para doenças cerebrais. Um estudo recente descobriu que pessoas em risco de comprometimento cognitivo que adicionaram um grama de cúrcuma ao café da manhã mostraram uma melhora significativa na memória de trabalho após apenas seis horas. Há também um crescente corpo de pesquisas sobre o papel da curcumina na prevenção e no tratamento da doença de Alzheimer.

Obter os benefícios: A cúrcuma é a única fonte comestível de curcumina, então você quer colocá-lo em sua dieta, tanto quanto possível. Enquanto o tempero é típico de caril, não deve ser confundido com caril em pó - uma mistura de especiarias que inclui açafrão. Procure por açafrão de Alleppey, que tem duas vezes mais a curcumina do que a cúrcuma de Madras. A especiaria crua é bastante dura, por isso é melhor preparada em pratos como frituras e ensopados, ou como tempero para carnes, aves e peixes.

Gengibre

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Usado por milhares de anos para domar barrigas problemáticas e ajudar na digestão, o gengibre é mencionado em textos médicos chineses do século IV aC! E nas últimas décadas, os cientistas têm provado que o gengibre funciona para aquietar essa sensação de enjoo. Um corpo significativo de pesquisas pinta o gengibre como um poderoso relaxante muscular que ajuda a reduzir a dor provocada pelo exercício em até 25%, bem como expulsa o inchaço. Os pesquisadores atribuem os benefícios à saúde do gengibre aos gingeróis, compostos que são antioxidantes, antiinflamatórios, antibacterianos e anti-doença. De fato, estudos sugerem que o gengibre pode reduzir os sintomas da artrite, melhorar o colesterol e prevenir o câncer.

Obtenha os benefícios: O gengibre fresco é o mais rico em gingerol - o composto que contribui para muitos dos benefícios para a saúde da especiaria. Ao comprar a especiaria seca, os pesquisadores dizem que você obterá a maior quantidade de gengibre das variedades orgânicas. O gengibre é apenas um dos incríveis remédios que irão mudar sua vida!

Alho

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Se você perguntasse a si mesmo, “há algo que o alho não possa fazer?” A resposta curta para essa pergunta seria “Não”. Uma revisão no Nutrition Journal mostrou que o tempero responsável pelo mau hálito também pode prevenir e tratar uma miríade de doenças cardiovasculares e metabólicas, como trombose, hipertensão e diabetes. Mais especificamente, o alho foi mostrado para ajudar a reverter a doença cardíaca precoce, removendo o acúmulo de placa nas artérias. Um estudo de 2016 publicado no Journal of Nutrition envolveu 55 pacientes, com idades entre 40 e 75 anos, que foram diagnosticados com síndrome metabólica. Os resultados do estudo mostraram que o extrato de alho envelhecido efetivamente reduziu a placa nas artérias coronárias (as artérias que fornecem sangue ao coração) para pacientes com síndrome metabólica.

Coentro

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Embora tecnicamente não seja um tempero, o coentro é mais do que apenas um enfeite bonito. A erva, apesar de polarizar em termos de sabor, contém uma mistura única de óleos que funcionam como remédios de venda livre para relaxar os músculos digestivos e aliviar um intestino "hiperativo". Um estudo publicado na revista Digestive Diseases and Science descobriu que pacientes com IBS se beneficiavam da suplementação com coentro, em oposição ao placebo, porque suas barrigas não estavam tão inchadas.

Alecrim

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Novamente, embora não seja tecnicamente um tempero, o alecrim merece reconhecimento além de ser salpicado sobre um frango assado. Isso porque esta erva saborosa é um poderoso antiinflamatório graças à sua alta concentração de compostos antioxidantes. Os cientistas acreditam que a atividade antiinflamatória vem da presença de ácido carnosico e carnosol, dois compostos polifenólicos no alecrim que um estudo da BMC Complementary and Alternative Medicine descobriu que poderia efetivamente inibir a produção de citocinas pró-inflamatórias.

Vinagre de maçã

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O vinagre de maçã, ou ACV, é um tipo de vinagre feito a partir de maçãs fermentadas que tem um tom âmbar distinto e uma infinidade de benefícios para a saúde. Para começar, foi mostrado para acalmar os hormônios da fome. De acordo com um estudo de Biociência, Biotecnologia e Bioquímica, consumir vinagre de maçã a cada dia pode levar à perda de peso, redução da gordura da barriga, circunferência da cintura e redução dos triglicerídeos no sangue. Mais especificamente, o estudo de participantes japoneses obesos descobriu que aqueles que consumiram 1 colher de sopa de ACV durante um período de três meses perderam 2, 6 libras, e aqueles que consumiram 2 colheres de sopa perderam 3, 7 libras no mesmo período de tempo.

Pimenta

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Os benefícios para a saúde da gama de especiarias quentes-quentes, desde a redução da pressão arterial até a eliminação da inflamação sinusal. Mas a pesquisa mais quente gira em torno da perda de peso. A capsaicina de fogo, o composto que dá chiles assinatura da chiles, foi mostrado para aumentar o calor do corpo, aumentar a taxa metabólica e diminuir o apetite. Na verdade, os cientistas estão atualmente olhando para transformar capsaicina em um suplemento anti-obesidade natural por sua capacidade de ativar o nosso "bom", lojas de gordura marrom queima de calorias. Os cientistas dizem que os benefícios da perda de peso da capsaicina ocorrem em um nível molecular, alterando as principais proteínas encontradas na gordura. Olhando para apimentar a sua vida com mais dicas de perda de peso livre de ginásio? Confira estas 50 maneiras de perder peso sem exercício.