Você pode ter um cuppa joe religiosamente todas as manhãs, mas você já tentou obter a sua dose diária de cafeína a partir de algo diferente da típica xícara de café quente ou gelado? Se não, é hora de você experimentar café gelado.
Embora esteja próximo da temperatura do seu primo fresco, o café frio é muito diferente do seu café gelado clássico. Afinal de contas, aquele sabor rico e quase aveludado de café não se materializa em uma bebida de cinco minutos.
Para começar, a bebida é preparada durante 12 a 24 horas em água à temperatura ambiente, em vez de água quente. O café gelado, por outro lado, é a versão gelada de uma xícara de café quente que você preparou esta manhã antes do trabalho.
Você provavelmente está perguntando, “por que eu esperaria um dia para tomar um café quando eu preparo um copo fresco em questão de minutos?” Mas uma vez que você toma um gole dessa bebida saborosa (e viciante!), Você entenda porque.
A principal vantagem deste método de fermentação é que resulta em uma bebida menos ácida que as tradicionais. Isso porque, quando o café é fermentado em temperaturas mais altas, os óleos dos grãos são mais propensos a oxidar (fazendo com que ele tenha gosto azedo) e os ácidos são mais propensos a degradar (fazendo com que seu copo tenha um sabor amargo). E a clássica solução para uma bebida ácida e amarga? Dousing sua bebida em creme e açúcar.
Porque naturalmente doce café frio pode ajudá-lo a chutar o seu hábito de creme e açúcar, nós aqui no Eat This, Not That! fez algumas investigações e encontrou um punhado de marcas populares que farão uma bebida saudável e energizante em movimento (assim como o que você deve se afastar se estiver tentando se manter enxuto). E se você está procurando para healthify seu pedido de café da manhã, não perca estes 10 itens de menu secreto de Starbucks saudáveis.
Primeiro… o pior
1Café frio da fermentação do pico do ouro
Bebidas de café com caramelo e amêndoa salgadas
Por garrafa de 14 oz: 270 calorias | 4 g de gordura | 53 g de açúcar
Aparentemente, a Gold Peak não faz apenas um dos piores produtos de chá engarrafado no mercado. Eles também acontecem para fazer uma das piores bebidas de café também. Sim, a marca da The Coca-Cola Company é fiel à arte da bebida gelada, embebendo seus grãos 100% arábica por 12 horas, mas a questão está no que eles fazem após o processo de fabricação. E isso é diluir o concentrado saboroso com muita água (a bebida resultante tem apenas 77 miligramas de cafeína, ou cerca de metade do que você encontraria em uma xícara tradicional de 8 onças). E, em seguida, adicionar açúcar suficiente para maximizar sua ingestão diária recomendada pelo USDA de açúcares adicionados. Esta garrafa deve ser um passe difícil.
Stok Cold Brew Coffee
Por 13.7 fl oz garrafa: 130 calorias | 2 g de gordura | 20 g de açúcar
Enquanto esta empresa parece muito legal com base em seu design e estética em geral, os tamanhos de parte fazem esta bebida fria uma bebida que pode ser melhor salva como um tratamento ao invés de um que é consumido no regular. Uma garrafa de 13, 7 onças fluidas do Mocha “Not Too Sweet” tem 20 gramas de açúcar - são apenas cerca de 40% do que o USDA recomenda que você consuma em açúcares adicionados ao longo de um dia inteiro.
Starbucks Cold Brew Cacau e Mel com Creme
Por 11 fl oz garrafa: 150 calorias | 4, 5 g de gordura | 21 g de açúcar
A Starbucks é indiscutivelmente a meca das bebidas de café; Em algumas cidades, parece que há uma em cada esquina. Com os produtos da empresa vendidos em supermercados em todo o país, é muito fácil colocar as mãos em sua segunda favorita, se não sua bebida favorita de todos os tempos. A bebida gelada do Starbuck é definitivamente um item de menu clássico e bastante simplista. Infelizmente, semelhante às outras empresas neste final da lista, a versão infundida da Starbucks da bebida gelada é repleta de açúcar. A bebida gelada Cacau e Mel com Creme embala 21 gramas em uma pequena garrafa de 11 onças. Yikes! Em vez disso, peça a sua cerveja fria normal, ou, se estiver se sentindo espontâneo, peça um dos 10 itens do Menu Secreto da Starbucks.
Café de fermentação fria de Hiball
Por 8 onças pode: 140 calorias | 1 g de gordura | 25 g de açúcar
Embora não seja tão doce quanto a garrafa da Gold Peak, a Hiball ainda embala 3, 1 gramas de açúcar por onça de bebida de café. Enquanto nós os elogiamos por seu tamanho menor de porção, consumir metade do total de açúcares adicionado no dia é um pouco demais antes mesmo que você atinja o horário de almoço.
Agora o melhor
1
Cerveja Fria Chameleon
Baunilha e Mocha
Por 10 fl oz garrafa: 40 calorias | 0 g de gordura | 7-9 g de açúcar
Preto
Por 10 fl oz garrafa: 0 calorias | 0 g de gordura | 0 g de açúcar
Esta empresa de cerveja fria inteligente só aceita o melhor dos melhores quando se trata de grãos de café, especificamente aqueles que são orgânicos, livres de OGM e de origem ética. A empresa até usa um tipo distinto de água. Sendo baseado fora do Texas, Chameleon Cold Brew é fabricado exclusivamente com água Texas Hill Country. Se essa informação não desmaiou, talvez seja assim: nenhum de seus sabores prontos para beber tem mais de 10 gramas de açúcar por garrafa.
$ 3.96 por garrafa no AmazonFresh.com
Café Espresso Duplo
Por 8 fl oz pode: 50 calorias | 0, 5 g de gordura | 6 g de açúcar
Produzido com uma mistura de feijão da América Central e do Sul, High Brew toma especial cuidado e paciência ao preparar sua bebida gelada. Esta lata Double Espresso é a sua fórmula original: simples e forte, mas nunca amarga.
US $ 21, 85 por pacote de 12 unidades (US $ 1, 82 cada) na Amazon.com
Fazendas da Califia Black Cold Brew Unsweetened
Por 12 fl oz servindo: 20 calorias | 0 g de gordura | 0 g de açúcar
Você pode ter que manter o consumo das variedades de sabores únicos da Califia Farms no mínimo (essas opções levam de 16 a 19 gramas de açúcar por 10 doses de onça fluida), você certamente não precisa ser tão restritivo com isso bebida sem adição de açúcar e refrescante. Os produtos da Califia Farms são amplamente distribuídos nos EUA, o que torna muito mais fácil para você ir buscar uma garrafa para a semana! Se você gosta adoçado, a marca também faz uma oferta com 7 gramas de açúcar de cana por 12 onças fluidas.
US $ 8, 96 por concentrado de 32 onças (US $ 1, 12 por porção de 8 onças diluída) na Amazon.com
Starbucks Cold Brew Coffee, preto
Por 11 fl oz garrafa: 15 calorias | 0 g de gordura | 3 g de carboidratos (0 g de açúcar), 1 g de proteína
A Starbucks elevou seriamente seu jogo com essa bebida gelada. Os grãos são cuidadosamente selecionados para serem fermentados sem calor. E, embora esta garrafa venha de um gigante de café tão grande, tem o mesmo sabor de um pequeno café moderno no Brooklyn. O resultado é uma bebida rica e encorpada com notas de chocolate e um toque de doçura natural. Comece o seu dia com um cara alto e combine-o com uma dessas ideias saudáveis para o café da manhã.
US $ 2, 98 no Walmart.com
Cerveja Fria do Urso Errante
Por 11 fl oz garrafa: 5 calorias | 0 g de gordura | 0 g de açúcar
Você é o tipo de pessoa que toma café ocasionalmente e não diariamente? Se assim for, esta pode ser a bebida fria de escolha para você. Você pode comprar uma caixa inteira - 16 porções - por apenas US $ 30. E dura muito tempo para que você possa saboreá-lo lentamente. O sabor rico permanecerá por cerca de um mês devido à sua embalagem única. A caixa de papelão impede que a luz altere o café em um nível molecular e o dispensador de tarraxa impede que a bebida seja exposta ao ar.
Disponível em seu Whole Foods local ou em Instacart.com
Nitro Cold Brew de Stumptown
Por 11 fl oz pode: 3 calorias | 0 g de gordura | 0 g de açúcar
Esta empresa de café com sede em Portland, Oregon, ficou na história como um dos primeiros lugares a ter criado a bebida fria nitro. O cientista de alimentos Nate Armbrust passou seu tempo livre tentando descobrir como aperfeiçoar a bebida fria para que ela pudesse ser ainda mais cremosa do que já era. Sua solução foi bombear o gás nitrogênio para a bebida, tornando a textura mais sedosa e sua consistência mais espessa, quase como a de uma cerveja preta, mas sem as calorias e o açúcar.
Ah, e se a palavra stout fez seu paladar de água, confira esta lista de bebidas alcoólicas saudáveis!
La Colombe Coffee Roasters Cerveja Fria Preta Fria
Por 9 oz pode: 5 calorias | 0 g de gordura | 1 g de açúcar
Outra excelente opção para aqueles que preferem saborear em vez de consumir sua bebida gelada é a La Colombe Coffee Roasters Cold Brew. O teor de cafeína também é bastante alto, com uma pequena lata de 9 onças fornecendo o equivalente a duas xícaras de café. A bebida gelada não tem adição de açúcar, mas La Colombe adiciona um pouco de extrato de raiz de chicória de fibra funcional, o que acaba deixando você com 1 grama de açúcar por porção. Tente emparelhar esta bebida suave com uma xícara de aveia durante a noite para uma combinação de café da manhã saudável.
US $ 39, 99 por pacote de 8 (US $ 4, 99 cada 9 fl oz) na Amazon.com
Cerveja Fria de Grady
Por 4 fl oz concentrado: 10 calorias | 0 g de gordura | 0 g de açúcar
A Grady's produz um concentrado de fermentação fria ao estilo de Nova Orleans. As borras de café nesta bebida são mergulhadas por 20 horas, mas também na presença de chicória e especiarias para um sabor adocicado ainda semi-doce. Este concentrado lhe dará várias xícaras de cerveja gelada ou, para algo com um pouco mais de sustento, você pode misturar algumas onças em um smoothie!
US $ 12, 99 por concentrado de 32 onças (US $ 1, 62 por porção de 8 onças diluída) na Amazon.com
Garrafa azul
Por 8 fl oz pode: 0 calorias | 0 g de gordura | 0 g de açúcar
Finalmente. A maravilha do café que é Blue Bottle finalmente liberou sua deliciosa bebida fria em latas. Este café em lata atende aos altos padrões e qualidade que a Blue Bottle emprega em seus cafés, mas com o benefício adicional de ser portátil e pronto para beber. Os grãos que eles usaram para fazer esta bebida são um café etíope natural, um café etíope lavado e um café lavado de Uganda, criam uma qualidade muito frutífera.
Disponível em seu Whole Foods local ou em Instacart.com
FOTO Café 2xEnergia Tiro
Baunilha e Mocha
Por 2 fl oz shot: 35 calorias | 1 g de gordura | 7 g de açúcar
Preto adoçado
Por 2 fl oz shot: 20 calorias | 0 g de gordura | 5 g de açúcar
Se você está procurando por uma sacudida rápida no seu dia que não seja uma bebida energética, você precisa conferir o FoRTO Coffee. Essas fotos frias não são apenas deliciosas, mas dão a você a energia certa para ajudá-lo em seus projetos de trabalho. Bônus: eles são insanamente portáteis.
US $ 14, 95 por pacote de 6 (US $ 2, 49 cada) na Amazon.com
Jack da sorte
Por 10.5 fl oz garrafa: 7 calorias | 0 g de gordura | 0 g de açúcar
Se você ainda precisa explorar a textura suave de um nitro, é melhor abençoar seu paladar com um amanhã de manhã antes de entrar no trabalho, especialmente se tiver azia ou refluxo ácido. O motivo? Uma cerveja gelada com nitrogênio gasoso é significativamente menos ácida que uma xícara normal de café. Sofredores de azia e refluxo ácido podem dizer adeus à dor de beber café com este e outros frios.
Para aqueles que têm problemas com a digestão de alimentos ácidos, certifique-se de ler sobre 28 melhores e piores alimentos para refluxo ácido para obter dicas sobre o que evitar se você literalmente sentir a queimadura.
Disponível no seu Rite Aid local, Target ou locais perto de você
