Super-heróis vêm em todas as formas e tamanhos: Batman é alto e magro; as Tartarugas Ninja, são, realmente, tartarugas talentosas; e frutas e legumes - provavelmente os super-heróis mais poderosos da planta - são pequenos o suficiente para serem mantidos entre as palmas das mãos.

Embora maçãs e alcachofras não possam voar pelo céu como Batman ou executem Ninjitsu como Leonardo (ele é o que usa o lenço azul), eles nos protegem nutrindo nossos corpos com antioxidantes que combatem doenças que evitam os efeitos negativos do envelhecimento e do envelhecimento. doenças como câncer e diabetes tipo 2. Mas quais frutas e legumes embalam os socos mais potentes? Para descobrir, nós vasculhamos um banco de dados gigante de pontuações ORAC (que é simplesmente uma medida da capacidade de absorção de radicais de oxigênio de um alimento dentro de um tubo de ensaio) e identificamos os alimentos mais poderosos que combatem doenças conhecidos pelo homem! E depois de ler esta lista, aprenda a ficar jovem para sempre com a ajuda destes 30 alimentos para comer para nunca se sentir velho!

Brócolis cozido

Pontuação ORAC, por 100 gramas, 0, 65 xícaras: 2, 160

Enquanto as crianças podem virar o nariz para o material, o americano médio come mais de 4 quilos de brócolis por ano, de acordo com o Serviço Nacional de Estatística Agrícola. E isso é bom porque há evidências significativas de que o brócolis pode ajudar na prevenção do câncer. Pesquisadores atribuem as propriedades anticancerígenas principalmente à sua alta pontuação ORAC e conteúdo de sulforafano. O composto funciona em um nível genético para efetivamente "desligar" os genes do câncer, levando à morte direcionada de células cancerígenas e à desaceleração da progressão da doença. Para mais alimentos que podem afastar o big-C, confira esses 7 alimentos que combatem o câncer.

Coma este !: par brócolis cozido com uma comida picante como mostarda, rábano, wasabi ou rúcula apimentada. Estes alimentos contêm a enzima mirosinase que é necessária para a formação do sulforafano.

Couve-flor roxa cozida

Pontuação ORAC, por 100 gramas, 0, 8 xícaras: 2, 210

Não, essa couve-flor não é coberta por um molde psicodélico louco, é supostamente roxo - e somos grandes fãs! Não apenas adiciona um toque inesperado de cor em tons de pedras preciosas ao seu prato de jantar, esse veggie levemente adocicado e de nozes também tem três vezes mais capacidade antioxidante do que sua contraparte branca. Sua cor rica é tudo graças à antocianina antioxidante, que tem demonstrado aumentar a memória de curto prazo, afastar diabetes e doenças cardíacas e acalmar a ação dos genes de armazenamento de gordura. É também um dos nossos alimentos favoritos de alta fibra, embalando 4 gramas do nutriente de achatamento da barriga por xícara cozida.

Coma isso !: Cortar o veggie e assar em uma assadeira até ficar macia, assim como você faria "regular" de couve-flor. Nós gostamos de cobrir nossas florzinhas com alho picado, azeite extra-virgem e suco de limão fresco antes de colocá-las no forno. Você pode comer a couve-flor quente com uma proteína e um grão inteiro como quinoa, ou deixar o veggie esfriar antes de adicioná-lo a uma salada fresca e colorida.

Datas Medjool

Pontuação ORAC, por 100 gramas, 4, sem caroço: 2, 387

Embora esses doces pequenos e macios possam não aparecer regularmente na sua lista de compras, talvez seja hora de começar. Uma data Medjool oferece ao seu corpo uma média de 1, 6 gramas de fibra que aumenta a energia e um pouco de potássio, vitamina B6 e magnésio também!

Coma isso !: Misture esta fruta seca com algumas amêndoas ou nozes para um lanche da tarde de enchimento que é rico em proteínas, gorduras saudáveis ​​e fibras. Ou se você sentir vontade de arregaçar as mangas um pouco para algo mais envolvido, faça um lote de mordidas energéticas baseadas em data e sem bake.

Alface De Folha Vermelha

Pontuação ORAC, por 100 gramas, 3, 5 xícaras: 2, 426

Essa salada verde, às vezes chamada de “alface galáctica” ou “alface vermelha”, é preenchida com fibras e vitamina A, um nutriente que ajuda a formar e manter uma pele, dentes e ossos saudáveis.

Coma isso !: Adicione alface vermelha em seus sanduíches, juntamente com algumas cebolas e pepino, ou deixe-a verde na próxima vez que fizer uma salada.

Repolho Vermelho Cozido

Pontuação ORAC, por 100 gramas, 0, 7 copos: 3, 145

Quando você come cru, repolho roxo tem uma pontuação ORAC 2.496, o que definitivamente não é muito pobre. No entanto, ao simplesmente fervê-lo, um processo que ajuda a extrair os nutrientes protetores da saúde das células da planta, sua pontuação dispara para 3.145.

Coma este !: Se você não é um grande fã de repolho, mas quer dar-lhe outro tiro para colher os benefícios para a saúde, adicione um pouco de bacon à mistura. Porque, bem, tudo fica melhor com bacon! Estou certo?! Para fazê-lo, basta combinar 1, 5 quilos de repolho com £ 1 de bacon picado, grosso e 5 colheres de sopa de vinagre de maçã em um copo de água. Deixe a mistura ferver em fogo médio-alto. Em seguida, reduza para fogo baixo e deixe ferver por cerca de 2 horas ou até ficar macio. Em uma tigela separada, misture uma colher de sopa de farinha e 1/2 xícara de água e, em seguida, adicione gradualmente o repolho quando estiver quase na hora de tirá-lo do fogão. Deixe a mistura ferver até engrossar, cubra com a pimenta e sirva.

Figos Crus

Pontuação ORAC, por 100 gramas, 2, médio: 3, 383

Embora os figos possam ser mais conhecidos por sua inclusão nos famosos biscoitos Fig Newton, você terá que comer a fruta crua - e sem o revestimento de açúcar e farinha - para melhor colher os benefícios de proteção à saúde.

Coma isso !: Aproveite a fruta parecida com um doce por conta própria como um lanche rápido, adicione figos a uma salada de couve, cebola e abacate ou misture com zomo, nozes, queijo de cabra e um molho de vinho de alho . Amando a última ideia? Nós temos muito mais idéias de macarrão veggie em nossa história, 21 Mouthwatering Spiralizer Recipes!

Cerejas

Pontuação ORAC, por 100 gramas, 12 peças: 3, 747

Uma xícara de cerejas tem cerca de 260 miligramas de potássio (quase uma banana pequena), o que ajuda a manter a pressão arterial sob controle. Cerejas também contêm boas quantidades de antioxidantes da quercetina e antocianina, que ajudam a proteger contra o câncer e doenças cardiovasculares. Eles também embalam um sólido acúmulo de fibras que ajuda a saúde digestiva, afasta a fome e, posteriormente, ajuda na perda de peso.

Coma isso !: Não há necessidade de instruções especiais aqui, cerejas são mais apreciadas simples, ou misturadas com outras frutas em uma tigela, durante os meses de verão. Se você preferir saborear sua fruta? Purê-se um punhado de cerejas e misture a mistura com gelo e água com gás para uma bebida refrescante.

Morangos

Pontuação ORAC, por 100 gramas, 8 peças médias: 4.302

Os morangos são embalados com polifenóis, poderosos químicos naturais que podem ajudar a perder peso - e até mesmo impedir a formação de gordura! Em um recente estudo da Texas Woman's University, pesquisadores descobriram que alimentar ratos com três porções diárias de frutas reduziu a formação de células de gordura em até 73%!

Coma isso !: Adicione o doce, baga vermelha para cereais, aveia durante a noite ou fazer um espinafre, morango, frango grelhado e salada de queijo de cabra. Eles também têm um gosto maravilhoso por conta própria.

Maçã vermelha deliciosa

Pontuação ORAC, por 100 gramas, 1 xícara, cortada: 4.275

Enquanto você mantiver a pele, as maçãs vermelhas e deliciosas são uma das frutas mais saudáveis ​​do planeta, batendo Império, McIntosh e Mutsu pelas melhores honras. Por que você tem que manter a pele? Porque é onde 80% dos antioxidantes de uma maçã são encontrados, de acordo com um estudo canadense. Para não mencionar, é aí que toda a fibra está se escondendo também. Além de seus benefícios de barriga lisa, fibra também foi mostrada esfregar paredes arteriais, diminuindo os níveis de colesterol.

Coma isso !: Maçãs de topo com uma dessas 36 Manteigas de Amendoim para colher uma mistura ideal de carboidratos, fibras e proteínas!

Romãs

Pontuação ORAC, por 100 gramas, 0, 6 copa arils: 4, 479

Sementes de romã, também conhecidas como arils, contêm três tipos de polifenóis antioxidantes, incluindo taninos, antocianinas e ácido elágico, que ajudam a combater e prevenir danos ao seu corpo causados ​​por radicais livres (moléculas que estão intimamente ligadas à artrite, doenças cardíacas, câncer, derrame e doenças respiratórias.) Uma romã também fornece cerca de 30 mg de vitamina C, que é importante para a saúde da pele e do sistema imunológico.

Coma este !: Pop arils solo como um lanche ou polvilhe-os em saladas, iogurte grego ou aveia. Se acontecer de você ter sobras, eles também fazem uma adição festiva a uma flauta de champanhe! Talvez não seja a sugestão “mais saudável”, mas ei, YOLO!

Mirtilo

Pontuação ORAC, por 100 gramas, 0, 7 copos: 4, 669

Mirtilos: Eles são pequenos, azuis, doces e podem salvar sua vida! Um estudo de Harvard com 93.600 mulheres revelou que comer blueberries (e morangos!) Pode reduzir o risco de ataque cardíaco em impressionantes 34%!

Coma isso !: Adicione mirtilos aos seus smoothies ou use a fruta - junto com um pouco de suco de limão e pimenta vermelha picada, jalapeño e cebola - para fazer uma salsa frutada.

Amora silvestre

Pontuação ORAC, por 100 gramas, 0, 7 copos: 5, 905

Uma xícara de amoras contém quase 8 gramas de fibra e quase cinquenta por cento da vitamina C do dia, um nutriente que pode ajudar a baixar os níveis de colesterol e a melhorar a saúde do coração. Mas isso não é tudo: nutricionista, Oz Garcia ama amoras por seu teor de vitamina K e poder de fitonutrientes excepcional. "Isso é importante para os homens porque foi demonstrado que ajuda a diminuir o risco de câncer de próstata", diz ele. "É também rico em manganês mineral, que ajuda a apoiar a produção ideal de testosterona." Para alimentos mais saudáveis, você deve adicionar ao seu prato, confira estes 23 Celebs Healthy Foods não pode ter o suficiente!

Coma isso !: Adicione o potente berry à sua tigela ou salada de frutas, use-o como iogurte ou cobertura de panqueca de grãos inteiros. Não está com vontade de cozinhar? Desfrute de uma tigela de frutas com uma colher de sopa ou duas de chantilly.

Ameixas

Pontuação ORAC, por 100 gramas, 0, 6 xícaras, fatiada: 6, 100

Pense em ameixas como Jolly Rancher da natureza; um doce com baixo teor cal de vitaminas que pode ajudá-lo a se encaixar em seu jeans skinny. Estudos sugerem que ameixas podem ajudar a afastar a síndrome metabólica - um nome para um grupo de fatores de risco, dos quais a gordura da barriga é um determinante predominante.

Coma este !: Aproveite a fruta azeda como um lanche on-the-go.

Alcachofra de Névoa de Oceano Cozido

Pontuação ORAC, por 100 gramas, 0, 6 xícaras, corações: 9, 416

As alcachofras podem parecer espinhosas e assustadoras, mas são fontes potentes de fibra (1 xícara = 8 gramas), potássio banal e antioxidantes que destroem os radicais livres prejudiciais à saúde. A linha inferior: Se você ainda não tem o conhecimento, vale a pena aprender a cozinhar para que você possa adicioná-los à sua dieta.

Coma isto !: Uma vez que você cozinhe o veggie em uma panela de água fervente ou um fogão lento, você pode usar as pétalas e os corações carnudos para aumentar o conteúdo de fibra de omeletes e sanduíches para macarrão com queijo e macarrão. Nós também temos uma ótima receita para frango de alcachofra em nosso round-up 35 Best-Ever Chicken Recipes para perda de peso!

Framboesas pretas

Pontuação ORAC, por 100 gramas, 0, 8 xícaras: 19, 220

No que diz respeito a alimentos saudáveis ​​que podem salvar a sua vida, as framboesas pretas fazem parte do topo da lista. Eles contêm mais de duas vezes os antioxidantes do que qualquer outra peça de produto! E de acordo com um relatório recente na revista Open Chemistry, as framboesas pretas têm três vezes mais antioxidantes que as framboesas vermelhas. Eles também são uma fonte mais potente de metabólitos secundários, um tipo de compostos orgânicos que são benéficos para a saúde humana.

Coma isso !: Misture framboesas pretas com mel, suco de limão, coco ralado não adoçado e lascas de amêndoa para salada de frutas crocantes e doces. Eles também gosto muito misturado com tigelas de quinoa.