Você já ouviu falar que nunca deveria julgar os livros pelas capas, mas e quanto a julgar os alimentos pela embalagem? As aparências enganam, especialmente na mercearia, onde é fácil pensar que certos produtos são saudáveis quando estão longe disso. Se você ainda não foi, é hora de começar a olhar para rótulos nutricionais e listas de ingredientes para definir suas compras. Nós conversamos com alguns nutricionistas registrados e especialistas em nutrição para obter a colher. Descobrir quais os alimentos para parar de empilhar em seu prato e qual dos é o tempo para o lixo.
Smoothies
Shutterstock “Geralmente há muitas frutas e adoçantes adicionados em smoothies como mel e amendoim ou manteiga de amêndoa. A única vez que eu recomendo começar um smoothie é se você fizer isso em casa e você controla quantas fontes de açúcar são adicionadas. Eu limito meus clientes a uma fruta por smoothie. ”- Amy Shapiro MS, RD, CDN, da Real Nutrition NYC
Coma isso! Dica : Nem todo smoothie precisa ser uma bomba de calorias. Experimente alguns desses Smoothies para perda de peso, embalando cada um com bastante folhas verdes, um número limitado de frutas açucaradas e uma base de baixa caloria de iogurte grego ou leite de amêndoa sem açúcar.
Iogurte com sabor
Shutterstock “Alguns iogurtes com sabor têm tanto açúcar quanto uma lata de Coca-Cola. Em vez disso, compre iogurte simples sem açúcar e tempere-o com frutas frescas. Você pode adicionar algumas nozes ou sementes para dar um pequeno crunch também! ”- Jen Flachbart, MS, RD, CDN, Plant Roots Nutrition, LLC
Óleo de côco
Shutterstock “Embora o óleo de coco seja amado por muitos, não é o óleo mais saudável como muitas pessoas pensam. Enquanto 15% da gordura do óleo de coco são triglicerídeos de cadeia média - um tipo de gordura que é usada para energia em vez de armazenamento - os outros 85% são gordura saturada. Muitos estudos mostraram que, se a gordura saturada substitui a gordura insaturada na dieta, ela pode aumentar o colesterol ruim. Por causa disso, a American Heart Association publicou recentemente um artigo que afirma: "Nós desaconselhamos o uso de óleo de coco". Embora seja totalmente legal usá-lo com moderação, não deveria ser um óleo cotidiano. Em vez disso, opte por vegetais ou azeite de oliva, ambos associados à saúde do coração e à dieta mediterrânea. ”- Natalie Rizzo, MS, RD
Querida
Shutterstock “Sim, é tudo natural, mas açúcar é açúcar é açúcar. Quando você não conta o mel que usa em seu chá, iogurte e farinha de aveia, acrescenta-se a adição de açúcar, excesso de calorias e não um alimento "livre". ”- Amy Shapiro, MS, RD, CDN, Real Nutrição NYC
Granola
Ingrid Hofstra / Unsplash “Granola pode ser um bom aditivo para o seu iogurte ou cereais matinais, mas alguns tipos podem ser carregados com gordura e açúcares adicionados e adicionar até 220 ou mais calorias por 1/4 xícara. Experimente um tipo de baixo teor de açúcar ou faça a sua própria granola caseira onde você pode colocar os ingredientes que você deseja. ”- Jim White, RD, ACSM e proprietário da Jim White Fitness Nutrition Studios
Barras de Proteínas
Shutterstock “Algumas barras de proteína são barras de chocolate disfarçadas. Eles têm tanto açúcar e ingredientes processados, talvez com um pouco mais de proteína e um rótulo mais chique. Se você for comer uma barra de proteína, procure por menos de 200 calorias, de preferência sem adição de açúcar. Como regra geral, procure por barras com uma quantidade limitada de ingredientes. ”- Jen Flachbart, MS, RD, CDN, Plant Roots Nutrition, LLC
Coma isso! Dica : Encontrar uma barra benéfica não precisa ser difícil. Da próxima vez que você estiver na mercearia, fique atento a qualquer coisa na nossa lista das melhores barras de proteína.
Nozes
Shutterstock “Nozes como amêndoas, castanhas de caju e nozes são alimentos maravilhosos para a saúde porque são ricos em fibras e nutrição; mas quando se trata de perda de peso, apenas alguns desses caras podem percorrer um longo caminho. Embora as nozes contenham gorduras saudáveis, elas são muito calóricas e densas. Apenas 1 onça de amêndoas contém 160 calorias com 14 gramas de gordura. ”- Lisa Davis, Ph.D., Chefe de Nutrição da Terra's Kitchen
Coma isso! Dica : Isso não significa que você deve banir as nozes de sua dieta permanentemente. Apenas certifique-se de escolher entre as 6 Melhores Nozes para Perda de Peso, preste atenção aos tamanhos das porções e comê-los com moderação para evitar que você vá ao mar com este lanche saciante.
Fruta seca
Shutterstock “Simplificando, este é o doce da natureza. Quando você seca a fruta, você remove a água e, portanto, torna-a mais concentrada. Assim, uma ameixa se torna uma ameixa e você pode comer cinco ameixas mais rápido do que você pode comer cinco ameixas e obter um enorme sucesso de açúcar. Não, obrigada! Além disso, muitas frutas secas são adoçadas com suco de frutas ou açúcar para remover a acidez. ”- Amy Shapiro MS, RD, CDN, Real Nutrition NYC
Vinagre de maçã
Shutterstock “Enquanto eu definitivamente recomendo usar vinagre de maçã em marinadas e molhos de salada, eu realmente não aconselho a tomar colheradas de vinagre de maçã para limpar 'toxinas' do corpo. A maioria das pesquisas sobre o vinagre de maçã ajuda os portadores de diabetes a manterem um nível saudável de açúcar no sangue. Por uma questão de fato, um estudo da Universidade do Estado do Arizona descobriu que beber duas colheres de sopa de vinagre de maçã na hora de dormir pode ajudar os alimentos a permanecerem mais tempo no estômago, o que mantém a glicose no sangue estável. Mas, os pesquisadores notaram que isso aconteceria com qualquer vinagre, não apenas vinagre de maçã. Essa é a única razão real para tomar uma colher de sopa de vinagre, não para perder peso ou dissolver o corpo de toxinas. ”- Natalie Rizzo, MS, RD
Manteiga De Amendoim De Gordura Reduzida
Shutterstock “As gorduras saudáveis são removidas para reduzir as calorias, mas são substituídas por açúcar. É melhor você apreciar as coisas reais - manteiga de amendoim comum com gorduras saudáveis para mantê-lo satisfeito por mais tempo. ”- Lauren Manganiello, MS, RD, CDN, nutricionista e personal trainer em NYC
Coma isso! Dica : escolha uma marca com o menor número possível de ingredientes. Na verdade, sua manteiga de amendoim só deve ser feita com amendoim e sal. Na verdade, testamos 10 manteigas de amendoim e encontramos a melhor.
Alimentos processados sem glúten ou com baixo teor de carboidratos
Shutterstock “As pessoas vêem sem glúten e pensam que são saudáveis. Só porque eles têm esse rótulo não faz a comida melhor do que a junk food sem rótulos! Um cookie sem glúten ainda é um cookie. Aproveite o tempo para ler a lista de ingredientes na parte de trás. ”- Jen Flachbart, MS, RD, CDN, Plant Roots Nutrition, LLC
Shakes de proteína pré-fabricados
Shutterstock “Pré-fabricados shakes de proteína são carregados com uma tonelada de açúcar e ingredientes desnecessários para ajudar com sabor, consistência e vida de prateleira. Se você não for cuidadoso, é fácil pegar uma bebida de proteína que contenha o dobro da quantidade recomendada de açúcar durante o dia inteiro. Um shake de proteína pode ser uma excelente opção se for feito em casa, onde você controla os ingredientes. Lendo listas de ingredientes são a chave! Selecione um pó de proteína à base de plantas com uma lista limpa para ajudar a reduzir os ingredientes artificiais e adicionados. Evite marcas que contenham ingredientes prejudiciais como carragenina, adoçantes artificiais como acessulfame de potássio e sucralose, sabores artificiais, cores artificiais, xarope de milho rico em frutose e óleos hidrogenados. ”- Gina Hassick, MA, RD, LDN, CDE
Coma isso! Dica : não familiarizado com proteína em pó? Não se estresse. Nós testamos 10, e este é o melhor!
Suco de fruta
Shutterstock “Eu coloco suco de frutas na mesma categoria do refrigerante. Claro, tem mais vitaminas e minerais que a soda, mas ainda é uma bebida açucarada. Em vez disso, coma a fruta inteira, que também contém fibras e será muito mais gentil com sua cintura. Se você realmente ama suco de frutas e não pode desistir, experimente água (ou água com gás) com um pouco de suco. Isso lhe dará o sabor do seu suco favorito, mas com muito menos calorias. ”- Jen Flachbart, MS, RD, CDN, Plant Roots Nutrition, LLC
Agave
Shutterstock “Agave é pensado para ser uma alternativa saudável ao açúcar porque tem um índice glicêmico mais baixo, o que significa que não causa um aumento tão grande nos níveis de açúcar no sangue. A desvantagem é que o agave contém muita frutose, cerca de 80-90%. A frutose só pode ser processada pelo fígado, então, quando você absorve mais do que o fígado pode suportar, o extra se transforma em gordura. Há também algumas pesquisas emergentes que mostram uma conexão entre a ingestão de alta frutose e resistência à insulina e doenças cardíacas. "- Gina Hassick, MA, RD, LDN, CDE, NCC
Molho de Salada Light
Shutterstock “A gordura saudável dos óleos é removida e substituída por aditivos e adoçantes para dar sabor. Aprecie as coisas reais - vestir-se com muita gordura - e é mais provável que você se sinta satisfeito depois da refeição. ”- Lauren Manganiello, MS, RD, CDN, nutricionista e personal trainer em NYC
Taças de Açaí
Shutterstock “As açaí têm ingredientes saudáveis, mas são muito calóricos. Os tamanhos das porções são geralmente enormes e o mel ou agave que é regado adiciona um monte de açúcares desnecessários para a tigela, que já tem uma doçura natural de todas as frutas. Eu recomendo encomendar um tamanho pequeno e segurando a garoa adicionada de açúcar. Melhor ainda, coma sua fruta em todo o seu estado natural. ”- Kristie LeBeau, MPH, RN, RDN, nutricionista nutricionista, proprietária, Fresh Approach Nutrition, Inc.
Coma isso! Dica : Fique longe deste e de outros 15 'Breakfast' Foods que você precisa para desistir, indo para iogurte grego e frutas frescas de manhã em vez de satisfazer o seu dente doce.
