16 coisas que você não sabe sobre Chobani



Você sabia que Chobani só veio a ser porque o CEO Hamdi Ulukaya descobriu um anúncio de uma fábrica de iogurte Kraft recém-fechada em Nova York? É verdade! Eles passaram de vender seu iogurte para apenas algumas mercearias locais de Nova York com uma equipe de cinco funcionários para 2.000 funcionários e ganhar US $ 1 bilhão em vendas por ano.

De iogurte com tema Winnie the Pooh para crianças, misturas indulgentes com sabor de caramelo e crunch para reduzir nossos desejos de doces, e banheiras com alto teor de proteína para quem quer perder 10 quilos, Chobani tem a resposta para quase todos os seus benefícios. para você lanche necessidades. Mas apesar de Chobani ser a marca grega de iogurte mais vendida nos Estados Unidos, cerca de 60% do país nunca ouviu falar de Chobani - e a mesma porcentagem nunca tentou iogurte grego!

Então, antes de pegar outro recipiente na prateleira, certifique-se de ler estes fatos sobre a empresa de iogurte. E depois que você fizer isso, experimente as escolhas Eat this! -Approved no nosso relatório: 25 Melhores Iogurtes para Perda de Peso.

Eles passaram por um grande redesenho

Chobani

Se você ainda não percebeu na imagem principal, em 28 de novembro de 2017, a Chobani revelou sua nova embalagem. (Acreditamos que será muito bom se você nos perguntar.) O diretor criativo da Creative, Leland Maschmeyer, disse à AdAge que a inspiração para a nova marca “veio da arte popular americana do século XIX, particularmente trabalho de quilt da região Mid-Atlantic”. revisão também vem uma simplificação de seus produtos. A Chobani não venderá mais ofertas anteriores, como a Simply 100 ou os seus molhos de iogurte Mezze.

Cada recipiente é feito com probióticos ao vivo

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Ao contrário do que você imagina, nem todos os iogurtes lhe fornecerão probióticos saudáveis ​​para os intestinos - as bactérias vivas que os cientistas acreditam poderem desempenhar um papel na redução da incidência de obesidade e dos níveis de inflamação. Isso porque alguns produtos são tratados termicamente após a fermentação, o que matará a maioria das culturas ativas benéficas. Como você verá no rótulo de Chobani, o iogurte grego é feito com cinco “culturas vivas e ativas”. Três delas foram encontradas em cepas probióticas: L. Bulgaricus, L. Acidophilus e Bifidus; as outras duas linhagens listadas, S. Thermophilus e L. Casei, são conhecidas como culturas ativas.

Seus sabores claros não têm açúcares adicionados

Cortesia de Chobani

Para aqueles de nós que aderimos a uma dieta baixa em açúcar, isso é música para os nossos ouvidos! Quando você está escolhendo um recipiente de iogurte grego, você quer ler apenas dois ingredientes: leite e viver culturas ativas. Infelizmente, esse nem sempre é o caso de todos os produtos nas prateleiras dos corredores de laticínios; Na verdade, algumas marcas têm sabores de baunilha simples que sobem até 21 gramas de açúcar por porção! Se você está pegando seu sabor de leite integral ou não-gordura, ambos irão enchê-lo com não muito mais do que probióticos amigáveis ​​ao intestino, gorduras saudáveis ​​e proteína de construção muscular. (PS Ao cortar a produção da linha Simply 100, a Chobani também deixou de aromatizar seus iogurtes com adoçantes não nutritivos como o Extrato de Frutas Monge).

Seus ingredientes são [basicamente] não-transgênicos

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Lembre-se do desastre de 2013, quando a Whole Foods anunciou que estava retirando a Chobani de suas lojas porque a produtora de iogurte usa leite de vacas que comem culturas geneticamente modificadas (GMOs), como milho e soja? Chobani ficou chateada, mas eles argumentaram que a empresa estava mais interessada em vender iogurte nutritivo para todos do que em comprar leite sem transgênicos e ter que aumentar o preço para que apenas algumas pessoas pudessem comprá-lo.

Além de nos ajudar a manter dinheiro em nossas carteiras, aparentemente vacas leiteiras alimentadas com OGMs ainda contam como não transgênicas "de acordo com critérios aplicados pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, pela União Européia e por critérios específicos do estado, como o Estado de Vermont". A empresa também argumenta que mudar para ração não OGM é bastante implausível, já que as misturas padrão de ração geralmente contêm milho e soja, e mais de 90 por cento dessas culturas são cultivadas nos EUA a partir de sementes geneticamente modificadas - simplesmente não há o suficiente não OGM. grãos para os agricultores para alimentar as 78.000 vacas leiteiras Chobani precisa.

Em vez disso, a Chobani continua empenhada em fornecer o leite mais fresco e isento de rBST possível dos cerca de 900 agricultores em suas comunidades locais - do condado de Chenango, em Nova York, a Twin Falls, Idaho. Mesmo que o leite não seja verificado como “não-GMO”, a empresa usa todos os ingredientes não-OGM para fazer seus produtos de iogurte.

Eles não oferecem uma opção simples de baixo teor de gordura

Chobani

O teor de gordura é muitas vezes um fator decisivo quando se trata de comprar um recipiente de iogurte. Nós sempre recomendamos ter pelo menos 1% de gordura em seus produtos lácteos. Isso porque as gorduras saudáveis ​​não só ajudarão seu corpo a absorver nutrientes lipossolúveis, como a vitamina A, D, E e K, mas também ajudarão a mantê-lo saciado por mais tempo. Ilyse Schapiro, MS, RD, CDN e fundador da Ilyse Schapiro Nutrition disse ao ETNT que “eu recomendo 2% porque é um meio feliz [entre leite integral e laticínios sem gordura].” Infelizmente, as únicas opções de iogurte natural da Chobani são não - gordura (0%) e leite integral (4%). Se você está procurando por opções de baixo teor de gordura (2%), você terá que optar por uma variedade de açúcar mais alta a partir da linha “Blended” ou “Fruit on the Bottom”.

Seu iogurte grego é rico em proteínas

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O iogurte normal que você comeu é sem restrições. O iogurte grego é tenso, o que significa que o fabricante remove o excesso de soro líquido, o que resulta em um iogurte mais espesso e cremoso. Isso também significa que você recebe um creme com uma média de 12 gramas de proteína por 5, 3 oz. copo, enquanto o iogurte regular tem apenas 6 gramas. Comer um lanche rico em proteínas não apenas manterá suas dores de fome à distância, mas também ajudará a construir massa muscular magra, que queimará mais calorias em repouso do que gordura - ajudando a perder gordura da barriga.

Eles nunca usam preservativos artificiais

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O iogurte grego Chobani é livre de ingredientes como concentrado protéico de leite, sabores artificiais, corantes ou edulcorantes e espessantes à base de animais, que alguns fabricantes adicionam para fazer iogurtes de "estilo grego". Em vez de corante caramelo e corantes derivados de carvão, a Chobani usa concentrados de suco de fruta ou fruta real para colorir seus recipientes. E enquanto os iogurtes misturados de todas as empresas precisam adicionar estabilizadores para impedir que o produto se separe quando frutas são adicionadas, a Chobani opta por usar ingredientes naturais como pectina, goma de alfarroba e goma guar, em vez do sorbato de potássio pró-inflamatório. goma de celulose e amido de milho modificado que marcas como Dannon e Yoplait usam.

Eles têm opções para crianças

Cortesia de Chobani

A linha Chobani Kids tem 25% menos açúcar e duas vezes mais proteína em comparação com o principal iogurte infantil. Isso equivale a cerca de 2 gramas a menos de açúcar e a 3 gramas a mais de proteína se você olhar para o Chobani Strawberry Banana em comparação com o mesmo sabor do GoGurt da Yoplait. Para não mencionar, a Chobani mantém uma fonte de culturas ativas e vivas, enquanto o iogurte da Yoplait é pasteurizado. Estes iogurtes vão agradar a pais e filhos.

Você pode beber

Chobani

O próximo produto novo é uma linha de bebida Chobani, que é a certeza de oferecer uma alternativa para o seu refrigerante às três da tarde - uma bebida que só acelera sua fome e não oferece nenhum alimento. O Drink Chobani é feito com uma mistura de iogurte (14 gramas!) E bagas misturadas, repletas de antioxidantes que evitam a doença.

Eles devolvem

Chobani.com

Graças ao fato de que o CEO da Chobani, Hamdi Ulukaya, acredita em medir o sucesso da Chobani através de seu impacto na comunidade, a empresa de iogurte assumiu o compromisso de retribuir. Para começar, 10% de todos os lucros da Chobani vão para instituições de caridade comunitárias, a empresa contrata refugiados, oferece seus produtos de iogurte para escolas a preços significativamente reduzidos e é um orgulhoso patrocinador oficial da equipe olímpica e paraolímpica dos EUA. Em abril de 2016, Ulukaya ganhou as manchetes quando anunciou que estava concedendo aos funcionários em tempo integral um total de 10% de participação na empresa privada quando (ou se) a empresa fosse abrir o capital.

Em outubro de 2016, a Chobani não apenas anunciou que estava iniciando um programa - conhecido como Chobani Food Incubator - para orientar e apoiar empreendedores de alimentos como Banza, mas também anunciou que ofereceria licença parental remunerada de seis semanas a todos os seus empregados. 2017. (Atualmente, a Organização Internacional do Trabalho (OIT) descobriu que os Estados Unidos são o único país além de Papua Nova Guiné que não garante licença remunerada para as novas mães.) Agora, se o seu iogurte não é algo para se sentir bem, isso com certeza é!

Eles desistiram da aposta da PepsiCo

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Eles podem ser o iogurte # 1 na América, mas Chobani está sempre procurando expandir-se. É por isso que, em 2015, eles procuraram uma empresa maior que atuasse como um parceiro estratégico para ajudá-los a expandir as instalações de produção e distribuição. Embora dois infames alimentos (e açúcar) gigantes, PepsiCo e Coca-Cola Co., procuraram participações na empresa, Chobani, que tem slogans como “#NoBadStuff” e “Você só pode ser ótimo se estiver cheio de bondade” didn As duas empresas continuaram com uma das ofertas, alegando que queriam manter o controle de sua empresa e que a parceria daria uma participação majoritária e controladora aos investidores gananciosos.

Seus contêineres são um tamanho razoável

Cortesia de Chobani

Embora o FDA inicialmente listou um tamanho padrão de 8 onças para iogurte, eles anunciaram que mudariam este padrão para 6 onças em conjunto com o rótulo nutricional atualizado. Chobani liderou a tendência de redução de pessoal desde 2014, quando mudaram de um contêiner de 6 onças para um contêiner de 5, 3 onças. ETNT acha que esta é uma mudança responsável, como a embalagem informa o consumidor quanto eles devem estar comendo. Assim, enquanto os Noosa Yoghurts são embalados em recipientes de 8 onças - e podem ter até 35 gramas de açúcar por porção - Chobani o guia a comer uma quantidade razoável, e assim você vai ingerir uma média de 12 gramas de açúcar por porção. .

Eles não fazem mais apenas iogurte grego

Chobani

Em junho de 2017, a Chobani anunciou que estava entrando no mercado tradicional, ou o que Chobani chama de “clássico”, negócio de iogurte. Embora o iogurte grego seja mais rico em proteína - e, portanto, melhor para perda de peso - em comparação com o iogurte comum, os americanos ainda buscam um iogurte tradicional quase 50% do tempo. Essas culturas americanas clássicas são as marcas de iogurte com as quais você cresceu (pense: Yoplait e Dannon) - mas a de Chobani é mais saudável.

Eles estão lançando Chobani "Uma dica de"

Esta nova linha de iogurtes gregos será feita com “frutas e especiarias varietais selecionadas manualmente, para uma abordagem curada do bem-estar e do sabor”. Adoramos que eles tenham pouco açúcar - apenas 9 gramas por porção de 5, 3 onças - e ser uma boa fonte de proteína (12 gramas). Os cinco primeiros sabores únicos serão Madagascar Vanilla & Canela, Wild Blueberry, Monterey Strawberry, Gili Cherry e Alphonso Mango.

Eles têm um café Chobani!

Cortesia de Chobani

A empresa abriu um café em Nova York em 2012, onde poderia testar novas idéias de receitas e combinações de sabores em clientes curiosos.

Mas… eles são apenas em Nova York e Texas

Cortesia de Chobani

Infelizmente, apenas dois estados permitem que o público experimente suas criações criativas. Em Nova York, você tem a opção de ir ao primeiro local de café no SoHo ou ao fornecedor localizado no Target no bairro de TriBeCa. Alternativamente, você pode ir a Tomball, Texas (parte da área da Grande Houston) para conferir a mais nova localização de café de Chobani no Wal-Mart do The Woodlands. Se você estiver olhando para desfrutar de iogurtes Chobani imediatamente, confira nossas principais escolhas em nossa lista de 25 melhores Iogurtes para perda de peso.

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