Comer um pássaro de Ação de Graças sem molho é muito como ir a Orlando com as crianças e não parar pela Disney World para conhecer Mickey. É praticamente um pecado! E no caso do peru, um que está seco e sem sabor.

Enquanto a Turquia é inegavelmente uma fonte potente de nutrição, muitas pessoas consideram que é a coisa mais chata na mesa de férias. (É verdade que a competição é bem dura!) E cozinhar um peru com todos os acompanhamentos, acompanhamentos e sobremesas é suficiente para fazer até mesmo o cozinheiro mais hábil querer jogar a espátula e servir pelo menos alguns pratos pré-fabricados - que é precisamente como tantas pessoas acabam com o molho comprado na sua mesa.

Mas você vai querer pisar com cuidado no corredor de Ação de Graças, amigos. Embora o molho possa ser um condimento para uma fonte de proteína muito saudável, ele pode variar bastante dramaticamente em termos de ingredientes e qualidade nutricional - e devemos saber. Em homenagem ao próximo feriado, o Eat This, Not That! A equipe inspecionou todas as variedades mais vendidas, uma a uma. Continue a ler para saber o que descobrimos sobre cada um deles e ver se o seu favorito foi apelidado de Coma isso ou não! Ah, e se você está curioso para saber como todos os seus outros pratos favoritos de férias se acumulam em termos de nutrição, não perca nosso relatório especial, Every Classic Thanksgiving Dish - Classificado!

Molho Pronto a Servir

Para preparar o molho pronto para servir, simplesmente despeje-o do recipiente, zap-lo e regue-o sobre o pássaro. Mole-mole!

Coma isto: Swanson pronto para servir o peru Gravy

Nutrição por 1/4 xícara: 25 calorias, 1 g de gordura, 0, 5 g de gordura saturada, 270 mg de sódio, 3 g de carboidratos, 0 g de fibra, 1 g de açúcar, 1 g de proteína

Relativamente baixo em sódio e livre de qualquer coisa nojenta, o calor de Swanson e o topper de peru são uma aposta segura (e deliciosa) para o seu pássaro. A melhor parte? Ele pode ser encontrado em qualquer lugar, desde a Amazon e Walmart até sua mercearia local.

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Isso não! Grande valor Turquia Gravy

Nutrição por 1/4 xícara: 20 calorias, 0, 5 g de gordura, 0 g de gordura saturada, 270 mg de sódio, 3 g de carboidratos, 0 g de fibra, 0 g de açúcar, 1 g de proteína

Você pode estar mentalmente preparado para o coma alimentar que certamente seguirá sua refeição do Dia de Ação de Graças, mas se você entrar nesse molho, você também poderá ter uma dor de cabeça latejante. É feito com proteína de soja hidrolisada, um intensificador de sabor comumente usado. Isso pode soar bastante inocente, mas depois de examinar sua composição química - composta de aminoácidos - fica claro para nós que é tudo menos inocente. O motivo: um dos ácidos, o ácido glutâmico, pode liberar o glutamato livre. Quando este glutamato se une com o sódio livre em seu corpo (que você tem uma tonelada no Dia T), eles formam glutamato monossódico (MSG), que é conhecido por causar reações adversas, como dores de cabeça e náuseas em indivíduos sensíveis. Curioso que outros alimentos e produtos químicos podem deixar sua cabeça latejando? Não perca estes 20 melhores e piores alimentos para dores de cabeça.

Coma isso: molho de peru orgânico pacífico

Nutrição por 1/4 xícara: 40 calorias, 2 g de gordura, 0, 5 g de gordura saturada, 190 mg de sódio, 3 g de carboidratos, 0 g de fibra, 0 g de açúcar, 1 g de proteína

Feito com caldo de peru, farinha, gordura de peru, creme, sal marinho e extrato de alecrim, o painel de ingredientes desta caixa de molho ultra-clean é quase idêntico à receita da querida avó. Pode ser mais calórico do que algumas outras variedades, mas a qualidade não pode ser superada. Se você está preocupado com calorias, não seja tão pesado com o vazamento. E falando em comer demais, se você estiver preocupado, você vai exagerar, não perca essas 40 maneiras de se recuperar do Dia de Ação de Graças.

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Não é isso !: Heinz Home Style Turkey Gravy

Nutrição por 1/4 xícara: 25 calorias, 1 g de gordura, 0 g de gordura saturada, 290 mg de sódio, 3 g de carboidratos, 0 g de fibra, 0 g de açúcar, 1 g de proteína

A maior parte deste molho é feito de caldo de peru e amido de milho - dois ingredientes inofensivos. No entanto, não podemos ignorar o fato de que também contém corante de caramelo e óleo de soja. Enquanto o primeiro contém um composto que pode causar câncer, este último foi conectado ao ganho de peso. Quando você já está enchendo seu prato com as guelras, essa é a última coisa que você quer colocar em seu corpo. Não tem certeza de quais outros produtos químicos você deve estar cansado? Nosso relatório, The 23 Worst Food Additives na América, é o seu melhor guia.

Coma isto: Imagine o molho orgânico da Turquia do molho Gravy dos alimentos

Nutrição por 1/4 xícara: 15 calorias, 0, 5 g de gordura, 0 g de gordura saturada, 210 mg de sódio, 3 g de carboidratos, 0 g de fibra, 0 g de açúcar, 0 g de proteína

Depois de cavar através de montes de latas de molho, podemos assegurar com segurança que este tem uma das contagens de calorias mais baixas que já vimos. Seus ingredientes também são excelentes, ganhando o selo Eat This de aprovação.

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Não é isso !: Campbell's Turkey Gravy

Nutrição por 1/4 xícara: 25 calorias, 1 g de gordura, 0, 5 g de gordura saturada, 270 mg de sódio, 3 g de carboidratos, 0 g de fibra, 0 g de proteína

Pode ter uma pequena lista de ingredientes, mas a Campbell's - a sopa não oficial da King of America - se baseia em coloração caramelo para dar ao seu topper de peru uma rica tonalidade dourada. Compre-o se for necessário, mas saiba que existem opções melhores por aí.

Coma isto: Molho orgânico pacífico do cogumelo do Vegan

Nutrição por 1/4 xícara: 20 calorias, 1 g de gordura, 0 g de gordura saturada, 180 mg de sódio, 3 g de carboidratos, 0 g de fibra, 0 g de açúcar, 0 g de proteína

Este molho de baixo teor de sódio é livre de carne, o que o torna ótimo para os amantes de peru e vegans. Feita com cogumelos, farinha de arroz, azeite, legumes, especiarias e manteiga de amêndoa (sim, manteiga de amêndoa!), Este produto é um vencedor claro aos nossos olhos.

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Não é isso !: Heinz Fat-Free Gravy Roasted Turkey

Nutrição por 1/4 xícara: 15 calorias, 0 g de gordura, 0 g de gordura saturada, 330 mg de sódio, 3 g de carboidratos, 0 g de fibra, 0 g de açúcar, 0 g de proteína

Há algumas coisas boas sobre esse molho - e algumas coisas não tão boas também. Primeiro de tudo, tem 13 ingredientes a menos do que seu irmão gordo. E quando se trata de alimentos embalados, menos ingredientes geralmente produzem um produto mais saudável. Também é mais leve em calorias, o que é outro bônus. Mas a linha de fundo é que os ingredientes simplesmente não são fáceis de mastigar. Repleto de carne de peru em pó (que soa nojento), cor de caramelo e guanilato dissódico (uma versão química do MSG que alimenta o desejo do corpo de continuar a comer), ainda é um pote que é melhor deixá-lo na prateleira.

Coma isto: Imagine o molho de cogumelo selvagem do vegetariano orgânico dos alimentos

Nutrição por 1/4 xícara: 15 calorias, 0 g de gordura, 0 g de gordura saturada, 170 mg de sódio, 4 g de carboidratos, 0 g de fibra, 0 g de açúcar, 0 g de proteína

Farinha de arroz integral junta-se com cogumelos salteados, molho de soja e uma infinidade de temperos saborosos para criar este intensificador de sabor de baixo teor calórico e baixo teor de sódio. Não há nada obscuro aqui, então vá em frente e regue-o com a maior generosidade que quiser.

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Não é isso !: Campbell's Mushroom Gravy

Nutrição por 1/4 xícara: 20 calorias, 1 g de gordura, 0 g de gordura saturada, 280 mg de sódio, 3 g de carboidratos, 0 g de açúcar, 0 g de fibra, 0 g de proteína

Quando você vê coisas como o glutamato monossódico, a cor do caramelo e a proteína de soja hidrolisada (uma forma de MSG) impressa no painel de nutrição, saiba que o produto é um Not That! Automático - e esse produto não é diferente. Pule este molho com pontas de produtos químicos e escolha uma de nossas sugestões mais saudáveis. E para descobrir o que acontece com o seu corpo depois de colocar garfo para a boca neste feriado, não perca o relatório especial, O que acontece ao seu corpo no Dia de Ação de Graças.

Mix Gravy

Todas essas misturas de molho são preparadas no fogão com uma xícara de água morna. Como todos os seus valores nutricionais eram quase idênticos, nos aperfeiçoamos na qualidade dos ingredientes. Melhores ingredientes = um saudável e um jantar de peru mais saboroso também!

Coma este: molho de peru assado simplesmente orgânico

Nutrição por 2 colheres de chá (~ ¼ xícara preparada): 20 calorias, 0 g de gordura, 0 g de gordura saturada, 300 mg de sódio, 4 g de carboidratos, 0 g de fibra, 0 g de açúcar, 0 g de proteína

O painel de ingredientes razoavelmente direto deste produto e o teor de sal relativamente baixo garantem um lugar na nossa lista Eat This. Outra coisa que nós amamos sobre este topper de aves? É temperado com sálvia, pimenta preta, cebola e, claro, peru e frango orgânicos, o que cria um sabor caseiro que todos ansiamos pelas festas. E se você ama a sálvia e todos os alimentos inspirados no outono, você não vai querer perder essas 20 Receitas Saudáveis ​​de Abóbora para Perda de Peso!

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Não é isso !: McCormick Turkey Gravy

Nutrição por 1 colher de sopa (~ ¼ xícara preparada): 20 calorias, 0, 5 g de gordura, 0 g de gordura saturada, 370 mg de sódio, 4 g de carboidratos, 0 g de fibra, 1 g de açúcar, 0 g de proteína

McCormick pode ser uma marca de confiança que você conhece e ama, mas você deve pensar duas vezes antes de usar uma mistura de molho que se baseia na coloração de caramelo e várias formas sorrateiras de MSG para realçar seu sabor viciante e seu atraente tom de caramelo.

Coma isto: Molho rápido do cogumelo de Shiitake dos produtos orgânicos do fim da estrada

Nutrição por 1 colher de sopa (~ 1/4 xícara preparada): 25 calorias, 0 g de gordura, 0 g de gordura saturada, 190 mg de sódio, 5 g de carboidratos, 0 g de fibra, 0 g de açúcar

Da farinha de arroz integral e tamari em pó às cebolas e cogumelos shiitake, quase tudo o que entra neste pacote é algo que você encontraria em sua própria cozinha. Isso significa que você pode ter certeza de que esse molho é saudável e saudável em praticamente todos os sentidos - algo que essas Pior alimentos na América não podem reivindicar.

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Não é isso !: Knorr Gravy Mix Roasted Turkey

Nutrição por 1 colher de sopa (~ ¼ xícara preparada): 25 calorias, 0 g de gordura, 0 g de gordura saturada, 310 mg de sódio, 4 g de carboidratos, N / A g de fibra, <1 g de açúcar, <1 g de proteína

Este produto pode não conter gordura suficiente para ser listado no painel nutricional, mas isso não muda o fato de que óleo de soja parcialmente hidrogenado é usado na receita da Knorr. A gordura trans manufaturada tem demonstrado contribuir mais para doenças cardíacas do que a gordura saturada (em alguns desses 30 Piores Alimentos para o Coração), e seus efeitos de entupimento das artérias se estendem além do ticker. O fluxo sangüíneo reduzido pode afetar tudo, desde a função cerebral até a função sexual. Embora a maioria das organizações de saúde recomende manter o consumo de gordura trans o mais baixo possível, uma lacuna nos requisitos de rotulagem do FDA permite que os processadores adicionem até 0, 49 gramas por porção e ainda reivindiquem zero em seus dados nutricionais - que é exatamente o que está acontecendo aqui. Sorrateiro! Sugerimos pular, uma vez que existem melhores opções prontamente disponíveis nas prateleiras dos supermercados.

Coma isso: toque superior melhor do que Gravy Organic Gravy Mix para a Turquia

Nutrição por 1 colher de sopa (~ ¼ xícara preparada): 20 calorias, 0 g de gordura, 0 g de gordura saturada, 290 mg de sódio, 4 g de carboidratos, 1 g de açúcar, 0, 7 g de proteína

Esta mistura orgânica combina com água quente para criar um molho saboroso de baixo teor cal que está repleto de notas de cebola e alho.

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Não é isso !: Southeastern Mills Roast Turkey Gravy Mix

Nutrição por 1 colher de sopa (~ 1/4 xícara preparada): 20 calorias, 0, 5 g de gordura, 0 g de gordura saturada, 310 mg de sódio, 3 g de carboidratos, 0 g de fibra, 1 g de açúcar, 0, 6 g de proteína

O fato de que a Southeastern Mills está tentando passar uma mistura de 40 produtos químicos e ingredientes como um caldo saudável digno de sua mesa de férias é francamente desprezível. Não há necessidade de gordura trans, TBHQ (um tipo de butano), ou carragenina irritante para o estômago estar pendurada em sua tigela de molho - especialmente desde que outras marcas provaram que é possível fazer um molho saboroso sem o material.

Comer isso apenas como um último recurso: Full Food sabor Gravy Mix Turquia

Nutrição por 1 colher de sopa (~ ¼ xícara preparada):: 25 calorias, 0 g de gordura, 0 g de gordura saturada, 270 mg de sódio, 6 g de carboidratos, 0 g de fibra, <1 g de açúcar, 1 g de proteína

O MSG é a única coisa que retém este porque, caso contrário, esta mistura de molho de cebola, açafrão, aipo e pimenta preta não é tão ruim assim. Enquanto nós damos os adereços da Full Flavor Foods para manter ingredientes adicionais assustadores de sua receita, não está tão limpa o suficiente para nós darmos a luz verde brilhante.

Não perca: 23 fatos de comida de ação de graças que vai explodir sua mente!

Não é isso !: Marca Pioneer Roasted Turkey Gravy

Nutrição por 1 colher de sopa (~ 1/4 xícara preparada): 20 calorias, 0, 5 g de gordura, 0 g de gordura saturada, 280 mg de sódio, 3 g de carboidratos, 0 g de fibra, 0 g de açúcar, 0 g de proteína

Traços de gordura trans, cor caramelo e MSG estão escondidos neste pacote de temperos e sabores - e não podemos dizer que estamos muito surpresos. Você está sentindo um padrão aqui? Porque nós somos. Se é possível fazer um molho sem aditivos, por que não fazê-lo?