Até agora, você provavelmente já ouviu falar de kombucha, mas aqui vai uma rápida história: Kombucha é uma bebida potencialmente saudável produzida pela fermentação de chá doce com uma cultura de levedura e bactérias. Embora possa ser uma variedade de benefícios para a saúde quando consumida com moderação, não é de modo algum a cura para todos que alguns afirmam ser. Fizemos algumas pesquisas para criar essa lista imparcial e inclusiva sobre tudo o que você precisa saber sobre essa bebida com tema probiótico. (Nota: Se você decidir tomar um gole disso, certifique-se de saber que foi preparado corretamente!) Uma coisa que sabemos ao certo é: você deve sempre evitar essas 30 Bebidas Não Saudáveis ​​no Planeta!

ESTÁ ATRAVÉS DESDE 221 aC

O Kombucha apareceu pela primeira vez na China em 221 aC e era conhecido como "O Chá da Imortalidade". Desde então, tem sido usado em todo o mundo como um remédio natural.

ELE MANTEM VOCÊ REGULAR

O Kombucha é fermentado com uma colônia simbiótica de bactérias e leveduras, também conhecida como SCOBY, que pode ajudar a manter seu intestino saudável e promover o movimento intestinal regular. Para não mencionar, este filme probiótico consome mais de 90 por cento do açúcar durante a fermentação, transformando um chá doce em um salva-vidas que bane o inchaço. Kombucha ganhou o apelido de "chá de cogumelo", devido à massa em forma de cogumelo que resulta da reprodução de bactérias e leveduras. Enquanto isso pode parecer um pouco desanimador, muitos vêem como um pequeno preço a pagar por uma barriga lisa. Não perca estes outros 42 alimentos para esvaziar sua barriga, se esse é seu objetivo final! 3

PODE AJUDAR A PERDER PESO…

Embora os resultados de perda de peso sejam limitados, o kombucha contém apenas 30 calorias por xícara - e, uma vez adquirido o sabor, pode substituir sucos de frutas densamente calóricos ou bebidas carbonatadas. Além disso, estudos em animais indicam que o chá pode incentivar uma dieta reduzida em calorias. 4

… E luta contra a artrite

De acordo com muitos artrite sofre, atletas e até mesmo médicos, kombucha ajuda nix dores nas articulações, especialmente nos joelhos. Embora existam poucas pesquisas científicas para provar esses achados, alguns acreditam que o chá contém enzimas que auxiliam no reparo do tecido muscular, enquanto outros simplesmente creditam ao chá a construção de SCOBYs em seus joelhos. De qualquer forma, se você sofre de artrite e / ou dor nas articulações, vale a pena tentar. Falando de ossos, não se esqueça de evitar estes 7 alimentos que enfraquecem seus ossos! 5

CONTÉM ÁLCOOL

Levedura de kombucha se alimenta de açúcar, que produz álcool. Segundo a FDA, qualquer bebida contendo mais de 0, 5% de álcool é considerada uma bebida alcoólica. Portanto, se você comprar kombucha engarrafada, encontrará quantidades mínimas - mas não o suficiente para ser rotulado como alcoólico. Cervejas caseiras, no entanto, podem levá-lo a beber tanto quanto você encontraria em uma cerveja se você não for cuidadoso. De fato, durante os primeiros 5-6 dias, o teor de álcool no chá aumenta para até 5, 5 g / L e depois cai lentamente. Isso significa que o consumo excessivo pode deixar você com um pulso rápido, sudorese e vômito - o que é uma ressaca. 6

ELE PODE IMPULSIONAR ENERGIA

Se você ou alguém que você conhece sofre de anemia, você entende o papel que o ferro desempenha na energia. Os ácidos orgânicos encontrados no kombucha tornam o ferro mais disponível para o corpo, aumentando a hemoglobina no sangue e o fluxo de oxigênio. Em outras palavras, você está mais apto a derrubar sua lista de tarefas ou torná-la uma aula de spinning de seis horas depois de um longo dia de trabalho. Para não mencionar, o chá contém vitamina C, o que aumenta a absorção de ferro. Saiba mais sobre os melhores alimentos ricos em ferro - e por que você precisa deles! 7

ELE PODE DETERMINAR O ESMALTE DE DENTE

Kombucha é uma bebida ácida que, com o tempo, quebra o esmalte dos seus dentes. (Yikes!) No entanto, frutas cítricas - que hospedam uma infinidade de benefícios para a saúde - causam tanto dano quanto. Para manter os seus dentes brancos perfeitos, lave os dentes com água após o consumo e beba com um canudo e com moderação. 8

ELE AUMENTA A IMUNIDADE

Quando o corpo sucumbe ao estresse oxidativo, o sistema imunológico sofre um sério ataque. Uma caneca fumegante de kombucha pode combater esses efeitos prejudiciais graças à vitamina C, um nutriente que acredita em combater tudo, desde o resfriado comum até as doenças infecciosas. O zinco e a vitamina C tendem a ser a melhor combinação; Veja como combiná-los com essas 20 Combinações de Alimentos que Evitam resfriados comuns.

BAIXA O COLESTEROL

Quando se trata de limpar artérias, a pesquisa provou os efeitos de redução do colesterol do kombuchá. De fato, de acordo com testes clínicos em humanos, o chá de cogumelo ajudou 52 pacientes ateroscleróticos a reduzir seus níveis de colesterol de alto para normal. E isso não é tudo; Pesquisas com animais descobriram que o kombucha reduziu significativamente os níveis de colesterol LDL, enquanto elevava simultaneamente os níveis de HDL. 10

PODE CONTER CEDIDA LEVEDURA

De acordo com um estudo de 1995, dois dos 32 lotes produzidos em casa continham Candida albicans tóxica. À medida que a levedura Candida se propaga, ela pode penetrar nas paredes do intestino e causar estragos nos tecidos e órgãos do corpo, comprometendo a imunidade, além de causar ganho de peso, dor nas articulações, sonolência e gases. É importante entender que o kombucha é ambientalmente único e pode se tornar contaminado quando feito caseiros. Um crescimento excessivo de candida é supostamente mais comum do que você esperaria, e é por isso que você vai querer verificar com seu médico - e marcar estes 7 Candidiasis Cure Foods That. 11

PROMOVE A SAÚDE MENTAL

Como mencionado anteriormente, o kombucha é uma bebida probiótica que faz mais do que manter seu intestino saudável. Na verdade, a microbiota intestinal desempenha um papel essencial na saúde mental. Portanto, beber o chá pode melhorar o humor, reduzir o risco de depressão e ansiedade e até mesmo promover clareza mental.

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PODE CAUSAR A ACIDOSE METABÓLICA

Nos anos 90, o Centro de Controle de Doenças emitiu um relatório ligando o kombuchá à acidose metabólica em mulheres. Esta doença ocorre quando muito ácido se acumula no corpo e atualmente afeta aproximadamente 52% das mulheres; no entanto, também pode ocorrer em homens. Estes resultados apoiam ainda mais a noção de que o kombucha deve ser tomado com moderação. 13

Poderia dar-lhe um estômago fraturado

Tal como acontece com a ingestão de todos os alimentos ácidos, é possível sofrer de problemas digestivos, como dores de estômago, úlceras estomacais e azia. No entanto, apenas uma pequena porcentagem das pessoas experimenta esses sintomas. No entanto, se você tem um estômago sensível, pode ser melhor evitar.

COMBATE RADICAIS LIVRES

De acordo com o Memorial Sloan-Kettering Cancer Center, estudos em animais descobriram que o kombuchá possui efeitos antioxidantes. Em outras palavras, o chá foi bem sucedido em prevenir ou retardar o dano celular causador de câncer. Alguns estudos também sugeriram que ele pode ter efeitos anticancerígenos nos tumores e ser útil no tratamento de câncer de próstata, renal e pulmonar. Em uma nota menos séria - mas ainda sobre o tema do envelhecimento - evite esses 20 alimentos a cada 20 anos a todo custo.

TI TEM DESEJOS EFEITOS

Kombucha contém ácido glucurônico desintoxicante (GA), que combina com as toxinas do corpo e as converte em um material excretável. Outras pesquisas indicam que o chá pode impedir a absorção de toxinas industriais. Para outra bebida de desintoxicação para saborear como uma alternativa, nós amamos o vinagre de maçã. Verifique para fora estas 8 bebidas de desintoxicação impressionantes do vinagre de cidra de Apple para dar-lhe uma tentativa.

PODE CONTER ADICIONADO AÇÚCARES

Enquanto você sabe exatamente o que está acontecendo nas cervejas caseiras de kombuchá, as que estão nos corredores da mercearia podem conter açúcares adicionados para aumentar o sabor. Como orientação geral, opte por lotes de kombucha com 5 gramas de açúcar ou menos. E como sempre, se houver um ingrediente que você não possa pronunciar, coloque-o de volta.

PODE REDUZIR O AÇÚCAR DO SANGUE

Assumindo que você não está bebendo o tipo de açúcar adicionado, o kombucha tem sido usado para baixar o açúcar no sangue - que remonta a 1920. Ironicamente, não há evidências suficientes de que possa tratar o diabetes, mas estudos recentes sobre ratos diabéticos descobriram que a bebida ácida reduz significativamente os níveis de açúcar no sangue. 18

NÃO SUBSTITUI A CAFEÍNA

Infelizmente, você não pode trocar sua xícara de café por uma xícara de chá de kombuchá. Com de 2 a 25 miligramas, em comparação aos 95 do café, dificilmente você vai conseguir. Se mais energia é o seu objetivo (e não é para todos?), Dê uma olhada nesses 23 Melhores Alimentos para Energia.