Quando a maioria das pessoas embarca em uma nova dieta, a primeira coisa que parece ser a bota é o pão. Mas, verdade seja dita, não é tão ruim assim.

Não só vai cair carboidratos deprimir o seu paladar, mas na verdade pode impedi-lo de alcançar a perda de peso duradoura e saudável. O segredo para ter seu pão e comê-lo também é apenas nos ingredientes. Certas fatias oferecem ao seu corpo absolutamente nenhuma nutrição, enquanto outras têm a oportunidade de te encher de fibras e grãos integrais que aumentam a energia. Para não mencionar, algumas variedades hoje vão ainda mais longe e embalam gorduras saudáveis ​​e saciantes na mistura, adicionando nozes e sementes.

Esqueça o que você acha que sabe sobre o pão e mantenha sua torradeira no convés. Para atingir seus objetivos de saúde e perder sua barriga, fique com esses pães melhores e derrube os perdedores. Observe que eles não foram classificados, mas estão se dividindo em melhores e piores categorias.

PRIMEIRO, O MELHOR

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Ezequiel 4: 9 Pão de grãos inteiros germinados com baixo teor de sódio

1 fatia: 80 calorias, 0, 5 g de gordura, 0 g de gordura saturada, 0 mg de sódio, 15 g de carboidratos, 3 g de fibra, 0 g de açúcar, 4 g de proteína

"Primeiro, quando você está lendo a lista de ingredientes, você deve estar procurando pela palavra 'grão integral', o que significa que o grão ainda está intacto e não foi processado e, essencialmente, re-fortificado", diz Jessica Crandall, uma RD com sede em Denver, Educadora de Diabetes Certificada e Porta-voz Nacional da Academia de Nutrição e Dietética. O primeiro ingrediente neste pão de Ezequiel é 100% de trigo integral (um tipo de grão integral) que irá alertá-lo para o fato de que provavelmente irá conter mais fibras e também oferecer mais benefícios para a saúde como resultado. Que tipo de benefícios estamos falando? Descobriu-se que grãos integrais reduzem o risco de doenças cardíacas, diabetes e até ajudam no controle do peso e na perda de peso. Para obter mais alimentos ricos em fibras que podem ajudá-lo a perder peso, confira estes 30 alimentos de alta fibra que deveriam estar em sua dieta!

Ezequiel 4: 9 Gergelim Brotou Pão Integral

1 fatia: 80 calorias, 0, 5 g de gordura, 0 g de gordura saturada, 80 mg de sódio, 14 g de carboidratos, 3 g de fibra, 0 g de açúcar, 4 g de proteína

"Grãos integrais germinados tendem a ter um perfil de sabor diferente, mas há muitos benefícios para a saúde associados a eles porque - dependendo do grão - eles podem conter vitamina C, vitamina B, fibra, folato e alguns aminoácidos adicionais", diz Crandall O que mais? Grãos inteiros germinados foram encontrados para lutar contra o diabetes, doenças cardiovasculares, doença do fígado gorduroso e pressão alta - para citar alguns.

Cereais Integrais Arnold 100% Pão Integral

1 fatia: 100 calorias, 1, 5 g de gordura, 0 g de gordura saturada, 160 mg de sódio, 19 g de carboidratos, 3 g de fibra, 3 g de açúcar, 4 g de proteína

É claro que, se você cortar todo um grupo de alimentos de sua dieta, perderá peso inicialmente - mas Crandall garante que não vai durar. Enquanto você estiver assistindo a porções e estiver atento a calorias, comer pão não o impedirá de alcançar seus objetivos. "Eu costumo procurar fatias de pão para ter menos de 20 gramas de carboidratos por fatia (especialmente para os meus clientes que estão assistindo seu açúcar no sangue) e geralmente em torno de 100-150 calorias por fatia", diz Crandall. Este pão Arnold definitivamente se encaixa no projeto. Se você ficar um pouco intimidado sobre o que é com carboidratos, não perca estas 50 perguntas sobre carboidratos - respondidas em 5 palavras ou menos!

Nature's Harvest Stone Ground Pão de Trigo Integral 100%

2 fatias: 120 calorias, 1, 5 g de gordura, 0 g de gordura saturada, 180 mg de sódio, 27 g de carboidratos, 3 g de fibra, 4 g de açúcar, 6 g de proteína

Uma das principais razões para escolher pão integral é para o teor de fibra. “Você quer procurar por mais de 3 gramas de fibra - mais de 3 gramas de fibra é considerada uma boa fonte e mais de 5 gramas é considerada uma excelente fonte de fibra”, diz Crandall. Além de procurar por aquele selo de grãos inteiros, é importante examinar também o conteúdo de fibra para que você possa ter certeza de que está obtendo o maior retorno possível. A maioria dos americanos não está obtendo fibra suficiente em suas dietas para começar, então escolhendo um pão com uma quantidade decente, você pode fazer com que o pão funcione além de apaziguar o seu paladar e desejos por carboidratos.

Eureka! Sementes O Dia, Orgânico

1 fatia: 150 calorias, 5 g de gordura, 0 g de gordura saturada, 190 mg de sódio, 21 g de carboidratos, 4 g de fibra, 4 g de açúcar, 7 g de proteína

Graças a todos os ingredientes adicionados saudáveis ​​como linhaça, sementes de girassol, sementes de abóbora e sementes de gergelim, este pão possui uma contagem de proteína muito alta, com 7 gramas por fatia. Junte isso com as 4 gramas de fibra e gorduras saudáveis ​​das sementes, e este pão é um que ajudará a encher você e a manter-se satisfeito. Falando em proteína, a equipe da Eat This, Not That! Compilou uma lista enorme dos melhores alimentos para ela, incluindo todas as restrições dietéticas - confira o The Ultimate Protein Guide para sua loja de proteína completa.

Trigo de Fibra Dupla da Natureza

1 fatia: 50 calorias, 0, 5 g de gordura, 0 g de gordura saturada, 120 mg de sódio, 11 g de carboidratos, 4 g de fibra, 2 g de açúcar, 3 g de proteína

Se seu objetivo é perder peso, então não procure mais do que este pão. Com apenas 50 calorias por fatia e 4 gramas de fibra, ele irá enchê-lo e deixar espaço (caloricamente falando) para adicionar spreads saudáveis ​​como manteigas ou abacate esmagado. “Há muitas pessoas que ainda estão muito hesitantes em consumir o período dos grãos, o que é uma preocupação real. Acho que estamos esquecendo que há benefícios nutricionais nesses produtos de grãos porque temos sido uma sociedade baseada no medo dos alimentos, dos carboidratos e que o pão vai nos fazer engordar. Se você olhar para a pesquisa, está realmente apontando para o contrário ”, diz Crandall. Você não precisa temer o pão, desde que escolha uma opção mais rica em nutrientes.

Shiloh Farms Sprouted 7 Pão integral, Orgânico

1 fatia: 100 calorias, 0 g de gordura, 0 g de gordura saturada, 120 mg de sódio, 18 g de carboidratos, 3 g de fibra, <1 g de açúcar, 6 g de proteína

Sabemos que grãos integrais são a prioridade aqui, mas qual é o problema com o pão “multigrain”? "Se um produto é rotulado com vários grãos, significa simplesmente que há muitos grãos diferentes que eles estão usando, mas você ainda precisa procurar pela palavra 'inteira'", diz Crandall. Só porque um produto espirra "multigrain" em toda a embalagem, não significa automaticamente que é uma boa fonte de grãos integrais, então verifique a lista de ingredientes para ter certeza. Estes grãos germinados, em particular, também podem ser mais fáceis para o seu corpo digerir, para que você colha mais dos benefícios que os grãos integrais têm a oferecer.

Pão da ioga da empresa do pão de Vermont

1 fatia: 110 calorias, 2 g de gordura, 0 g de gordura saturada, 210 mg de sódio, 19 g de carboidratos, 3 g de fibra, 3 g de açúcar, 4 g de proteína

Combine trigo integral, cranberries, sementes de abóbora, sementes de linho e sementes de papoula, e não só você tem uma fatia de pão super saborosa, mas que é realmente gratificante fisicamente. Tal como o rótulo “pão de ioga” sugere, estes ingredientes adicionados podem ajudar a apoiar o seu regime de exercício, aumentando a energia e incentivando a digestão saudável, graças ao conteúdo de vitaminas e fibras no interior. Quer saber onde o pão da nuvem é? Não ficou na lista, mas você pode descobrir mais sobre isso no What's the Deal com o Cloud Bread?

Proteína Dupla Integral Arnold

1 fatia: 100 calorias, 2 g de gordura, 0 g de gordura saturada, 150 mg de sódio, 16 g de carboidratos, 3 g de fibra, 2 g de açúcar, 7 g de proteína

A ingestão de fibras é um dos lados do plano de dieta, mas a ingestão de proteínas é tão importante quando se trata de controle de peso. É por isso que examinar de perto a composição nutricional de seus alimentos é crucial para o desenvolvimento de uma dieta balanceada. “Não é importante para nós estarmos cortando grupos de alimentos, tanto quanto é para nós estarmos olhando para o que estamos consumindo, certificando-nos de que obtemos o tamanho certo das porções e olhando para os rótulos dos nossos alimentos. Você também pode encontrar opções saudáveis ​​de pão no supermercado local - não apenas em uma loja especializada ”, diz Crandall. Para aumentar a sua ingestão de proteínas, considere descobrir os melhores e piores pós de proteína!

AGORA, o pior

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Pão de sanduíche branco de fazenda Pepperidge

2 fatias: 130 calorias, 2, 5 g de gordura, 1 g de gordura saturada, 260 g de sódio, 23 g de carboidratos, 1 g de fibra, 3 g de açúcar, 4 g de proteína

O primeiro ingrediente listado neste rótulo é “Farinha de Trigo Não Enchida Enriquecida”. Seja o que for, certamente não é um grão integral - e, como você provavelmente adivinhou, não oferece os mesmos benefícios para a saúde. “Com pão branco, normalmente há menos fibras e menos benefícios nutricionais. Sabemos que produtos de fibras e grãos integrais têm sido associados a inúmeros estudos mostrando que eles podem diminuir o risco de colesterol alto, ajudar a diminuir o peso e também diminuir o risco de doenças cardiovasculares. Quando você está comendo pão branco, basicamente come alimentos não ricos em nutrientes ”, diz Crandall. Em caso de dúvida, pule o branco.

Pepperidge Farm Italian White

1 fatia: 80 calorias, 1 g de gordura, 0 g de gordura saturada, 130 mg de sódio, 15 g de carboidratos, 1 g de fibra, 1 g de açúcar, 3 g de proteína

Seja branco suave, branco sanduíche ou fantasia de branco italiano - isso não muda o fato de que o pão branco está perdendo muitos nutrientes essenciais que ajudarão você a atingir suas metas de saúde. Escolher comer um alimento com falta de nutrientes é uma oportunidade perdida de nutrir seu corpo com as vitaminas e minerais de que ele necessita para funcionar adequadamente e recuperar a atividade. Se você já comprou pão que não é ótimo para o seu corpo e se sente mal por desperdiçá-lo, pelo menos descubra o incrível truque do pão que o torna mais saudável.

Pão de Batata de Martin

1 fatia: 80 calorias, 1 g de gordura, 0 g de gordura saturada, 115 mg de sódio, 15 g de carboidratos, 1 g de fibra, 3 g de açúcar, 4 g de proteína

O pão de batata pode ser o preferido graças à sua textura suave e macia, mas a batata adicionada não acrescenta nenhum benefício extra à saúde. Com um mísero grama de fibra, essa fatia vai rapidamente percorrer seu sistema digestivo, deixando você com fome logo depois e fazendo com que você coma mais comida do que realmente precisa. Evite esses 25 alimentos que o deixam mais faminto!

Glutino Gluten Free Multigrain Bread

1 fatia: 80 calorias, 3, 5 g de gordura, 0 g de gordura saturada, 170 mg de sódio, 13 g de carboidratos, <1 g de fibra, 1 g de açúcar, <1 g de proteína

A menos que você tenha doença celíaca ou seja sensível ao glúten, não há razão para você ficar no corredor sem glúten. É muito importante notar que só porque algo é rotulado sem glúten, não significa que é saudável. Olhando para além da confusa etiqueta multigrain sem glúten, este pão é essencialmente uma mistura de amido e óleo. Com menos de um grama de fibra e menos de um grama de proteína, você não vai chegar muito longe nessa fatia.

Pão de uva sem glúten de canela Udi

2 fatias: 140 calorias, 3 g de gordura, 0 g de gordura saturada, 190 mg de sódio, 24 g de carboidratos, 1 g de fibra, 9 g de açúcar, 4 g de proteína

Embora esta opção sem glúten possa ser um pouco mais saborosa, ela ainda não fornece ao seu corpo o combustível necessário para funcionar com eficiência. Com passas como o segundo ingrediente listado, não é de admirar que a contagem de açúcar seja um pouco alta. E o que são “sólidos de xarope de milho cultivado” fazendo lá de qualquer maneira? Evite o pão com pouco açúcar e baixo teor de fibra e deixe espaço para indulgências mais satisfatórias quando você realmente quiser um. Quer saber mais sobre a vida de GF? Leia nossas 35 perguntas sem glúten - respondidas em cinco palavras ou menos!

Pepperidge Farm Oatmeal Bread

2 fatias: 130 calorias, 2 g de gordura, 0, 5 g de gordura saturada, 170 mg de sódio, 24 g de carboidratos, 2 g de fibra, 3 g de açúcar, 5 g de proteína

A palavra farinha de aveia pode levá-lo a acreditar que esse pão pode ser uma opção mais fértil e nutritiva, mas lamento dizer que não é. Com apenas dois gramas por porção, este pão não se qualifica como uma boa fonte de fibra e realmente não oferece muito mais corpo do que uma fatia clássica de pão branco. Sua única qualidade redentora são os cinco gramas de proteína escondidos por dentro - mas, verdade seja dita, é melhor você procurar opções de grãos inteiros para colher o máximo de benefícios possíveis. Se você gosta de aveia, sugerimos fazer um lote de aveia durante a noite hoje à noite!

Pergunto Pão Clássico Branco

1 fatia: 70 calorias, 0, 5 g de gordura, 0 g de gordura saturada, 100 mg de sódio, 13 g de carboidratos, 0 g de fibra, 2 g de açúcar, 2 g de proteína

Wonder Bread tem que ser um dos mais adorados pães lá fora, dando início à nostalgia da infância com a simples menção a isso. Mas, infelizmente, não passa no teste quando se trata de opções saudáveis. Como acontece com qualquer outro carboidrato simples, ele vai digerir rapidamente, deixando seu estômago roncando e seu nível de açúcar no sangue instável, o que pode levar a desejos não saudáveis. Comer coisas como Wonder Bread é uma das 20 razões pelas quais você está sempre com fome.

Pão de Manteiga da Natureza

1 fatia: 60 calorias, 0, 5 g de gordura, 0 g de gordura saturada, 95 mg de sódio, 12 g de carboidratos, <1 g de fibra, 1 g de açúcar, 3 g de proteína

Às vezes, um nome pode realmente te indicar o que você está recebendo. Pergunte a si mesmo: “pão de manteiga” parece uma opção de dieta amigável? Embora não haja uma quantidade escandalosa de manteiga nesse pão, ela não é uma fonte adequada de grãos integrais e contém menos de um grama de fibra por fatia. Se você quiser jogar isso na torradeira de tempos em tempos, coloque-o como um momento de “mime-se” e fique com as coisas mais recheadas diariamente.

Pão Vermont Soft White

1 fatia: 90 calorias, 1 g de gordura, 0 g de gordura saturada, 115 mg de sódio, 17 g de carboidratos, <1 g de fibra, 1 g de açúcar, 3 g de proteína

Embora Vermont tenha uma reputação de produzir alimentos frescos e naturais, nem todos são iguais. A empresa de pão Vermont tem um bom ajuntamento de pães, mas, infelizmente, a opção branca ainda não atende aos nossos padrões. Ele pode ter “farinha de trigo não branqueada” listada como o primeiro ingrediente, mas sem a palavra “todo” fica aquém do ponto de vista nutricional.

Pepperidge Farm Rye & pão de centeio integral

1 fatia: 80 calorias, 1 g de gordura, 0 g de gordura saturada, 200 mg de sódio, 14 g de carboidratos, 1 g de fibra, <1 g de açúcar, 3 g de proteína

Embora o selo “Sem xarope de milho com alto teor de frutose” possa chamar sua atenção para esse pão marrom, eles também devem anexar um rótulo dizendo “nenhum grão integral encontrado aqui”. Não deixe a cor enganá-lo pensando que ela compartilha propriedades nutricionais com variedades de grãos integrais. Este pão não tem esses benefícios que vêm junto com opções de grãos integrais e, principalmente, oferece um perfil diferente de sabor e estética. Deixe de lado este pão, junto com estes 20 Piores hábitos de café da manhã para a cintura.