20 melhores e piores misturas de cozimento



- Você vai comer isso com seriedade? - perguntei à minha amiga Jess enquanto ela tirava uma mistura de bolo e um pouco de óleo da despensa da cozinha. Ela me lançou um olhar, como se eu fosse a Polícia da Dieta. "Vamos", disse ela. "Não é como se o bolo fosse me matar ."

"Não é o bolo que eu estou preocupado", eu disse. "É o que está nele."

Peguei a caixa vermelha e examinei. O painel de ingredientes me lembrou do meu livro de química da faculdade: “óleo de soja hidrogenado, vermelho 40, hidroxianisol butilado”. A lista continuou ... e continuou ... e assim por diante. Para não mencionar, o açúcar foi listado um total de 13 vezes.

Esta lista é para Jess e para você. A equipe da Eat This, Not That! pesquisou as melhores e piores misturas de cozimento lá fora. Quer você esteja preparando biscoitos, bolo, biscoitos ou massa de pizza, há algo aqui. E enquanto você tem doces no cérebro, confira estes 16 Hacks e Tips for Healthy Baking - é exatamente o guia que você precisará para aqueles dias em que você quer criar algo totalmente caseiro.

BOLOS

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Que não !: Duncan Hines Classic Yellow Cake Mix

Bolos devem ser preenchidos com amor, não produtos químicos e mais açúcar do que uma loja de doces. É por isso que sugerimos a negociação na clássica caixa de Duncan Hines que provavelmente está guardada no seu armário para algo mais saudável. A caixa vermelha ainda está cheia de óleo de soja parcialmente hidrogenado, sabores artificiais, sabores artificiais e cores inflamatórias, e algo chamado fosfato de alumínio e sódio (um emulsificante na lista de observação do Environmental Working Group), enquanto a srta. Jones o mantém agradável e simples. A mistura orgânica é livre de ingredientes questionáveis, tornando-se a melhor escolha por um deslizamento de terra. Para ainda mais maneiras de reduzir sua ingestão de doces, confira estas 30 maneiras fáceis de parar de comer tanto açúcar!

PANQUECAS E WAFFLES

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Que não !: Hungry Jack Complete Wheat Blends Panqueca e Waffle Mix

Embora qualquer coisa com “bolo” no título esteja longe da imagem da saúde, você pode manter sua refeição matinal totalmente fora de trilhos selecionando uma mistura decente da loja. Somos fãs da mistura FlapJacked Protein Pancake porque é feita com ingredientes integrais saudáveis, como farinha de aveia integral, farinha de coco orgânica, e obtém um reforço de proteína para construção muscular a partir do isolado protéico de whey e proteína de ervilha. E com apenas 6 gramas de açúcar e um impressionante - para não mencionar, saciando - 5 gramas de fibra e 20 gramas de proteína é muito difícil de bater. Embora se estivéssemos distribuindo um metal prateado, ele iria para Birch Benders. Eles têm grandes variedades de waffles e panquecas, como abóbora, Paleo e batata-doce, um sabor que está chegando às lojas em breve!

Com tantas ótimas opções para escolher, parece tolo trazer para casa uma mistura como Hungry Jack, que é repleta de óleos hidrogenados que prejudicam o coração, menos proteína e mais açúcar do que a concorrência. Para tirar o máximo proveito de seus melhores panquecas, combine-os com um dos chás de queimar gordura do 7-Day Flat-Belly Tea Cleanse! Os participantes do teste perderam até 10 libras em uma semana!

MASSA DE PIZZA

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Não é isso !: Jiffy Pizza Crust Mix

Apesar de sua reputação gordurosa, quando feita corretamente, a pizza é, na verdade, uma refeição decente - há vegetais, cálcio, proteínas e até mesmo uma oportunidade de infiltrar-se em alguns grãos integrais fibrosos. O primeiro passo para levar sua torta ao seu potencial nutricional completo: selecionar a massa certa. A mistura de Jiffy é feita com banha hidrogenada - sim, banha. Como de um animal. Parece delicioso, certo? Simple Mill's recebe o nosso voto como o bom rapaz porque é feito com farinha de amêndoa, pó de araruta, farinha de linho, couve-flor e uma mistura de especiarias. Ele também tem menos calorias e menos sódio do que Jiffy ganhando estrelas de ouro adicionais. E nas noites em que você não quer arregaçar as mangas para cozinhar, consulte nosso guia oficial, As 25 melhores e piores pizzas congeladas para as melhores escolhas.

BISCOITOS

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Não é isso !: Betty Crocker Chocolate Chip Cookie Mix

Não importa quem você é, quando você morde um biscoito, não é uma tentativa de nutrir seu corpo. Você está alimentando sua alma. Então você não deve se contentar com nada menos do que o melhor em termos de qualidade e bom gosto. Mesmo sendo populares e provavelmente o que você comeu crescendo, as misturas de biscoitos de Betty Crocker não se encaixam na conta. Não só eles contêm quatro fontes diferentes de açúcar, mas também são preenchidos com óleos parcialmente hidrogenados, os tipos mais perigosos de gordura em todos os alimentos embalados. Para satisfazer os seus cookies, opte pelo pacote Entre Amigos, que é feito apenas com os ingredientes mais limpos. Eu os fiz para uma festa uma vez e todos estavam obcecados por eles. Para outras escolhas inteligentes, confira estas bebidas alcoólicas saudáveis!

BOLOS

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Não que !: Duncan Hines Simple Morning Mornings Triple Chocolate Chunk Muffin Mix

Procurando uma maneira infalível de cultivar um top de muffins? Coma um muffin todos os dias no café da manhã. Preenchido com um dia inteiro de açúcar e sem quaisquer nutrientes benéficos, eles são uma das piores maneiras de começar o dia - mas você já sabia disso. É por isso que você só se entrega durante a sua refeição de fim de semana. Agora, a parte difícil: escolher uma mistura de bolinhos que não desfaça todas as dietas diligentes que você fez durante toda a semana. Embora as misturas do Simple Mornings da Duncan Hines pareçam as melhores, graças à sua embalagem branca estampada com frases como “100% grãos integrais” e “sem conservantes”, você ainda pode fazer melhor. O simples toque de Mill na clássica massa matinal é muito menor em açúcar (8 gramas vs. 17 gramas) e também ganha pontos de bônus por ser super versátil. A mistura à base de farinha de amêndoa pode ser usada para fazer muffins, bolos, cupcakes ou brownies (que, a propósito, têm um sabor incrível coberto com manteiga de amêndoa).

BROWNIES

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Não é isso !: Stonewall Kitchen Triple Fudge Brownie Mix

Eles são ooey, eles são pegajosos, até nós chegamos a dizer que eles são uma das melhores coisas do mundo. Sim, estamos falando de brownies. Eles são praticamente todos os calcanhares de Aquiles de chocolate. Se você sabe que vai engolir de vez em quando você pode, pelo menos, querer diminuir o dano, fazendo uma mistura que serve alguma nutrição. Desfrute da sobremesa clássica da Life, por exemplo, com açúcar de cana seco e gotas de chocolate para doçura, mas depois equilibre o campo nutricional preenchendo o restante da caixa com proteína de arroz integral germinada, farinha de trigo, farinha de linhaça e alga. proteína, um novo e moderno ingrediente de microalgas aparecendo em vários alimentos embalados voltados à saúde. Os brownies de Stonewall, por outro lado, são feitos com corantes artificiais cancerígenos e têm muito mais açúcar e menos proteína, o que significa que você está fadado a ficar com fome e cansado logo depois de polir seu prato de sobremesa. Para ainda mais maneiras de aproveitar ao máximo sua sobremesa favorita, confira essas 20 melhores dicas e swaps para Brownies.

PÃO DE MILHO

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Que mistura Honeybread Cornbread Mix de Marie Callender

O pão de milho é indiscutivelmente o item mais popular no Boston Market e no restaurante de estilo sulista em todos os lugares, mas cada um contribui com 170 calorias e 13 gramas de açúcar para sua refeição - não é uma boa notícia se você está tentando tirar a gordura do estômago! Infelizmente, para os amantes de pão de milho em todo o país, fazê-los em casa também não garante que sua cintura esteja fora de perigo. O pão de Marie tem 11 gramas de açúcar por fatia e absolutamente nenhuma fibra para retardar sua absorção na corrente sanguínea. Já que a base do mix do “Among Friend” é feita com farinhas integrais de fubá e arroz integral (em vez de fubá e açúcar refinados), ela serve mais fibras e menos do que a contraparte.

SALGADINHOS

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Não é isso !: Pretzels de tia Anne e mais caseiro Pretzel Baking Mix

Embora nenhum desses doces sinuosos sirva muito em termos de nutrição, mas a pontuação do rei é melhor em nosso livro porque eles são mais baixos em gordura e açúcar. Eles são ambos ricos em sódio, no entanto, não se esqueça de lavar o seu pretzel com um copo grande de H20, se você não quer inchar.

BISCOITOS

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Não é isso !: Mix de biscoito de leite coalhado Jiffy

Não é o fato de que eles são isentos de glúten, o que faz com que Bob misture a melhor escolha. Como a massa de pizza da marca, a mistura de biscoito de Jiffy contém banha hidrogenada, colocando-a em um lugar no nosso Not That! Lista. Não importa que mistura você escolha, você pode ter certeza de que é muito melhor do que muitas das variedades congeladas. Cada um dos biscoitos Buttermilk de Mary B, por exemplo, carrega três gramas de gordura trans por biscoito (que vale mais do que um dia). Para obter mais maneiras de preparar um café da manhã mais saudável, confira essas ideias de café da manhã saudável.

CROSTA DE TORTA

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Não é isso !: Crosta De Torta De Krusteaz

Cair sem torta é como um Super Bowl sem comerciais: totalmente insatisfatório. Então você vai entrar, nós entendemos. Então, quando fizer isso, escolha sua crosta com cuidado. Feita com óleos hidrogenados e mono e diglicéridos (uma fonte de gordura), a crosta de Krusteaz serve até 6 gramas de gordura por fatia, enquanto que os pães de Anna são isentos de gordura. Considerando o quanto uma fatia de torta pode ser indulgente, é melhor começar a construir sua doce criação na crosta mais saudável possível.

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