20 dicas de culinária que mudarão sua vida



Yo, aspirante a Bobby Flay ou Rachael Ray - você não precisa de um diploma de culinária, de uma cozinha chique ou de um programa na The Food Network para ser um bom cozinheiro. A chave para cozinhar alimentos mais deliciosos - sem acrescentar quilos extras ou gordura da barriga indesejada - está na preparação. É por isso que nossos pesquisadores da Eat This, Not That! Entrou em contato com os blogueiros de comida mais quentes do mundo para obter dicas sobre como melhorar sua rotina de alimentação limpa.

O conselho deles acrescentará sabor e nutrientes e economizará tempo e dinheiro - siga-o para obter seu melhor corpo em pouco tempo! E enquanto nós temos você, por que não ver se suas habilidades culinárias atuais estão à altura, verificando nossa lista de 30 habilidades de cozinha que todos devem saber por 30 ?!

MASSAGEM DO KALE

A couve é uma das verduras mais saudáveis ​​que existe, está radiante com nutrientes que afastam a inflamação e esmagam a fadiga. Embora possa ser um dos melhores vegetais para o seu corpo, ele tem uma textura dura e nem sempre sabor apetitoso que pode levá-lo a evitar a folha e todos os seus poderes. Mas antes de colocar a couve da sua dieta, experimente esta dica da Amy Sowder of Chowhound que sugere massajar com azeite, limão e sal para quebrar a estrutura de celulose para uma mordida mais macia e lembre-se sempre de remover as hastes densas.

ESPESSURA ESPECIAL

Os smoothies mais satisfatórios - como os do novo bestseller Zero Belly Smoothies - são refrescantes, grossos e cheios de ingredientes que aumentam a energia e que vão mantê-lo satisfeito. Samantha Rowland, do blog Pancake Warriors, diz que uma maneira simples de conseguir isso é adicionar sementes de chia ou linho à sua mistura para obter uma textura mais espessa. Não apenas essas pequenas sementes cheias de fibras adicionam alguma substância, elas também fornecem ômega-3. Alimentos ricos em ácidos graxos ômega-3 podem ajudar a queimar a gordura da barriga, fortalecer o coração e manter a pele brilhando.

EVITE ZOODLES WATERY

Macarrão de abobrinha (também conhecido como zoodles) está subindo em popularidade como mais e mais dietas estão poupando em carboidratos ricos em amido, como massas. Mas o excesso de umidade pode deixá-lo encharcado com excesso de líquido. Liz de I Heart Vegetables recomenda cozinhar o macarrão até que ainda haja um ligeiro crunch e deixá-los sentar em uma peneira com uma pitada de sal por 10 minutos antes de adicionar mais alguma coisa à mistura. E então mantenha os carboidratos chegando! Perder peso comendo macarrão usando estes 25 melhores carboidratos para perda de peso!

FAÇA QUINOA MACIO

Quinoa sempre foi um Eat This, Not That! superalimento, e agora o mundo também sabe disso. Rico em fibras e proteínas, este grãozinho contém alguns benefícios importantes que podem ser consumidos a qualquer hora do dia. Para obter a consistência correta, Kathy, da Healthy Happy Life, diz para lavar a quinoa primeiro, usar menos água do que a caixa recomenda para cozinhar (1 porção de quinoa para 1 ½ partes de água) e deixar a quinoa para cozinhar sem tocá-la. ve fechado a tampa. Isto tenderá a sua textura e criará um quinoa fofo] que se distanciará do mingau.

USE MELHORADORES DE SABORES

Uma maneira genial de colher o máximo sabor sem adicionar calorias, gordura e açúcar desnecessários é usar temperos. Lauren de Oatmeal With A Fork adora dobrar as quantidades de canela, torta e baunilha recomendadas para que ela possa evitar o uso de açúcar. Deixe os sabores naturais dessas adições fazerem o seu trabalho e encontrar o mesmo gosto que você faria sem todos os efeitos sem brilho que vêm de ingredientes refinados.

COMBINAR OS ALIMENTOS CERTOS

Dois alimentos que são individualmente ricos em vitaminas e nutrientes são obrigados a criar uma dupla de poder benéfico para a saúde quando combinados! Mas existem combinações específicas que podem ser melhores que outras. Pure Ella explica que alimentos como tomates e abacates, limões e verduras, e pimenta preta e açafrão são todos grandes pares para entrar juntos. E não é só pelas propriedades deles, eles também são deliciosos juntos!

APERFEIÇOE SUA BATATA

Quando você estiver com disposição para uma clássica e saudável batata assada, Gimme Some Oven insiste que há apenas um tipo de batata para escolher: os Russets. Essas batatas formam uma pele crocante e um preenchimento em forma de nuvem que também é o mais barato de todos! Sua dica adicional é escovar óleo com sal e pimenta na metade do processo de cozimento (450 graus por 45-55 minutos). Isso torna as peles perfeitamente crocantes com um macio amanteigado dentro. Para outras maneiras sorrateiras de derreter gordura rápido, não perca estes 20 truques de perda de peso que você não tentou.

OBTENHA A BERINGELA CERTA

Escolher uma berinjela pode parecer uma tarefa fácil, mas há mais do que você imagina! Dependendo da refeição que você está planejando fazer, sua berinjela perfeita dependerá de uma variedade de fatores. O padeiro minimalista diz para comprar uma berinjela estreita quando você está olhando para ficar crocante. Os maiores não têm a mesma textura que você estaria procurando. Ela também recomenda dourar a berinjela em uma frigideira com óleo, além de apenas o forno, a fim de obter a melhor crocância.

USE DOCES NATURAIS

O blogueiro por trás do Simply Quinoa está acostumado a fazer delícias deliciosas com a adição de quinoa. Como a quinoa não tem um sabor doce, presumimos que as receitas da sobremesa podem ser um pouco mais difíceis de desenvolver. Ela nos dá a sugestão útil para assar seus Quinoa Muffins com bananas para obter uma doçura natural ou algumas gotas de stevia. Você pode aplicar essa dica para a maioria de seus doces saudáveis, já que as bananas são naturalmente doces e a estévia não afeta o conteúdo de calorias ou açúcar, mas ainda dá aquele sabor doce que você está procurando.

CRISP SUA GALINHA

Não há nada como um frango assado com uma crosta perfeitamente crocante. Frango é carregado com proteína magra e pode absorver quase todo o sabor que você escolhe para dar-lhe. Mas, para conseguir que a pele externa fique à direita, Kathi, da Laughing Spatula, diz para se certificar de dar um tapinha na galinha completamente seca com toalhas de papel para conseguir aquela crosta crocante.

USE GORDURAS SAUDÁVEIS

Gorduras saudáveis ​​vêm de fontes de alimento como abacate, nozes, coco e feijão. Begin Within Nutrition diz que devemos adicioná-los às nossas refeições para nos sentirmos satisfeitos sem nos entregar ao açúcar. Isso irá manter os desejos longe e satisfazer todos os seus paladares sem se preocupar com as repercussões que vêm de açúcares refinados. Pense: pele brilhante, mais energia e uma cabeça mais clara.

ESPIRALIZE VEGETARIANOS RESISTENTES

Ali, o criador do Inspiralizer e blogger por trás do Inspiralized.com é, sem dúvida, uma das melhores pessoas para nos dar algumas dicas espiralizantes. Ela sugere cortar os vegetais duros maiores pela metade para tornar o processo mais manejável e continuar reposicionando-os para mantê-lo centrado. Legumes como batata doce e abóbora podem ser um pouco mais difíceis de transformar em macarrão, então coloque um pouco de graxa no cotovelo (e talvez faça um exercício extra)! Para outros hacks do corpo saudável, leia sobre estes 44 maneiras de perder 4 polegadas de gordura corporal.

PLANO

O planejamento é uma parte enorme de permanecer em uma dieta saudável. Ninguém nunca se arrependeu de planejar demais, certo? A blogger Gina, de Running to the Kitchen, diz que, para manter seu plano, ela sempre tem opções de proteína armazenadas em seu freezer e sempre tem algo pronto para pegar para o almoço, como sopas ou saladas. Dessa forma, você sabe que não precisa se contentar em comer fora e saber exatamente o que vai comer!

… E PREP

O MealPrepMonday não é apenas uma hashtag da moda que os fanáticos do fitness estão usando, é uma maneira real de se manter atento à sua dieta com uma semana de pratos saudáveis! Quer seja na segunda-feira ou no sábado, você deve sempre reservar algumas horas da semana para preparar refeições densas em nutrientes que podem ser desfrutadas com a facilidade de apenas abrir sua geladeira! Nick Hounslow, do popular blog de culinária Damn Delicious, diz que você precisará escolher suas proteínas, carboidratos, verduras, gorduras saudáveis ​​e óleo de cozinha para se preparar para a próxima semana!

PACK SAVVY

Viajar é um dos momentos mais difíceis para evitar o ganho de peso, porque você não precisa constantemente pensar sobre o que está comendo e não tem sua própria despensa e sua geladeira cheia de lanches saudáveis ​​bem na sua frente. A melhor maneira de corrigir isso antes de quebrar é trazer lanches saudáveis ​​para o passeio. VeguKate diz que embalar guloseimas pré-fabricadas, como sanduíches de manteiga de amêndoa, bolas de bem-estar e legumes com homus, é uma maneira cheia de fibra para se manter na linha!

NÃO QUEBRE O BANCO

Você sabe que quer comer alimentos saudáveis ​​e saudáveis, mas se sente um pouco intimidado pelo dinheiro que acha que vai gastar. Você não está sozinho. Comer saudável pode parecer que vai custar-lhe um braço e uma perna, mas há uma maneira fácil de evitar isso! Simple Green Moms diz para fazer compras na temporada, fazer marinadas e curativos caseiros e comprar alimentos que você pode usar para várias refeições, como ovos, pimentões e cebola, arroz ou frango. Para formas mais seguras de perder a barriga, não perca estes 50 Melhores Segredos de Perda de Peso de Pessoas Magras.

ARMAZENE SEU ALIMENTO ADEQUADAMENTE

Uma das partes mais importantes para manter a comida o mais fresca possível é a maneira de armazená-la. O blogueiro, Receita Runner, dá a informação de como congelar coisas como seus Muffins de Chocolate com Banana de Amendoim e Banana em plástico embalado individualmente em uma única camada em uma bolsa de freezer. Quando estiver pronto para comer, retire-o e deixe descongelar. O congelamento de alimentos evita que você desperdice nada e permite que você continue gostando de coisas como essas por mais tempo.

ALMOÇOS SAUDÁVEIS DO BULK-PREP

O almoço pode ser um momento difícil do dia para entrar em todos os seus nutrientes vitais para mantê-lo satisfeito. Seja porque você estava muito apressado para levar uma salada saudável ou está programado para um almoço com seus colegas de trabalho, sempre há uma maneira de se manter saudável. Uma sugestão de Oh My Veggies é preparar refeições a granel como burritos, sopas, ensopados ou embrulhos e guardá-los no freezer. Estes vêm a calhar quando você não teve tempo para fazer uma refeição fresca antes do tempo e precisa de algo que você sabe que não vai deixar você correndo para a máquina de venda automática. E não pare por aí - derreta ainda mais gordura usando estas 50 melhores dicas de perda de peso - já

NÃO FENDA

O alho é um ingrediente necessário em toneladas de alimentos salgados. E enquanto ele embala em um sabor ousado e até mesmo algumas propriedades benéficas para a saúde, o cheiro desses carinhas vai ficar com você por dias a fio, não importa quantas vezes enxaguar, ensaboar, repetir. Jessica de Clean Green Simple diz que depois de cortar o alho, mergulhe os dedos em uma tigela de sal e esfregue ao redor. Lave o sal e voila, o fedor deve ter desaparecido!

PREP A COMIDA ANTES DE UMA FESTA

Você andou pela cozinha o dia todo em preparação para uma festa, é hora de você aproveitar! Katie Jasiewicz, do Katie's Cucina, compartilha a dica útil de que a chave para ser realmente uma parte da festa que você está jogando é garantir que o máximo de comida possível seja preparado antes que seja a hora de os convidados chegarem.

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