Pasta tem um mau representante, mas isso nem sempre foi o caso. Já ouviu o ditado: "Você é a empresa que você mantém?" O macarrão minuto começando a andar com molho, tudo desceu. De Alfredo a Bolognese, esses caras são más notícias.

A verdade é que macarrão sozinho não engorda. Se você já esteve na Itália, pode se maravilhar com a forma como os italianos mantêm seus números esbeltos quando consomem diariamente pratos carregados de carboidratos. Aqui está o acordo: eles usam ingredientes simples, saudáveis ​​e frescos, e eles mantêm as coisas pequenas. Reunimos 20 pratos de massa controlados por porções, cheios de ingredientes saborosos e queimadores de gordura que o preencherão sem te encher.

MASSA DE ESTOFARIA E MASSA SAGE

Esta é a estação da abóbora, um superalimento de outono repleto de sabor, potássio, fibras e vitamina A. O último nutriente subestimado é essencial para o bom funcionamento do sistema imunológico, crescimento e reparo dos tecidos e resistência óssea. Felizmente para você, este prato fornece quase 4 dias de A. E se isso não for suficiente, a abóbora é rica em carotenóides que combatem doenças cardíacas, asma e artrite, além de promover uma visão e pele saudáveis.

O QUE VOCÊ PRECISA

3 xícaras de purê de abóbora
½ cebola, picada
1 colher de sopa de azeite
3 dentes de alho
2/3 xícara de vinho branco seco
1 xícara de caldo de legumes
1 colher de chá de sálvia seca
Sal marinho e pimenta
Macarrão de 16 oz cozido inteiro penne de trigo

COMO FAZER ISSO

1. Em uma panela média no fogão, aqueça o azeite em fogo médio. Acrescente a cebola e refogue por 3 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione o alho e refogue por mais 2 minutos, mexendo sempre para garantir que o alho não queime.
2. Agora você precisa purê de alho / cebola com a abóbora. Você pode fazer isso de várias maneiras: purê de cebola / alho / abóbora com um liquidificador de mão de imersão, ou jogá-los em um liquidificador ou processador de alimentos.
3. Uma vez que as cebolas e a abóbora estejam completamente puras, coloque de volta na panela com vinho branco, caldo de legumes, sálvia e sal marinho moído e pimenta do reino. Deixe o molho de abóbora esmagar no fogão por 15 minutos ou mais, para engrossar.
4. Misture macarrão com molho de abóbora e cubra com queijo parmesão fresco, um pouco de rúcula ou sálvia finamente cortada, se desejar.

NUTRIÇÃO POR SERVIR: 438 calorias, 5, 2 g de gordura, <1 g saturada, 25 mg de sódio, 84 g de carboidratos, 13 g de fibra, 5 g de açúcares, 15, 6 g de proteína

Receita e foto por Vegu Kate.

MASSA DE MANTEIGA BROWNED COM VEGETES DE RAIZ

Poderíamos aprender uma coisa ou outra com os hábitos atléticos, estilo de vida e hábitos alimentares de nossos ancestrais. Ou seja, o consumo de alimentos está alinhado com as estações do ano. Consumir vegetais de raiz durante todo o outono e inverno alimenta nossos corpos com nutrientes. E o que é melhor do que uma refeição saudável por menos de 500 calorias, apenas 6 gramas de gordura e 129 miligramas de sódio? Além disso, existem 15 gramas de fibra de emagrecimento da barriga, o que irá mantê-lo mais cheio e evitar excessos.

O QUE VOCÊ PRECISA

5 libras, ou mais, vegetais de raiz, variedade (cenoura, beterraba, batata, pastinagas…)
1 cebola grande
2-3 dentes de alho, esmagados ou inteiros
2-3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem ou óleo de coco derretido
sal e pimenta
2 colheres de sopa de alecrim fresco picado
1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha, opcional
queijo parmesão recém-raspado
1 lb de massa

COMO FAZER ISSO

1. Pré-aqueça o forno a 400ºF.
2. Corte todos os vegetais e cebola em pedaços semelhantes. Coloque todos os legumes e alho em uma assadeira grande aros.
3. Regue com azeite e sal e pimenta a gosto. Mexa bem com as mãos para garantir que tudo esteja coberto.
4. Coloque no forno e assado por 30-45 minutos, até que todos os legumes estejam macios e dourados. Retire do forno e reserve.
5. Enquanto os legumes estão assando, ferva uma panela grande de água salgada e cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
6. Enquanto a água estiver fervendo, derreta um pedaço de manteiga em uma frigideira grande (preferencialmente de cor clara, mas não necessária!) Em fogo médio.
7. Continue a cozinhar, girando ocasionalmente até que a manteiga comece a espuma e depois dourar. Observe atentamente neste momento, pois pode queimar facilmente. Assim que a manteiga ficar bonita e dourada (aqui é onde a frigideira de cor clara ajuda!) E cheira muito tostada e perfumada, retire-a do fogo e acrescente o alecrim.
8. Misture tudo em uma tigela grande ou no pote agora escorrido e sirva com queijo parmesão recém-raspado, se desejar!

NUTRIÇÃO POR 1, 5 CUP SERVICE: 458 calorias, 5, 7 g de gordura (<1 g saturada), 129 mg de sódio, 93 g de carboidratos, 15, 2 g de fibra, 15, 5 g de açúcar, 11, 3 g de proteína (calculada com 2 colheres de sopa de azeite, 1 lb de Rigatoni de trigo integral orgânico e sem queijo parmesão)

Receita e foto por Sweet Anna's

MASSA DO TOMATE ORZO PASTADA ASSADO

Combata o câncer e emagreça com este delicioso prato de massa à base de berinjela. O veggie roxo contém ácido clorogênico, um poderoso antioxidante que elimina os radicais livres causadores de doenças. Aqui, a berinjela é emparelhada com massa de orzo integral rica em fibras, queijo feta desintegrado, apetite suprimindo pinhões e ervas frescas, tornando-o o complemento perfeito para qualquer refeição.

NUTRIÇÃO POR SERVIÇO: 448 calorias, 22 g de gordura (3, 8 g saturados), 385 mg de sódio, 54 g de carboidratos, 11 g de fibra, 8, 5 g de açúcar, 12 g de proteína

Obter a receita de Cookie e Kate.

BLACKENED BROCCOLI PASTA COM LIMÃO CHARREDO E QUEIJO DE CABRA

Aqueça as coisas com esta massa de brócolis cajun de combate à gordura. O tempero cajun contém um dos mais poderosos temperos que encolhem a cintura do planeta - a pimenta caiena. A capsaicina de fogo, o composto que dá chiles assinatura da chiles, foi mostrado para aumentar o calor do corpo, aumentar a taxa metabólica e diminuir o apetite. Pesquisadores da Universidade de Purdue descobriram que apenas 1 grama de pimenta vermelha (cerca de 1/2 colher de chá) ajuda a controlar o apetite e aumentar a queima de calorias pós-refeição. (E esta receita pede seis colheres de chá!) Olhando para emagrecer ainda mais este prato? Corte o queijo de cabra e a manteiga pela metade para economizar 163 calorias, 15 g de gordura e 127 g de sódio.

NUTRIÇÃO POR 1 COPA Serviço: 544 calorias, 33 g de gordura (12, 4 g saturada), 171 mg de sódio, 46 ​​g de carboidratos, 5 g de fibra, 5 g de açúcares, 16 g de proteína (calculada com 4 oz de queijo de cabra e 3 colheres de sopa de manteiga sem sal)

Obtenha a receita de How Sweet Eats.

MACACO E QUEIJO DE ABÓBORA

Você tinha nos em abóbora e mac n 'queijo. Se você também foi vítima da tendência da abóbora, atingiu o ouro. Por apenas 330 calorias, 208 miligramas de sódio e 3 gramas de açúcar, você pode saborear uma tigela de comida reconfortante sem culpa. Além disso, cada porção serve dois dias de vitamina A. Para diminuir o teor de gordura, substitua o iogurte grego por creme de leite e troque por um queijo orgânico alimentado com capim. Ainda não sabemos o quão celestial é esse prato.

O QUE VOCÊ PRECISA

8 oz. macarrão, cerca de meia caixa
1/2 xícara de creme pesado
1/2 xícara de leite
4 Queijo Cheddar Simples Kraft
1/4 de manteiga de pau
1 xícara de purê de abóbora orgânica
Pimenta fresca e rachada
Cebolinha fresca

COMO FAZER ISSO

1. Ferva o pote de água para massas. Enquanto a massa está cozinhando em água fervente (ferve por cerca de 15 minutos), derreta a manteiga em uma panela separada em fogo médio. Quando derretido, adicione o creme e o leite.
2. Leve o leite, o creme de leite e o molho de manteiga a ferver levemente, depois adicione os queijos de uma vez de cada vez, rasgando-os em pedaços pequenos e acrescentando mais enquanto derretem, mexendo sempre. Um molho de queijo espesso se formará. Quando todo o seu queijo foi adicionado e um molho espesso se formou, adicione o seu purê de abóbora enlatada.
3. Bata até combinado.
4. Coe a massa cozida e volte para a panela. Despeje o molho de queijo de abóbora sobre a massa. Top com pimenta fresca e cebolinha. Sirva imediatamente.

NUTRIÇÃO POR SERVIÇO: 330 calorias, 14, 8 g de gordura (8 g saturada), 208 mg de sódio, 37, 5 g de carboidratos, 2 g de fibra, 3, 4 g de açúcar, 13, 2 g de proteína (calculada com trigo integral ziti, queijo cheddar orgânico e iogurte grego creme de leite)

Receita e foto por isso é tão Michelle.

MOLHO DE SOJA NOVOS

Se a noite de sexta-feira significar comida chinesa, você pode querer ir ao supermercado a caminho de casa do trabalho. Este prato tem menos de 300 calorias por porção, contém um dia inteiro de vitamina A e está pronto em apenas 30 minutos (mais ou menos o tempo que você teria esperado pelo seu pedido). E este prato contém apenas 353 miligramas de sódio, comparados aos 2.990 miligramas em uma ordem de macarrão de alho da PF Chang!

NUTRIÇÃO POR CONSUMO: 278 calorias, 19, 3 g de gordura (3, 5 g saturados), 353 mg de sódio, 22, 4 g de carboidratos, 1, 7 g de fibra, 6 g de açúcar, 5 g de proteína (calculada com molho de soja com baixo teor de sódio).

Obter a receita do amor e azeite.

CREAMY CAULIFLOWER VEGAN ALFREDO

A couve-flor é uma troca incrivelmente versátil para massas, e seu alto teor de fibras ajuda a perder peso. Quando você consome alimentos fibrosos, fica mais tempo satisfeito e consome menos calorias. De acordo com Alexandra Miller, RDN, nutricionista corporativa da Medifast, "vegetais crucíferos como a couve-flor demonstraram possivelmente ajudar a reduzir o risco de certos tipos de câncer, como câncer de próstata, por causa de sua alta atividade antioxidante". Bônus: quando você preparar este, você terá molho sobrando para o almoço de amanhã!

O QUE VOCÊ PRECISA

½ xícara de caju cru, embebida pelo menos 1 hora
½ xícara de castanha do Brasil, embebida em pelo menos 1 hora
Uma pequena cabeça de couve-flor, picada em floretes - cerca de 3 xícaras ou mais
2 chalotas pequenas picadas
3 dentes de alho picados
1 colher de sopa de azeite
3 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de tahine
½ xícara de água filtrada
¼ xícara de levedura nutricional
Sal marinho e pimenta moída
Um punhado de salsa (para enfeitar)
Macarrão de cotovelo

COMO FAZER ISSO

1. Comece por cozinhar suas florzinhas de couve-flor por 5-7 minutos, ou até o garfo ficar macio. Enquanto a couve-flor estiver cozinhando, leve uma panela salgada de água para ferver e cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem.
2. Como a couve-flor está cozinhando, refogue seu alho e cebolinha. Aqueça 1 colher de sopa de azeite em fogo médio-baixo em uma frigideira pequena. Acrescente o alho e a cebolinha e refogue por 5 ou mais minutos, até que o alho esteja perfumado e dourado.
3. Enquanto o alho / cebolinha estiver sendo refogado e a couve-flor estiver fervendo, escorra e lave as nozes encharcadas. Adicione-os à base de um misturador de alta velocidade, juntamente com ½ xícara de água do filtro e misture bem alto até que as nozes fiquem cremosas e quebradas. Acrescente couve-flor cozida no vapor, alho / cebolinha, tahine, suco de limão, fermento nutricional e sal e pimenta. Misture em alta velocidade até que o molho alfredo esteja completamente cremoso - cerca de um minuto ou dois.
4. Uma vez que a massa esteja fervida, escorra e adicione novamente na panela. Despeje cerca de ½ xícara ou mais de molho alfredo sobre a massa e mexa para combinar. Acrescente mais Alfredo até que você tenha atingido a loucura que você gostaria! Suavemente aquecer macarrão na panela, se necessário.
5. Divida a massa em tigelas e decore com um pouco de pimenta preta, levedura nutricional e salsa picada. Eu também gosto de adicionar em floretes de brócolis ou ervilhas para aumentar ainda mais o conteúdo veg. Desfrute de morno e devore!

NUTRIÇÃO POR SERVIÇO: 502 calorias, 23, 3 g de gordura (4, 5 g saturada), 40 mg de sódio, 64, 6 g de carboidratos, 11 g de fibra, 3, 6 g de açúcares, 18 g de proteína (calculada com 14 oz de massa de cotovelo e dividida em 6 porções).

Receita e foto por Vegu Kate.

BETERRABA "MASSA" COM MOLHO DE LIMÃO E SALMÃO SALGADO

Se você está precisando de uma alternativa de macarrão com baixo teor de carboidratos, o glúten causa estragos em seu sistema digestivo, ou você apenas se sente simples ousado, esta receita de "massa" de beterraba o cobre. Se você está no plano de alimentação de um atleta, você deve prestar muita atenção: um estudo publicado no Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics descobriu que os corredores que comiam beterraba assada antes de um 5k funcionavam cinco por cento mais rápido. Apenas certifique-se de consumir potássio para neutralizar a contagem de sódio.

O QUE VOCÊ PRECISA

Massa de beterraba:
1 libra de beterraba inteira

Molho de creme de limão:
1 colher de sopa de óleo de coco
1 cebola média picada
3 dentes de alho picados
3 copos de empilhamento florzinhas de couve-flor
¼ xícara de suco de limão suco de limão
1 colher de sopa de casca de limão
1 xícara de leite de coco em conserva
1⁄2 colher de chá de sal marinho
1⁄4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
1 colher de chá de cominho seco

Salmão grelhado:
1 colher de chá de cominho
½ colher de chá de páprica defumada
½ colher de chá de mostarda em pó
½ colher de chá de alho em pó
1⁄4 colher de chá de sal
2 filetes de salmão selvagem (6 onças)
Salsa fresca (para guarnecer, opcional)

COMO FAZER ISSO

Massa de beterraba:

1. Cortar os beterraba (se eles ainda estão ligados). Coloque as beterrabas em uma panela média, adicione água suficiente para cobrir e leve para ferver.
2. Cozinhe a beterraba em fogo médio por 45 a 60 minutos, ou até que as peles possam ser removidas com os dedos.
3. Para testar um deles, pesque uma das beterrabas da panela com um par de pinças e passe-a sob água fria até esfriar o suficiente. Remova as peles (elas devem esfregar facilmente usando os dedos).
4. Uma vez que a beterraba é cozida e esfolada, use um spiralizer para criar macarrão de beterraba. Deixou de lado.

Molho de creme de limão:

1. Adicione o óleo de coco a uma panela média em fogo médio-baixo. Adicione a cebola e refogue por 5 minutos. Adicione os dentes de alho e refogue por mais um minuto.
2. Enquanto a cebola estiver cozinhando, vaporize as florzinhas de couve-flor por 5 minutos ou até ficarem macias. Uma vez que a couve-flor é macia, adicione as cebolas, alho, couve-flor, suco de limão, raspas, leite de coco, sal marinho, pimenta preta e cominho para um liquidificador e processe até ficar homogêneo. Deixou de lado.

Salmão grelhado:

1. Pré-aqueça o frango. Forre uma folha com papel alumínio.
2. Misture cominho, páprica, mostarda em pó, alho em pó e sal juntos. Polvilhe mistura de especiarias sobre salmão. Deite-se na panela.
3. Grelhe o salmão por 7 minutos, ou até que o salmão esteja escamoso e cozido e a temperatura interna tenha atingido pelo menos 135 graus F.

Montando o prato:

1. Divida a massa de beterraba entre duas placas.
2. Adicione o molho misturado de volta à panela. Cozinhe por 1 minuto, depois sirva massa de beterraba quente. Cubra com salmão grelhado e decore com ervas frescas, se desejar.

NUTRIÇÃO POR CONSUMO: 417 calorias, 18, 2 g de gordura (9, 5 g saturada), 953 mg de sódio, 41, 6 g de carboidratos, 11 g de fibra, 25 g de açúcar, 26, 7 g de proteína (calculada com leite de coco sem açúcar e 3 oz de salmão por USDA padrão)

Receita e imagem por Sonnet's Kitchen.

SALADA DE MASSA DE QUINOA COM SALSICHA DE FRANGO

Se você sofre de intolerância ao glúten ou sensibilidade, os pratos tradicionais de massa podem ser limites, mas este está longe de ser tradicional. A massa de lentilha e quinoa sem glúten preenche o material branco, muitas vezes sem nutrientes. Proteína de Quinoa, aminoácidos essenciais e fibras, e conteúdo de potássio das lentilhas ajuda na recuperação muscular. Esses ingredientes de emagrecimento da barriga são combinados com legumes e linguiça de frango e regados em um molho italiano para uma refeição saudável satisfatória.

POR SERVICE: 427 calorias, 15, 4 g de gordura (2, 3 g saturada), 448 mg de sódio, 60 g de carboidratos, 6, 5 g de fibra, 7 g de açúcar, 15 g de proteína

Obter esta receita de Fit Foodie Finds.

CREAMY CAJUN PASTA DE FRANGO

Não é muito frequente que um prato de massa ofereça 38 gramas de proteína por porção, e quando se trata de perda de peso, esse aminoácido é um fator-chave. Proteína aumenta a saciedade, revs atividade metabólica e ajuda o corpo a reter músculo enquanto queima de gordura. Esta receita serve 87% de suas necessidades diárias de vitamina C, e é muito alta em vitamina B6, que ajuda a equilibrar os níveis de hormônios e combater o estresse, dois fatores úteis quando se trata de emagrecer.

O QUE VOCÊ PRECISA

1 lb de peito de frango sem pele (camarão pode ser substituído)
2 colheres de sopa de azeite, divididos
6 colheres de chá de tempero cajun, dividido
12 oz seco linguine ou macarrão fettuccine
2 colheres de sopa de manteiga
1 dente de alho picado
3 colheres de sopa de farinha
1 ½ xícaras de leite
1/2 xícara de creme pesado ou meio e meio
1/3 xícara de queijo parmesão ralado
1 pimentão vermelho médio, fatiado em tiras finas e depois tiras (metade 1 xícaras)
1 pimentão amarelo médio, fatiado em tiras finas e depois tiras (metade 1 xícaras)
1/2 cebola vermelha grande, cortada em tiras finas
2 xícaras de cogumelos fatiados (cerca de 8)
Salsa fresca, para guarnecer

NUTRIÇÃO POR SERVIÇO: 540 calorias, 19 g de gordura, 7 g saturados, 312 mg de sódio, 55 g de carboidratos, 3, 7 g de fibra, 8 g de açúcares, 38 g de proteína (calculado com linguine e iogurte grego sem gordura em vez de creme pesado ).

Obter a receita completa do Cooking Classy.

RAVIOLI DE BATATA DOCE COM KALE PESTO

Deixar cair os temparatures e os dias encurtando são um fósforo natural para pratos savory como estes raviolis caseiros da batata doce. E com um dia de ambas as vitaminas A e C e apenas 3 gramas de açúcar, elas são uma saudável indulgência. O pesto de couve é rico em óleo de pinhão, que tem sido associado à supressão do apetite, auxiliando na perda de peso.

NUTRIÇÃO POR SERVIÇO: 579 calorias, 42, 6 g de gordura (4, 3 g saturados), 264 mg de sódio, 43, 3 g de carboidratos, 7, 5 g de fibra, 3, 3 g de açúcar, 12, 3 g de proteína (calculada com 1/4 de xícara de azeite)

Obter a receita da primeira bagunça.

CARBONARA DE MASSA VEGETARIANA

Elimine três dias de suas necessidades de vitamina A e 43% de sua cota diária de cálcio com este saudável prato vegetariano. A polpa de butternut roasted doce contrasta sabores do bacon e do parmesan smokey. E com 31 gramas de proteína, você ficará realmente satisfeito.

NUTRIÇÃO POR SERVIÇO: 637 calorias, 23, 9 g de gordura (8 g saturados), 620 mg de sódio, 77 g de carboidratos, 9 g de fibra, 7 g de açúcares, 31, 4 g de proteína (calculado com 2 porções de Lightlife Fakin 'Bacon Tempeh Strips)

Obter a receita de Oh My Veggies.

SALADA DE MASSAS TACO

Tacos e massas podem soar como um desastre de dieta, mas se você estiver procurando por uma refeição de conforto que não irá desfazer seus objetivos de perda de peso, experimente este Taco Pasta Salad. Olhando para cortar carboidratos, mas manter o volume? Reduza a contagem de rigatoni e dobre a abobrinha. Optando por 12 onças de macarrão você economiza 10 gramas de carboidratos por porção. Adicione 1/4 xícara de iogurte grego em vez de creme de leite por apenas 30 calorias e sem gordura adicionada!

O QUE VOCÊ PRECISA

2 xícaras de macarrão rigatoni
1 lb 90% de carne moída magra
1 (1.25oz.) Tempero de taco
1/2 xícara de milho
1/2 xícara de abobrinha picada
1 xícara de salsa chunky (sua marca preferida)
1 xícara de queijo mexicano

Guarnições:
nata
queijo cheddar afiado
coentro
Lima

COMO FAZER ISSO

1. Cozinhe a massa de acordo com as instruções; drenar e reserve.
2. Brown carne moída até não mais rosa em uma frigideira em fogo médio-alto, cerca de 8-10 minutos.
3. Escorra e misture o tempero de taco, milho, abobrinha, salsa e queijo mexicano. Sirva com macarrão e guarneça de acordo com sua preferência.

Notas: Você pode usar milho fresco ou congelado. Alternativamente, você também pode usar milho assado para aumentar ainda mais o sabor. Alternadamente, faça disso uma caçarola jogando a mistura de taco com a massa e polvilhando mais queijo mexicano por cima (o suficiente para cobrir a superfície) e asse até que o queijo derreta e fique levemente marrom, cerca de 10 a 15 minutos.

POR SERVIÇO: 570 calorias, 25 g de gordura (13 g saturada), 805 mg de sódio, 46 ​​g de carboidratos, 5 g de fibra, 6 g de açúcar, 40 g de proteína (calculado com 12 oz de rigatoni e 1 xícara de abobrinha para diminuir a contagem de carboidratos por 10 g por porção) Adicione 1/4 xícara de iogurte grego simples por apenas 30 calorias e sem gordura!

Receita e imagem da Real Food pelo papai.

MASSA PESTO DE ZUCCHINI ESPIRALIZADA COM ERVILHAS E PANCETTA

Zoodles, ou macarrão feito de abobrinha, tomaram o mundo de foodie saudável pela tempestade. Uma vez que você substitui esta polpa versátil em seus pratos de massa, você estará sujeito a abandonar o carby, farinha. Abobrinha contém riboflavina, uma vitamina B essencial para a produção de glóbulos vermelhos e queima de carboidratos. Este prato é direto da Itália com seu molho pesto, pancetta picada e queijo ricota, mas contém menos de 20 gramas de carboidratos! Se você está preocupado com a contagem de sódio, pule a pancetta e opte por um pedaço fresco de peixe ou frango.

O QUE VOCÊ PRECISA

Pancetta de 1/4 libra, cortada
4 abobrinha grande, espiralizada
1/4 xícara de molho pesto sem leite
1/4 colher de chá de sal marinho
pitada de pimenta fresca e rachada
1/2 xícara de ervilhas congeladas, descongeladas
1/4 de xícara de queijo Ricotta sem laticínios (Kite Hill da Whole Foods é ótimo, ou use a versão caseira da página 304 do Against All Grain Cookbook .

COMO FAZER ISSO

1. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a pancetta e cozinhe por 5 a 7 minutos, até ficar crocante.
2. Adicione o macarrão de abobrinha e refogue por 5 minutos, até ficar crocante. Junte o molho pesto e tempere com sal e pimenta. Retire do fogo e misture as ervilhas descongeladas.
3. Divida entre os pratos e cubra com queijo desfiado e um raminho de manjericão fresco.

NUTRIÇÃO POR SERVIÇO: 382 calorias, 21, 9 g de gordura (4, 9 g saturados), 922 mg de sódio, 15, 6 g de carboidratos, 5 g de fibra, 6, 6 g de açúcares, 17, 5 g de proteína (calculado com Ricota Kite Hill Dairy-Free)

Receita e foto por Against All Grain.

MOLHO DE BAIXO GORDURA ALFREDO

Culpa a gordura saturada e sódio de creme de leite, leite e queijo - molho alfredo tem a reputação de ser o oposto de baixo teor de gordura. Mas bastam algumas substituições, 20 minutos do seu tempo e menos de 10 ingredientes, e você fez um molho saboroso tão cremoso que você vai pensar que está pecando. Por menos de 450 calorias, 12 gramas de gordura e apenas 241 miligramas de sódio, ser ruim nunca foi tão bom.

NUTRIÇÃO POR SERVIÇO: 426 calorias, 12, 3 g de gordura (7, 3 g saturada), 241 mg de sódio, 60 g de carboidratos, 7 g de fibra, 4 g de açúcares, 18 g de proteína (calculada com linguine sem glúten).

Obter a receita de Simple Green Moms.

4-INGREDIENTE CREMOSA VODKA BACIA DE MASSA

Bife de dar água na boca, molho de vodka cremoso, manteiga e zoodles - com apenas quatro ingredientes, você pode criar um prato de qualidade de restaurante para menos de 500 calorias e apenas 22 gramas de carboidratos, e você terá 29 gramas de proteína de queima de gordura. Certifique-se de usar carne bovina alimentada com capim. De acordo com um estudo publicado no Nutrition Journal, ele contém níveis mais altos de ácidos graxos ômega-3, que demonstraram reduzir o risco de doença cardíaca do que a variedade regular. Bônus: esta refeição cobre 105% das suas necessidades diárias de vitamina C.

O QUE VOCÊ PRECISA

2 colheres de sopa de manteiga
Bife do lombo de 1 libra
35-40 onças DeLallo Vodka Sauce (é cerca de 1 ½ frascos)
2-3 grandes abobrinhas

COMO FAZER ISSO

1. Aqueça a manteiga em uma frigideira grande e pesada em fogo médio baixo até dourar levemente, mas não preta (isso só dá sabor ao bife).
2. Corte o bife em pedaços médios. Leve o fogo para cima (maior calor é bom!) E adicione o bife à manteiga na frigideira.
3. 3 Deixe o bife repousar na panela por cerca de um minuto, sem mexer - isso ajuda a obter uma boa sêmola de um lado, como você vê na foto.
4. Virar os pedaços de bife e cozinhe por mais um ou dois minutos, até que ambos os lados estejam bem cozidos. Isso deve levar apenas 2-3 minutos - por causa do tamanho dos pedaços de bife, você realmente só precisa selar o exterior e o interior continuará a cozinhar apenas o suficiente uma vez que você retire da panela.
5. Retire a frigideira do fogo, transfira o bife para uma tigela e limpe a frigideira com uma toalha de papel para remover o excesso de graxa. Adicione o molho à panela. Junte o bife e cozinhe por 5-10 minutos enquanto prepara o macarrão ou massa de abobrinha.
6. Espiralize ou corte a abobrinha em macarrão ou cozinhe a massa, dependendo do que estiver usando. Cubra com o molho e polvilhe com parmesão e salsa. Sirva imediatamente.

NUTRIÇÃO POR SERVIÇO: 403 calorias, 23, 6 g de gordura (10, 5 g saturada), 1421, 8 mg de sódio, 22, 6 g de carboidratos, 6, 7 g de fibra, 16, 2 g de açúcares, 29 g de proteína (calculada com molho de vodka orgânico).

Receita e foto por pitada de Yum.

MASSA DE TOMATE DE FOGO

Prepare um saboroso molho de macarrão caseiro com menos de cinco ingredientes e sirva sobre espaguete integral para um jantar de queima de gordura pronto em apenas 30 minutos. Opte sempre por variedades de massas de trigo integral mais tradicionais. Por quê? Eles contêm três partes do grão, todos ricos em nutrientes e preenchimento de fibras, tornando-os um dos melhores carboidratos para perda de peso. Se você puder poupar a mudança extra, faça uma pesquisa orgânica sugerindo que tomates orgânicos podem ter níveis mais altos de polifenóis que combatem doenças e vitamina C que aumenta a imunidade.

NUTRIÇÃO POR SERVIÇO: 567 calorias, 23, 1 g de gordura (3g saturada), 19 mg de sódio, 85, 6 g de carboidratos, 9, 3 g de fibra, 8, 7 g de açúcares, 8, 4 g de proteína (calculada com 12 oz de espaguete de trigo integral e dividida em 4 porções)

Obter a receita de Creme de la Crumb.

SALADA DE MASSA CRUNCH DO OUTONO

Procurando um refrescante prato de outono cujos sabores são complexos como a folhagem da estação? Experimente esta doce, salgada e saborosa salada de macarrão recheada com ingredientes para emagrecer a barriga: Maçãs, noz-coração saudável, cranberries ricos em antioxidantes, tangerina e espinafre banal. Um estudo da Universidade Estadual da Pensilvânia descobriu que comer uma maçã pré-refeição pode reduzir o consumo total de calorias em 15%. Emparelhe isto com uma proteína magra para uma refeição equilibrada que o deixará satisfeito.

POR CONSUMO: 341 calorias, 15, 6 g de gordura (1, 8 g saturada), 25 mg de sódio, 45, 6 g de carboidratos, 7, 6 g de fibra, 12, 5 g de açúcares, 7 g de proteína (calculada com cascas orgânicas de trigo integral).

Obter a receita de avental bagunçado do Chelsea.

LAGOSA DE ESPAGUETES COZIDOS

Este prato coloca um toque peculiar na lasanha tradicional. A opção por esparguete com massa de lasanha acrescenta mais textura e deixa mais espaço para vegetais ricos em nutrientes e 29 gramas de proteína. Quando se trata de perda de peso, queima de gordura e combustível de fitness, poucos alimentos são mais poderosos do que o iogurte grego. Aqui, aumenta a cremosidade da mussarela e queijo parmesão enquanto corta a contagem de calorias.

O QUE VOCÊ PRECISA

Molho de marinara de 24 oz
1 xícara de abobrinha finamente picada
½ xícara de cenoura finamente picada
1 lb chão salsicha italiana, desintegrado
2 dentes de alho picados
2 ovos
2 ½ xícaras de mussarela desfiada, divididas
1 xícara de queijo parmesão ralado, dividido
1 xícara de iogurte grego com baixo teor de gordura
2 colheres de chá de orégano seco
½ colher de chá de sal
Espaguete de 1 kg
manjericão para decorar

COMO FAZER ISSO

1. Prepare massa de acordo com as informações da embalagem, escorra e reserve.
2. Em uma frigideira grande, lingüiça italiana marrom até ficar totalmente cozido e não mais rosa. Deixou de lado.
3. Em uma tigela, misture os ovos, o alho, 1 ½ xícara de queijo mussarela, ½ xícara de queijo parmesão, iogurte, orégano e sal. Mexa até combinado.
4. Combine o molho de macarrão com abobrinha e cenoura finamente picada.
5. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Pulverize um 9 × 13 na assadeira com spray antiaderente. Colher ⅓ xícara de molho de macarrão sobre a parte inferior da assadeira. Top molho com ⅓ do espaguete, seguido por metade da mistura de queijo, metade da mistura de carne e outro ⅓ do molho. Repita as camadas terminando com o molho de macarrão restante. 6. Top lasanha com 1 xícara de mussarela e ½ xícara de queijo parmesão.
6. Cubra a lasanha com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais 20 minutos.

NUTRIÇÃO POR SERVIÇO: 442 calorias, 15, 5 g de gordura (8, 5 g saturada), 1035 mg de sódio, 46 ​​g de carboidratos, 2, 7 g de fibra, 9, 3 g de açúcar, 29 g de proteína (calculada com mussarela desnatada, iogurte grego sem gordura e sem linguiça).

Foto e receita de limões para Lulu.

SALADA DE MASSAS PARA CHURRASCO

Não precisa ser verão para você desfrutar de uma refeição inspirada em churrasco. Todos saúdem a panela de barro! Se você ama carne de porco desfiada, esta receita remove todo o trabalho, exigindo apenas 20 minutos. Junto com a carne desfiada, esta receita saborosa inclui tomates Roma, aipo, queijo cheddar, vinagre de maçã e especiarias impulsionadoras do metabolismo, como pimenta, alho e pimenta caiena.

POR SERVOR: 390 calorias, 14 g de gordura (3, 5 g saturada), 449, 5 mg de sódio, 56 g de carboidratos, 2, 7 g de fibra, 7, 8 g de açúcares, 12 g de proteína (calculada com macarrão bowtie, maionese de baixo teor de gordura e molho barbecue orgânico).

Obter a receita de avental bagunçado do Chelsea.