Imagine que você teve a chance de espreitar as cozinhas dos melhores nutricionistas e nutricionistas do mundo - as pessoas que sabem exatamente o que comer para um corpo mais apessoado, barriga mais magra e uma vida mais longa. Você provavelmente não se surpreenderia com o que vê: muitas frutas e legumes frescos, grãos integrais, peixe, um pouco de azeite de oliva - nada surpreendente ali. Mas o que pode surpreendê-lo é o que você não verá - os alimentos comuns e “saudáveis” que provavelmente povoam sua própria despensa, mas que aqueles que conhecem há muito proibiam de suas próprias casas.

Reunimos um painel de especialistas e conseguimos dar uma espiada nos hábitos alimentares daqueles que vivem e respiram nutrição diariamente, para que você possa perder peso rapidamente, elogios do novo Zero Belly Cookbook.

E não pare com isso! Veja como Maria Menounos, Padma Lakshmi, treinador de Insanidade Shaun T e outros explodem gordura de barriga perigosa rapidamente com estes 50 Segredos de Perda de Peso Melhores de Pessoas Magras!

Bolos de arroz

Bolinhos de arroz são um alimento básico da velha escola. Mas os carboidratos simples estão notoriamente altos no índice glicêmico (IG) - uma medida da rapidez com que o sangue sobe em resposta aos alimentos em uma escala de um a 100 (bolos de arroz chegam aos 82). Os alimentos com alto IG proporcionam um fluxo de energia, mas podem deixá-lo com fome dentro de algumas horas. Pesquisadores do Centro de Prevenção de Obesidade da Fundação New Balance descobriram que lanches com alto índice glicêmico causavam fome excessiva e aumentavam a atividade no craving e na área de recompensa do cérebro - a tempestade perfeita para comer em excesso e ganho de peso.
Zero Belly Tip: Adicionar gorduras saudáveis ​​ou proteínas a uma refeição reduz sua carga glicêmica. Troque uma mini-refeição de dois bolos por um bolo de arroz coberto com um generoso passe de manteiga de amendoim. A combinação irá mantê-lo satisfeito por mais tempo e tem o benefício adicional de ser uma proteína completa com todos os nove aminoácidos essenciais.

Copos de café gigantes

"Eu tento evitar cafeína excessiva", diz o Dr. Mamta M. Mamik, professor assistente de Obstetrícia, Ginecologia e Ciências Reprodutivas na Escola de Medicina Icahn no Monte Sinai. “Um adulto pode consumir com segurança até 400 miligramas de cafeína por dia - o que equivale a quatro xícaras de café - mas beber mais do que isso pode causar excreção de cálcio, o que, com o tempo, pode levar à osteoporose. Evitar o excesso de cafeína também ajuda a evitar sintomas desconfortáveis ​​de abstinência, como letargia, insônia, dores de cabeça e irritabilidade ”.
Zero Belly Tip: Beba chá em vez disso! O chá branco embala um soco especial de um a dois que pode realmente atacar a gordura da barriga. Um estudo referenciado no 7-Day Flat-Belly Tea Cleanse mostrou que o chá branco pode simultaneamente aumentar a lipólise (a quebra de gordura) e bloquear a adipogênese (a formação de células adiposas). A combinação do chá de cafeína e epigalocatequina-3-galato (EGCG) parece colocar as células de gordura para a derrota. Experimente o 7-Day Flat-Belly Tea Cleanse agora - testistas perdem 10 libras em uma semana!

Sopas à base de creme

“Embora eu os ame, tento ficar longe de sopas à base de creme. Elas não apenas incomodam meu estômago, mas também são carregadas com calorias vazias e muitas vezes têm cargas como proteínas hidrolisadas, corantes alimentares e xarope de milho que eu descubro depois! ”Diz o Dr. Taz Bhatia, especialista em saúde integrativa e autor de The Correção da Barriga de 21 Dias .
Zero Belly Tip: Procure por sopas à base de proteínas. “Eu visito o Subway uma vez por semana com meu filho mais velho a caminho de casa depois de um longo dia depois das atividades escolares, ” diz Amy Shapiro, MS, RD, CDN e Real Nutrition NYC. “Nós pegamos um sanduíche para o jantar e eu adoro as escolhas mais saudáveis ​​que eles introduziram nos últimos anos. Meu outro go-to no Subway é simplesmente uma taça da sopa de feijão preto ea salada vegetariana deliciar-se com abacate fresco adicionado. Carregado com fibra, esta refeição é vegetariana, recheada, saborosa, saudável para o coração, sem qualquer farinha refinada e cheia de antioxidantes. "

Certas Farinhas De Aveia

"Eu tento evitar alimentos que contenham gorduras trans, xarope de milho e açúcar adicionado", diz Eugenia Gianos, MD, cardiologista, Co-Clinical Director, Centro de Prevenção de Doenças Cardiovasculares no NYU Langone Medical Center. "Muitas vezes listados como hidrogenados ou óleos parcialmente hidrogenados, as gorduras trans sinteticamente modificadas aumentam os níveis de colesterol ruim (LDL) e diminuem os níveis de colesterol bom (HDL), aumentando o risco de ataque cardíaco e derrame. "Enquanto a aveia de corte de aço se encaixa no Dr.Gianos" plano de dieta, Quaker Instant Oatmeal Fruit & Cream é um exemplo de um produto que não faz .. Cada pacote único sabor que vem na caixa contém ingredientes em sua lista "não coma".
Zero Belly Tip: Precisa de um aumento de sabor? Adicione frutas frescas, um toque de mel ou uma onça de nozes em sua tigela. E clique aqui para as 55 melhores maneiras para acelerar o seu metabolismo!

Leite de soja

"Eu evito leite de soja", observa Gonzalez-Lomas. “Sim, as histórias de horror que ligam o consumo excessivo de produtos de soja aos efeitos semelhantes aos do estrogênio - como o desenvolvimento de seios aumentados em homens saudáveis ​​- são excepcionais. No entanto, o fato é que a soja mimetiza o estrogênio e ativa os receptores de estrogênio no organismo. Você quer correr esse risco?
Dica da Barriga Zero: "Existem muitos outros substitutos do leite - como o leite de amêndoa - que não têm os mesmos efeitos colaterais em potencial".

Barras de Nutrição

"Como cirurgião plástico, estou sempre pensando em minha figura", diz a médica de Nova York, Lara Devgan, MD. “Para esse fim, nunca como barras energéticas ou barras de granola. Embora eles possam ser saborosos, para a quantidade de carboidratos densos em calorias e gordura que eles contêm, você também pode comer uma barra de chocolate. Muitas dessas barras estão repletas de açúcares simples, e não estão enchendo o suficiente para substituir uma refeição ou um lanche. ”
Barriga Zero: Desenvolvemos hábitos - como pegar barras nutricionais - porque nos economizam tempo e energia, e porque nos dão uma sensação de conforto e recompensa. Mas os neurônios no cérebro realmente julgam as recompensas e os custos dos hábitos, o que significa que eles podem ser mais fáceis de mudar do que você pensa, de acordo com uma nova pesquisa no MIT. Clique aqui para descobrir os 40 maus hábitos que lhe dão a gordura da barriga - e aprender a vencer cada um!

Batedeira

"Isso é tão distante de um óvulo natural quanto possível", diz Dana James CDN, nutricionista da Food Coach NYC. “Calor pasteurizado e feito a partir de ovos de fábrica, este produto é processado de tal forma que os fabricantes realmente precisam adicionar vitaminas sintéticas para aumentar sua densidade de nutrientes.
Zero Barriga Dica: "Vá para a coisa real em vez disso", diz James. A colina, encontrada em ovos, carnes magras, frutos do mar e couve, ataca o mecanismo do gene que aciona o corpo para armazenar gordura em torno do fígado, segundo o Zero Belly Cookbook. Um membro do painel de teste, Morgan Minor, preparou nosso ovo para o café da manhã, e depois de apenas 3 semanas no programa, a bombeira perdeu 11 quilos e 4 polegadas de sua cintura! Quanto mais ovos você come, menos ovo você tem.

Smoothies De Frutas

Um smoothie de frutas soa como uma opção virtuosa para um estimulante da tarde, mas esteja avisado: muitas opções compradas em lojas são misturadas com bases lácteas de alto teor calórico e adoçantes baratos que as tornam mais parecidas com sobremesas do que com dietas amigáveis. Um pequeno Baskin Robbins Mango Banana Smoothie pacotes de 440 calorias, quase um terço do que a mulher média em uma dieta de perda de peso de 1500 calorias precisa de um dia inteiro. Sem mencionar 96 gramas de açúcar - isso é mais do que você vai encontrar em 7 colheres do Rainbow Sherbet da cadeia. Adicionando insulto à injúria, a banana não aparece uma vez na lista de ingredientes.
Zero Belly Tip: Clique aqui para obter a melhor receita de batidos!

Suco de fruta

"Fale sobre como tornar uma boa comida ruim", diz Leah Kaufman, MS, RD, CDN, uma nutricionista registrada em Nova York. “Quando você transforma produto em suco, você retira sua fibra - um dos principais benefícios de consumir frutas e verduras inteiras. O que você acha de uma bebida que é tão concentrada em doçura, pode ter tanto açúcar quanto refrigerante. ”
Zero Barriga Dica: Mais e mais pesquisas começaram a mostrar que algumas frutas são realmente melhores no combate à gordura da barriga do que outros. E as frutas mestras têm uma coisa em comum: são vermelhas, ou pelo menos avermelhadas. Framboesas, morangos, mirtilos - eles são embalados com polifenóis, poderosos produtos químicos naturais que podem realmente impedir a formação de gordura, de acordo com a pesquisa do Zero Belly Cookbook .

Refrigerante - mesmo dieta

“Eu não bebo refrigerante. Há muito tempo atrás a cola continha cocaína, e é indiscutivelmente mais nociva desde então ”, diz Guillem Gonzalez-Lomas, especialista em medicina esportiva e professor assistente de Cirurgia Ortopédica do NYU Langone Medical Center. “A maioria dos refrigerantes contém fósforo, que se liga ao cálcio e aumenta a perda de cálcio, o que é terrível para a saúde dos ossos. Além disso, apenas uma lata é preenchida com 40 gramas de açúcar - o equivalente a 20 cubos de açúcar - o que torna difícil para o corpo manter níveis saudáveis ​​de glicose e insulina. E refrigerante dietético é potencialmente pior. Bebidas dietéticas contêm baixas doses de carcinogênicos e adoçantes artificiais que têm efeitos potencialmente perigosos no cérebro e no metabolismo. Embora tudo com moderação seja razoável, evito os refrigerantes - alto risco, sem recompensa ”.
Zero Barriga Dica: Clique para ver o que acontece ao seu corpo quando você dá refrigerante!

Granola

"Um dos principais impostores de alimentos saudáveis", diz Lisa Moskovitz, RD, fundadora do NY Nutrition Group. “Uma pequena xícara de granola tem quase 600 calorias, 30 gramas de gordura e 24 gramas de açúcar. Isso é o equivalente a começar sua manhã com duas fatias de cheesecake.
Zero Barriga Dica: "Se eu quiser um cereal crocante, eu vou para uma alternativa mais leve como Cheerios ou Special K. Eles embalam o mesmo crunch satisfatório com uma fração das calorias, gordura e açúcar", diz ela.

Delicatessen

“Eu como uma dieta muito limpa e baseada em vegetais, então a lista de evasão é longa para mim. No entanto, mesmo para quem come carne, as variedades processadas são uma má escolha ”, adverte David L. Katz, MD, MPH, diretor do Centro de Pesquisa de Prevenção da Universidade de Yale e presidente do American College of Lifestyle Medicine. “Embora a ligação entre carne e doença crônica seja bastante tênue, a conexão entre carnes processadas em sal, açúcar e produtos químicos e o risco de doenças crônicas é forte e consistente. Se você come carne, ela deve ser pura - como você quer que seus próprios músculos sejam. Se você comer as carnes altamente processadas e adulteradas, elas podem pagá-las para a carne em seus próprios ossos ”.
Zero Belly Tip: Para obter uma lista das proteínas mais puras, clique nesta lista essencial de 29 Melhores Proteínas para Perda de Peso.

Bens cozidos embalados com baixo teor de gordura

“Eu evito qualquer produto comercializado como 'baixo teor de gordura'. Normalmente, esses itens são extensivamente processados ​​e embalados com produtos químicos que são adicionados para tentar alcançar a consistência ou reproduzir o sabor dos modelos integrais nos quais eles são baseados ”, explica Rebekah Gross, MD, gastroenterologista da Joan H. Tisch Centro de Saúde da Mulher no NYU Langone Medical Center. “Eu prefiro entrar em uma porção menor de um alimento naturalmente rico em gordura ou açúcar do que ingerir um substituto artificial.
Sugestão Zero: “Na maioria dos casos, o negócio real tem um gosto melhor, é mais satisfatório e não causa o desconforto gastrointestinal que pode estar associado a alimentos altamente processados”, diz Gross.

Ketchup

"É chamado ketchup porque, com o tempo, vai pegar você", brinca Moskovitz. “Apenas duas colheres de sopa desprezíveis têm até 8 gramas de açúcar e 40 calorias. E a maioria dessas calorias vem do xarope de milho rico em frutose, que tem demonstrado aumentar o apetite e, com o tempo, levar a problemas de saúde como obesidade e diabetes ”.
Zero Barriga Dica: Se você realmente não pode viver sem o material, use uma versão totalmente natural, sem adição de açúcar, produtos químicos ou HFCS ”, diz Moskovitz.

Cheeseburgers

"Não há uma comida que eu evite inteiramente. Um cheeseburger nunca matou ninguém, a menos que eles se engasgassem com isso", diz Blase Carabello, MD, presidente de cardiologia do Mount Sinai Beth Israel Hospital. "No entanto, eu me limito a um por mês desde que o prato é rico em gordura saturada que causa doenças cardíacas e servido em um pão processado feito com carboidratos refinados."
Zero Belly Tip: Aumente o seu hambúrguer com agrião - tem uma alta densidade de nutrientes que a couve!

Cereal frio

“A maioria dos cereais frios - mesmo os que parecem saudáveis ​​- são carregados de carboidratos, doces e altamente processados. Eles definitivamente não são o café da manhã dos campeões - pelo menos não campeões finos ”, diz Lauren Slayton, MS RD, fundadora da Foodtrainers.
Zero Belly Tip: “Começar o seu dia com proteína magra, como ovos, é a melhor maneira de garantir que você vai ficar energizado e cheio no início da tarde”, diz Slayton. E continue explodindo gordura rápido graças a estas 28 maneiras de ficar magro de especialistas em perda de peso!

Creme De Café Aromatizado

"Eu evito creamers de café com sabor porque eles são preenchidos com ingredientes falsos que podem fazer mais mal do que o sabor vale a pena: gorduras trans, adoçantes artificiais, carragena e coloração artificial", diz Gina Consalvo, MA, RD, LDN, proprietário com sede na Pensilvânia de comer bem com Gina. “Com o tempo, a sua dose matinal de creme não lácteo pode aumentar os níveis perigosos de colesterol LDL e aumentar o risco de coágulos sanguíneos e ataques cardíacos.
Zero Belly Tip: “Ilumine seu café com metade e metade, que só lista leite e creme como ingredientes”, diz ela.

Nutella

"Nutella é um daqueles alimentos que as pessoas acreditam ser saudáveis ​​porque contém uma noz", diz Kaufman. “Mas confira os ingredientes: pastas como Nutella são principalmente açúcar e óleo de palma, com quase nenhuma castanha de verdade envolvida. Com mais de 20 gramas de açúcar adicionado e apenas dois gramas de proteína, a propagação acaba em sua cintura ”.
Zero Barriga Dica: Falando de prazeres culpados, clique aqui para ler Todos os itens do menu no Domino's - Classificado!

Vegetais enlatados

Os americanos normalmente comem apenas um terço da ingestão diária recomendada, então você pode se surpreender ao ouvir-nos bater qualquer tipo de vegetal. Infelizmente, precisamos ir até lá. Por quê? Alguns legumes desta variedade são armazenados em latas que são atadas com BPA, um produto químico industrial utilizado em vários recipientes de alimentos e bebidas. “Há muita controvérsia em torno do BPA”, diz Consalvo. “Acredita-se que isso represente alguns riscos à saúde no desenvolvimento do cérebro de bebês, bebês e crianças pequenas”. Ela observa que existem muitas marcas que agora usam latas livres de BPA e plásticos duros.
Sugestão para barriga zero: sugerimos ir com vegetais frescos ou congelados, que tendem a ser mais saudáveis ​​e livres de sal e conservantes também. 20

Amêndoas Torradas

Claro, nozes torradas são deliciosas. Mas o método de cozimento de alta temperatura faz maluco para a sua cintura. As amêndoas cruas fizeram com que os ácidos estomacais inchassem (no bom sentido) e digressão mais lenta do que as amêndoas torradas, criando uma maior sensação de plenitude que durou mais tempo, mostrou um estudo publicado na revista Food Biophysics . Além disso, as variedades compradas em lojas são frequentemente torradas em óleo e depois colocadas em sal e conservantes. Nozes Esmeraldas As amêndoas secas podem estar isentas de óleo, mas você encontrará 18 outros ingredientes no rótulo, incluindo o glutamato monossódico (MSG), um potenciador de sabor controverso ligado ao ganho de peso em alguns estudos.
Zero Barriga Dica: Ir cru ou ir para casa. Brownie aponta se você optar por variedades na casca. Batizada de “The Pistachio Effect”, a pesquisa mostra que o ato de descascar nozes pode atrasá-lo e dar ao seu corpo a chance de registrar 86 calorias antes do que você faria.