A comida chinesa é notória no mundo nutricional por seu aumento vertiginoso de sódio, o que nos deixa com sede, inchada e insalubre. De acordo com as diretrizes dietéticas, devemos consumir 2.300 miligramas de sal por dia (afinal, é um mineral essencial e vital para as funções corporais). No entanto, algumas refeições chinesas para viagem excedem esse valor depois de apenas uma porção - e você pode apostar que essas porções de comida são mais do que isso. O excesso de sódio resulta em problemas para nossos corações, nossa pele, nosso peso corporal e nossa pressão sanguínea. Comida chinesa também é muitas vezes embalada com calorias escondidas e ingredientes incompletos. Sério, você já viu esses restaurantes chineses que não comerão na China ?!
Mas antes de lamentar a perda de rolinhos de ovo e de ir embora, role abaixo. Cada receita de comida chinesa nesta lista é uma boa luz verde porque é feita com ingredientes melhores e você sabe exatamente o que está comendo. Como um aviso legal, todos os perfis nutricionais foram calculados usando molho de soja com baixo teor de sódio. De tso geral a ovo foo jovem, de nada!
ASSADO GERAL TSO FRANGO
Nutrição (por porção, rende 4): 305 calorias, 6, 3 g de gordura (1, 6 g saturada), 420 mg de sódio, 27, 6 g de carboidratos, 1 g de fibra, 8, 5 g de açúcar, 32, 7 g de proteína
O tradicional General Tso é geralmente um pesadelo na dieta. Uma porção pode fornecer um dia inteiro de sódio, ¾ da sua ingestão calórica total, mais de 100 gramas de carboidratos e 90 gramas de gordura. Um olhar para o perfil nutricional nesta versão assada e ficamos loucos.
Obter a receita de ameixa em conserva.
ARROZ FRIED DO CAULIFLOWER
Nutrição (por ½ xícara de serviço): 113 calorias, 7, 1 g de gordura (1 g saturada), 132 mg de sódio, 11, 5 g de carboidratos, 3, 6 g de fibra, 3, 9 g de açúcar, 3, 3 g de proteína
A couve-flor não recebe crédito suficiente em nossa opinião. Se infiltrando em crostas de pizza, pratos de massa, pudim, receitas de purê de batata e, neste caso, arroz - o veggie embalado em fibras e proteínas é um sabor de comida saudável. Você nunca encontrará um "arroz frito" em um cardápio para menos de 500 calorias por porção, quanto mais 113!
Obter a receita de viver doces momentos.
OVO DE FRANGO FOO JOVEM
Nutrição (por 1 xícara): 219 calorias, 12, 7 g de gordura (3, 3 g saturados), 638 mg de sódio, 10, 1 g de carboidratos, 1 g de fibra, 3, 9 g de açúcar, 16, 2 g de proteína
Uma em cada sete pessoas aderem às claras de ovo. Se você é um deles, considere isto: os pesquisadores da Wake Forest University revisaram mais de 30 estudos de ovos e não encontraram nenhuma ligação entre o consumo de ovos e doenças cardíacas. Na verdade, a parte amarela do ovo contém um nutriente chamado colina, que desempenha um papel fundamental no funcionamento ideal do cérebro, na estrutura da membrana celular e na saúde do fígado.
Obter a receita de ameixa em conserva.
PALEO DOCE E GALINHA
Nutrição (por porção de 1 xícara): 361 calorias, 18, 6 g de gordura (11, 2 g saturada), 471 mg de sódio, 19, 6 g de carboidratos, 1 g de fibra, 17, 2 g de açúcar, 28, 6 g de proteína
Só porque os homens das cavernas não consumiram a culinária chinesa, não impede que os dietistas de Paleo sejam criativos. Esta receita é 100% Paleo aprovada e usa óleo de coco com encolhimento abdominal, por isso não deixe a contagem de gordura assustá-lo. Seu teor de ácido láurico de gordura saturada de cadeia média permite que seu corpo o converta prontamente em energia, auxiliando, em última análise, nos objetivos de seu corpo. Para mais maneiras de abandonar seus rolos de barriga, confira estas 44 maneiras de perder 4 polegadas de gordura corporal.
Obter a receita de uma cozinha picante.
ALGEMAS DE ALFACE DE FRANGO DE PF CHANG
Nutrição (por porção, rende 4): 298 calorias, 15, 7 g de gordura (3, 9 g saturados), 331 mg de sódio, 20, 2 g de carboidratos, 3, 4 g de fibra, 8 g de açúcar, 22, 3 g de proteína
Embora não seja mais uma opção de menu, a receita de imitação deste PF Chang é um dos muitos dons divinos embrulhados em alface que encontramos. Tem todo o sabor asiático e nenhuma das consequências inchadas.
Obter a receita de Damn Delicious.
ROLOS DE OVO DE ABACATE
Nutrição (por 2 mini rolinhos): 324 calorias, 35, 3 g de gordura (7, 8 g saturada), 12 mg de sódio, 11 g de carboidratos, 4, 3 g de fibra, 1, 2 g de açúcar, 2 g de proteína (calculada com iogurte grego no lugar de maionese)
É altamente recomendável substituir o iogurte grego por maionese, creme de leite azedo e / ou óleo vegetal - mas a maior parte da gordura aqui é de abacate de cintura fina. E de acordo com uma pesquisa publicada na revista Diabetes Care, uma dieta rica em gordura monoinsaturada pode prevenir a distribuição de gordura abdominal, regulando negativamente a expressão de certos genes de gordura. Além disso, outro estudo publicado no Nutrition Journal descobriu que os participantes que comeram metade de um abacate com almoço relataram uma diminuição de 40 por cento no desejo de comer por horas depois. Embora o tamanho da porção não corresponda tanto ao abacate, estamos dispostos a apostar que ele ainda deixará sua fome de lado.
Obter a receita de Damn Delicious.
CREME QUEIJO WONTONS
Nutrição (por wonton): 120 calorias, 9, 9 g de gordura (6, 2 g saturada), 84 mg de sódio, 4, 2 g de carboidratos, 0 g de fibra, 0 g de açúcar, 2, 2 g de proteína (calculada com creme de iogurte grego)
Cremoso e frito são tipicamente código para "sabotagem de dieta", mas há exceções para todas as regras e esta é uma delas. Com apenas 120 calorias quando você optar por esta receita e sub em iogurte grego queijo creme e 4, 2 gramas de carboidratos, está prestes a ser aceso (em sua boca).
Obtenha a receita de Lil Luna.
SOPA DE WONTON SEM GLÚTEN
Nutrição (por porção de 1 xícara): 278 calorias, 3, 9 g de gordura (1, 1 g saturada), 82 mg de sódio, 47 g de carboidratos, 1, 6 g de fibra, 0 g de açúcar, 11, 5 g de proteína
Glúten são proteínas de armazenamento encontradas em grãos que nem todos os corpos podem quebrar. Muitas vezes, aqueles que sofrem de intolerância experimentam problemas gastrointestinais, alterações de peso, erupções cutâneas e fadiga. Igualmente frustrante, pessoas com intolerância ao glúten geralmente são forçadas a desistir de alimentos que amam. Felizmente, um pouco de esforço vai longe e esta receita não é exceção. Enquanto wonton sopa é uma das melhores opções em um menu takeout (supondo que você não é livre de glúten), o seu teor de sódio é muito maior do que este. Evite o inchaço e faça essa versão caseira.
Obter a receita de sem glúten em um Shoestring.
LENTO COZEDOR BROCCOLI BEEF
Nutrição (por porção de 1 xícara): 304 calorias, 11, 4 g de gordura (4 g saturados), 544 mg de sódio, 17 g de carboidratos, 1, 6 g de fibra, 9, 9 g de açúcar, 32, 7 g de proteína
Nada diz cair como o jantar fervendo em uma panela de barro, mas não é muito frequente que o fogão lento esteja repleto de uma receita chinesa. Além de ser uma alternativa muito mais saudável para levar, super conveniente e praticamente sem esforço, este prato de carne e brócolis contém 32, 7 gramas de proteína. O macronutriente é creditado com o aumento da atividade metabólica, aumentando a saciedade e construindo massa corporal magra.
Obter a receita de Le Creme de la Crumb.
FÁCIL LO MEIN
Nutrição (por porção de 1 xícara): 245 calorias, 10, 2 g de gordura (1, 4 g saturada), 519 mg de sódio, 33, 3 g de carboidratos, 3, 3 g de fibra, 11, 2 g de açúcar, 7, 7 g de proteína (calculada com 2 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio)
Cogumelos, cenouras e ervilhas são combinados com macarrão asiático, molho de soja com baixo teor de sódio, alho, mel, gengibre e sriracha escaldante de calorias. Graças à capsaicina - o composto que dá às pimentas quentes sua sensação de calor - essa receita faz mais do que aquecer sua boca; Também aumenta o seu metabolismo!
Obter a receita de Add A Pinch.
REFORÇOS DE REPOSIÇÃO DE MEL PEGA CHINESA
Nutrição (por 1 xícara): 353 calorias, 21, 7 g de gordura (7, 2 g saturados), 261 mg de sódio, 8, 9 g de carboidratos, 0 g de fibra, 8, 4 g de açúcar, 29, 4 g de proteína
Talvez a coisa mais esquisita no cardápio de comida chinesa seja o prato de entrecosto. Caso você não soubesse, eles são levados para fora de um freezer, jogados sobre o calor por alguns minutos, e serviu quente para você com um lado de arroz frito. Origem: questionável. Frescura: questionável. Nutrição: questionável. Faça um favor a si mesmo e faça essa receita.
Obtenha a receita de Jeanettes Healthy Living.
GALINHA LARANJA MAGIA
Nutrição (por porção de 1 xícara): 264 calorias, 8, 1 g de gordura (4, 5 g saturada), 416 mg de sódio, 21, 1 g de carboidratos, 2, 2 g de fibra, 15, 6 g de açúcar, 28, 3 g de proteína
Com a temporada de gripe em cima de nós, alimentos que aumentam a imunidade devem se tornar seus melhores amigos. Derrube o valor de um dia de suas recomendações de vitamina C - 130% de sua cota diária para ser exato - com uma porção dessa galinha laranja magra. Bônus: A vitamina C também pode melhorar o humor, combater o estresse e mantê-lo magro.
Obter a receita de adicionar uma pitada.
ARROZ FRITO COM CAMARÃO
Nutrição (por porção de 1 xícara): 348 calorias, 8, 3 g de gordura (1, 2 g saturada), 428 mg de sódio, 49, 7 g de carboidratos, 4 g de fibra, 2, 6 g de açúcar, 19, 7 g de proteína (calculada com 2 xícaras de arroz integral)
Camarão recheado de proteína, alho desintoxicante e arroz integral saudável são combinados com milho, ervilhas, cebolinha e temperos chineses para criar uma versão mais saudável e barata de seu lado favorito.
Obter a receita de Damn Delicious.
ROLOS DE VERÃO COM MOLHO DE MERGULHO DE AMENDOIM
Nutrição (por rolo): 163 calorias, 8 g de gordura (1, 8 g saturada), 193 mg de sódio, 10, 3 g de carboidratos, 2, 3 g de fibra, 2 g de açúcar, 12, 4 g de proteína
Você nos deu rolinhos de primavera - mas depois vimos manteiga de amendoim estava envolvida e foi feito negócio. O molho não só torna os rolinhos mais saciantes e deliciosos, mas pode até ajudar a queimar mais calorias, segundo um estudo do International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders . Para os magros no PB, confira as 36 Melhores Manteigas de Amendoim - Classificado.
Obter a receita do vício de assar Sally.
FRANGO E BRÓCOLOS
Nutrição (por porção de 1 xícara): 351 calorias, 17, 3 g de gordura (3, 2 g saturadas), 599 mg de sódio, 23, 5 g de carboidratos, 3, 2 g de fibra, 13, 8 g de açúcar, 26 g de proteína
Frango e brócolis é indiscutivelmente a coisa mais saudável em um menu de comida chinesa. Mas essa receita vem junto em apenas 12 minutos, economiza seu dinheiro e garante que você (provavelmente) saiba de onde veio a carne.
Obter a receita de Gimme Some Oven.
CARNE COM ERVAS DE NEVE
Nutrição (por porção de 1 xícara): 449 calorias, 11, 8 g de gordura (2, 4 g saturadas), 541 mg de sódio, 54, 3 g de carboidratos, 2, 3 g de fibra, 9, 2 g de açúcar, 30, 5 g de proteína (calculada com ¼ xícara de molho de soja com baixo teor de sódio)
As ervilhas-de-neve estão repletas de fibras benéficas para o intestino, açúcares naturais e proteínas de fortalecimento muscular, o que as torna um desses ótimos alimentos vegans. Ironicamente, eles são um alimento básico chinês em pratos como este, que contém carne vermelha. Apenas certifique-se de optar por carne magra alimentada com capim (que não contém produtos químicos skanky) e consumi-lo com moderação.
Obter a receita do álbum de Julia.
FRANGO LO MEIN
Nutrição (por porção de 1 xícara): 297 calorias, 13, 2 g de gordura (2, 4 g saturada), 328 mg de sódio, 29, 6 g de carboidratos, 3 g de fibra, 5, 4 g de açúcar, 16, 7 g de proteína
Lo mein é um carboidrato. E se você está com pouco tempo, você pode realmente criar uma refeição equilibrada usando uma receita como esta, que contém frango, cogumelos, repolho, cenoura, cebola e macarrão. E a melhor parte? É uma fritura, tornando o jantar uma brisa absoluta. Um wok, um utensílio de cozinha, um queimador e limpeza mínima.
Obter a receita de Jo Cooks.
TAÇA DE ARROZ DE GREENBEAN TURQUIA
Nutrição (por porção de 1 xícara): 387 calorias, 13, 3 g de gordura (2, 2 g saturados), 312 mg de sódio, 37, 1 g de carboidratos, 4 g de fibra, 3, 4 g de açúcar, 27, 2 g de proteína
Embalado com vitaminas C, K e A (que suportam a saúde dos ossos), carotenóides, antioxidantes e fibras amigáveis ao intestino, os feijões verdes são como pequenos super-heróis magros. Eles estão associados à prevenção do câncer de cólon e à degeneração da visão, moderando o diabetes e aumentando a imunidade. Além disso, eles são super acessíveis e alguns dos alimentos de fibra alta mais acessíveis por aí.
Obter a receita do Chef cansado.
RAMEN VEGETABLE STIR FRY
Nutrição (por ¼ xícara de porção): 245 calorias, 7, 5 g de gordura (1, 2 g saturada), 335 mg de sódio, 37, 8 g de carboidratos, 2, 2 g de fibra, 2, 4 g de açúcar, 6, 8 g de proteína
Uma porção de ramen comprado em uma loja contém 830 miligramas de sódio, macarrão e aromatizante artificial. Esta versão caseira tem menos da metade disso. Além disso, contém muitos legumes frescos para aumentar os nutrientes e o sabor natural.
Obter a receita do salgueiro rústico.
BOLINHOS DE FORTUNA DOMESTICADOS
Nutrição (por cookie): 79 calorias, 2, 9 g de gordura (2, 4 g saturada), 32 mg de sódio, 10, 4 g de carboidratos, 0 g de fibra, 6, 3 g de açúcar, 1 g de proteína
Você pode criar suas próprias fortunas para encher dentro desses biscoitos caseiros - mas fazê-los garante que você também ainda vai se encaixar no seu jeans skinny amanhã. Então, em nosso livro, é uma boa sorte ter nos convencido. Para mais biscoitos de barriga lisa, confira estas 20 receitas de biscoito saudável que não desviarão sua dieta.
Obtenha a receita de Lil Luna.
