Vamos começar limpando uma coisa: a maioria dos alimentos nesta lista são adições perfeitamente boas à sua dieta. O problema é que as pessoas freqüentemente superestimam o quão saudáveis ​​elas realmente são. Para alcançar seus objetivos de saúde de forma sustentável e segura, é imperativo estar consciente do quadro nutricional completo de tudo o que você está colocando em seu corpo. Então, vamos dar uma olhada em alimentos que recebem muito mais crédito do que eles realmente merecem - e, em seguida, certifique-se de evitar estes 15 Celeb Diet Trends nutricionistas ódio, enquanto você está nisso.

Sucos Pressionados a Frio

Uma bebida verde diária ou algum tipo de suco prensado a frio para aumentar a ingestão de frutas e verduras pode parecer uma ótima idéia, mas você pode querer repensar sua estratégia. "Quando uma fruta ou vegetal é espremido, a fibra vital é extraída, deixando-o com uma bebida que tem algum valor nutricional, mas geralmente muito açúcar", diz Stefanie Sacks, MS, CNS, CDN. "Eu prefiro a bebida misturada usando toda a fruta e vegetais (além de ervas frescas, nozes e sementes) para fazer a bebida perfeitamente saudável e equilibrada com a fibra." Se você ainda está viciado em sumo, considere estas 25 maneiras de desintoxicação Sem Juicing!

Iogurte

O corredor de laticínios está sobrecarregado com produtos de iogurte comercializados como alimentos saudáveis, mas a maioria está cheia de açúcar adicionado e / ou adoçantes artificiais. "Ler os rótulos nesta categoria é muito importante", diz Kathy Siegel, MS, RDN, CDN. Procure pelo menor número de ingredientes e gomea para o iogurte com as coisas reais, como leite e culturas vivas e ativas. O mais novo produto lácteo a ser procurado nesta categoria é o skyr, um produto lácteo islandês rico em proteínas e pobre em açúcar. É semelhante ao iogurte grego, mas é menos ácido. ”O iogurte grego puro é sempre uma escolha incrível também. Apenas sempre evite as variedades de iogurte com sabor e nem pense sobre os tipos que vêm com coberturas de doces.

Alternativas de Leite

“As alternativas ao leite - como leites de nozes, leite de soja e leite de aveia - geralmente são apenas 1 ou 2% da 'noz / soja / aveia', sendo o resto de sua composição água, açúcar e / ou adoçantes, óleo vegetal. e um monte de aditivos artificiais para emulsionar, preservar e tornar a bebida palatável ”, explica Sophie Manolas, nutricionista clínica e fundadora da The Edible Pharmacy. Ela sugere verificar o rótulo de diferentes alternativas de leite para encontrar aquele com o mínimo de ingredientes possíveis (não mais do que quatro ingredientes) e sempre comprar a versão sem açúcar. A melhor opção (tanto nutricionalmente quanto economicamente) é fazer o seu próprio. “Tudo o que você precisa é de uma pequena quantidade da porca escolhida, um processador de alimentos, um pano de musselina e um pouco de água filtrada. Há uma abundância de receitas on-line para leites de nozes, e quando você faz o 'leite', você também fica com a polpa de nozes - que você pode usar para fazer um pão ou um bolo sem glúten! ”. como fazer leite de amêndoa em casa para você começar!

Claras de ovos

Sim, claras de ovos são boas para você, mas você sabe o que é melhor? Comendo o ovo inteiro! Um dos maiores mitos da indústria alimentícia é que o colesterol nos alimentos que você ingere pode desencadear um problema de colesterol. Mas o que você come praticamente não tem impacto sobre o nível de colesterol no sangue. Além disso, quando você come alimentos fragmentados, seu corpo começa a desejar o resto - e isso pode torná-lo mais propenso a alcançar algo insalubre. As gemas contêm colina, que é essencial para o funcionamento de todas as células (especialmente as células cerebrais), por isso coma o ovo inteiro!

Bananas

Antes que você surte, aqui nós saímos. Embora os benefícios para a saúde das bananas sejam surpreendentes, essa fruta amarela é mais rica em calorias e açúcar do que você imagina. Assim, o controle de porções - especialmente se você está tentando perder peso - é mais importante com bananas do que com a maioria das outras frutas. É melhor emparelhar sua banana com manteiga de amendoim ou gordura saudável para ajudar seu corpo a metabolizar o açúcar na banana.

Manteigas De Baixo Teor De Gordura

Todos nós já ouvimos que manteigas de nozes contêm muitos benefícios para a saúde. Então, a versão com baixo teor de gordura deve ser melhor, certo? Errado! "Quando a gordura é cortada, mais açúcar é adicionado", diz Siegel. “Manteigas de nozes, como manteiga de amendoim, são embaladas com gordura monoinsaturada saudável para o coração. A gordura na manteiga de amendoim não só ajudará a manter seu coração saudável, mas irá mantê-lo satisfeito por mais tempo ”. Ela sugere que você procure uma manteiga natural de nozes com dois ingredientes simples: nozes e sal. Dê uma olhada no nosso relatório exclusivo sobre as 36 Melhores Marcas de Manteiga de Amendoim - Classificado! para descobrir os melhores e piores frascos no supermercado!

Arroz castanho

Nós odiamos trazê-lo para baixo um entalhe, mas optando por arroz integral com arroz branco não faz você tão saudável. Enquanto o arroz integral tem alguns nutrientes - enquanto o arroz branco perde seu ferro, fibra e vitaminas B1 e B3 durante o processamento - o arroz integral ainda não tem um perfil nutricional tão grande quando se considera as calorias. Para obter mais de um retorno nutricional para seu custo de calorias, sempre escolha a versão menos processada que você pode encontrar; eles geralmente são os tipos de grãos longos que levam cerca de 30 a 40 minutos para serem feitos.

Café à prova de balas

O café à prova de balas tem crescido como um café da manhã para a saúde consciente. Ele mistura café feito de grãos de café com baixa toxina com manteiga alimentada com capim e Brain Octane, que é extrato de óleo de coco 18 vezes mais forte que o óleo de coco - e tem cerca de 440 calorias. Enquanto muitos dizem que se sentem cheios até o almoço (como deveria com essa quantidade de calorias!), Beber café à prova de balas no reg pode ser um tiro pela culatra se não for um substituto de refeição. E mesmo se você estiver substituindo seu café da manhã regular por café à prova de balas de forma consistente, significa que você está renunciando aos nutrientes essenciais no início do dia.

Cereal

"Embora conveniente e, possivelmente, contendo algumas fibras, a maioria dos cereais são carregados com açúcar e carboidratos simples e falta de outros nutrientes, proteínas e gorduras boas que poderiam regular o açúcar sendo rapidamente carregado em seu sistema", diz Manolas. “Mesmo as granolas de aparência saudável podem ser assadas em óleos vegetais, destruindo sua nutrição.” Manolas sugere fazer seu próprio cereal com aveia e água em uma panela. "Adicione canela e frutas congeladas para adoçar e uma colher de sopa de iogurte natural gordo para torná-lo cremoso e satisfatório, obtendo alguns probióticos bom-para-seu-intestino."

Açaí bagas

“Quando colhidos frescos da árvore, os açaí inteiros são ricos em antioxidantes. Mas o que a maioria dos pacotes não aponta é que esses antioxidantes são na maioria das vezes muito instáveis ​​e são destruídos pela exposição prolongada ao calor, luz e ar depois de serem colhidos ”, diz Manolas. "Essas frutas são frequentemente colhidas, desidratadas, transportadas e embaladas, e depois voadas internacionalmente antes de ficarem em um supermercado por meses antes de consumi-las - então, esses antioxidantes já se foram quando chegam à sua boca." alegações de Açaí bagas (como ajudar a perda de peso, depressão e artrite) são exageradas em sua opinião, porque eles não são apoiados por estudos.

Açúcar De Coco

Açúcar de coco é feito a partir da seiva dos botões de flores cortadas do coqueiro e é muitas vezes apontado como um "adoçante saudável", porque é baixo no índice glicêmico e pobre em frutose. Infelizmente, tem aproximadamente o mesmo número de calorias que o açúcar de mesa; Assim, embora os altos preços e o marketing possam fazer com que você acredite que é saudável, ele é apenas marginalmente mais saudável do que o material branco clássico.

Néctar de agave

Como o açúcar de coco, as marcas costumam gabar-se de que são adoçadas com agave. Embora o agave tenha baixo índice glicêmico (o que significa que não aumentará tanto o açúcar no sangue quanto os outros adoçantes), ele é, na verdade, 150% mais doce e mais elevado em calorias do que o açúcar de mesa. Também é mais rico em frutose do que qualquer outro adoçante - mesmo xarope de milho rico em frutose! Falando nisso, descubra os 23 alimentos surpreendentes que não devem conter xarope - mas geralmente faça!

Alimentos sem glúten

"Ninguém nunca morreu de não comer glúten, e cortá-lo de sua dieta pode aliviar um monte de queixas digestivas e condições inflamatórias", diz Manolas. “No entanto, a maioria dos alimentos embalados comercializados como sem glúten não estão fazendo sua saúde quaisquer favores particulares. Eles geralmente são uma mistura heterogênea de carboidratos simples e vários produtos químicos para unir os alimentos e não têm muito valor nutricional. ”Simplificando: Sem glúten não é um código saudável. Um cookie ainda é um cookie, mesmo sem glúten - leia os rótulos nutricionais com cuidado.

Mixes de Trail

Misturas de trilha podem ser um ótimo lanche, mas sempre faça isso em casa para que você possa controlar os ingredientes para evitar açúcar e calorias desnecessários. "Muitas vezes, as sacolas são embaladas com frutas açucaradas, chocolate e passas de iogurte", diz Sacks. Faça o seu próprio usando aveia simples, nozes e sementes. Se você precisar de algo doce, adicione alguns frutos secos sem açúcar.

Barras de energia

“A maioria dos bares - granola, energia, substituto de refeição e assim por diante - são doppelgangers para o tipo de doce”, diz Sacks. “Eles são embalados com açúcar (e seus muitos eufemismos se xarope de arroz integral, malte de cevada ou xarope de cana), proteína altamente processada como isolados de proteína de soja e chocolate (tipicamente não do tipo bom escuro).” Se você acha que isso é ofuscados pelas vitaminas e minerais adicionados, é importante lembrar que nem sempre são digeridos da mesma maneira que os alimentos verdadeiros e integrais. Para alguns bares que aprovamos, marque estes 16 Melhores Bares de Nutrição para Todos os Objetivos.

Óleo de côco

Enquanto o óleo de coco pode ser bom com moderação - tem sido associado a melhorar a função imunológica e ajudar a combater o câncer e doenças cardíacas - 87% de sua gordura está saturada (13, 5 gramas e 120 calorias por colher de sopa; o limite diário recomendado é 14 gramas) . Nosso ponto: use óleo de coco muito, muito parcamente. Azeite é menor em gordura saturada e foi provado que reduz o colesterol LDL (o colesterol ruim).

Bebidas esportivas

A menos que você tenha sido gravemente depletado de eletrólitos (como estar doente ou fazer exercícios extremos), é melhor beber água. “Para a maioria das pessoas, as bebidas esportivas não são necessárias e apenas o enchem de açúcar demais”, diz Siegel. “As bebidas esportivas contêm potássio e sódio, os eletrólitos importantes perdidos durante o exercício excessivo. Mas a menos que você esteja treinando resistência ou fazendo um treino intenso por mais de 60 minutos, fique com água para hidratar. "

Saladas On-The-Go

Muitas lanchonetes casuais de fast food agora oferecem saladas para viagem. "Seja cuidadoso ao escolher um, pois muitas dessas saladas são carregadas com sódio, açúcar, gordura e calorias desnecessárias", diz Sacks. "Fique atento para a costeleta de frango frito (contra o grelhado), croutons com produtos químicos, muito queijo, nozes e frutas cristalizadas e curativos excessivamente cremosos."

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Envoltórios

Sanduíche envolve soar como uma melhor escolha para o almoço, mas você provavelmente está sendo enganado. "Eles podem ser mais finos, mas envoltórios geralmente são embalados com farinhas refinadas, óleos hidrogenados e muito pouca fibra", diz Siegel. “Pão integral é, na verdade, a melhor escolha. Mas se você adora um wrap, procure produtos com grãos integrais listados no primeiro ingrediente e sem gordura trans. Em seguida, prepare com carnes magras e muitos legumes. ”

Água de côco

Como com bebidas esportivas, é importante notar que a maioria das pessoas não precisa realmente se hidratar com nada além da água quando se exercita. Além disso, muitas das alegações que cercam os benefícios da água de coco (incluindo que elas podem aumentar a perda de peso), ainda precisam ser comprovadas por testes clínicos substantivos. Uma coisa é certa: a maioria das águas de coco contém mais de duas colheres de chá de açúcar e pelo menos 50 calorias. Se a água pura é muito chata para você, então agite uma dessas 50 Melhores Águas Detox para Perda de Peso.