O supermercado americano está passando por uma série de mudanças dramáticas, estimuladas em parte pela abordagem de corte de alimentos da Whole Foods e outros novos varejistas. E, claro, graças à ameaça da Amazon, Fresh Direct, Blue Apron e outros serviços de entrega de refeições e supermercados, os supermercados estão finalmente percebendo que, se querem que as pessoas entrem em suas portas de correr, precisam oferecer algo mais do que apenas alma. -suporte de iluminação fluorescente e carrinhos com apenas três boas rodas.

O que isso significa para você é que as compras de alimentos podem se tornar, se não divertidas, pelo menos mais toleráveis. “Os supermercados vão focar suas ofertas nas lojas cada vez mais na criação de experiências gastronômicas”, Randy Burt, sócio da consultoria AT Kearney, disse recentemente ao US News and World Report. Mais amostras grátis, marcas mais exóticas, e talvez pessoas ainda mais educadas, que podem ajudá-lo a encontrar o Readi-Whip sem dispensar zombarias críticas.

E se você reservar um pouco mais de tempo para fazer compras, poderá descobrir muitos novos alimentos excitantes que podem ajudá-lo a perder peso, melhorar sua saúde e simplesmente gostar de comer mais. A equipe da Eat This, Not That! Rematei pelos corredores e descobri algumas novas e excitantes tendências em sua mercearia local. Para formas mais surpreendentes de explodir gordura rapidamente, não perca estes 40 Melhores Alimentos para Derreter Alças de Amor!

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Híbridos de chá e café

Por que escolher entre café e chá quando você apenas toma os dois ao mesmo tempo? Bem, agora graças à Javazen, uma empresa que combina as duas super cervejas, é totalmente possível. Seus brewables vêm em três misturas: Boost (café, erva mate e açaí), Balance (café, chá verde e cacau) e Relax (café, rooibos e goji). Se a nossa bola de cristal for tão precisa quanto nos anos anteriores, poderíamos apostar que mais colaborações com o café e chá chegarão às prateleiras dos supermercados e às placas do cardápio do restaurante no próximo ano. Prepare-se para pegar um burburinho como você nunca experimentou antes - e enquanto você está nisso confira essas 7 coisas loucas que o café faz ao seu corpo!

Leite integral

Em fevereiro do ano passado, o Comitê Consultivo de Diretrizes Dietéticas abandonou a recomendação de longa data de que deveríamos limitar o colesterol dietético e a gordura animal. E um estudo recente descobriu que os ácidos da gordura do leite podem aumentar os centros de queima de calorias do seu corpo!

O resultado? Os supermercados americanos estão agora começando a vender mais laticínios integrais para atender à demanda dos consumidores. "Ainda vendemos muitos laticínios desnatados e com baixo teor de gordura, mas o crescimento vem de laticínios integrais", diz Errol Schweizer, coordenador executivo de alimentos do Whole Foods Market, ao Wall Street Journal . "Um monte de clientes têm ido para produtos lácteos minimamente processados, e isso inclui produtos que têm a gordura deixada." Para descobrir mais alimentos gordurosos vai ajudar a torná-lo magro, confira estes 20 Melhores Gorduras para perda de peso.

Probiotics Everywhere

Durante anos, o iogurte grego tem sido o principal alimento para quem procura adicionar mais probióticos às suas dietas. Mas especialistas em nutrição preveem que 2016 trará uma proliferação de novos produtos - que vivem fora do corredor de laticínios - que são preenchidos com as bactérias saudáveis ​​do intestino. "Olhando para o futuro em 2016, não será incomum encontrar alimentos e bebidas fortificados com probióticos, como suco de laranja, cereais e água", disse Sarah-Jane Bedwell, nutricionista do Today's Dietitian .

Mas não termina aí: espere ver os spreads de óleo de coco vegan, muffins de alta proteína e suco de vegetais enriquecidos com L Acidophilus, L plantarum, Lhamolus e L reuteri também nas prateleiras de seus supermercados. Alimentos que têm probióticos que ocorrem naturalmente, como kimchi, chucrute e kombucha, também viram um recente ressurgimento das vendas. Não há como negar a popularidade dos probióticos, mas as coisas são boas para você? A resposta curta é sim. "As bactérias na forma de probióticos podem apoiar a saúde intestinal, aumentar a imunidade e desempenhar um papel na regulação do açúcar no sangue", explica nutricionista registrada Isabel Smith. É possível que ele desempenhe um papel em manter o hormônio regulador do apetite, a leptina, bombeando-o adequadamente também, tornando-o uma experiência obrigatória para aqueles que estão tentando perder peso.

Grass-fed 2.0

Claro, é mais enxuta e repleta de nutrientes que melhoram a saúde, como CLA e ácidos graxos ômega-3, mas carne bovina alimentada com capim (uma das 29 Proteínas Mais Usadas para Perda de Peso é para 2015. Em 2016, espere ver mais grama alimentados com produtos que vão desde proteína em pó e ovos a iogurtes, queijos e lanches embalados de carne. "Você vai ver muito mais produtos lácteos alimentados com capim sendo lançados na Whole Foods. Isso tem sido um grande incentivo para nós, executivo da Whole Foods O coordenador mundial de alimentos, Errol Schweizer, disse à revista de mercado Supermarket News: "Itens principalmente exclusivos de algumas marcas conhecidas".

Petiscos Magros

Os criadores de conteúdo e criadores de alimentos sabem que os dietistas norte-americanos estão interessados ​​neles. Muitas pessoas preocupadas com a saúde agora sabem que lanches sem gordura são na verdade apenas bombas de açúcar disfarçadas. Por esse motivo, as pessoas estão simplesmente cortando os produtos de seus carrinhos de compras e substituindo-os por alternativas mais saudáveis. Para recuperar o dinheiro dos clientes, a Nabisco acertou dois de seus lanches de assinatura para criar Thinner Wheat Thins e Oreo Thins, um lanche com uma silhueta mais esbelta e 20 calorias a menos por cookie. Não se deixe enganar, no entanto, esses lanches ainda têm uma lista de ingredientes que os tornam longe de picaretas “saudáveis”, mas eles fazem opções decentes para aqueles que querem aproveitar um pouco enquanto mantêm as calorias sob controle. Estamos curiosos para ver o que os produtos da Nabisco seguirão no próximo ano e como os fabricantes concorrentes entrarão na nova tendência.

Mais sopas

Em 2015, o caldo de osso e a “sopa” atingiram o mundo do bem-estar com gosto. A alternativa mais saborosa e mais quente ao sumo é exatamente o que parece: Uma limpeza de baixa caloria composta de sopas. Embora haja uma variedade de empresas lançando seus próprios programas de limpeza - incluindo Soup Cleanse e The Splendid Spoon, que entregam suas sopas diretamente à sua porta da frente -, muitos consumidores entraram na onda dirigindo-se a suas mercearias locais. Para atender à crescente demanda por sopa de baixo cal, mas ainda cheia, uma infinidade de novas variedades chegou à cena de alimentos. E graças a Campbell, agora você pode até mesmo fazer uma tigela de macarrão de frango no seu Keurig! Essa é uma tendência que não vemos desacelerar tão cedo.

Menos açúcar

As novas recomendações dietéticas dos EUA finalmente caíram, e a sugestão de limitar o acréscimo de açúcar a 10% das calorias diárias é, sem dúvida, a recomendação mais comentada. Esse novo foco nos perigos do açúcar colocou as empresas sob crescente pressão para reduzir a quantidade de doces que colocam em seus produtos. Espere ver menos açúcar em seus lanches e mais produtos que anunciam "adoçantes naturais", como estévia, xarope de bordo, xarope de agave, frutas de monge, tâmaras e açúcar de coco. Embora este seja certamente um passo na direção certa, saiba que há poucas pesquisas demonstrando que os adoçantes naturais alternativos são significativamente melhores do que o simples açúcar. De fato, muitos deles são metabolizados da mesma forma que a sacarose. Curioso como seu corpo reage toda vez que você sobrecarrega com o material branco? Então confira nosso relatório exclusivo, isto é o que acontece ao seu corpo quando você come açúcar.

Chá Verde e Matcha Tudo

O chá verde não é mais encontrado apenas na fina porcelana de sua avó; a cerveja da moda tem aparecido em tudo, desde biscoitos e sorvetes até iogurte grego e até sal! E não é apenas uma tendência de mercearia. Pontos quentes da cidade de Nova York, como o Victory Garden e o Juice Generation, têm acrescentado o matcha em seus itens do cardápio para atender a clientela preocupada com a saúde. Espere ver mais produtos infundidos com chá no próximo ano.

Massa à base de feijão

Com mais pessoas tentando reduzir o consumo de carboidratos e glúten ao mesmo tempo em que aumentam a ingestão de proteínas, não é de surpreender que as alternativas de fabricação de massa muscular tenham levado a mercearia à exaustão. Uma empresa, a Banza, transforma-a em massas alimentícias cheias de fibras e proteínas, enquanto o seu concorrente, o Tolerant, se transforma em coisas como lentilhas e feijão preto para criar sua linha de produtos fibrosos e nutritivos. Espere ver mais alternativas de massas embaladas fazendo o seu caminho para uma mercearia perto de você. E aqui está esperando que com a tendência, também traga alguns atalhos para macarrões zoodle saudáveis! Como seria ótimo se você pudesse comprar vegetais pré-espiralizados e prontos para cozinhar !? Ei, nós podemos sonhar, certo? Para mais maneiras de emagrecer o seu macarrão, confira estas 40 Ultimate Pasta Tips para ficar magro.

Petiscos Empastados e Desidratados

Se o comer isso, não isso! A amostra de mesa é qualquer indicação, espere jerky - variedades de carne e frutos do mar - e lanches desidratados (pense em chips de couve e salsinha) para fazer um enorme impacto no espaço de alimentos este ano. Nós começamos a experimentar um monte de produtos mais recentes, e é seguro dizer que o Brooklyn Biltong, um produto de carne seca semelhante ao jerky, brócolis de Brad, um brócolis desidratado e batatas fritas Just Pure Foods estão entre as melhores do mercado. muito. Para mais lanches aprovados pela ETNT, você pode comer enquanto corre, confira estes 25 Melhores Snacks de Alta Proteína na América!

Leites com Nutrição Aprimorada

Com grandes estrelas como Khloe Kardashian e Megan Fox proclamando seu desprezo pelos laticínios, faz sentido que os fornecedores de leite estejam fazendo tudo o que podem para manter seus clientes. Este ano, você verá mais leites enriquecidos com proteína e cálcio, como TruMoo Calcium Plus e Fairlife, no mercado local!

Proteína Vegetal

Apenas alguns anos atrás, o pó de proteína à base de plantas era um dos itens que os trabalhadores da GNC tinham que subir em uma escada para conquistar seus clientes amantes de animais. Agora, com a recente popularidade das dietas baseadas em vegetais, os pós e barras vegan de proteína estão na frente e no centro das vitrines das lojas. Espere ver marcas como a CVS e a Kashi produzindo novos produtos à base de plantas repletos do nutriente de construção muscular. E não deixe de conferir também o Melhor Curso Vegetariano de Proteína Completa!

Aveia Instantânea Saudável

Graças a algumas inovações recentes entre os comerciantes de cereais, haverá uma série de aveias instantâneas mais saudáveis ​​encontrando um espaço nas vitrines dos supermercados em 2016. Uma vez conhecida por seu alto teor de açúcar e aditivos, essa nova geração de aveia é mais fácil para o corpo - e não vai quebrar o banco também. Somos fãs de Kashi's Overnight Muesli e Bob's Red Mill Sem Glúten Oatmeal Cups por seus sabores saborosos e baixas contagens de açúcar. Com menos pressa? Confira essas 50 Melhores Receitas de Aveia durante a noite!

Caixas de Proteínas

Vários anos atrás, a Starbucks descobriu que poderia fazer enormes somas para uma simples caixa de queijo, frutas e nozes. Agora você pode obter o mesmo, on-the-go protein punch do mais acessível Sargento Balanced Brakes. Os pacotes portáteis vêm em uma variedade de cheddars com uma seleção de nozes e frutas, como castanha de caju, amêndoas, passas e cranberries. Esperamos que este novo produto seja enorme, e é basicamente um dado que outras empresas vão querer subir na tendência de roubar alguns dos lucros. E se você está procurando por alguns lanches de baixa caloria, confira esses 50 lanches com 50 calorias ou menos.

Farinhas Sem Trigo

Farinhas sem trigo não são apenas para aqueles com doença celíaca mais, farinhas feitas de amêndoas, amaranto (uma das 30 melhores proteínas para o seu pênis), grão de bico, teff e outros grãos antigos são uma tendência crescente entre cozinheiros domésticos. Você certamente verá mais opções indo até um supermercado perto de você.

Verdes Funkier

Já se foram os dias em que a couve, o espinafre e a alface romana eram as únicas opções para a sua saladeira. Estamos felizes em dizer que, com o novo ano, vem uma revolução de folhas verdes! Graças a empresas como a OrganicGirl Produce, agora você poderá aproveitar as opções mais populares, preparadas e lavadas, como brotos de ervilha e mostarda em supermercados de todo o país.

Produtos Lácteos Salgados

O queijo cottage de abacaxi e o iogurte com sabor de torta são tão clichê - e, para não mencionar, embalados com açúcar. Por essa razão, os fabricantes criativos de alimentos criaram uma nova geração de produtos lácteos salgados que provavelmente invadirão seu supermercado enquanto falamos. A Blue Hill Yogurt vende sabores como a abóbora e a pastinaca, enquanto a novata Good Culture, uma empresa de queijos orgânicos, recentemente lançou duas picaretas salgadas: Sundried Tomato e Kalamata Olive. É só uma questão de tempo até que nomes maiores como Chobani e Yoplait também entrem na onda. Prefere ficar com as variedades de iogurte doce? Então confira estes 25 melhores Iogurtes para perda de peso!

Tomada de grão de bico

Caso você não tenha ouvido falar, a Organização das Nações Unidas apelidou 2016 de "Ano Internacional dos Pulsos", então faz sentido que vejamos mais e mais produtos cheios de feijões e lentilhas batendo em supermercados por todo o país. O mais popular do lote, no entanto, é grão de bico - handsdown. Não só eles estão surgindo em forma de macarrão, mas eles também estão fazendo o seu caminho em hambúrgueres vegetarianos congelados (MorningStar Farms tem uma versão assassina do grão de bico do Mediterrâneo). Mais notavelmente, porém, é a crescente variedade de lanches torrados e com sabor de grão de bico. Empresas como The Good Bean e Chick-a-Pea estão começando a criar um lugar para si na categoria nuts, e esperamos ver algumas marcas mais estabelecidas entrando na tendência nos próximos meses.

Algas e vegetais do mar

Mude a couve, uma nova família de super greens está assumindo a seção de produtos. Não só os vegetais subaquáticos como nori, alga marinha e algas marinhas são preenchidos com nutrientes que combatem o câncer, como o ácido fólico, mas alguns deles também contêm compostos chamados alginato, que demonstraram reduzir significativamente a absorção de gordura, diz a nutricionista Tanya Zuckerbrot. Espere ver uma extensa seleção de plantas marinhas invadindo as prateleiras dos supermercados no próximo ano.

Mais não-GMO

O principal segmento de crescimento da Whole Foods em ovos tem sido a variedade não-GMO, de acordo com o coordenador global de supermercados da cadeia, Errol Schweizer. Com cada vez mais consumidores preocupados com as origens e a qualidade de seus alimentos, esperamos que essa tendência se mantenha forte até 2016.