Comida rápida. É barato, conveniente e comercializado para nós quando somos jovens, na esperança de que seremos consumidores por toda a vida. Para muitas empresas, essa estratégia valeu a pena. Mas há uma ruga nessa matemática. Se comermos muito dessa coisa, a expectativa de vida desse consumidor frequente poderia ser muito menor do que se ele tivesse comido mais alimentos não associados a palhaços, coronéis, reis e garotas de sardas com rabo de cavalo vermelho.
Veja, em muitos casos, fast food é altamente processado e contém grandes quantidades de carboidratos, açúcar adicionado, gorduras insalubres e sódio. Estes alimentos são quase sempre ricos em calorias, oferecendo pouco em termos de nutrição. E quando o fast food substitui com frequência alimentos integrais nutritivos em sua dieta, isso pode levar a todos os tipos de resultados ruins na saúde. Derrotar seus objetivos de perda de peso é apenas um deles. Aqui estão 20 coisas que você pode esperar que uma dieta fast-food faça ao seu corpo em um período relativamente curto de tempo.
Você aumentará seu risco de obesidade
Shutterstock Se você mudar de uma dieta balanceada de alimentos integrais para uma de fast food, a diferença mais óbvia que você registraria seria o enorme aumento nas calorias (largamente vazias) que você consumiria por refeição. Olá, gordura da barriga. E o que é pior: “O alto consumo de calorias pode levar à obesidade, o que o coloca em risco de desenvolver doenças crônicas”, avisa Jim White, RD, ACSM, proprietário do Jim White Fitness & Nutrition Studios.
Você também vai morrer de fome
Shutterstock … Nutricionalmente falando. As altas calorias em fast food são acompanhadas por baixo teor nutricional. Muito disso, e seu corpo começará a faltar os nutrientes necessários para funcionar adequadamente. "Seu corpo está temporariamente cheio de alimentos vazios que não fornecem alimento, por isso, mesmo que você tenha ingerido muitas calorias, não ficará satisfeito por muito tempo", diz Amy Shapiro, MS, RD, CDN, fundador da Real Nutrition NYC.
Você pode aumentar seu risco de câncer
Shutterstock PhIP é a abreviatura de 2-Amino-1-metil-6-fenilimidazo (4, 5-b) piridina. De acordo com o Comitê de Médicos para a Medicina Responsável, este químico cativante apareceu em mais de 100 amostras de frango grelhado de fast food que foram testadas em um estudo de 2008 publicado na Nutrition and Cancer . A organização diz que a substância, que se forma quando a carne é aquecida a uma certa temperatura, está associada aos cânceres de mama, próstata e cólon. Depois que uma ação coletiva foi aberta em 2009, o Daily News informou que o Burger King resolveu o processo e concordou em publicar avisos em seus restaurantes na Califórnia.
Você aumentará seu risco de doença cardíaca
Shutterstock Gorduras comumente encontradas em fast food são constituídas de ácidos graxos saturados. Essas são gorduras que são sólidas à temperatura ambiente, muitas vezes derivadas de animais e alguns óleos vegetais. Você vai encontrá-lo abundante em, digamos, um cheeseburger. White adverte que essas gorduras podem elevar os níveis de colesterol no sangue, o que leva a um aumento do risco de doenças cardiovasculares.
Memória e Função Cognitiva Irão Recusar
Shutterstock Alimentos rápidos como hambúrgueres de bacon, alguns alimentos fritos e milkshakes são muitas vezes ricos em gorduras saturadas. "Tem sido estabelecido que as gorduras saturadas podem impactar negativamente o coração, mas também há pesquisas que sugerem que a ingestão elevada de gordura saturada pode impactar negativamente a função cerebral e a memória", diz Marisa Moore, MBA, RDN, LD. Ela acrescenta que a maior ingestão de ácidos graxos saturados pode prejudicar a velocidade da memória e a flexibilidade e a memória prospectiva (sua capacidade de lembrar-se de fazer o que você pretendia). Você pretendia não entrar no drive-thru, lembra?
Você será constipado
Shutterstock A fibra dietética (comumente encontrada em vegetais, frutas, grãos integrais, nozes e sementes) desempenha um papel dominante no sistema digestivo. Fibra ajuda a manter o seu trato digestivo funcionando corretamente, uma vez que faz com que o lixo saia do corpo. Pode ajudar a baixar o colesterol e manter os níveis de açúcar no sangue normais. “Infelizmente, a maioria dos fast foods não contém altos teores de fibras alimentares”, diz White. O que? Estes Os 43 Melhores Alimentos para Fibra!
Sua pele vai deteriorar
Shutterstock Comer fast food pode causar problemas de pele, como acne. “Não, não são os componentes de chocolate ou fritos”, diz Shapiro. "São os açúcares simples, farinha branca e carboidratos vazios, como batatas fritas que podem ser culpadas".
Você vai inchar
Shutterstock Alguns alimentos naturalmente contêm maiores quantidades de sódio, mas o sódio também é adicionado a muitos produtos alimentícios. Alguns destes aditivos são glutamato monossódico (MSG), nitrito de sódio, sacarina de sódio, bicarbonato de sódio e benzoato de sódio, que são usados como aromatizantes ou conservantes. Em relação aos limites de sódio na dieta, sugere-se que os adultos permaneçam abaixo de 1.500 miligramas por dia e nunca consumam mais de 2.300 miligramas por dia. Uma única refeição de fast food pode na verdade exceder 2.300 miligramas. Demasiado sódio faz com que o seu corpo retenha água, fazendo com que se sinta inchado e inchado.
Seus rins e estômago sofrerão
Shutterstock O sódio também pode contribuir para a hipertensão existente ou para o aumento do músculo cardíaco. Se você tem insuficiência cardíaca congestiva, cirrose ou doença renal, sal em excesso pode contribuir para um perigoso acúmulo de líquido. O excesso de sódio também pode aumentar o risco de cálculos renais e doenças renais, segundo a Harvard Medical School.
Seus dentes vão decair
Shutterstock Ingestão freqüente de refrigerante pode levar a uma má saúde bucal, diz Leah Kaufman, MS, RD, CDN. Beber grandes quantidades de refrigerante aumenta a quantidade de ácido em sua boca, o que eventualmente causa cáries e cáries. “Algumas das suas sobremesas de fast food, como McFlurries ou Frosty, também podem acrescentar isso”, diz ela. E isso não é tudo.
Sua saúde mental poderia diminuir
Shutterstock Uma pesquisa recente mostra que comer fast food pode causar uma taxa mais alta de depressão, diz Shapiro. Um estudo indicou que pessoas que comiam fast food eram 51% mais propensas a desenvolver depressão do que aquelas que não comiam.
Seu açúcar no sangue vai picos
Shutterstock Comer fast-food high-carb aumenta o açúcar no sangue. Quando você consome alimentos à base de farinha branca - como o pão de um hambúrguer ou batatas fritas com o sanduíche -, seu corpo absorve uma grande quantidade de açúcar branco. "O consumo frequente desses alimentos pode levar a doenças como a obesidade - que a Associação Médica Americana indicou ser um diagnóstico clínico - e a diabetes", diz Kaufman.
Você vai se preocupar mais
Shutterstock Há uma falta de ácidos graxos ômega-3 em fast foods. Choque! A escassez dessas gorduras boas pode criar um estado mental mais ansioso. Mas não é apenas o fast food que pode causar ansiedade. Este material também é rico em carboidratos refinados, o que pode levar a flutuações no nível de açúcar no sangue. Se o seu açúcar no sangue mergulhar em níveis hipoglicêmicos, você poderá sentir ansiedade, tremores, confusão e fadiga.
Você aumentará a inflamação
Shutterstock Os ftalatos, uma classe de toxinas químicas de desregulação endócrina, são usados para revestir embalagens plásticas de alimentos e bebidas. Infelizmente, eles não são bons para sua saúde. Um estudo de 2018 da Environment International descobriu que as pessoas que frequentemente comiam fast food tinham níveis 35% mais altos de metabólitos de ftalato do que as pessoas que comiam principalmente alimentos comprados em uma mercearia e os preparavam em casa. Más notícias para os amantes do café da manhã desde o estudo sobre Ciência Ambiental e Tecnologia descobriram que os ftalatos estavam associados à inflamação, e outro estudo sobre Saúde Ambiental conectou maior exposição a ftalatos com síndrome metabólica: uma doença também comumente associada a níveis aumentados de inflamação. A inflamação pode causar uma miríade de problemas de saúde, desde a obesidade até deficiências nutricionais.
Seu colesterol poderia foguete
Shutterstock Muitos fast foods servidos são derivados de produtos de origem animal, fritos e servidos com queijo e molhos de alto teor de gordura. “O alto teor de gordura em fast food pode contribuir para o colesterol elevado, o que também pode levar à aterosclerose. Isso ocorre quando a placa se acumula nas artérias e impede o fluxo de sangue para o coração e órgãos ”, diz White. Além do mais, o fast food pode reduzir o seu colesterol bom (HDL), colocando ainda mais o seu coração e a sua saúde em risco.
Seu risco de câncer continua a crescer
Shutterstock Nitrato de sódio e nitrito de sódio são aditivos usados para manter a cor da carne e inibir o crescimento bacteriano. Ambas as substâncias químicas podem se transformar em nitrosaminas, substâncias com potencial para causar câncer, de acordo com uma meta-análise publicada na revista Nutrients.
Seus ossos podem enfraquecer
Shutterstock Como mencionamos, fast food é tipicamente carregado com sódio. Um Big Mac tem 970 mg de sódio, bem mais de um terço da dose diária recomendada. Uma alta ingestão de sódio pode enfraquecer seus ossos, levando à possível osteoporose, adverte Shapiro.
Corantes alimentares podem colori-lo doente
Shutterstock Um estudo do Programa Nacional de Toxicologia do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA diz que o 2-metilimidazole causa câncer em ratos de laboratório. Isso é ruim porque o 2-metilimidazole é um ingrediente na coloração caramelo que é usado na maioria dos molhos e refrigerantes de cor escura. Fica pior. Outro dos ingredientes deste agente corante é o 4-metilimidazole. Os pesquisadores testaram os efeitos do 4-metilimidazole em ratos de laboratório e em ratos e concluíram que havia "evidências claras de atividade carcinogênica do 4-metilimidazole em camundongos B6C3F machos e fêmeas".
Você vai ser letárgico ...
Shutterstock Com grandes porções que muitas vezes são ricos em gordura, fast foods, como hambúrgueres, batatas fritas e milkshakes, fast food, muitas vezes oferece uma boa dose de calorias. "Essas grandes porções muitas vezes deixam você se sentindo cheio e letárgico", diz Moore.
… Ou Hyper
Shutterstock Ansiedade e depressão não são os únicos efeitos mentais que o fast food pode provocar. Comer uma dieta rica em corantes artificiais e conservantes pode também desempenhar um papel. Uma revisão de pesquisas relacionadas publicadas na revista Clinical Pediatrics indica que muitas cores artificiais, junto com o conservante benzoato de sódio, aumentam a hiperatividade.
