A má notícia: 92 por cento das refeições no restaurante contêm mais calorias do que precisamos para manter nosso peso, diz um estudo publicado no Journal of Academy of Nutrition and Dietetics . A boa notícia: mesmo os nutricionistas que vasculham essa pesquisa diariamente recorrem às vezes a fast food. “Em um mundo utópico, todos cozinharíamos do zero em casa usando ingredientes cultivados no jardim do quintal. Mas a vida é uma bagunça, as coisas ficam ocupadas e, às vezes, uma rápida parada no drive-thru é necessária para ir do ponto A ao B ”, diz Caroline Weeks, RD, nutricionista clínica em Des Moines, Iowa.
Em outras palavras, o fast food não precisa estar fora dos limites. Fiel à filosofia Eat This Not That, trata-se de fazer swaps inteligentes quando você se entrega de forma que essas indulgências não aumentam o volume. Aqui estão 20 comércios especializados aprovados (incluindo um "bom" e um "melhor" atualização de saúde para 20 itens de menu) que irá reduzir as calorias de alguns dos pratos mais comuns de fast food. Quantos dos 100 itens de fast food mais populares você já experimentou? E para mais guias drive-thru e swaps saudáveis, assine o Eat This, Not That! revista - por um tempo limitado, você pode obter 50% de desconto no preço de capa!
Taco Bell Breakfast Sausage Crunchwrap: 700 calorias
Cortesia de Taco Bell Peça molho de tomate extra, alface e escolha uma carne como a de carne, o que promoverá maior saciedade. Não vá para o 'taco bravo' com duas camadas de casca.
Bom: Entregue as batatas. Encomende o Quesadilla Breakfast Sausage em vez disso, e você vai morder todos os presentes do café da manhã mesmo, exceto para os hashbrowns pesados em carboidratos.
Calorias aparadas: 190
Melhor: Torne o tempo do taco: Encomendar não um, mas dois Tacos de café da manhã macios com linguiça ainda vêm mais leves que a quesadilla de tortilla maior. "Peça salsa extra e alface para se sentir mais cheio mais rápido", diz Weeks.
Calorias aparadas: 50
Sanduíche Delicioso Picante de Filé-Fil-A: 540 calorias
Cortesia de Chick-fil-A Bom: corte o queijo. Você não precisa se ater ao menu “dieta” para fazer uma escolha mais sábia, diz Adrienne Raimo, RD, um treinador holístico de saúde e bem-estar no One Bite Wellness em Columbus, OH. Comece com pequenas mudanças e você ainda ficará satisfeito. “Não escolha queijo ou molhos cremosos, maionese ou outros condimentos ricos em calorias em cima de sua escolha de refeição. Você mal notará a diferença enquanto ainda evita algumas calorias extras. ”
Calorias aparadas: 80
Melhor: Evite o panado. Ficar com frango grelhado - muito saboroso como resultado de uma marinada bem temperada - quando é uma opção, Raimo sugere. Isso quase sempre resultará em uma economia de calorias de 100 ou mais, para não mencionar a redução do teor de gordura saturada da sua refeição.
Calorias aparadas: 130
Chipotle Carnitas Burrito: 1.260 calorias
Facebook / Chipotle Bom: aguenta metade do guacamole. Verdade, abacates são carregados com gordura saudável para o coração, mas eles também são carregados com calorias. Peça uma meia colher de guacamole em vez de uma cheia e você ainda vai marcar muita textura cremosa e nove gramas de gorduras monoinsaturadas satisfatórias.
Calorias aparadas: 115
Melhor: “Meu pedido em uma noite movimentada é uma tigela de burrito com salsa picante, arroz integral, feijão preto, vegetais de fajita, queijo e guacamole”, diz Weeks. "É repleto de legumes e fibras, apenas sem todos os carboidratos tortilla vazios." O arroz integral fornece muita energia de grãos integrais para abastecê-lo durante o resto do dia.
Calorias aparadas: 320
McDonald's Big Mac: 540 calorias
Cortesia do McDonald's Bom: Feito com mostarda em vez de molho especial cremoso, e sem pão do meio, um Cheeseburger Duplo ainda oferece os mesmos 25 gramas de proteína do Big Mac, já que é construído com a mesma pilha dupla de hambúrgueres de carne.
Calorias aparadas: 100
Melhor: pergunte pelo McDouble. É uma imagem espelhada do Cheeseburger Duplo, apenas com uma fatia de queijo americano em vez de dois. Esta mudança indolor também irá poupar 200 miligramas de sódio. “Você sabia que o tamanho da refeição do garoto é uma porção verdadeira? Encomendar o cardápio infantil é uma solução simples para economizar calorias e manter a cintura mais fina ”, diz Weeks.
Calorias aparadas: 50
Hardee's / Carl's Jr. Grandes cachos crocantes: 570 calorias
Cortesia de Carl's Jr. Bom: Fique com uma pequena quantidade de batatas fritas para manter a crise, mas não todas as calorias. “Uma das maneiras mais fáceis de cortar 200 ou mais calorias de sua ordem de fast food é simplesmente dizer 'não' para aumentar ou aumentar para seu pedido. A quantidade de calorias economizada por não ter as onças extras de refrigerante açucarado e gordura extra das batatas fritas é uma vitória fácil para sua cintura (e sua carteira) ”, diz Raimo.
Calorias aparadas: 210
Melhor: Escolha uma pequena porção das Batatas Fritas com Corte Natural em forma de bastão para um lado ainda mais magro. Todos esses arabescos oferecem mais área de superfície para o óleo penetrar nas batatas.
Calorias aparadas: 60
Deli do Jason Salada de Taco de Feijão Preto: 1.100 calorias
Yelp / Martin S. Bom: Quando se trata das opções vegetarianas no Jason's Deli, as saladas estão entre as maiores diet-busters. O pior culpado de tudo é a salada de taco que está repleta de creme azedo, guacamole e chips de tortilla para aumentar a gordura para 66 gramas. Em vez desta tigela mexicana, vá para o Zucchini Grillini, um sanduíche de homus, vegetariana e queijo.
Calorias aparadas: 510
Melhor: Troque uma tortilla por duas fatias de pão. Essa troca nem sempre será a escolha mais leve, mas, comparada ao pão multigrain, a embalagem de Jason tem 40 calorias a menos. Peça o envoltório de espinafre Veggie, recheado com cogumelos, espinafre, guac e mais para uma correção de deli 400 calorias.
Calorias aparadas: 190
Jantar de bacalhau do Atlântico Norte de 3 peças de Culver: 1.685 calorias
Cortesia de Culver Bom: Salmão grelhado e vieiras grelhadas são quase sempre seleções magras, mas a cesta frita do Bacalhau do Atlântico Norte está longe disso. O nome soa bastante inofensivo, mas a placa em si está repleta de três pedaços de peixe amassado, batatas fritas, salada de mayo e pão branco. O jantar de bife picado - com feijão verde e purê de batatas - reduz em 62 gramas de gordura e quase metade das calorias.
Calorias aparadas: 835
Melhor: Enquanto ainda é bastante alto em calorias em 760 para a refeição, o jantar assado de carne é a escolha mais inteligente dos pacotes de jantar. Se o seu objetivo for de 2.000 por dia, isso pode resultar em uma folga razoável se você pular um lanche.
Calorias aparadas: 90
KFC Nashville Hot Peito De Frango Extra Crocante: 770 calorias
Cortesia de KFC Bom: Acha que está fazendo uma escolha esperta ao pedir peito de frango? Pense de novo. Uma vez que é revestido em massa crocante e encharcado em grande quantidade de óleo, molho picante, você está olhando para uma peça com 60 gramas de gordura e 1.530 miligramas de sódio. Escolha um clássico Spicy Chicken Breast em vez de menos da metade das calorias e 430 miligramas a menos de sal. E, certifique-se de pular os molhos de imersão.
Calorias aparadas: 420
Melhor: Peça um peito de frango grelhado para eliminar 14 gramas de gordura e ainda mais calorias. "A fritura de óleos é pró-inflamatória e geralmente é propensa à oxidação, o que é ruim para a saúde do nosso coração", diz Weeks. “Preste atenção em como você se sente depois de comer uma refeição de fast-food. Se você se sentir energizado e claro, então você provavelmente fez uma boa escolha! Se você tiver um caso de nevoeiro cerebral ou sentir-se inchado e grogue, considere evitar essa escolha da próxima vez ”, acrescenta ela.
Calorias aparadas: 140
Sanduíche Italiano Picante de 6 Polegadas com Carne Italiana no Pão Italiano: 720 calorias
Cortesia do metrô Bom: Claro, parece inteligente acumular a proteína de fortalecimento muscular. Mas não quando é feito calabresa e salame fortes e calóricos em sódio, por isso, escolha uma só carne se quiser ir ao italiano picante.
Calorias aparadas: 250
Melhor: experimente as mesmas coberturas em uma salada em vez de em um rolo para uma escolha ainda mais leve. "Camada de um par de fatias de carne deli, em seguida, carregar sobre os vegetais não-amiláceo", diz semanas. E para uma escolha de proteína ainda mais inteligente para a sua tigela de saladas, vá ao café da manhã de peru em vez de calabresa e salame - são apenas 110 calorias juntas antes de adicionar o molho.
Calorias aparadas: 160
Pizza Hut 2 fatias de Pizza de amante de carne de bolachas de mão de 14 polegadas: 880 calorias
@ PizzaHut / Twitter Bom: Pegue as mesmas coberturas na pizza Thin 'N' Crispy, e você também pode facilmente cortar 10 gramas de carboidratos e uma milha de calorias.
Calorias aparadas: 100
Melhor: Fique com uma carne. Decore sua torta com presunto e abacaxi (em vez de calabresa, dois tipos de salsicha, carne, presunto e bacon - ufa!) E seu relógio ficará tão feliz quanto sua cintura. Esta torção de cobertura subtrai centenas de calorias e 920 miligramas de sódio. RD pro dica: “Olhe on-line no cardápio e escolha antecipadamente, quando talvez você não esteja com fome, e será mais provável que você fique com o seu plano. Se você estiver morrendo de fome quando ligar ou digitar o seu pedido, você pode fazer uma escolha menos forte em um torpor de fome ”, diz Raimo.
Calorias aparadas: 300 calorias
Noodles World Kitchen Regular Pad Thai: 1.240 calorias
Cortesia do mundo dos macarrões Bom: macarrão de arroz, óleo e molho de soja são três ingredientes-chave no pad Thai que fazem com que sua contagem de calorias seja tão alta. Manter as vibrações tailandesas, ordenando um curry verde tailandês regular em seu lugar. Um punhado de legumes faz a massa ir mais longe e a mistura doce e saborosa do abacaxi e molho de caril fará cada mordida contar.
Calorias aparadas: 460
Melhor: Novo no menu de macarrão é algo que tem feito um mergulho em cozinhas e supermercados por vários anos: macarrão de abobrinha. Peça que o seu Thai Thai Green Curry com Shrimp seja feito com zoodles e você economizará muito calorias enquanto mais do que dobrará a proteína em sua tigela.
Calorias aparadas: 300
Rainha Leiteira Cone Mergulhado Grande de Chocolate: 640 calorias
Cortesia de Dairy Queen Bom: Peça um cone médio em vez de um grande. Todos aqueles redemoinhos e swoops suaves somam uma grande contagem de calorias. "O cone é geralmente baixo em calorias, mas o tamanho da porção e coberturas são o que se soma muito rapidamente", diz Bonnie Taub-Dix, RD, criador do BetterThanDieting.com e autor de Read It Before You Eat It: Tomando You From Label Tabela .
Calorias aparadas: 180
Melhor: Outro exemplo de tamanho de porção sendo rei: um Mini Butterfinger Blizzard na verdade tem 110 calorias a menos que aquele cone médio revestido de chocolate. Este swap também poupa 10 gramas de gordura e 3 gramas de açúcar.
Calorias aparadas: 110
Jamba Juice Grande Chocolate Moo'd Smoothie: 740 calorias
Cortesia de Jamba Juice Bom: Troque o Moo'd com base em iogurte congelado por um Large Chocolate Protein Smoothie (com leite, gelo, bananas congeladas e whey protein) por cerca de um quarto de xícara a menos de açúcar e mais 13 gramas de proteína. ”Smoothies podem ser fabulosos, mas também pode oferecer rapidamente uma sobrecarga de calorias quando você mistura xaropes, sucos e frutas ”, diz Taub-Dix. "Além disso, uma bebida nunca vai te encher a menos que tenha proteína."
Calorias aparadas: 210
Melhor: Faça os misturadores ir mais longe, incorporando mais frutas inteiras em seu gole, como com um Smoothie de proteína Berry Workout, que inclui morangos e bananas. Mesmo se você ficar com o grande, apenas adicionará 450 calorias ao seu registro de calorias diárias.
Calorias aparadas: 80
Panera Bread Mac e Cheese: 950 calorias
Cortesia de Pão Panera Bom: O mais novo Soba Noodle Broth Bowl com Frango, feito com uma base de soja-missô rica em umami, tem menos da metade das calorias e um sexto da gordura do mac.
Calorias aparadas: 560
Melhor: Seja vegano - mesmo se você for um carnívoro - na Panera para uma das escolhas mais favoráveis à dieta: Vegan Lentil Quinoa Broth Bowl. Com 280 calorias para toda a receita rica em fibras, a mistura de grãos inteiros, verde e tomate é um almoço ideal para os dias em que você está planejando um jantar decadente.
Calorias aparadas: 110
Starbucks Salsicha, Cheddar e Ovo Sanduíche de Café da Manhã: 500 calorias
Cortesia da Starbucks Bom: Apare nove gramas de carboidratos, 18 gramas de gordura e quase metade das calorias de sua refeição da manhã, optando pelo Wrap de Café da Manhã com Clara de Espinafre, Feta e Clara de Ovo sem Cage. Além de todos os benefícios do corpo, o tratamento de tortilla também oferece mais cinco gramas de fibra e mais nove gramas de proteína do que o sanduíche, para que você fique satisfeito até o almoço.
Calorias aparadas: 210
Melhor: ainda mais leve do que o wrap vegetariano é o Bacon de Peru com Gordura Reduzida e o Sanduíche de Café da Manhã com Clara de Ovo sem gaiola. Com apenas 210 calorias para o sanduíche inteiro, o bacon de peru (em vez de salsicha de porco ou bacon) mantém este prato magro e com poucas calorias. É também o mais baixo em sódio de todos esses Bucks.
Calorias aparadas: 80
Bairro do Mercado de Boston Frango Assado Branco: 270 calorias
Bom: frango assado de carne branca soa como uma escolha slim, mas você pode fazer um pouco melhor. Apenas uma palavra, “sem pele”, pode subtrair 60 calorias e seis gramas de gordura da sua entrada.
Calorias aparadas: 60
Melhor: Uma escolha ainda melhor é o Peito de Peru Regular inspirado no Dia de Ação de Graças. Experimente durante o ano todo - não apenas durante o mês de novembro - e suas 160 calorias e quatro gramas e meio de gordura pouparão bastante espaço para os lados. Atenha-se aos feijões verdes e batatas assadas para os lados e todo o seu prato terá apenas 370 calorias.
Calorias aparadas: 50
Popeyes Louisiana cozinha anéis de cebola regular: 278 calorias
Yelp / Vicky N. Bom: Chamar anéis de cebola um "vegetal" é um trecho. Pule o lado com amido e à milanesa e experimente um Cobbet de Milho na Espiga por um terço da gordura e menos calorias.
Calorias aparadas: 68
Melhor: O purê de batatas e o molho que você encontrará em quase todos os restaurantes de fast food de frango é uma escolha surpreendentemente magra, como o purê de batatas do Popeyes com molho Cajun. Uma encomenda de tamanho regular atinge apenas 110 calorias e quatro gramas de gordura.
Calorias aparadas: 100
Salada de Frango Caesar Picante de Wendy: 720 calorias
Yelp / Steve D. Bom: Encomende a Southwest Avocado Chicken Salad para comer grelhados fritos e colher abacate em vez de croutons cheios de aditivos. Sim, mesmo com bacon, o Sudoeste tem mais de 100 calorias a menos.
Calorias aparadas: 120
Melhor: Mesmo mais magro é o vermelho, branco e azul Berry Burst Chicken Salad. O framboesa vinagrete supera as opções de César e fazenda nas saladas acima. As amêndoas e o queijo de cabra adicionam gordura suficiente para tornar esta refeição muito mais excitante do que um kit padrão de saladas de supermercado.
Calorias aparadas: 140
Panda Express Orange Chicken: 490 calorias
Facebook / Panda Express Bom: Faça sua refeição em torno do Shanghai Angus Steak por metade do colesterol, mais legumes (vagens e cogumelos) e muito menos calorias.
Calorias aparadas: 180
Melhor: Para não ser confundido com a carne de Pequim de 470 calorias, o prato principal de carne de brócolis da Panda, misturado com um molho de soja gengibre surpreendentemente saudável, tem apenas 150 calorias para a porção inteira.
Calorias aparadas: 40
Sonic Ranch Dressing: 110 calorias
Yelp / Janet M. Bom: Dunk em molho de churrasco em vez de uma correção de 40 calorias e zero de gordura extra. Uma porção de molho de rancho tem 110 calorias - quase todas de gordura.
Calorias aparadas: 70
Melhor: Marinara não é só para os palitinhos mozz! É uma escolha melhor e mais brilhante do que o churrasco para qualquer item que você está preparando, pois tem menos açúcar e mais licopeno saudável para o coração.
Calorias aparadas: 25
