21 coisas que você não sabe sobre vitaminas



Quando se trata de uma alimentação saudável, algumas coisas são óbvias: que Snickers fritos e embrulhados em bacon não é uma boa ideia e pedir um lado de batatas fritas em cada refeição não vai acelerar o seu metabolismo ou colocá-lo no via rápida para um corpo de biquíni.

Mas outras coisas podem ser um pouco menos preto e branco. E se você é como nós, as vitaminas podem ser uma categoria complicada para envolver nossas cabeças. "Está tudo bem para tomar uma vitamina sem qualquer alimento?" "É realmente ruim eu não estou tomando suplementos de óleo de peixe?" "Algumas vitaminas são um desperdício de dinheiro?" Nós te ouvimos, e é por isso que chegamos ao topo nutricionistas e médicos para obter informações privilegiadas sobre vitaminas e sobre o que você pode não saber. Escopo fora o conselho antes de você engolir mais pílulas e confira 30 truques de perda de peso fascinante Você não tentou mais informações frescas que podem melhorar sua saúde e cintura!

Junte as Vitaminas A, D, E e K com Gordura para Absorvê-las

As vitaminas compreendem um grupo variado de produtos químicos dietéticos essenciais para manter um metabolismo saudável e são divididos em compostos solúveis em água e solúveis em gordura. Nora Zorich, MD, Ph.D. e Presidente do Conselho Consultivo Científico de Arbonne, explica por que isso é importante: “As principais vitaminas hidrossolúveis são a vitamina C e um grupo de vitaminas do complexo B, geralmente chamado de 'complexo B'”, diz ela. “Embora muitas vitaminas sejam solúveis em água - o que significa que elas se dissolvem e são absorvidas pelo corpo quando tomadas com um copo de água quase a qualquer hora do dia - existem quatro vitaminas lipossolúveis que só podem ser absorvidas na presença de gordura: A, D, E e K. ”Traduza isso para nós, doc! "Se você está tomando um multivitamínico que contém as vitaminas lipossolúveis, você precisa tomá-lo com uma refeição", continua Zorich. “E a refeição deve ter um pouco de gordura!” Não estamos falando de um café da manhã engordativo; estamos falando apenas de algumas gorduras saudáveis, como um pouco de abacate.

Não Combine Vitamina E Diária E Óleo De Peixe

O óleo de peixe pode ser um grande zapper de gordura da barriga, mas ouça! “[Ambos] são anticoagulantes e podem fazer você machucar ou sangrar mais facilmente. E se você toma uma aspirina por dia, ela faz a mesma coisa - então, definitivamente, verifique com seu médico antes de combinar qualquer um deles ”, compartilham The Nutrition Twins, Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT e Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT, e autores de The Nutrition Twins 'Veggie Cure .

Popping Vitamina A pode não valer a pena

"Embora a suplementação de vitamina A provavelmente melhore a imunidade em crianças em países em desenvolvimento, não há evidências que esperem melhora na imunidade de tomar suplementos de vitamina A para aqueles no mundo desenvolvido que já têm acesso a boa comida e nutrientes", diz Lisa Hayim, registrada. nutricionista e fundador da The Well Necessities. “Nos países desenvolvidos que têm acesso a alimentos saudáveis, os médicos não recomendam suplementos de vitamina A porque podem aumentar o risco de câncer, doenças cardíacas e fraturas ósseas. Em mulheres grávidas, a vitamina A em excesso pode até prejudicar o feto em desenvolvimento. ”Para saber mais sobre as coisas que podem prejudicar o seu coração, não perca o nosso relatório especial 30 Worst Foods For Your Heart.

Não tome suas vitaminas em um estômago vazio

Você costuma tomar um multivitamínico antes do café da manhã? Comece a esperar até que você tenha algo para comer, cuidado Os gêmeos de nutrição. “Tomar vitaminas com o estômago vazio pode causar náuseas porque às vezes seu corpo excreta sucos digestivos mais ácidos do que o necessário, apenas para decompor apenas o suplemento - o que pode irritar o revestimento do estômago. Se não houver qualquer outro alimento para desacelerar e tamponar os sucos digestivos, o resultado pode ser uma dor de estômago. ”

B6 pode ajudá-lo a dormir

"A vitamina B6 é usada para fazer triptofano e também regula o quanto a serotonina nosso cérebro produz", diz Rebecca Lewis, RD da HelloFresh. A serotonina geralmente é uma coisa boa - nos faz felizes! - mas também pode nos deixar animados e inquietos. "Demasiada serotonina irá causar níveis mais baixos de sono e nos levar a acordar com freqüência", Lewis confirma. Alimentos ricos em vitamina B6 incluem grão de bico, salmão e pistache. De volta a esses sentimentos felizes, porém: Não perca estes 23 alimentos que as pessoas felizes comem!

Vitaminas solúveis em gordura têm mais "poder de permanência"

Agora que você sabe mais sobre o que as vitaminas solúveis significam desde a primeira dica, aqui está outro insight para lembrar: “As vitaminas solúveis em água precisam ser repostas muitas vezes porque não são armazenadas em grandes quantidades no corpo”, comenta Zorich. “Se você tem baixas quantidades de vitaminas solúveis em água em sua dieta, pode se tornar deficiente relativamente rápido. Mas se você tem vitaminas lipossolúveis armazenadas nos órgãos do corpo, leva muito mais tempo para se tornar deficiente naquelas ”.

Par Vitamina C com Ferro

Assim como todos nós temos certas preferências de trabalho, alimentos e nutrientes são da mesma maneira: alguns trabalham sozinhos, alguns recebem um pouco de estímulo na presença de seus amigos, e outros simplesmente não podem funcionar sem um companheiro de equipe. Quando se trata de ferro, seu corpo pode absorvê-lo com muito mais facilidade se for consumido com vitamina C. “Coma uma fruta cítrica, pimenta vermelha ou outros alimentos ricos em vitamina C quando tiver um cereal matinal fortificado ou algo como feijões secos de ferro ”, sugere Mary Hartley, RD, uma nutricionista consultora de Providence, RI

Cálcio irá competir com ferro por absorção

Você foi avisado, cálcio e suplementos de ferro. "O cálcio impede que o ferro entre na célula para ser levado", diz Hartley. “Para evitar essa interferência, tome suplementos de cálcio fora do ambiente da refeição.” Um exemplo: uma salada de espinafre com ferro, juntamente com uma tangerina, para que seu corpo absorva esse ferro e um suplemento de cálcio várias horas antes de ir para a cama.

Tome B12 se você é vegano

Comedor à base de plantas? Como você não está comendo alimentos ricos em B12, como carne e ovos (bem, a menos que você tenha ido "veggan"), sua dieta provavelmente está faltando nele. “Veganos adultos que não consomem produtos alimentícios fortificados devem suplementar com vitamina B12 na RDA de 2, 4 microgramas por dia. Seu cérebro, sistema nervoso e sangue precisam dessa vitamina. ”Estale o suplemento ou procure alimentos fortificados como ela mencionou. Nooch - também conhecida como levedura nutricional - é um bom exemplo.

'The More, the Merrier' nem sempre é verdade

Este é específico para o cálcio. "A absorção de cálcio é melhor quando uma pessoa consome não mais do que 500 mg de uma vez", diz Hayim. “Então, uma pessoa que toma 1.000mg por dia de cálcio de suplementos, por exemplo, deve dividir a dose em vez de tomar tudo de uma vez.” Em vez disso, obter um pouco do cálcio dos alimentos integrais? Coma alguns desses 20 alimentos ricos em cálcio que não são lácteos.

Aumente sua ingestão de vitaminas após a diarréia

"Se você tiver vários dias de diarréia aquosa, excretará mais vitaminas do corpo do que o habitual", comenta Zorich. "É uma boa idéia tomar um suplemento até que você esteja se sentindo melhor".

Tenha cuidado se você está tomando um suplemento de ferro

“Indivíduos saudáveis ​​que tomam altas doses de suplementos de ferro podem sentir dores de estômago, constipação, náusea, dor abdominal, vômitos e desmaios”, alerta Hayim. "Altas doses também podem diminuir a absorção de zinco". Ela passou a dizer que doses extremamente altas de ferro (em centenas ou milhares de mg) podem causar falência de órgãos, coma, convulsões e morte.

Saiba disso antes de tomar mangostão

Esta fruta tropical está disponível em forma de extrato como um suplemento e usado por pessoas para ajudar com diarréia, infecções do trato urinário e muito mais. Mas é importante ter em mente essa informação: “O mangostão pode retardar a coagulação do sangue, aumentando o tempo de sangramento. Se você estiver tomando medicamentos que retardam a coagulação (como a aspirina), tomá-lo pode aumentar suas chances de hematomas e sangramento ”, diz Hayim.

O complexo de vitamina B é a chave para um revestimento de trato GI saudável

Não para obter super clínico em você, mas "isso inclui o revestimento mucoso da boca", diz Zorich. "Na minha experiência, pessoas que sofrem de freqüentes aftas aftosas - as feridas geralmente brancas no mês, não como feridas nos lábios ou perto dos lábios - serão ajudadas tomando um complexo diário de vitamina B." Para mais maneiras de manter a boca saudável e fresco não perca estes 22 melhores e piores alimentos para a sua respiração.

Não misture e combine seu zinco e antibióticos

Muitas pessoas muitas vezes recorrem ao zinco como um combatente frio. Mas uma vez que você esteja tomando antibióticos, você pode não querer se esforçar tanto. “Não tome zinco quando estiver tomando antibióticos (como quinolona e tetraciclina), pois isso reduzirá a quantidade de zinco e antibiótico que o corpo pode absorver”, alerta Hayim. Além disso, a pesquisa sobre a eficácia do zinco no combate aos resfriados é um tanto controversa, já que a maioria dos americanos realmente consegue mais do que o suficiente; Então, verifique com seu médico antes de adicionar este mineral à sua rotina e confira essas 20 combinações de alimentos que evitam resfriados comuns.

Tome ácido fólico se a gravidez estiver no seu horizonte

Na esperança de conceber? “A Força-Tarefa de Serviços Preventivos dos EUA (USPSTF) recomenda um suplemento de ácido fólico - 400 a 800 microgramas por dia - para evitar defeitos do tubo neural no feto em desenvolvimento”, afirma Hayim. Muitas mulheres começam a tomar pré-natais com ácido fólico alguns meses antes de começarem a conceber. Se você é ou não, confira estes 30 alimentos mais saudáveis ​​para as mulheres.

A vitamina C é essencial para o reparo de tecidos

“Qualquer pessoa que tenha sofrido uma lesão ou cirurgia significativa deve tomar vitamina C extra até a pele cicatrizar”, diz Zorich. Consulte o seu médico para determinar a melhor dosagem para você, mas você pode verificar o nosso guia para os melhores alimentos ricos em vitamina C, entretanto.

Mas grandes doses de vitamina C podem ser um desperdício de dinheiro

"A vitamina C é solúvel em água, o que significa que quando você extrai, ele simplesmente sai pela urina", diz The Nutrition Twins. "Apontar para mais se você tem um resfriado, está sob estresse, não consuma cinco ou mais porções de vegetais e frutas por dia, ou viva em um ambiente cheio de fumaça ou poluído." Caso contrário, não há necessidade de enlouquecer.

A vitamina K é um fator crítico na coagulação do sangue

Mais clínico-y coisas, mas é melhor você ouvir se você estiver em certos medicamentos: "Para a maioria das pessoas, os altos e baixos usuais de vitamina K na dieta são mais que suficientes", diz Zorich. “No entanto, para alguns tipos de anticoagulantes, a quantidade de vitamina K no organismo precisa ser mantida em um nível razoavelmente constante para evitar a anticoagulação excessiva ou insuficiente. Portanto, se o seu médico prescreveu um anticoagulante, você deve conversar se você é do tipo afetado pelo nível de vitamina K ”, explica Zorich.

Pergunte a si mesmo se você está suando suas vitaminas solúveis em água

Parece meio engraçado, mas você não está apenas dando a esse SoulCycle o seu melhor esforço - você também está dando suas vitaminas! "Como as vitaminas hidrossolúveis precisam ser reabastecidas quase que diariamente a partir da dieta, tenha em mente as situações em que você provavelmente se tornará pobre em vitaminas", alerta Zorich. É possível perder vitaminas e minerais solúveis em água através da transpiração em condições extremas, observa ela.

Ervas também podem ter grandes efeitos em seu corpo, como vitaminas

Eles são muitas vezes tão intercambiáveis ​​- vitaminas, suplementos, ervas - e difíceis de traçar a linha para onde há uma diferença. Embora tenhamos nos concentrado fortemente em vitaminas tradicionais, você deve sempre consultar seu médico sobre as ervas que você está consumindo também. Por exemplo, Hayim compartilhou que você deve evitar o alho até duas semanas antes de uma grande cirurgia. E o olmo pode atrapalhar a eficácia dos medicamentos orais. E para mais informações sobre suplementos que podem não ter sido mencionados acima, confira estes 20 melhores suplementos para mulheres.

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