Claro, todos nós temos nossas diferenças - como, nunca vou entender por que minha melhor amiga acha que mergulhar cenouras em ketchup -, mas há uma coisa que muitos de nós têm em comum: conhecemos alguém cuja vida foi afetada pelo câncer de mama.

Ao lado de doenças cardíacas, o câncer é o segundo maior assassino de mulheres americanas. O câncer de mama, especificamente, é o mais comum, e os pesquisadores estimam que uma em cada oito mulheres será diagnosticada com câncer de mama em algum momento de sua vida.

Embora muitos fatores de risco para o câncer de mama estejam fora de seu controle - como fatores genéticos como o gene BRCA1 ou 2 - há evidências de que um estilo de vida saudável, que inclui exercícios e uma dieta rica em nutrientes, pode afetar o risco de câncer.

Enquanto nenhum alimento único é garantido para mantê-lo livre do câncer, a pesquisa mostrou que uma dieta equilibrada e prevenção do câncer andam de mãos dadas. Na verdade, os especialistas estimaram que podemos prevenir até 9 de cada 100 casos de câncer simplesmente mudando o que comemos, de acordo com a Cancer Research UK, uma instituição de caridade e pesquisa sobre câncer. É por isso que descobrimos quais alimentos são os destaques nutricionais quando se trata de combater o risco de câncer de mama e alguns que você deve evitar manter seus seios livres do câncer. O câncer de mama não é a única doença que afeta as mulheres de forma desproporcional. Descubra quais outros alimentos são ótimos para meninas com esses 50 alimentos mais saudáveis ​​para as mulheres!

Cogumelos

Comer uma porção de fungos por dia pode ajudar a protegê-lo do câncer de mama, de acordo com um estudo publicado no International Journal of Cancer . O estudo, que envolveu mais de 2.000 mulheres chinesas, descobriu que os participantes que consumiam 10 gramas (o que equivale a um cogumelo pequeno ou mais) todos os dias tinham cerca de dois terços menos probabilidade de desenvolver câncer de mama do que comedores sem cogumelos. O estudo não estabeleceu uma relação de causa e efeito entre os cogumelos e a saúde das mamas, mas você ainda estará fazendo um favor a seu corpo sempre que adicionar cogumelos ricos em vitamina D para melhorar o funcionamento de uma refeição!

Feijão Rico em Fibra

Temos falado sobre como os alimentos ricos em fibras podem ajudar na perda de peso ao prolongar a sensação de saciedade, mas você sabia que eles também podem ajudar a reduzir o risco de câncer de mama? Segundo os pesquisadores de Harvard, para cada 10 gramas de fibra consumidos diariamente, o risco de câncer de mama de uma mulher diminui em impressionantes 7%! Os autores especulam que a fibra ajuda a reduzir os altos níveis de estrogênio no sangue, que estão fortemente relacionados ao desenvolvimento do câncer de mama. E você sabe qual é o alimento de alta fibra número um? Você adivinhou, feijão! Os grãos da Marinha embalam um sólido de 9, 6 gramas de fibra por meia xícara - mais do que você encontrará em quatro fatias de Pepperidge Farm Oatmeal Bread! Descubra os 20 Melhores e Piores Pães Comprados nas Lojas antes da sua próxima viagem à mercearia.

Nozes

Ninguém nunca vai chamá-lo de louco por comer algumas nozes. Isso porque essas nozes em forma de coração contêm uma vitamina chamada gama-tocoferol que interrompe a ativação da Akt - uma enzima essencial para a sobrevivência das células cancerígenas - sem prejudicar as células saudáveis. A castanha também contém moléculas semelhantes a colesterol chamadas fitosteróis que podem ajudar a regular os níveis de estrogênio em homens e mulheres e até mesmo a retardar o crescimento de células de câncer de mama, bloqueando os receptores de estrogênio. Pesquisas com animais publicadas na revista Nutrition and Cancer descobriram que quando os ratos recebiam o equivalente humano de duas onças de nozes todos os dias durante um mês, a taxa de crescimento de tumores nos ratos com nozes era metade da dos animais que não eram capaz de mastigar as nozes.

Tomates cozidos

Eles devem ser um grampo em sua despensa por mais um motivo além do fato de que eles fazem um ótimo molho de macarrão: tomates cozidos podem ajudar a reduzir o risco das mulheres de desenvolver câncer de mama! Descobertas recentes, relatadas no Journal of National Cancer Institute em 2012, descobriram que o carotenóide antioxidante, o licopeno, foi particularmente eficaz em ajudar mulheres com a versão mais difícil de tratar do câncer de mama: o receptor de estrogênio (ER) - tumores negativos. O risco de câncer de mama foi 19 por cento menor em mulheres com os maiores níveis de carotenóides totais em comparação com mulheres com os níveis mais baixos e mulheres com os maiores níveis de licopeno tiveram um risco 22 por cento menor de câncer de mama.

Batatas doces

Como os tomates, os vegetais de cor laranja são a principal fonte de carotenóides. Batata-doce, especificamente, são ricos em um carotenóide específico conhecido como beta-caroteno. O mesmo estudo do National Cancer Institute descobriu que as mulheres com os níveis mais altos de beta-caroteno no sangue apresentam um risco 17% menor de desenvolver certos tipos de câncer de mama. A teoria é que os carotenóides contêm compostos que ajudam a regular o crescimento, a defesa e o reparo das células. Não pare com batata doce; Confira também cenouras, squash e folhas verdes escuras.

Romãs

Claro que é a comida número dois quando se trata de açúcar de frutas, mas comer essas sementes ricas em fibras pode ajudar seu corpo a inibir o crescimento do câncer de mama dependente de hormônios. De acordo com um estudo publicado na Cancer Prevention Research, o ácido elágico em romãs pode ajudar a proteger contra o câncer de mama, suprimindo a produção de estrogênio e impedindo o crescimento de células cancerígenas. Não está interessado em manchar sua camiseta favorita toda vez que abrir a fruta? Você também pode se servir de framboesas, morangos, cranberries, nozes e nozes - eles também são ricos em ácido elágico.

Chá

O chá, especialmente o chá verde, contém polifenóis - uma classe de antioxidantes com imensos benefícios para a saúde. Um desses benefícios inclui propriedades anti-câncer de mama. Um pequeno estudo conduzido pelo Instituto Nacional do Câncer do Instituto Nacional de Saúde (NIH) descobriu que as mulheres japonesas que bebiam pelo menos uma xícara de chá verde diariamente tinham menos estrogênio urinário - um conhecido cancerígeno da mama - do que as que não tomavam chá. Para colher os benefícios, certifique-se de preparar. De acordo com a pesquisa apresentada em uma reunião da American Chemical Society, você teria que beber até 20 garrafas de chá engarrafado comprado em loja para obter o poder polifenólico de uma única xícara caseira!

Brócolis

Crunch em uma crucifer para esmagar o câncer. Tudo, desde brócolis até couves de Bruxelas, pode ajudá-lo a vencer o câncer de mama. Isso é tudo graças a esses vegetais que contêm um composto antiinflamatório conhecido como sulforafano, que eliminou substâncias químicas causadoras de câncer de mama e inibiu o crescimento de células de câncer de mama humano, de acordo com um estudo de 2013 publicado no Asian Pacific Journal of Cancer. Prevenção Para aumentar a ingestão do composto anti-câncer, cozinhar levemente o veggie é a melhor maneira de colher os nutrientes mais bioativos da sua alimentação.

Salmão selvagem

Esse peixe gordo é rico em gorduras saudáveis ​​- principalmente, ácidos graxos ômega-3. Estas gorduras essenciais têm sido associadas a um melhor prognóstico do câncer de mama. Uma análise em larga escala de estudos internacionais publicados na revista BMJ descobriu que as mulheres que consumiam mais ácidos graxos ômega-3 à base de peixe eram 14 por cento menos propensas a ter câncer de mama, em comparação com aquelas que comiam menos. Para benefícios gerais para a saúde, a American Heart Association recomenda a adição de uma dose de 3, 5 gramas de peixe gordo capturado na natureza à sua dieta duas vezes por semana. O salmão nem precisa ser o seu favorito. Outros peixes ricos em ômega-3 incluem bacalhau, cavala e anchova.

Leite Orgânico Fortificado com Vitamina D

As alternativas ao leite podem ser todas as raves agora, mas a menos que sejam fortificadas com vitamina D, dizemos que as esquecem. Além de ajudar seu corpo a absorver cálcio, pesquisadores da Universidade da Califórnia em San Diego descobriram que a vitamina D também pode evitar câncer de mama, cólon e ovário. O estudo, publicado na Cancer Prevention Research, descobriu que uma ingestão adequada de vitamina D pode reduzir o risco de câncer de mama em mulheres em até 50%. Algumas das nossas formas favoritas de usar o produto lácteo é adicionar um respingo ao seu café da manhã, misturá-lo em farinha de aveia ou usá-lo para preparar um smoothie pós-bomba. Confira estas 56 Melhores Receitas de Smoothie para perda de peso para inspiração!

Azeite

Pontos de bônus para a dieta mediterrânea! Quando os pesquisadores espanhóis tiveram mulheres suplementando suas dietas mediterrâneas com azeite de oliva extra-virgem, os pesquisadores descobriram que essas mulheres tinham um risco 68% menor de desenvolver câncer de mama em comparação com as mulheres cujas gorduras alimentares vinham do óleo de milho. O estudo, publicado no JAMA Internal Medicine, especula que os compostos fenólicos anti-inflamatórios do azeite e o ácido oleico podem ter sufocado o crescimento de células malignas.

Pêssegos

Eles são um dos nossos favoritos de iogurte grego: pêssegos ricos em antioxidantes. Em 2014, pesquisadores da Texas A & M descobriram que a mistura precisa de compostos fenólicos presentes em um extrato de pêssego era capaz de inibir a metástase - ou a disseminação - de células de câncer de mama em camundongos. Embora a pesquisa tenha sido feita em um modelo animal, os pesquisadores afirmam que a dosagem equivalente em humanos equivaleria a consumir de dois a três pêssegos por dia.

Ovos

Os ovos são uma das fontes mais potentes de um nutriente essencial - e difícil de obter - conhecido como colina. Este bloco de neurotransmissor é necessário para a estrutura e função de todas as células, e uma deficiência neste composto tem sido associada a distúrbios neurológicos e diminuição da função cognitiva. Não só age como alimento para o cérebro, mas também pode ajudar a diminuir o risco de câncer de mama! De acordo com o Jornal da Federação das Sociedades Americanas para Biologia Experimental, as mulheres que consumiram a maior quantidade de colina tiveram o menor risco de câncer de mama em comparação com aquelas que consumiram menos.

Café

Os bebedores de café não terão apenas uma descarga de energia em cada chávena, eles podem realmente ajudar a diminuir o risco de câncer de mama negativo para o receptor de estrogênio (ER) antiestrogênio-resistente. Um estudo de 2011 na Breast Cancer Research descobriu que os consumidores de café tinham uma menor incidência de câncer de mama com ER negativo do que as mulheres que raramente bebiam o café da manhã. De acordo com um dos autores do estudo, Jingmei Li, Ph.D., "Uma possibilidade é que os antioxidantes do café protejam as células de danos que podem levar ao câncer".

Açafrão

Pergunte a qualquer médico e eles lhe dirão: a maneira mais fácil de reduzir a mortalidade do câncer é prevenir-se de contrair câncer em primeiro lugar. E isso pode ser feito comendo cúrcuma. Esta especiaria derivada da raiz contém o composto curcumina, um polifenol antioxidante com propriedades quimiopreventivas. Como a inflamação crônica é um importante fator de risco para o desenvolvimento e progressão metastática do câncer, as propriedades antiinflamatórias da curcumina desempenham um papel importante na diminuição da formação do câncer de mama, de acordo com um estudo da Oncologia Molecular .

Folhas verdes

Verduras folhosas, como espinafre, embalam um soco em relação ao combate ao câncer de mama. Para começar, eles são uma das principais fontes do duo carotenóide dinâmico, luteína e zeaxantina, dos quais altos níveis têm sido conectados a uma taxa reduzida de 16% de câncer de mama. E em segundo lugar, eles são uma fonte primo de folato, uma vitamina B que fortalece o seu DNA e é crucial na redução do risco de defeitos do tubo neural durante a gravidez. Baixos níveis de folato têm sido associados ao aumento do risco de câncer de mama em um estudo publicado na revista PLoS ONE . Para colher os frutos, pegue um pouco de espinafre, couve ou aspargo.

Soja

Estamos desmentindo o antigo mito alimentar de que os alimentos à base de soja causam câncer de mama. Ela se originou do fato de que a soja contém fitoestrogênios, compostos naturais semelhantes a hormônios com efeitos estrogênicos fracos. Em configurações de laboratório, esses compostos às vezes alimentam cânceres; no entanto, estudos em humanos não comprovaram que dietas com alto teor de soja aumentam o risco de câncer de mama. Na verdade, é exatamente o oposto, e os especialistas especulam que isso tem a ver com o fato de que as isoflavonas da soja podem realmente bloquear os estrogênios naturais mais potentes no sangue.

Um estudo longitudinal no American Journal of Clinical Nutrition, que acompanhou quase 10.000 sobreviventes de câncer de mama, descobriu que as mulheres que comiam mais soja tinham uma taxa 15 por cento menor de recidiva do câncer e uma redução de 15 por cento na mortalidade. As diretrizes dietéticas da American Cancer Society apontam que o consumo de alimentos de soja não é apenas seguro, mas “pode até diminuir o risco de câncer de mama”. Outros estudos no Journal of Clinical Oncology e American Journal of Epidemiology também mostraram que o aumento do consumo de soja está correlacionado à melhora da sobrevida. taxas e diminuição do risco de câncer de pulmão, bem como uma redução do risco de câncer de próstata para os homens. Colher os benefícios com alimentos fermentados: pasta de missô, tempeh, natto, molhos de soja e tofu fermentado.

Alimentos que podem aumentar o risco de câncer de mama

Lembre-se que dizer: "O que não mata te faz mais forte?" Isso não se aplica realmente quando se trata de agentes causadores de câncer. Os seguintes tipos de alimentos foram associados ao aumento do risco de câncer de mama, por isso tente manter o consumo baixo deles.

Comida enlatada

O revestimento de lata, o bisfenol-A (BPA), tem sido associado ao câncer de mama. Como o BPA é um estrogênio sintético, o que significa que ele imita seus hormônios, pode atrapalhar seu sistema hormonal. De fato, um relatório de 2012 publicado no Environmental Health Perspectives sugeriu que o BPA foi capaz de promover o crescimento de células de câncer de mama humano em um laboratório. Além do mais, há ampla evidência em modelos animais para concluir que o BPA aumenta o risco de câncer em humanos. "Se juntarmos os resultados em modelos animais, acho que temos evidências suficientes para concluir que o BPA aumenta o risco de câncer de mama e próstata em humanos", disse Dr. Soto, biólogo da Faculdade de Medicina da Universidade de Tufts, que publicou uma revisão em A Nature Reviews Endocrinology avalia 30 anos de pesquisas sobre se os desreguladores endócrinos aumentam o risco de desenvolver câncer de mama e próstata, conclui em um relatório da Medscape.

Álcool em excesso

Embora uma quantidade baixa a moderada de álcool tenha alguns benefícios para a saúde, o excesso de indulgência não só pode aumentar o risco de insuficiência cardíaca e derrame, mas também pode aumentar o risco de câncer. Um estudo de 2015 do International Journal of Cancer envolvendo mais de 300.000 mulheres descobriu que o risco médio de uma mulher ser diagnosticada com câncer de mama aumenta em 4% com cada dose adicional por dia. O estudo também descobriu que quanto mais tempo uma mulher bebe durante o curso de sua vida, maior é o risco de câncer de mama - especialmente se ela começar a beber antes de sua primeira gravidez. A coautora do estudo Maria-Dolores Chirlaque, MD, lembrou às mulheres em um comunicado de imprensa que este é um fator de risco modificável, "A ingestão de álcool é um fator de risco de câncer de mama que pode ser mudado por uma decisão pessoal de formar hábitos saudáveis". Chirlaque disse. Então, “as mulheres devem ser avisadas e avisadas da possibilidade de controlarem esse fator”. Portanto, tente manter um copo de vinho por dia.

Gorduras saturadas

Gorduras saturadas podem ter sido eliminadas de sua conexão com doenças cardíacas, mas isso não significa que elas foram absolvidas de todos os seus pecados. Uma meta-análise de 52 estudos publicada na revista Medicine de 2015 relatou que mulheres na pós-menopausa com a maior ingestão de gordura saturada aumentaram o risco de câncer de mama em mais de 30% em comparação àquelas que comiam menos. À medida que envelhece, tente diminuir o consumo de alimentos ricos em gorduras saturadas, como lanches altamente processados ​​feitos com óleos vegetais, carnes gordurosas, queijos processados ​​e sobremesas à base de manteiga.

Carne carbonizada

Quando você cozinhar, assar ou grelhar alimentos - principalmente carnes e peixes - a altas temperaturas por um longo período de tempo, o processo de cozimento pode converter as proteínas do alimento em compostos carcinogênicos conhecidos como aminas heterocíclicas (HCA). Um estudo, publicado no Journal of National Cancer Institute, descobriu que as mulheres que comiam carne bem feita tinham um risco 4, 62 vezes maior do que as mulheres que comiam a mesma quantidade de carne cozida rara ou média.