"Vou tomar um copo de vermelho, por favor", perguntei ao barman.

"O mesmo aqui", disse minha amiga Jodie. "Eu quero aproveitar o happy hour especial."

"Eu vejo que você está tentando colher todos os benefícios para a saúde do vinho tinto", eu disse a ela.

"Mas eu sou?" perguntou Jodie. "Há tantos estudos lá fora, listando os benefícios do vinho tinto e da cerveja que eu não posso acompanhar. Como alguém pode realmente saber o que é realmente bom para eles?"

É uma ótima pergunta, já que manter-se em dia com a saúde e aproveitar suas chances de beber pode ser um desafio para muitos de nós. Apesar de ter um vinho ou cerveja com moderação é saudável, a maioria de nós está se perguntando sobre a linha tênue entre saúde e bebida. É por isso que nós aqui no Eat This Not That, decidimos pedir a alguns nutricionistas que respondam às perguntas mais comuns que todos têm sobre bebida. Leia para ouvir o que eles têm a dizer - e não perca esses 23 Benefícios Saudáveis ​​e Surpreendentes do Álcool!

O vinho tinto é realmente tão bom para você como o show de estudos?

Pode parecer que um novo estudo quebra todas as semanas sobre os benefícios para a saúde do vinho tinto. O veredito? Depende inteiramente de você e de sua saúde. "Se você tem problemas gastrointestinais, como GERD, ou se você tem enxaqueca, o vinho tinto pode não ser a melhor escolha para você", diz Bonnie Taub-Dix, RDN, fundador da BetterThanDieting.com e autor de Read It Before You Eat It . "Mas se você gosta de beber álcool, estudos mostraram que há benefícios no vinho tinto, já que suas uvas contêm resveratrol, um antioxidante que pode ajudar seu coração. Para alguns de nós, o álcool também tem um efeito calmante e pode ser um pouco de coragem líquida, que podem ser benefícios importantes para você também ". Descubra os vinhos vermelhos mais saudáveis ​​- e quais comprar!

Qual é a melhor maneira de curar uma ressaca?

É a velha questão que sacode o cérebro de todo bebedor. Acontece que os carboidratos são realmente a resposta. "Quando consumimos muito álcool, o fígado está preocupado em metabolizar o álcool e é incapaz de produzir glicogênio, o que ajuda a manter nosso açúcar no sangue caindo", diz Rebecca Scritchfield, RDN, e autora do próximo livro, Body Kindness . "Na manhã seguinte, depois de uma noite difícil de beber, você provavelmente está com pouco açúcar no sangue, então comer torradas pode ajudar a aumentar o açúcar no sangue e ajudar a acalmar seu estômago." Descubra mais insights com nossos 23 trocas para superar seus desejos de ressaca.

Qual é o melhor treino para fazer depois de uma noite de bebedeira?

Sabemos que trabalhar durante uma ressaca parece a pior ideia de sempre, mas na verdade é a melhor. "Exercícios de intervalo de alta intensidade mantêm seu sangue bombeando e ajudam seu corpo com o processo de desintoxicação", diz Cassie Bjork, RDN, da Healthy Simple Life. Ela também recomenda espremer em uma aula HITT antes de ir para o bar. "Ele não lhe dá licença para exagerar, mas pode fornecer um impulso metabólico e ajudá-lo a manter melhor os níveis de energia." Apenas certifique-se de manter-se hidratado e hidratar antes da sessão de treino pós-beber.

Se você não consegue lidar com uma rotina tão intensa, dê uma caminhada, sugere Scritchfield. "Algum movimento ajudará seu corpo a acelerar o metabolismo do álcool." Então, em suma, algo é melhor que nada.

Qual é o melhor misturador para bebidas espirituosas?

"Os melhores misturadores são os que têm menos açúcar e calorias, como salgadinho, chá gelado sem açúcar, café sem açúcar ou um toque de 100% de suco", diz Toby Amidor, MS, autor de The Greek Yogurt Kitchen e proprietário da RD. Toby Amidor Nutrition, PC. Para um cocktail épico, adicione ingredientes frescos, como ervas ou fatias de pepino, ou misture framboesas, sugere Amidor. Você terá um coquetel de aparência extravagante, sem as calorias desses sucos de frutas açucarados. (Além disso, aqueles misturadores de coquetel pré-fabricados são um dos 20 alimentos que colocam você de mau humor de qualquer maneira!)

O que acontece ao seu corpo quando você está bêbado?

"O álcool atinge sua corrente sanguínea e é bombeado em torno de seu corpo, incluindo seu cérebro", diz Abbey Sharp, RD, do Abbey's Kitchen. "Seu fígado tenta fazer seu trabalho desintoxicando seu corpo, mas a velocidade que ele pode fazer depende de quanto você bebeu, do que foi misturado e de que comida estava em seu estômago naquele momento. O fígado também produz um subproduto. neste processo chamado acetaldeído, que é responsável pela sua ressaca. " Whew Não admira que o seu corpo possa sentir-se em todo o lado durante e depois de beber!

O que alguém pode fazer para minimizar o quanto eles ficam bêbados?

"Certifique-se de ter pelo menos um ou dois copos de água para cada bebida - e que você nunca beba com o estômago vazio", diz Sharp. E tenha uma refeição saudável antes de beber também. "O álcool é absorvido pelo estômago, por isso, ter comida na barriga ajuda a diminuir a taxa de absorção do álcool, levando mais tempo para ficar bêbado", acrescenta Scritchfield. Experimente um desses alimentos pré-happy hour que evitam as ressacas; provavelmente será a única coisa da qual você não vai se arrepender da sua noite de bebedeira.

Tequila é realmente a escolha mais saudável de álcool?

"'Mais saudáveis' e 'tequila' não são duas palavras que eu geralmente associo!" diz Dix. "Em geral, uma dose de tequila ou outro tipo de vodka fornece cerca de 70 calorias, então você não está quebrando o banco de calorias. Mas uma margarita congelada feita com tequila, açúcar e muitos outros ingredientes adicionados pode custar mais de 600 calorias " Há também um pouco de pesquisa que diz que as agavinas (açúcar natural) encontradas na tequila são mais favoráveis ​​à perda de peso; uma pequena vantagem sobre a vodka, mas não permissão para ir loco.

Beber faz você menos apto?

Provavelmente. "O álcool é um depressivo, que pode ser prejudicial para os nossos hormônios que se sentem bem, diminuindo nossa motivação para um bom autocuidado", diz Scritchfield. "A ressaca também causa sintomas desagradáveis ​​como dores de cabeça, náusea e fadiga, o que pode inviabilizar qualquer intenção de exercício." Basicamente, você fez uma das 31 maneiras que você estragou seu metabolismo hoje. Então, quando se trata de ir ao ginásio ou ao bar, escolha sabiamente.

Quantas bebidas devemos ter por semana?

Obviamente, o consumo excessivo de álcool não é bom, mas tomar uma bebida pós-trabalho com poucas calorias e baixo teor de açúcar ou uma taça de vinho todas as noites não é tão ruim assim. Uma bebida é definida como onças com 5 fluidos de vinho, 12 onças fluidas de cerveja (uma garrafa padrão) ou 1, 5 onças líquidas de 8 bebidas à prova de líquidos. E não, você não pode "economizar" sete bebidas para todos no sábado à noite.

Há algum benefício para o vinho branco além de ser menor em calorias?

"Na verdade não", diz Bjork. (Desculpe, os amantes do vinho branco.) "Eu recomendo ir para o vermelho mais seco, uma vez que vem carregado com antioxidantes saudáveis ​​como o resveratrol, que é bom para o coração", diz Bjork.

Por que você sempre almeja a comida mais sexy quando está bêbado?

Pizza, Taco Bell e Mcdonalds sempre soam como uma boa ideia quando você está bêbado. Há alguma ciência por trás e seu açúcar no sangue, mas muito também tem a ver com a sua força de vontade. "Parte da razão é porque o álcool diminui suas defesas", diz Dix. "Você pode ter tido nenhuma intenção de atacar aquela cesta de pão no jantar, mas depois de ter esses dois coquetéis enquanto você estava esperando por sua mesa, o pão poderia chamar seu nome um pouco mais alto! O mesmo se aplica a outros alimentos ricos que você geralmente evita quando não está bêbado ". Falando de força de vontade, não perca estas 22 verdades sobre a força de vontade!

Álcool barato vai fazer você mais doente como contrário a melhor qualidade de álcool?

"É possível que o álcool barato cause piores ressacas", diz Sharp. "Isso é porque eles não são destilados e filtrados tanto quanto os licores de prateleira superior. A destilação e a filtração reduzem os conegers, que são uma substância indutora de ressaca encontrada no álcool." Então, sim, você pode culpar o álcool - mas apenas beber menos (tanto de baixo quanto de alto preço) é uma boa jogada também.

Por que você faz xixi mais quando está bebendo?

Perguntou a todas as garotas que já tiveram mais de dois goles de bebida. "O álcool interfere com o hormônio antidiurético (ADH), que tem o papel de promover a reabsorção de água e diminuir a quantidade de fluido que vai para a bexiga", diz Sharp. "Quando você bebe, os rins não reabsorvem a água de forma tão eficiente porque o ADH é interferido e você faz xixi com mais frequência".

Por que é mais difícil fazer cocô depois de uma noite de bebedeira?

Nós sabemos que você é curioso. "O álcool inibe a digestão e causa desidratação, fazendo com que o rastro digestivo diminua - o que resulta em constipação", diz Scritchfield. Ela recomenda comer alimentos ricos em fibras na manhã seguinte para levar as coisas adiante.

NÃO PERCA: 23 alimentos que te fazem cocô

As cervejas leves são realmente mais saudáveis ​​do que as cervejas regulares?

Absolutamente. "As cervejas leves contêm 20% menos de álcool em volume, o que significa que só conta como 0, 8 de uma bebida", diz Amidor. E eles também têm menos calorias. Felicidades para que, enquanto bebe uma destas 15 melhores cervejas de luz na América.

Álcool pode ser a razão pela qual estou quebrando?

É muito possível, diz Bjork. "Tecnicamente, o álcool é veneno para o seu corpo, e o corpo de todo mundo reage de uma maneira única à medida que tenta desintoxicá-lo." Então, sim, há uma pequena chance de que seu hábito bebe pode aparecer em sua pele. Na verdade, as pessoas que não bebem álcool de sua dieta vêem uma melhora em sua pele. É uma das coisas que acontecem ao seu corpo quando você desiste de álcool.

Qual é a maneira mais saudável de beber álcool?

Lentamente, com moderação e com comida. "Beba com a sua refeição, em vez de beber com o estômago vazio", diz Dix. "Beba devagar e acompanhe o quanto você está bebendo. Você apreciará mais a sua bebida quando realmente pensar sobre o sabor e quando você vai gostar mais dela." E não se esqueça de beber água entre as bebidas.

Existe alguma verdade para a frase "Beer Before Liquor, Never Sicker"?

Embora não haja nenhuma evidência científica para sustentar esse velho conto de esposas, misturar bebidas geralmente não é a coisa mais inteligente a se fazer. "Eu apenas nunca quero ter essa chance, então eu raramente misturo tipos de álcool", diz Amidor. Para algumas pessoas, esse mantra simplesmente funciona porque as lembra de não mudar para bebidas com porcentagens muito maiores de álcool.

Quais são as piores bebidas ou coquetéis?

"Bebidas mistas", diz Scritchfield. "Pense em chás gelados Long Island, margaritas e daiquiris. Eles são todos ricos em açúcar dos misturadores, que muitas vezes são de refrigerantes, sucos e misturas azedas." Se eles estão congelados, então eles são geralmente ainda piores. Mimosas e bloody marys estão bem por causa da vitamina C do suco de laranja e suco de tomate, respectivamente - a menos que sejam feitos de misturas pré-fabricadas e engarrafadas. Basicamente, qualquer coisa que saia de uma garrafa que não seja licor ou cerveja é provavelmente terrível para você.

Por que é tão difícil parar depois de uma bebida?

Eu vou tomar uma bebida esta noite - dois no máximo, você diz para si mesmo. Mas então você está no seu quarto copo antes que você perceba. Simplificando, uma vez que você começa, você está sob uma influência diferente da sua - o que torna mais difícil parar. "Suas inibições diminuíram quando você já está bêbado", diz Sharp.

Quanto eu tenho que cortar em beber se eu quero perder peso?

Tudo depende de você. Se você está tomando vários drinques por dia, as calorias se somam - então, cortar apenas o álcool (e substituí-lo por água) resultará absolutamente na perda de peso, diz Amidor. "Mas se você toma um copo de vinho apenas uma vez ou duas vezes por semana, então você está realmente adicionando apenas 150 calorias por vez. Você sempre pode cortar outros alimentos como pão branco ou macarrão em vez de cortar seu amado ocasional copo de vinho." Quando há uma abundância de bebidas alcoólicas saudáveis ​​lá fora, torna muito mais fácil apenas reduzir os carboidratos brancos em vez de ficar totalmente seco!

Por que você se sente tão cheio depois de beber cerveja?

Por "cheio", você realmente só quer dizer inchado. "Grandes quantidades de álcool podem retardar o esvaziamento do estômago, o que pode fazer você se sentir pesado e inchado", explica Alissa Rumsey, RD, e porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética. "O álcool também pode fazer com que você retenha água". Para manter o inchaço à distância, Rumsey sugere cortar-se depois de dois drinques e alternar cada gole embriagado com um copo de água para se manter hidratado. Ainda sentindo inchado e ressecado no dia seguinte? Prepare uma dessas 50 Melhores Águas Detox para queimar gordura e perder peso.

O álcool afeta nosso ciclo de sono?

Sim, as noites de bebedeira realmente levam a noites inquietas. "Isso porque pode fazer com que o seu açúcar no sangue caia no meio da noite, causando um sono agitado", diz Bjork. Estes são os 30 melhores e piores alimentos para comer antes de dormir para que você possa descansar melhor hoje à noite!