Você veio. Você slawed. Você conquistou quase todos os smoothies veganos que queimam gordura que você poderia imaginar. E agora que a sua limpeza vegana acabou, você está determinado a comer mais alimentos à base de plantas. Ou talvez você tenha sido vegetariano por um tempo e ache que é hora de fazer a mudança. Heck, talvez você só quer deixar cair os 10 quilos finais e estão cansados ​​de frango grelhado e sanduíches de atum.

Independentemente do seu raciocínio para querer colocar mais alimentos à base de vegetais em sua dieta, é claro que isso pode ser uma grande ajuda para levar à perda de peso saudável e duradoura. Então conversamos com os principais RDs para obter informações sobre os melhores alimentos veganos para deixá-los como se fosse frango quente (erm, tofu). E, em seguida, para um conselho mais esclarecedor sobre como limpar suas escolhas de rotina que fazem você se encolher, confira estas 15 maneiras de quebrar seus maus hábitos alimentares!

Nozes

"Nozes contêm gorduras monoinsaturadas saudáveis ​​e proteínas, o que mantém o açúcar no sangue estável", diz a nutricionista celebridade Lisa DeFazio, MS, RDN. "As nozes também são tão satisfatórias, especialmente quando você almeja algo crocante. Adicione amêndoas ou nozes à aveia, uma salada ou iogurte". E se você é viciado em polvilhar as coberturas, confira estes 30 coberturas saudáveis ​​para perda de peso.

Macarrão Espiralizado

"Pule o macarrão e opte por fazer macarrão de legumes!" exclama Rebecca Lewis, RD para HelloFresh. "Seja abobrinha, beterraba, batata-doce ou cenoura, esses vegetais podem ser dinamizados para dar às refeições uma sensação mais saudável. Sem mencionar que adicionam cor ao prato, tornando as refeições ainda mais bonitas - e aumentando o gosto do Instagram."

Semente de cânhamo moído

"Aqui está uma proteína simples baseada em vegetais rica em fibras e gorduras anti-inflamatórias ômega-3", diz Annie Kay, MS, RDN, Nutricionista Líder no Kripalu Center for Yoga & Health. "Você pode colocar um pouco de um smoothie matinal ou polvilhar com grãos integrais quentes ou vegetais matinais. As proteínas vegetais são especiais porque elas também contêm fibras - uma ótima combinação para se sentir mais completo. A fibra é um fenômeno vegetal; não há fibra comidas de animais! Não perca estes 30 alimentos de alta fibra que devem estar em sua dieta.

Nori

Os fãs de sushi, que algas que envolvem o seu saboroso rolo, valem a pena: "Nori é um vegetal do mar, comumente usado em sushi. É extremamente rico em proteína e fibra dietética sendo muito pobre em calorias e gordura", diz Lisa Hayim., dietista registrada e fundadora da TheWellNecessities. "Apenas cinco folhas de nori fazem o lanche perfeito, perfazendo um total de 50 calorias, cinco gramas de proteína e cinco gramas de fibra."

Espargos

Esqueça o xixi com cheiro de funk; é hora de descer com esse talo. "Devido ao seu fantástico conteúdo de fibras, incluindo os prebióticos que aumentam a imunidade, os espargos estimulam a saciedade", explica Julieanna Hever, MS, RD, CPT, nutricionista de plantas e autora de The Vegiterranean Diet e The Complete Idiot's Guide to Plant-Based Nutrition . "Além disso, os espargos tendem a ter um efeito diurético, o que pode ajudar a expelir a água retida". Tchau-tchau, barriga inchada!

Amoras

Mirtilos são frutas minúsculas que embalam um soco enorme, emagrecedor. "Doces, suculentos e deliciosos, com apenas 80 calorias por xícara, eles são a sobremesa de perda de peso satisfatória. Uma porção atinge o local esmagando desejos doces e enchendo você com sua fibra", dizem The Nutrition Twins, Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT e Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT e autores de The Veggie Cure The Nutrition Twins . Além disso, pesquisas sugerem que mirtilos podem ajudar na perda de peso, uma vez que contêm o C3G fitoquímico que pode aumentar a produção de adiponectina (que aumenta o metabolismo da gordura) e leptina (que suprime o apetite). Por falar em apetite, sempre evite esses 25 alimentos que o tornam mais faminto.

Feijões

Ignore as piadas de peido e faça amizade com esses rockstars baseados em plantas. "Estes são carregados com os três mágicos: carboidratos, proteínas e fibras, mantendo você satisfeito e cheio por horas", oferece DeFazio. "Hummus é um lanche perfeito com legumes ou misture feijão em uma salada."

Couve-flor

Paz fora, couve de Bruxelas (J / K, nós também amamos você). "Couve-flor é a nova moda 'veggie' e pode ser usado de tantas maneiras divertidas", diz Lewis. (Pelo menos 17 é a nossa contagem atual nesta lista de 17 maneiras de usar a couve-flor!) "Você pode a vapor e amasse em lugar de purê de batatas, assar tudo e fatiar em 'bifes' e acender na grelha com cominho e coentro, ou até mesmo use o liquidificador para fazer um "arroz".

Quinoa

Todos saúdam o poderoso prato principal. "A quinoa é um grão, mas age mais como um vegetal e uma proteína. Como é rico em proteínas, fibras e vitaminas, uma pequena quantidade pode deixá-lo satisfeito", afirma Hayim. "A fibra dietética é especialmente importante para a perda de peso, pois se liga à gordura e ao colesterol, fazendo com que seu corpo absorva e armazene menos gordura e colesterol". Com fome? Experimente uma dessas 30 receitas de quinoa para perda de peso hoje à noite!

Vinagre balsâmico

Tudo sobre isso, sobre aquele bal ... balsâmico! Mas realmente, no entanto. O mesmo vale para outros vinagres sendo um benefício para deixar cair o peso. "Apesar de seu sabor ácido, o vinagre tende a ser alcalinizante e, portanto, nutritivo, no organismo. É um agente de tempero perfeitamente saudável, muito baixo teor calórico e sem gordura para vestir saladas ou adicionar qualquer alimento", oferece Hever. Se você é fã de vinagre de maçã, você vai adorar essas dicas de vinagre de maçã, hacks e deets.

Abacate

"Eu amo que este alimento costumava ser considerado 'muito engordante' e agora entendemos que não só é preenchido com fibras e gorduras monoinsaturadas saudáveis, mas é uma ótima fonte de glutationa, que é chamada de mãe de todos os antioxidantes, "diz Kay. Coloque um pouco em um smoothie ou espalhe-o em um sanduíche como um condimento cremoso e rico que também estimula o sabor.

Aveia

"Este carboidrato é especial! Fibra solúvel trabalha para reduzir o colesterol e carboidratos complexos mantê-lo energizado; eles também estão enchendo e impedi-lo de petiscar junk food de alto teor calórico", compartilha DeFazio. "Adicione a aveia aos smoothies, faça bolinhos de aveia saudáveis ​​ou comece o dia com farinha de aveia!" Já mencionamos que amamos aveia durante a noite para perda de peso?

Cogumelos Portobello

Não só eles são tão bons na grelha, eles são deliciosos picados em uma salada ou jogados com grãos também. "Com sua textura de carne e sabor delicioso, eles fazem a troca perfeita de baixa caloria para hambúrgueres", dizem The Nutrition Twins. "Eles só têm 21 calorias por tampa de cogumelo, então eles podem servir como um hambúrguer (ou como o pão para um sanduíche vegetariano!) Por uma fração das calorias. Eles vão enchê-lo com fibra e saciar seu desejo de hambúrguer como eles têm uma sensação similar na boca, especialmente quando você as joga na grelha com um pouco de azeite. "

Ervas frescas

Um punhado de coentro aqui? Algumas folhas de manjericão lá? Alguma hortelã na sua água de desintoxicação? Não se importe se fizermos isso. "Devido ao seu sabor intenso, as ervas frescas ajudam a tornar os pratos ainda mais satisfatórios. Além disso, os fitoquímicos potentes acrescentados oferecem uma dose de proteção contra doenças. Salpique seus favoritos em saladas e sanduíches, em sopas, ensopados e tigelas", diz Hever.

Macarrão instantâneo

Você pode não estar familiarizado com eles, mas estes noodles saborosos valem bem a pena, incluindo no seu plano de emagrecimento. "Este é também um vegetal do mar que é carregado com vitaminas e minerais, mas surpreendentemente baixo em calorias", diz Hayim. "Uma meia xícara de macarrão de alga marinha tem apenas 34 calorias e apenas um grama de carboidratos. Compare isso com meia xícara de macarrão como o espaguete, que tem 111 calorias e mais de 20 gramas de carboidratos."

Pimenta de Caiena ou Pimentas Quentes

Prepare-se para um pouco de calor! Capsaicina é o fitoquímicos encontrados em pimentas e tem sido mostrado para acelerar o metabolismo. "Aprecie-os polvilhando sobre qualquer alimento saudável para sabor deliciosamente picante. Tente pimentas quentes ou pimenta de Caiena em sopas, pimentas e até mesmo salpicado com frutas frescas!" diz Hever.

Maçãs

"De longe, este é um dos petiscos mais satisfatórios para os nossos clientes de perda de peso. É doce e crocante, por isso evita a necessidade de obter barras de chocolate ou batatas fritas embaladas em calorias e a sua água e fibras para adicionar volume ao estômago". "dizem os gêmeos da nutrição. "Ele também serve como uma fabulosa substituição amigável para pães, biscoitos e batatas fritas. Simplesmente corte grandes moedas de maçã redondas e use-as para espalhar manteiga de amendoim (não é necessário geléia - a maçã serve como pão e geleia doce!" faça a nossa lista de superalimentos.

Jicama

É hora de conhecer esse vegetal de raiz menos comum. Aqui está o porquê: "Jicama é extremamente rico em ferro [o que é ótimo para aqueles em uma dieta baseada em vegetais], baixa em calorias, mas rica em fibras", diz Hayim. "Em vez de usar um chip frito ou mesmo um biscoito ou um pretzel de depleção de carboidratos, o jicama é o veículo perfeito para qualquer mergulho, como homus ou guacamole. Também é crocante e rico em fibras solúveis, desempenhando um papel excelente na redução do colesterol e estimulando saúde digestiva."

Pulsos

Isso inclui feijões, ervilhas e lentilhas. "Pulsos são fantásticos para promover a perda de peso. Pulses são um dos poucos alimentos que são embalados com fibra e proteína, que são a chave para a saciedade e uma única porção de pulsos pode ajudar a prevenir a fome e squash", dizem The Nutrition Twins. "Os pulsos demonstraram regular o açúcar no sangue e a insulina, reduzir a gordura da barriga e reverter o metabolismo para que você queime mais calorias. Além disso, eles também são econômicos e são incrivelmente versáteis." Nós amamos pulsos em Eat This, Not That! tanto que reunimos 25 Receitas e Idéias para os Pulsos. Yum!

Alcachofra de Jerusalém

Um nome de fantasia para um veggie simplesmente fabuloso. "Se você ama batatas, por que não tentar alcachofras de Jerusalém?" pergunta Lewis. Também chamado de "sunchokes", você as assa e então as corta em saladas ou cria "batatas fritas" para fora delas. Ou simplesmente raspe-os crus em saladas para um bom toque de sabor único.

Collard Greens

Você conhece greens = good. Mas collards = louco incrível. "As pessoas pensam em couve cozida em bacon e não sendo um alimento amigável para perda de peso, mas esse verde folhoso repleto de nutrientes tem apenas cerca de 10 calorias por folha grande cheia de fibra e faz uma troca incrível por envoltórios carregados de calorias e carregados de calorias., "ofereça os gêmeos da nutrição. "A fibra ajuda a mantê-lo saciado, pois você ainda vai comer um envoltório recheado com os recheios habituais, como legumes, proteínas e carboidratos, como feijão e arroz. Simplesmente corte ao longo do talo para torná-lo mais fino e maleável e depois ou use-o como um envoltório ou leve-o a vapor [mesmo no micro-ondas] para deixar as folhas ligeiramente murchas. A vaporização torna esta fabulosa ajuda na perda de peso ainda mais doce. "

Verdes de salada crua

"Os vegetais são o grupo de alimentos com menor teor de calorias, o que significa que eles fornecem o melhor retorno nutricional para o seu consumo calórico. Iniciar cada refeição com uma salada verde fresca diminuiu as calorias consumidas", diz Hever. Confira os melhores ingredientes de salada para perda de peso e pique!

Vegetais não amiláceos

Milho, cenoura e cukes, oh meu! Certifique-se de entrar em uma meia placa cheia de vegetais sem amido, diariamente. "O CDC recomenda atualmente entre 9-13 porções de frutas e legumes", diz Kay. (FYI: Uma porção tem cerca de meia xícara ou bola de tênis - ou uma xícara de salada). "A boa notícia é que a maioria das pessoas precisa comer mais verduras, ervas, abobrinha, cenouras, tomates ou qualquer que seja seu favorito. " Mais refeições à base de plantas, palatáveis? Agora, esse é um plano de esmagamento da barriga que recebe nosso selo de aprovação.