25 Receitas Saudáveis ​​e Deliciosas de Batata Doce para o Outono



Com o verão no seu espelho retrovisor, as chances são de que você está com disposição para uma tarifa mais forte. E à medida que o tempo fica mais nítido, sua cozinha está acenando para você voltar a preparar refeições caseiras. Não há outro vegetal que possa dar início a esta temporada de comida caseira do que batatas doces.

Além de seu forte jogo de fibra, as batatas doces fornecem excelentes fontes de fibra, vitamina A (beta-caroteno), potássio e vitamina B6. A boa notícia é que não é difícil colher os benefícios dessas raízes. De espaguete a bolinhos, hambúrgueres vegetarianos e massa de pizza, esses vegetais versáteis transformam-se em qualquer tipo de prato que seu coração desejar. Estas receitas criativas de batata-doce incluem pratos que você pode preparar com antecedência, para que você possa levar suas habilidades de preparação de refeições a um nível totalmente novo. Leia para obter uma mordida dessas receitas saudáveis ​​de batata-doce.

Macarrão de batata doce espirrado com gengibre amendoim Tempeh

Cortesia de My Darby Vegan

Troque seu macarrão de vidro de estilo asiático por este espaguete espiralizado para uma opção de baixo teor de carboidratos que não sabotará seus esforços de perda de peso ou cetona. Um molho de amendoim levemente picante e doce reveste o macarrão de batata-doce e ajuda a amolecer. Cubra com fatias de cebola verde, amendoim torrado, limão fresco e coentro.

Obter a receita de My Darling Vegan.

Hambúrguer de batata-doce ao curry com tomate Chutney e coentro Aioli

Cortesia de My Darby Vegan

Almejando um hambúrguer vegetariano? Estes hambúrgueres de batata doce super saborosos irão satisfazer seus desejos por um prato saudável. Embalado com lentilhas e quinoa e temperado com coentro, açafrão, páprica e pimenta de Caiena, estes rissóis vegetais tomam apenas 10 minutos para cozinhar.

Obter a receita de My Darling Vegan.

Pizza de batata doce de frango churrasco

Cortesia de pitada de Yum

Paleo pizza é possível em uma dieta sem glúten com uma crosta de batata-doce. Lindsay Ostrom, da Pinch of Yum, mostra-nos como esta torta deliciosa. Top com molho de churrasco, frango desfiado, fatias de cebola vermelha, queijo mussarela e coentro picado, você obtém os sabores que você ama para menos calorias e carboidratos.

Obter a receita de pitada de Yum.

Pão De Batata Doce

Cortesia de Farinha no Meu Rosto

Cravejado com cranberries frescos e temperado com especiarias reconfortantes, como canela e noz-moscada, este pão de batata doce saudável é o deleite da queda perfeita. Desfrute com um schmear de manteiga de amêndoa para um recheio de café da manhã ou lanche.

Obter a receita de farinha no meu rosto.

Sopa De Batata Doce De Gengibre De Seda

Cortesia de como doce come

À medida que as temperaturas caem, você vai querer se aconchegar a uma tigela dessa deliciosa sopa de batata-doce. Este prato vegan-friendly é feito com batata doce, caldo de legumes de baixo teor de sódio, leite de coco e gengibre fresco. Cubra com fatias finas de cebola verde e corações de cânhamo para um crocante saudável que embala o ômega-3.

Obtenha a receita de How Sweet Eats.

Muffins de batata doce de chocolate saudável

Cortesia de cozinha ambiciosa

Quando você é tentado a cavar em um cupcake, esses bolinhos de batata doce de chocolate são sua graça salvadora. Iogurte grego mantém os muffins úmidos e aumenta seu teor de proteína enquanto xarope de bordo puro naturalmente os adoça sem aumentar seu açúcar no sangue muito.

Obter a receita da cozinha ambiciosa.

Manteiga De Batata Doce De 30 Minutos

Uma fatia saudável da vida

Esta deliciosa manteiga é totalmente nossa geléia! Feito com purê de batata-doce, xarope de bordo, vinagre de maçã e um punhado de temperos, você terá uma explosão de todos os deliciosos sabores do outono em uma só refeição. Adicione-o a torradas ou bolachas integrais.

Obter a receita de uma fatia saudável da vida.

Aveia Torta De Batata Doce

Cortesia da mãe experiente

Adicione mais volume à sua aveia matinal com um pouco de batata-doce puré. O veggie amido não só adiciona fibra de enchimento, mas também infunde-o com uma textura cremosa. Embale em sabor com torta de abóbora, extrato de baunilha e um toque de açúcar mascavo. Cubra com nozes picadas para um crocante saudável.

Obter a receita da mãe experiente.

Batata Doce Batata (Vegan e Sem Glúten)

Cortesia de comer comida de passarinho

Úmidas e ricas em sabor, essas guloseimas são tudo o que você sempre quis em um brownie - menos a gordura e as calorias exorbitantes. Farinha de coco e batata doce fazem estes brownies sem glúten ea manteiga de amêndoa dá-lhe um sabor de noz.

Obter a receita de comer comida de passarinho.

Café da manhã Batata Doce Toast 4-Ways

Cortesia de comer comida de passarinho

Você obterá mais fibras e nutrientes para aumentar a saúde quando trocar o pão por esses torrados de batata-doce. Se você gosta saboroso ou doce, um desses sanduíches abertos é garantido para mantê-lo satisfeito. Para algo magro e verde, escolha a torrada de abacate e ovo. Se você estiver com disposição para algo maluco, experimente as amêndoas com manteiga de coco e nibs de cacau.

Obter a receita de comer comida de passarinho.

Lasanha De Batata Doce

Cortesia de Baker Minimalista

Este prato de uma panela é ideal para uma refeição durante a semana que leva apenas 20 minutos para preparar. Depois, deixe no forno para fazer o resto do trabalho pesado, er, aquecimento. Simplesmente corte as batatas doces finamente e, em seguida, prepare o recheio de "ricota", que é feito com tofu e levedura nutricional rica em vitamina B, para entrar entre as camadas.

Obter a receita de Baker Minimalista.

Bouillabaisse Vegetariano

Cortesia de Histórias de Cozinha Verde

Veganos e comedores de carne ficarão absolutamente apaixonados por este prato à base de plantas. Cenouras, batatas, pastinagas e funcho servem como a “carne” nesta receita, dando-lhe uma textura e sabor saudáveis. Sirva com fatias de pão sourdough para mergulhar.

Obter a receita de histórias de cozinha verde.

Purê de batata com queijo e bacon

Cortesia de receita Tin Eats

Se você quer melhorar o seu café da manhã, esses hambúrgueres saborosos oferecem purê de batatas, ovos, queijo, bacon e cebolinha. Bônus: Você pode prepará-los antes do tempo e reaquecê-los pela manhã.

Obter a receita de Receita Tin Eats.

Bolo de café vegan sem glúten

Cortesia de Vegano Richa

Esta receita vegan-friendly dá ao bolo de café clássico uma reforma saudável. O toque especial? Adicionando purê de batata doce na massa. A farinha de amêndoa, o amido de batata e a farinha de arroz integral conferem ao bolo uma textura suave e arejada que combina com o seu glúten. Em vez de açúcar branco com adição de açúcar no sangue, trocamos em xarope de bordo e açúcar de coco. Para preparar o crumble, combine farinha de amêndoas com farinha de aveia, açúcar de coco, nozes, extrato de baunilha, sal, canela em pó e um pouco de óleo de coco.

Obter a receita de Vegan Richa.

Bolinhos de batata doce de chocolate para dois

Cortesia de farinha de aveia com um garfo

Dividir a sobremesa ficou mais fácil com este biscoito para dois. Combine todos os ingredientes em uma tigela e despeje a massa em dois pequenos ramequins. Polvilhe algumas gotas de chocolate e asse no forno por 17-20 minutos.

Obter a receita de aveia com um garfo.

Donuts De Batata

Cortesia de uma bela bagunça

Você nunca vai adivinhar que as batatas são o ingrediente secreto desses donuts. Eles fazem estes produtos assados ​​mais densos e mais recheio do que o seu frito médio.

Obter a receita de uma bela bagunça.

Bares De Café Da Manhã De Batata Doce Com Cobertura De Manteiga De Coco De Baunilha

Cortesia de Comer Aveia com Garfo

Muitas barras de granola compradas em lojas costumam embalar quantidades desnecessárias de açúcar e gordura. Em vez disso, faça um lote dessas barras de café da manhã com batata doce, que usam ingredientes saudáveis. Farinha de aveia, damascos secos, nozes e manteiga de coco dão a essas barras a crosta mastigável que você deseja.

Obter a receita de aveia com um garfo.

Pão de Batata e Alecrim Focaccia

Cortesia de Amor e Azeite

O clássico pão panela recebe uma dose colorida de batatas multicoloridas nesta deliciosa receita. Focaccia é normalmente leve, arejado e fermentado, mas adicionando batatas lhe dá mais profundidade e textura. Polvilhe um pouco de alecrim fresco para um toque final saboroso.

Obter a receita do amor e azeite.

Nhoque de beterraba com alcaparras e alho-poró gremolata

Cortesia de para seu núcleo

Como se a sua cor vibrante não fosse suficiente para fazer você querer cavar, este delicioso nhoque de beterraba contém sabores de dar água na boca que você adora e oferece uma grande quantidade de nutrientes que aumentam a saúde. Enquanto este prato é um trabalho de amor, vale a pena preparar em um dia chuvoso. Isso não apenas ilumina sua mesa, mas também aquece sua barriga.

Obter a receita de para o seu núcleo.

Picadas De Batata Carregadas

Cortesia de começar com a nutrição

Se você está hospedando uma festa de porta traseira, essas mordidas de batata carregadas são os alimentos de dedo perfeitos para o dia do jogo. Além disso, são fáceis de preparar e não contêm glúten. Fatie as batatas vermelhas, regue-as com um pouco de azeite e polvilhe uma pitada de sal marinho e pimenta-do-reino antes de aquecê-las no forno por cerca de 20 minutos. Uma vez que eles são dourados e crocantes, cubra com purê de abacate ou guacamole, um pouco de salsa e coentro.

Obter a receita de começar dentro da nutrição.

Salsa De Batata Doce

Cortesia de correr para a cozinha

Outro grande prato para entreter, este saboroso toque de salsa combina o verão com a queda, combinando batata-doce com amoras, salsa e romãs. Sirva quente com biscoitos integrais ou tortilla chips.

Obter a receita de correr para a cozinha.

Batido de Latte Spice Batata Doce

Cortesia da primeira bagunça

Não há melhor maneira de reabastecer depois de um treino do que com este batido de batata-doce cremoso. A adição de batata doce aumenta o teor de fibras e fornece doses pesadas de beta-caroteno. Ele também tem um pouco de bebida gelada para um aumento de cafeína e proteína em pó para recuperação e reparação muscular.

Obter a receita da primeira bagunça.

Burritos de café da manhã com congelador com purê de batata doce e feijão preto

Cortesia de Cookie e Kate

Se você não é um fã de aveia ou smoothies, esses burritos do café da manhã são feitos para você. Embalado com ovos ricos em proteínas, batata-doce, pimentão vermelho e cebola, essas refeições amigáveis ​​para o freezer são uma excelente refeição para viagem. Guarde-os no freezer e reaqueça quando estiver pronto para comer.

Obter a receita de Cookie + Kate.

Batata Doce, Enchiladas de Couve e Feijão Preto

Cortesia de O que é Gaby Cooking

Se você está desejando um prato saudável, essas enchiladas acertarão o local. Em vez de usar carne, batata doce e feijão servem como um enchimento de carne, cortando calorias e gordura e aumentando a fibra e a proteína baseada em vegetais.

Obter a receita de What's Gaby Cooking.

Macarrão De Batata Doce Carbonara

Cortesia da Colheita Meio Assada

Macarrão de batata doce não vem à mente quando você pensa do prato de carbonara de alto teor calórico. Esta receita economiza calorias e carboidratos, trocando macarrão de batata-doce. Em vez de bater em uma tonelada de queijo como a maioria das receitas de carbonara pedem, Tieghan Gerard prepara um molho de ovo de missô branco e dobra-se em um queijo feta desintegrado por algum sabor de queijo.

Obter a receita de Half Baked Harvest.

Recomendado
  • restaurantes: Piores hambúrgueres na América 2015

    Piores hambúrgueres na América 2015

    Os clientes agora querem opções mais saudáveis ​​e informais de refeições, como o Chipotle ou o LYFE Kitchen. A casa do Quarter Pounder está fracassando a cada trimestre - mesmo que tenham feito progressos ultimamente para oferecer opções de baixa caloria. Um hambúrguer feito corretamente não é uma escolha nutricional terrível. Coberto com um
  • restaurantes: Os 30 restaurantes de fast food menos populares da América

    Os 30 restaurantes de fast food menos populares da América

    Ao ponderar qual junta de fast food é mais popular na América, a maioria das pessoas pensa no McDonald's. Afinal, esses brilhantes arcos dourados são onipresentes, quer você esteja procurando um café da manhã para viagem em uma cidade movimentada ou se sentando para um almoço casual em uma cidade pequena. Apesa
  • restaurantes: A Refrescher de Dragonfruit Mango da Starbucks está com falta de um ingrediente-chave

    A Refrescher de Dragonfruit Mango da Starbucks está com falta de um ingrediente-chave

    Depois de recentemente estrear três novos Frappuccinos, a Starbucks fez outra jogada ousada, adicionando o novíssimo Mango Dragonfruit Refresher ao cardápio permanente. E é o mais próximo que você chegará de férias durante toda a semana. A base da bebida rosa quente é feita com ingredientes como açúcar, suco de uva branca, sabor de café verde natural e pedaços de frutas de dragão liofilizadas flutuando na xícara, semelhante à forma como o Strawberry Acai Refresher é misturado com pedaços de morangos fatiados. No entanto, há u
  • restaurantes: A pior opção do cardápio em 20 restaurantes populares

    A pior opção do cardápio em 20 restaurantes populares

    É sempre interessante debater quem ou o que é melhor em qualquer categoria. Lado escuro da lua ou a parede? , Vertigo ou Norte pelo Noroeste? Jovem George Clooney ou George Clooney de meia-idade? O Big Mac, ou o Quarter Pounder com queijo? O 7-Day Flat-Belly Tea Cleanse ou Zero Belly Smoothies ? Mas classificar o pior é muito mais divertido. N
  • restaurantes: Todo sanduíche de metrô - classificado para nutrição!

    Todo sanduíche de metrô - classificado para nutrição!

    O compromisso do Subway em fornecer alimentos saudáveis ​​e acessíveis é inegável. Em 2014, a cadeia removeu o condicionador de massa azodicarbonamida de seus pães após protestos públicos sobre o mesmo ingrediente sendo usado em esteiras de ioga. A cadeia até aumentou o número de consumidores e aumentou suas opções de pão integral. Em 2015, a sub
  • restaurantes: Wendy's estréia nova salada de frango Berry Burst com entrega gratuita

    Wendy's estréia nova salada de frango Berry Burst com entrega gratuita

    Se você está assistindo a um concerto no parque ou pendurado ao lado da piscina neste verão, agora você pode ter o novo Berry Burst Chicken Salad da Wendy entregue onde você estiver. Graças à parceria da joint-food de fast food com DoorDash - um aplicativo de comida que permite que você faça pedidos de fast foods e restaurantes sofisticados - você pode desfrutar de uma entrega GRATUITA da salada de frango da Wendy até o dia 1º de julho. O Berry Bu
  • restaurantes: As refeições mais calóricas da América

    As refeições mais calóricas da América

    Uma das coisas mais difíceis sobre comer fora é todas as escolhas que você enfrenta. Frango ou peixe? Sopa ou salada? Grelhado ou frito? Embora não possamos tomar todas as decisões culinárias para você, estamos aqui para ajudá-lo a optar por dietas amigáveis ​​e longe das refeições que atrapalharão seus esforços de alimentação saudável. A próxima vez que
  • restaurantes: Maiores Hambúrgueres de Fast Food no Planeta

    Maiores Hambúrgueres de Fast Food no Planeta

    Se você for comer um hambúrguer, vá bem ou vá para casa. Pelo menos essa é a filosofia que muitos amantes da fast food adotam. Claro, o maior hambúrguer que você pode encontrar não existe em um menu típico, mas sim através da opção disponível em muitas cadeias de restaurantes para inventar hambúrgueres personalizados com qualquer número de rissóis e coberturas. Esta rota DIY
  • restaurantes: As melhores e piores refeições em drive-thru para chegar quando você está na estrada

    As melhores e piores refeições em drive-thru para chegar quando você está na estrada

    Com um destino em sua mente e milhas à sua frente, um rápido pit-stop no fast-drive mais próximo fornece não apenas alívio de horas de condução monótona, mas combustível para a jornada. Acesso drive-thru também torna muito mais fácil para pegar uma refeição, se você só quer pegar a estrada. Mas cuidado:

Escolha Do Editor

A verdadeira razão pela qual você nunca deve beber diretamente da lata

Todos nós já estivemos lá: você abre uma bela bebida gelada em uma lata de alumínio e, em seguida, puxa a aba apenas para ver uma bela camada de sujeira ao longo do lábio. Enojado, você joga a bebida na lixeira. Quando você pensa sobre isso, não é surpreendente encontrar latas imundas de refrigerante. Eles vão