Nossos pesquisadores na Eat This, Not That! sei muito sobre comida. Eles também conhecem muitas pessoas que sabem muito sobre comida.

É por isso que aproveitamos nossa rede de profissionais e pedimos que compartilhassem suas melhores dicas de alimentação saudável para jantar fora e comer em casa, com algumas idéias de bônus sobre como se tornar ativo enquanto viajam neste verão. Continue a ler para descobrir o seu conselho de mudança de vida e para obter mais orientação especializada para viver a sua vida mais feliz e saudável, não perca estas 25 melhores dicas de nutrição!

Olhe para o Menu de Sobremesa Primeiro

Primeiro: sempre confira o menu de sobremesas, sugere Carolyn O'Neil, RD, uma roteirista de culinária, autora do Livro de Culinária The Slim Down South e blogueira do ONeilOnEating.com.

"Pode parecer loucura, mas você tem que planejar com antecedência as delícias altamente calóricas ao final de uma refeição, especialmente se as sobremesas são uma das especialidades locais", diz O'Neil. "Dessa forma, você sabe que não deve começar um aperitivo frito e pode pular a sopa à base de creme - especialmente se for para que você possa apreciar o strudel de maçã na Áustria e tortas de morango no sul da França." Nós gostamos do som disso.

Alguns alimentos definitivamente valem as calorias; mas outros não são, como esses 22 alimentos que nunca valem as calorias.

O grego é frequentemente a resposta

Tente iogurte grego como um substituto saudável para maionese, creme de leite ou creme azedo, sugere o Dr. Sonali Ruder, autor de A dieta do iogurte grego e Cooking Well: Anti-Aging . "O iogurte grego é incrivelmente versátil e pode ser usado em pratos salgados como salada de frango, ovos cozidos e molhos de massas cremosas ou pratos doces como muffins e biscoitos", diz o blogueiro TheFoodiePhysician.com. "Ele adiciona um ótimo sabor, além de um aumento de probióticos que auxiliam na produção de proteínas, cálcio e digestão."

Torne EVOO sua arma secreta pré-festa

"Agora que é feriado, todos nós estaremos indo para muito mais festas e festividades", comenta Kelly Choi, jornalista de gastronomia e autora de The 7-Day Flat-Belly Tea Cleanse . "Para garantir que você não fique muito bêbado em qualquer festa, desfrute de uma colher de sopa de azeite de oliva extra virgem de alta qualidade antes de sair de casa. Você receberá uma boa dose de gorduras ômega-3 saudáveis ​​para saciar seu apetite você não come demais, além de cobrir sua barriga, então provavelmente não vai querer beber tanto assim. " Choi continua explicando que um bom óleo fará sua garganta coçar um pouco por causa dos polifenóis - e isso, sim, significa "beber" uma colher de sopa de EVOO para cima!

Visualize sua placa ao pastar

Viaje com um prato imaginário, sugere O'Neil. Esta é uma dica especialmente útil para viajantes que gostam de comer como se fossem PacMan, pastando pelos mercados locais, refeitórios e vendedores de comida de rua.

"Um pouco disso aqui e um pouco disso pode somar muito rápido quando você está pastando em um mercado da cidade cheio de barracas de comida tentadoras", diz O'Neil. "Pense em um prato de jantar para equilibrar sua aventura de jantar com uma comida protéica, pelo menos dois vegetais, um grão integral e uma porção de frutas. Sua mala pode estar acima do peso com as lembranças que você roubou, mas você ganhou seja! "

Faça perguntas antes de fazer seu pedido

Caroline Chambers, uma cozinheira e desenvolvedora freelancer de receitas, preparou receitas para alguns dos maiores restaurantes da cadeia do país e restaurantes finos. Isso a torna bem versada nos ingredientes ocultos que entram nas receitas para fazer com que os alimentos tenham um sabor excelente e sejam "desejáveis".

"Meu maior conselho ao comer fora é não ter medo de perguntar sobre os ingredientes que você está pedindo", diz Chambers. "Claro, alguns garçons vão agir inconveniente, mas você tem o direito de saber o que está colocando em seu corpo. Você ficará chocado com os pratos que podem incluir manteiga, açúcar, creme e até MSG. Essa sopa de abóbora Você não vai considerar uma encomenda "leve" depois de descobrir que é 50% de creme de leite! "

Cuidado com a fraude de peixe

"Sempre pergunte ao seu servidor de onde o peixe é originado", instrui Dana Leigh Smith, Editora Associada da Eat This, Not That! "Hoje em dia, a fraude dos peixes é desenfreada, por isso estou sempre cansado de pedir filés ou sushi - especialmente em restaurantes da cadeia." Smith passou milhares de horas pesquisando e reportando sobre restaurantes da cadeia, então ela saberia! Confira sua lista de 20 coisas que você nunca deve comer em um restaurante de cadeia para obter mais dicas de especialistas!

Stash Tupperware no seu Tote

Kate Bernot, editora da DRAFT Magazine, evita picos de energia e trava ao longo do dia comendo alimentos ricos em fibras e proteínas no café da manhã ou no almoço e guardando uma porção deles em uma caixa para fazer lanches durante o dia. "Sim, eu até mesmo escondi o Tupperware na minha bolsa para esse propósito", diz ela. #NoShame! Afinal, mantém os níveis de açúcar e energia no sangue estáveis ​​e anula a vontade de fazer uma viagem até a máquina de venda automática quando a fome aperta.

Encontre uma maneira de se parar

"Quando eu era editora de uma revista para adolescentes, saí para almoçar com uma jovem atriz em um restaurante que servia porções gigantes", diz Lauren Brown West-Rosenthal, uma jornalista e repórter da EatThis.com. "A comida era ótima e eu continuei escolhendo no meu prato, mesmo depois de estar cheia. A estrela? Ela pegou a água e jogou sobre o que havia sobrado em seu prato e, em seguida, borrifou sal em cima disso. Tem sido uma maneira infalível. para mim não comer demais em restaurantes desde então - e isso sempre foi uma grande fraqueza minha! " Descubra outras maneiras pelas quais pessoas famosas mantêm controles de porções com essas 15 coisas que as celebridades fazem para parar de comer demais!

Probióticos não funcionam sem prebióticos

Todo mundo adora falar sobre probióticos saudáveis ​​para os intestinos - os insetos que ajudam você a ficar magro, aumentar a absorção de nutrientes e evitar infecções - mas pesquisas mostram que eles não podem trabalhar sozinhos. E Olivia Tarantino, redatora / pesquisadora da Eat This, Not That !, pode falar em círculos sobre qualquer um que tente lhe dizer o contrário. "Se você está tomando um suplemento probiótico ou comendo mais alimentos fermentados ricos em probióticos, você também tem que se certificar de que você também está comendo prebióticos suficientes", diz ela. "Os prebióticos são o combustível de que as bactérias benéficas precisam para trabalhar na cura do intestino. Mas não é difícil! Procure fontes como feijão, espinafre, mirtilo, aspargo e - espere por ele - chocolate amargo!" Veja mais de Tarantino sobre probióticos com estes 10 alimentos probióticos que você nunca deve comer!

BYOW

Tradução: Traga sua própria água. Bernot sempre carrega sua própria garrafa de água recarregável, de preferência uma que detenha pelo menos 32 onças. "Estou muito mais propenso a beber água se estiver comigo o tempo todo, em vez de esperar que ela seja servida com as refeições", diz ela. Chugging com estas 50 melhores águas de desintoxicação!

Mude suas placas

Às vezes você tem que jogar alguns truques em si mesmo. Beth Nydick, fundadora do site de comida saudável Blue Barn Kitchen, sugere comer em pratos menores. "Você não só vai comer menos, mas vai enganar seus olhos e sua cabeça para gerenciar suas porções", diz ela. Precisa de dicas mais simples? Aqui estão 25 maneiras fáceis de perder 10 quilos!

Coloque suas bandejas de cubo de gelo para trabalhar

É um oldie mas goodie: estoques de congelamento e ervas em bandejas de cubos de gelo os torna disponíveis para uso fácil durante todo o ano em seus pratos, compartilha comida baseada em Hong Kong e escritor de viagens Chris Dwyer de FineFoodDude.com. Para ainda mais truques de cozinha, confira 32 Hacks de cozinha para uma alimentação saudável!

Pare de temer a gordura!

Nós estávamos em guerra com a gordura saudável décadas atrás; agora é um aliado. "Óleo, abacate e nozes são os ingredientes básicos na minha dieta que eu amo", Perri O. Blumberg, escritor do VeganWhenSober.com e um chef holístico. "Eles adicionam uma riqueza e sabor às refeições e ajudam a contribuir para a saciedade. Tudo o que é baixo teor de gordura ou sem gordura e comercializado como bom para você é apenas um marketing inteligente e uma relíquia de várias décadas atrás".

Pule o Saleiro

"Reduza o sal e use outras especiarias saborosas para compensar o sabor", recomenda Rebecca DiCenso, que escreveu para EatThis.com, mindbodygreen.com, e é certificada em Culinary Nutrition pelo Natural Gourmet Institute. "Não há realmente necessidade de sódio adicional quando temperos como alho em pó, cebola em pó e pimenta caiena adicionam muito sabor!" Você sabia que o sódio é um dos 7 alimentos que enfraquecem seus ossos? Yikes!

Ovos são ovocelulares

Justine Iaboni, a blogueira por trás do Jetset Justine, tem uma rotina de café da manhã: um ovo pochê ou um ovo cozido. "Isso me dá grande energia para o que o dia traz", diz ela. "Além disso, é saudável e você pode encontrar um ovo cozido em qualquer lugar, mesmo em salões de aeroportos." Falando nisso, descubra os 11 alimentos do aeroporto para evitar a todo custo (e o que comprar)!

Diga Felicidades ao Champanhe

Quando você está participando de aberturas de restaurantes e outros eventos de mídia, é comum que as libações sejam servidas; Afinal de contas, os anfitriões provavelmente querem que os roteiristas de comida estejam relaxados e mais abertos ao que estão prestes a entrar. Mas Iaboni se certifica de buscar vinho e champanhe em vez de coquetéis - e ela sempre tem um lanche saudável à mão. . É um conselho que ela recebeu de Mireille Guiliano, autora de French Women Don't Get Fat .

Cuidado com o óleo de palma, amantes de PB

"Se você é um viciado em manteiga de amendoim como eu, então precisa saber disso", diz Cheyenne Buckingham, colaboradora do EatThis.com. "Eu costumava amar a pasta de coco de amendoim da Earth Balance, mas depois descobri que ela tinha óleo de palma. Por que isso é ruim? Isso faz com que a quantidade de gordura saturada aumente quando não é necessário. Na verdade, muito Manteigas de amendoim 'saudáveis' pediram isso. Manteiga de amendoim, se você pensar sobre isso, só deve ter dois ingredientes no máximo: amendoim e talvez sal para o gosto. É isso. Pense nisso na próxima vez que você pegar um pote de seu PB favorito. " Se você pode se relacionar com sua paixão por manteiga de amendoim, confira 17 sinais que você está obcecado com manteiga de amendoim!

Agendar coisas para fazer

Quando você está de férias, agende as atividades entre as refeições, sugere Eva Glasrud, blogueira de ciências do TheHappyTalent.com, onde ela cobre comida e exercícios. "Quando estamos apenas saindo, comemos sem pensar, sem tédio", diz Glasrud. "Evite cair na mesma armadilha agendando uma atividade entre as refeições." É ótimo se a atividade envolve exercícios - mas, mesmo que isso não aconteça, você está evitando o lanche.

Pule o estoque de junk food

"Não mantenha junk food em casa", diz Smith. "Se não está em sua casa ou apartamento, você não pode decidir comer isso por um capricho. Você terá que tomar uma decisão consciente de ir até a loja para comprar o que quer que você esteja desejando. Se você realmente quer vá, compre - mas nove vezes a nossa de dez, você provavelmente não vai querer que seja ruim o bastante para sair de casa. "

Creme e manteiga é fácil de trocar

Na maioria das receitas, é simples cortar o óleo e a manteiga pela metade, diz Lindsay Klix, que compartilha receitas que combinam com seus pratos feitos à mão no OffYourRockerPottery.com. "Creme pode ser facilmente substituído por 2 por cento de leite", diz Klix. "Muitas vezes, você pode deixar ferver por alguns minutos extras para engrossar e você não será capaz de dizer no sabor. Isso pode parecer uma redução muito pequena, mas dia após dia e refeição após refeição, com certeza soma-se. " Para swaps similares, confira estes 25 Swaps de Ingredientes Saudáveis ​​para Assar.

Encontre um molho de salada DIY 3-Ingrediente

Você acha que o vinagre balsâmico é um molho de salada bom para você? Você pode fazer ainda melhor, diz Judi Gallagher, um chef, escritor, personalidade de televisão e diretor de culinária que pode ser encontrado em JudiGallagher.com. "O vinagre balsâmico tem um alto teor de açúcar", diz ela. "Em vez disso, experimente as raspas de laranja com um pouco de vinagre de vinho tinto e sal marinho com pimenta moída." Para a ronda de bónus, adicione um crunch à sua salada misturando jicama fatiado, maçãs cortadas ou sementes de abóbora, sugere ela.

Mude o seu sanduíche

Mover-se, mayo! Experimente o hummus como um sanduíche saboroso, sugere Ruder. Porque é feito com grão de bico, o hummus é rico em proteínas, fibras e muitas vitaminas e minerais essenciais. Ela sugere fazer uma variedade de opções caseiras de hummus, usando purê de sabores diferentes, como tomates secos, pesto ou chipotles no adobo.

Experimente o arroz de couve-flor

"Meu substituto favorito é o arroz de couve-flor", diz Krysten Dornik, blogueiro de culinária especializado em receitas amigáveis ​​para a alergia no KrystensKitchen.com. "Eu fiz isso para festas de família e as pessoas não têm idéia de que estão comendo couve-flor. Todos acham que é arroz." Seu truque? Adicione o queijo feta, as amêndoas fatiadas, a cebolinha, o alho e o tempero. "Você definitivamente sente que está comendo carboidratos quando está apenas comendo mais vegetais", diz ela. Adoro? Então você vai adorar estes 17 maneiras de usar couve-flor.

Coma Algo Estranho

Desativado pela última tendência de grilos de alta proteína nos cardápios dos restaurantes? Anthony Bianco, do blog The Travel Tart, leva os limites ainda mais longe, como tocar nas lagartas na África do Sul. "Alguns dos alimentos mais estranhos que eu experimentei em todo o mundo são ótimos e são realmente saudáveis", diz ele.

Coma como o japonês

Uma viagem a Tóquio inspirou Jess Winfield, autor, roteirista e editor de viagens, a mudar sua rotina de café da manhã.

"O hotel em que eu fiquei tinha um buffet de café da manhã de duas frentes", diz Winfield. "Um dente era americano, pesado nos carboidratos com waffles e panquecas e batatas fritas e muffins. O outro lado era japonês. Para a novidade, fui japonês. Peixe assado, sopa de missô, legumes em conserva, algas marinhas, tofu, tamago O único carboidrato era uma pequena tigela de arroz.Era tão delicioso.Eu geralmente quero tirar uma soneca depois de um buffet de café da manhã americano, mas desta vez eu me senti nutrido, leve como uma pluma e agora estou pronto para conquistar o mundo. Agora eu geralmente uso carboidratos baixos no café da manhã, e um pacote de sopa de miso instantânea do Trader Joe com um pouco mais de tofu adicionado é um dos meus favoritos. " Falando da loja popular, não perca The Best and Worst Foods no Trader Joe's.

Adicione um pouco de cerveja

Gallagher jura por cerveja pode frango. Ouvi-la em um presente: "Você pode pensar usando uma meia lata de cerveja debaixo de um frango assado inteiro parece calórico, mas na verdade a gordura escorre para baixo na panela e o pássaro fica incrivelmente suculenta", diz ela. Quem sabia que cozinhar com cerveja poderia ser tão saudável?

Mantenha um estoque de lanche saudável

"A única pessoa que vai salvar '3 PM PM' de comer Doritos para uma tarde estimulante é 'Sunday You' — a pessoa sensata que levou apenas uma hora ou mais para comprar e preparar lanches saudáveis", diz Tarantino . "Quando você está com fome, você vai procurar qualquer alimento que esteja mais perto de você - incluindo os donuts restantes que seu colega de trabalho colocou na lanchonete da sala de descanso. Eu aprendi que a maneira mais fácil de se manter insalubre A escolha de alimentos é armar-se de lanches amigáveis ​​para a cintura É por isso que eu sempre guardo lanches protéicos e saudáveis, como um saco de nozes mistas, carne seca ou uma barra de chocolate amargo na gaveta da minha mesa para mordiscar quando sinto meus níveis de energia queimando. " Para mais idéias, confira estas 40 idéias saudáveis ​​para mantê-lo magro!