À medida que o ano chega ao fim, analisamos a pesquisa inovadora em nutrição e saúde de 2017 cujas descobertas terão o maior impacto em nossas vidas. Nós classificamos esses 30 estudos dignos de buzz nos melhores (notícias positivas que nos fizeram pular de alegria) e piores (títulos difíceis de ouvir que nos farão reexaminar nossos hábitos atuais).
Então, sem mais delongas, aqui está nosso resumo das melhores e piores lições de saúde de 2017. Pronto para mudar as coisas no ano novo? Não perca estas 50 novas receitas para o novo ano.
Primeiro… o pior
1Suas bebidas dietéticas podem realmente causar ganho de peso.
Sean Locke fotografia / Shutterstock Há um equívoco comum que as bebidas dietéticas são melhores para você, uma vez que não têm as calorias vazias e cargas de açúcar que seus colegas regulares têm. Infelizmente, esse não é o caso; O Telegraph informou que beber bebidas dietéticas está ligado ao ganho de peso. O artigo observou que uma revisão de dúzias de estudos abrangendo 30 anos descobriu que não há evidência de que bebidas sem calorias e sem açúcar são úteis na prevenção do ganho de peso, diabetes tipo 2 ou redução do IMC. Os pesquisadores acreditam que os adoçantes artificiais ainda podem desencadear receptores doces no cérebro, o que pode desencadear desejos de comida. Se você está procurando saborear uma bebida com baixo teor calórico e sabor intenso, experimente a água desintoxicante.
Sentado o dia todo pode cancelar os benefícios do exercício.
Shutterstock Se você tem um trabalho de mesa que exige que você se sente em uma cadeira o dia todo (assim, a maioria dos americanos), isso pode significar problemas para a sua saúde em geral, mesmo se você é um rato de academia regular. Resultados de mais de 40 estudos descobriram que quanto mais tempo as pessoas se sentam, maior o risco de morte prematura, doenças cardiovasculares, câncer e diabetes tipo 2, mesmo que se exercitem regularmente de acordo com a CNN.
Pode ser mais perigoso tentar e falhar em perder peso do que nunca tentar.
Shutterstock Parece desanimador, mas um novo estudo retrospectivo descobriu que as pessoas cujo peso flutua mais são duas vezes mais propensas a sofrer um ataque cardíaco ou derrame em comparação com aqueles que mantêm um peso estável. "Você está em pior situação se perder seu peso e recuperá-lo do que se não o tivesse perdido", disse o principal autor, Dr. Sripal Bangalore, à Reuters. No entanto, não tome isso como um conselho para evitar a perda de peso completamente; em vez disso, você deve levar a sério a perda de peso e usar isso como uma motivação para perder peso e manter o peso, de acordo com Bangalore.
Browning frito ou alimentos grelhados você expõe a agentes cancerígenos.
Shutterstock Desculpe a todos aqueles amantes de queimados. A BBC relata que um composto carcinogênico - acrilamida - é produzido quando alimentos ricos em amido são cozidos por muito tempo em altas temperaturas.
O estresse pode torná-lo mais propenso a ser obeso.
Shutterstock Aqui está uma razão que você deve definitivamente verificar estes 32 alimentos que desligam hormônios do estresse: um estudo de obesidade descobriu que pessoas com os mais altos níveis de cortisol - um hormônio do estresse - tinham o maior peso corporal, IMC e circunferência da cintura.
Cúrcuma não é tão saudável quanto pensávamos.
Shutterstock Isso não significa que você tenha que parar de beber esses lattes de açafrão, mas uma revisão do Journal of Medicinal Chemistry não encontrou evidências que sustentassem que a curcumina (o composto ativo da cúrcuma) tem algum benefício terapêutico.
Apenas uma refeição rica em gordura pode prejudicar o seu metabolismo.
Shutterstock Desconfie de suas refeições de fraude, especialmente se você estiver com sobrepeso ou diabético. Cientistas do Centro Alemão de Diabetes e do Centro Helmholtz em Munique descobriram que mesmo consumir uma refeição rica em gorduras saturadas encontrada no óleo de palma pode reduzir a sensibilidade de um restaurante à insulina e causar aumento de depósitos de gordura e alterações no metabolismo do fígado. A longo prazo, essas pequenas alterações metabólicas podem aumentar a probabilidade de desenvolver doença hepática gordurosa.
Adoçantes artificiais estão parafusando com o metabolismo do seu corpo.
Shutterstock Pesquisa inovadora do neurocientista de Yale, Dana Small, descobriu que a doçura desempenha um papel na resposta metabólica do seu corpo à comida. Small descobriu que, quando a quantidade de doçura de um alimento não corresponde às calorias que seu corpo esperaria estar associado àquela doçura, seu corpo acabaria armazenando calorias extras nos músculos, no fígado ou na gordura. Em resumo: os alimentos adoçados com carboidratos e adoçados artificialmente, como as barras de proteína com baixo teor de açúcar, podem fazer com que seu corpo canalize mais calorias para as células adiposas do que para convertê-las em energia.
Sua magreza não é um bom indicador da saúde geral.
Shutterstock Só porque você é magro não significa que você é saudável. De acordo com um estudo de fevereiro de 2017 no Journal of American Geriatrics Society, o excesso de gordura na barriga - medido pela circunferência da cintura - aumenta mais o risco de morte precoce do que excesso de peso ou levemente obeso. A diferença é que as clasificações com sobrepeso e obesidade dependem do IMC, que leva em conta apenas a altura e o peso, e não a quantidade e a quantidade de gordura corporal.
Sua dieta salgada não está apenas deixando você inchada - ela também deixa você com fome.
Shutterstock Você sabe o truque: as barras colocam a pipoca salgada de graça, o que deixa você com sede e com maior probabilidade de pedir outra cerveja. Infelizmente, o truque deles é um pouco equivocado. De acordo com um estudo do Journal of Clinical Investigation, uma dieta salgada é, na verdade, mais propensa a deixá-lo com fome do que com sede. De fato, os pesquisadores descobriram que consumir uma dieta salgada realmente fazia com que os participantes bebessem menos . Então, se você costuma consumir uma dieta salgada, este estudo sugere que você está mais propenso a sentir mais fome e pode consumir mais calorias por refeição. É provavelmente melhor você evitar estes 21 alimentos com mais sódio do que um pacote de Ramen.
O alto consumo de carne vermelha aumenta o risco de morrer de nove doenças.
Shutterstock Os cientistas não estão tentando demonizar a carne vermelha, mas estão sugerindo que você pode parar de comê-la várias vezes ao dia - todos os dias. Pesquisadores do Instituto Nacional do Câncer seguiram mais de meio milhão de pessoas por uma média de 16 anos. Eles descobriram que aqueles que consumiam mais carne vermelha tinham o maior risco de morrer de oito doenças: câncer, doenças cardíacas, doenças respiratórias, derrame, diabetes, infecções, doenças renais e doenças do fígado. Alternativamente, o estudo do BMJ também descobriu que a carne branca, por outro lado, poderia reduzir seu risco de morrer por várias causas em 25%.
Gosta de ficar acordado até tarde? Você está mais propenso a fazer escolhas alimentares pouco saudáveis.
Shutterstock Existem dois tipos de pessoas no mundo: madrugadores e corujas. Você provavelmente sabe quem você é. Se você respondeu coruja da noite, temos algumas más notícias para você. Um estudo publicado na Obesity descobriu que, apesar de consumir o mesmo número de calorias, as corujas noturnas consomem menos proteína ao longo do dia e mais açúcar de manhã e à noite, em comparação com as pessoas da manhã.
Álcoois de açúcar de baixa caloria não são tão seguros quanto pensávamos.
Cortesia de Halo Top À luz da demonização dos adoçantes artificiais, as marcas de alimentos estão usando cada vez mais substitutos do açúcar “de baixa caloria”, como álcoois de açúcar. Uma vez pensado para ignorar o processo metabólico do corpo, um álcool de açúcar encontrado em seus alimentos favoritos - eritritol - pode ser metabolizado e até produzido no corpo humano, de acordo com pesquisa inovadora publicada na revista Proceedings of National Academy of Sciences . (Tradução: álcoois de açúcar provavelmente têm calorias depois de tudo.) Ainda pior? Os pesquisadores da Universidade de Cornell também identificaram o eritritol como um biomarcador para aumentar a massa gorda.
Consumir uma dieta rica em gordura está arruinando sua saúde intestinal.
Shutterstock Já é hora de você cortar todo o bacon, pizza, hambúrgueres e batatas fritas. Pesquisadores da Universidade Case Western Reserve descobriram que uma dieta rica em gordura altera a composição de suas bactérias intestinais de uma forma que reduz sua eficácia em afastar a inflamação prejudicial ao ganho de peso. Além de reduzir a ingestão de alimentos ricos em gordura, considere também comer mais desses 30 Melhores Alimentos Antiinflamatórios.
Comer em frente à TV aumenta a probabilidade de você ser obeso.
Shutterstock Pensar que comer em casa é mais saudável do que comer fora? Não tão rápido. Quando as famílias comem em casa com a TV ligada, elas têm um risco 37% maior de serem obesas em comparação às famílias que comem sem assistir a um programa, de acordo com um estudo publicado no Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics . O raciocínio? "Os adultos podem comer mais quando estão assistindo à TV, e as refeições que não são caseiras podem ser menos saudáveis do que as refeições feitas em casa", disse a principal autora, Rachel Tumin, em um email à Reuters.
E agora ... o melhor
1Você pode não ter que desistir de álcool para perder peso.
Shutterstock Graças ao The New York Times, podemos agora justificar essa indulgência do vinho tinto durante nossas viagens de perda de peso. A revisão das evidências, a conclusão foi que "enquanto os bebedores pesados arriscam a ganhar peso, leve a moderada ingestão de álcool não está associada com ganho de peso ou alterações na circunferência da cintura."
Possuir um cão aumenta sua probabilidade de se exercitar.
Shutterstock Cortar calorias e malhar consistentemente não são os únicos hacks que acabam com a cintura e vão te deixar em forma. De acordo com um estudo do Journal of Epidemiology e do Community Health, ser pai de um cão pode ajudá-lo a perder peso! Os pesquisadores descobriram que aqueles que andavam com seus animais regularmente tinham níveis de atividade 20% mais altos e eram mais ativos por meia hora a cada dia do que aqueles que não possuíam um amigo peludo.
Os amantes de molho picante vivem mais tempo.
Shutterstock Nós já amamos pimentas quentes por suas capacidades de perda de peso; eles são embalados com capsaicina, o componente ativo que lhes dá um sabor de fidelidade. Tem sido associada à regulação de açúcar no sangue e pode ajudar a impulsionar o seu metabolismo. Agora, mais pesquisas provaram que pimentas quentes e molho picante têm outro benefício para a saúde - especificamente, podem ajudá-lo a viver mais. Uma análise no PLOS One descobriu que dos 16.179 adultos americanos que participaram de um estudo de saúde maior, aqueles que comeram pimenta tiveram um risco reduzido de morrer cedo em 13%, de acordo com o The New York Times .
Você pode fazer uma pausa em sua dieta e ainda perder peso.
Shutterstock Manter uma dieta rigorosa todos os dias pode ser esmagadora, e é por isso que a maioria das pessoas falha e desiste completamente. Felizmente, você não precisa ter uma dieta perfeita para perder peso; Na verdade, fazer uma pausa pode realmente ajudar a aumentar a perda de peso. De acordo com um estudo no International Journal of Obesity, pessoas que fizeram dieta por duas semanas, depois fizeram uma pausa por duas semanas, depois repetiram que o padrão perdeu mais peso do que aquelas que permaneceram em dieta continuamente por duas semanas. É uma questão complicada para dieters; Como você come menos para perder peso, seu corpo responde aumentando o apetite e diminuindo o metabolismo para conservar energia como uma reação de fome. Pesquisadores acreditam que equilibrando a restrição calórica com uma maior ingestão de calorias, ela engana seu corpo para não entrar no modo de fome.
Uma dieta vegetariana é uma das dietas mais eficazes para perda de peso.
Shutterstock A maioria das pessoas muda para uma dieta vegetariana por preocupações éticas ou ambientais. Mas um estudo deste ano publicado no Journal of American College of Nutrition descobriu que pode ser a dieta mais eficaz para perda de peso. O estudo descobriu que as pessoas que mudaram para uma dieta vegetariana reduziram a gordura muscular, o que melhorou seu metabolismo. Os vegetarianos perderam uma média de 6, 2 quilos em comparação com os participantes que comem carne, que perderam apenas 3, 2 quilos.
Grãos integrais ajudarão a aumentar o seu metabolismo e a ajudar a perder peso.
Sergey Gavrik De acordo com cientistas da nutrição da Universidade Tufts, a mudança de grãos refinados para alimentos integrais pode ajudar a manter seu peso sob controle, tanto quanto uma rápida caminhada diária de 30 minutos. “Os grãos integrais parecem reduzir o número de calorias que o corpo absorve durante a digestão e acelerar o metabolismo”, explicou o autor do estudo J. Philip Karl ao HealthDay.
Surpresa! Comer vegetais todos os dias pode reduzir os níveis de estresse psicológico e reduzir as chances de obesidade.
Shutterstock Sim, legumes são bons para você. Nós todos sabemos isso. Dito isto, você sabia que vegetais eram bons para você, pois poderiam ajudá-lo a se sentir menos estressado? Um estudo do British Medical Journal Open descobriu que as mulheres que comiam de três a quatro porções de vegetais diariamente tinham um risco 12 por cento menor de estresse do que aquelas que comiam apenas entre zero e uma porção. Fica melhor: Um estudo separado apresentado no Congresso Europeu sobre Obesidade, em Portugal, descobriu que comer mais frutas e vegetais pode reduzir o risco de obesidade em quase metade.
As mulheres devem ser treinamentos de força.
Shutterstock Você não precisa ser um fisiculturista, mas deve estar ciente de que o treinamento de força é um componente importante de ser saudável. Na verdade, o treinamento de força realmente reduz o risco de diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares significativamente para as mulheres, de acordo com um novo estudo publicado na revista Medicine & Science in Sports & Exercise . Além disso, as mulheres que se envolveram em qualquer forma de treinamento de força “eram mais propensas a ter um IMC mais baixo, mais propensas a se envolver em padrões alimentares saudáveis e menos propensas a ser um fumante atual”, comparadas às mulheres que o evitavam autores do estudo.
Sinta-se à vontade para dormir nos finais de semana se quiser perder peso.
Shutterstock Sinta-se como você precisa dormir no fim de semana? Agora você pode fazer isso sem se sentir culpado. Pesquisadores sul-coreanos descobriram que recuperar o sono perdido no fim de semana pode ajudar os dietistas a manter o peso baixo.
Não enlouqueça; O óleo de coco não é tão ruim para você.
Shutterstock O óleo de coco ganhou destaque este ano quando a American Heart Association (AHA) declarou que a troca de gorduras saturadas, como o óleo de coco, por gorduras vegetais, como o óleo de canola, reduz o risco de doenças cardiovasculares em 30%. Além disso, a revisão afirma que “o óleo de coco […] elevou o colesterol LDL da mesma forma que outras gorduras saturadas encontradas na manteiga”. Embora não refutemos suas descobertas, uma revisão abrangente do estudo da Dra. Tania Dempsey no Observer.com lembra aos leitores que “comer óleo de coco com a colherada provavelmente não é a melhor ideia - principalmente porque existem muitas outras gorduras importantes que você deve comer diariamente para a saúde de suas células e do sistema nervoso - o óleo de coco não é certamente o jogador maligno é digno de nota. Vale a pena ler todo o artigo, mas aponte: coma todas as gorduras com moderação e consuma uma variedade de gorduras, não apenas óleo de coco.
Não se preocupe em ser um guerreiro de fim de semana.
Shutterstock Você não precisa se machucar e só encontra tempo para se exercitar nos finais de semana. Embora não seja ideal para concentrar a quantidade semanal recomendada de exercícios em um fim de semana, novas descobertas publicadas no JAMA Internal Medicine sugerem que apertar em duas sessões de treino pode reduzir o risco de morte semelhante ao que o exercício regular oferece.
Os alimentos pré-bióticos podem ajudar a melhorar a qualidade do sono e a lidar com o estresse.
Shutterstock O que alcachofras, alho cru, alho-poró e cebola têm em comum? Eles são todos alimentos pré-bióticos: alimentos ricos em fibras que ajudam a alimentar as bactérias benéficas em seu intestino chamadas probióticos. De acordo com dois novos estudos publicados em fevereiro de 2017, as fibras prebióticas podem ajudar a proteger as bactérias benéficas do intestino, melhorar o sono e proteger contra os impactos fisiológicos do estresse. Ambos publicados em Frontiers in Behavioral Neuroscience, os estudos sugerem que consumir uma dieta rica em prebióticos poderia ajudar a mitigar os efeitos negativos do estresse em seu microbioma, ajudando-o a retornar aos padrões normais de sono mais rapidamente do que consumindo poucos prebióticos.
Selfies são boas para você.
Shutterstock Da próxima vez que alguém o repreender por estar em seu telefone, diga que ele está ajudando você com suas metas de perda de peso. Um estudo do Journal of Interactive Marketing publicado em outubro de 2017 constatou que o compromisso público em estabelecer e atingir metas de perda de peso - como postar uma selfie no Instagram depois de perder cinco libras - ajuda os participantes a permanecerem motivados e responsáveis durante suas jornadas de perda de peso.
O exercício não é bom apenas para a saúde; Também é bom para a sua vida sexual.
Shutterstock Você provavelmente sabe a conexão entre o exercício regular e a saúde em geral, mas você sabia que se exercitar também pode melhorar sua vida sexual? A CNN relata que o exercício físico regular está associado a um menor risco de problemas eréteis nos homens e um maior desejo sexual, excitação e satisfação em mulheres, em comparação com quando as pessoas de ambos os sexos são sedentárias.
O chá verde pode proteger seu corpo de uma dieta pobre.
Shutterstock Se você ainda não pegou a tendência do chá verde, talvez isso ajude a convencê-lo. Um estudo publicado no The FASEB Journal sugere que um composto ativo no chá verde conhecido como galato de epigalocatequina (EGCG) pode combater os efeitos negativos na saúde de uma dieta rica em gordura e rica em frutose, que inclui ganho de peso, diabetes tipo 2 e cérebro deficiente. função.
