Os fãs de Chipotle não têm vergonha de compartilhar seu amor e devoção à cadeia Tex-Mex. Desde o compromisso da marca com alimentos éticos e sustentáveis ​​até a disposição de envolver uma quesadilla em torno de um burrito, a Chipotle conquistou clientes.

Enquanto os devotos de Chipotle podem pensar que sabem tudo o que há para saber sobre a cadeia, seus funcionários têm toneladas de informações dos bastidores sobre como sua comida é preparada, quais itens de menu são os mais perigosos e por que aparecer cinco minutos antes de fechar torna as coisas muito mais difíceis para o pessoal. Antes de você acertar Chipotle ou qualquer outro fast food, certifique-se de escolher um desses 20 Surprisingly Healthy Fast Food Orders!

Eles fazem sua mão Guacamole todos os dias

O custo extra para o guacamole não é apenas a maneira de Chipotle se aproximar de você e do seu suado dinheiro. Na verdade, a pessoa que faz o dito guacamole pode ter o trabalho mais difícil do restaurante. O ex-funcionário da Chipotle e usuário do Reddit, TheGuyWithAnUndercut, diz: “Aqueles turnos matutinos quebrando 8 tigelas de abacate costumavam matar meus ombros no final do dia.” Outro funcionário diz que cada lote de guacamole feito na hora significa que alguém está preparando 140 abacates. . Antes de passar um pedido com guac, leia estas 20 gorduras saudáveis ​​que ajudam você a ficar magra. (Sim, abacates estão incluídos.)

Eles levam a limpeza a sério

Embora a limpeza de Chipotle tenha sido posta em causa devido a surtos de E. coli e norovírus associados à sua alimentação, os ex-empregados atestarão os padrões rigorosos em que as suas lojas são mantidas quando se trata de preparação de alimentos.

"Eu trabalhei na Chipotle por alguns meses, e nosso processo de preparação me fez querer comer a comida ainda mais", diz Redditor agora_stop_that.

Você pode fazer seu próprio burrito

Se os burritos do tamanho de um bebê de Chipotle não são suficientes para mantê-lo satisfeito, você pode querer fazer o seu próprio. Os funcionários dizem que encomendar uma tigela de burrito e um lado de tortilhas, que muitas vezes você pode obter gratuitamente, vai dar comida suficiente para várias refeições. “ESTE é o grande segredo da Chipotle. Tigela + tortilla tem o dobro do alimento de um burrito e custa o mesmo ”, diz um funcionário. Pegue uma refeição de fast food saudável, memorizando o prato mais saudável a fim de 20 cadeias de fast food!

Os funcionários são grandes multitarefas

Se você acha que bife ou frango foi processado em uma fábrica a milhares de quilômetros de distância, está enganado. Na verdade, a mesma pessoa que usava suas mesas ou lavava a louça nas costas podia ser a mesma para preparar sua comida. Os funcionários da Chipotle são responsáveis ​​por marinar, cortar e cozinhar a carne para que ela fique quente e fresca quando você estiver pronto para fazer o pedido.

Sua comida nunca é congelada

Enquanto muitas juntas de fast food se orgulham de servir alimentos frescos, a Chipotle assume o compromisso de servir carnes de qualidade, vegetais e produtos lácteos para o próximo nível. Os funcionários estão ansiosos para se vangloriar da falta de freezers da cadeia, o que significa que a comida que você está comendo hoje não fica por aí por semanas antes de chegar ao seu prato.

Burritos com salsa extra são virtualmente impossíveis

Uma das maiores queixas dos funcionários da Chipotle? Clientes que pedem um burrito carregado com salsa, creme azedo e guacamole e depois fingem surpresa quando não é exatamente uma visão bonita. "Encomendar um burrito cheio de principalmente líquidos não significa uma jogada perfeita o tempo todo", diz um funcionário.

Que coentro de coentro não é o que parece

Se você está tentando replicar o famoso arroz de limão coentro da Chipotle em casa sem sucesso, é provavelmente porque você está perdendo um ingrediente. O citrus usado para dar sabor ao arroz Chipotle é na verdade uma mistura de 50/50 de suco de limão e suco de limão, segundo funcionários. Falando de arroz, você também pode desfrutar de carboidratos mais saudáveis ​​em casa com um dos 25 melhores carboidratos para perda de peso

Empregados Chipotle são escolhidos para características específicas

Se você percebeu que o serviço da Chipotle é chocantemente consistente de estado para estado, ou que seus funcionários tendem a ter algumas semelhanças, isso não é uma coincidência. De acordo com um ex-gerente de cozinha da Chipotle, a empresa busca contratações, seja na preparação da cozinha ou no escritório corporativo, com 13 características-chave, incluindo curiosidade, honestidade, inteligência e entusiasmo.

Sua recusa a ônibus sua mesa é uma grande inconveniência

Transportar sua própria mesa é crucial para manter seu Chipotle local funcionando como um relógio. Os funcionários estão contando com os clientes jogando o lixo no final da refeição e devolvendo qualquer coisa reutilizável. Na verdade, a Chipotle até projeta suas lojas com isso em mente, colocando latas de lixo na saída para que você não esqueça.

A corrente está ansiosa para corrigir seus erros

Teve um mau momento em um Chipotle? Não tenha vergonha de contar a eles. De fato, um ex-gerente de cozinha revela que a Chipotle tem o hábito de enviar cupons gratuitos para pessoas que tiveram uma experiência negativa em uma de suas lojas.

Alguns dos seus alimentos podem ter sido preparados em outro lugar

Embora grande parte da comida da Chipotle seja preparada no local pelos membros da equipe, esses vegetais picados podem ser o resultado da obra de outra pessoa.

Um gerente de serviço revela que os pimentos, tomates e alface da cadeia agora são enviados para as lojas pré-cortadas, enquanto os barbacoa e carnitas da marca são frequentemente preparados em outros lugares também. Puxe uma página do livro de Chipotle e torne suas refeições caseiras mais convenientes com estas 25 Dicas para Preparação de Refeições!

A requisição de aplicativos facilita as coisas para todos

Se você quer poupar tempo na sua viagem a Chipotle, faça o pedido via aplicativo - todos agradecerão, de acordo com um funcionário. Usar o aplicativo Chipotle para pedidos significa que o almoço e o jantar são cortados significativamente para os trabalhadores, e os pedidos de aplicativos significam que você corta a linha inteira, paga pela comida e sai pela porta em segundos.

Treinamento Burrito pode levar um dia inteiro

Antes de começar a falar sobre como você pode envolver um burrito melhor do que os funcionários do seu Chipotle local, considere que eles tiveram um treinamento intenso em sua técnica. Um ex-funcionário diz que demorou um dia inteiro para treinar novas montadoras de burritos e que, em busca da perfeição, cada novo burrito prepper fará centenas de burritos antes de atender um a um cliente pagante.

Essas tortilhas estão adicionando grandes calorias ao seu alimento

Enquanto comer no Chipotle geralmente não é ótimo para quem quer perder peso, se você está tentando raspar algumas calorias da sua refeição, pule a tortilla. Encomendar uma tigela ou salada de burrito poupará mais de 300 calorias, recomenda um funcionário da Chipotle.

Fazendo Quesaritos é um esforço perigoso

Se você quiser arruinar o dia de um funcionário Chipotle, peça um quesarito, especialmente durante a corrida do almoço. “Eu me lembro do rosto de todo demônio que já pediu um”, diz um ex-funcionário.

Outro ex-funcionário afirma que preparar o infame quesarito significa colocar as mãos em contato direto com o queijo que tem a consistência e temperatura aproximadas da lava.

Suas Margaritas não são para pesos leves

Apenas um margaritas Chipotle é mais que suficiente para lhe dar um buzz. Um ex-gerente da Chipotle diz que sua loja foi inundada de reclamações porque os clientes estavam esperando algo menos potente.

Você pode obter Guacamole grátis

Cansado de ter que desembolsar alguns dólares extras para guacamole? Encomendar o burrito vegetariana em vez disso. Enquanto burritos, tigelas e tacos à base de carne incorrerão em uma taxa de guacamole, o material verde é gratuito em pedidos vegetarianos, de acordo com funcionários.

Essa partição está lá por uma razão

Embora isso não seja necessário em qualquer loja, alcançar a divisória de vidro em Chipotle não é apenas irritante, mas insalubre para você e todos os outros clientes da fila. Só porque a partição tem espaço embaixo dela e não é tão alta que é impossível alcançar não significa que você deva começar a empurrar os dedos além do vidro - é para sua segurança, afinal de contas.

A maioria deles lhe dará Extra

Se você sentir que seu pedido está faltando, não tenha medo de pedir mais. Um funcionário da Chipotle diz que muitas lojas lhe darão vegetais, salsa ou arroz extras sem cobrar nada - se você pedir gentilmente.

Você pode ter seus ingredientes misturados

Se você não gosta de como a preparação ingrediente-por-ingrediente do seu burrito termina, peça a um empregado para misturar os ingredientes em uma tigela antes de colocá-los na tortilla. Embora seja um esforço mais demorado, os funcionários admitem que estão dispostos a fazê-lo quando os clientes perguntam.

Praticamente tudo é feito diariamente fresco

Além de seus rígidos padrões de limpeza, a Chipotle é diligente em garantir que a comida de ontem não acabe no cardápio de hoje. Um ex-funcionário revela que Chipotle pesa a carne restante no final do dia e a lança, mantendo apenas alguns ingredientes vegetais por mais de 24 horas.

Eles querem que você conheça sua salsa

Se você quiser manter a linha de montagem no Chipotle funcionando sem problemas, saiba qual salsa você está pedindo antes de chegar ao final do balcão. Chipotle tem salsas suaves, médias, quentes e de milho - pedir salsa “normal” não significa nada, de acordo com um empregado. A salsa não é a única maneira de comer saudável em Chipotle - basta verificar nossos alimentos mexicanos saudáveis ​​favoritos.

Encomenda de tacos significa menos alimentos

Se você quer o maior retorno para seu fanfarrão, evite os tacos. Redditor KourageWolf revela que tacos geralmente contêm cerca de metade da quantidade de carne, feijão e arroz do que você ganharia em uma tigela ou burrito, mas você sempre pode encomendar tacos ao lado de uma tigela de burrito para obter o que é essencialmente uma versão maior da mesma refeição.

Eles realmente querem que você pare de jogar as cestas de distância

Se você quiser facilitar a vida dos funcionários da Chipotle, certifique-se de que a cesta vermelha em que o seu burrito chegou esteja empilhada no final da refeição e não acabe no lixo.

"Nada me enche de raiva assassina mais do que ver uma cesta vermelha na lata de lixo", diz um funcionário. “Sempre que corro dinheiro, mantenho uma cesta de isca em cima de cada lata para mostrar às pessoas o que fazer, mas ainda assim encontro pelo menos duas ou três jogadas fora. Provavelmente existem quantidades incalculáveis ​​de cestas que eu nem vejo ”.

Seu CEO é muito prático

Os trabalhadores da Chipotle estão comprometidos com mais do que apenas seus clientes e supervisores diretos. Empregados relatam o CEO da Chipotle, Steve Ells, checando suas franquias e até sentando para uma refeição.

Eles se importam com sua técnica

A cultura dos bastidores de Chipotle costuma ser tão ensolarada quanto o serviço que você está recebendo no balcão. Para tornar a preparação das refeições mais divertida, os funcionários relatam fazer tudo, desde elogios psicológicos até serenar os vegetais antes de prepará-los. "Você acreditaria em mim se eu te dissesse que cantamos para nossas cebolas antes de cortá-las?", Pergunta um empregado. Nós achamos que fazemos!

Empregados comem de graça

Embora muitas empresas estejam abandonando as refeições dos empregados como uma medida de corte de custos, esse não é o caso da Chipotle. Os funcionários não apenas recebem uma refeição gratuita todos os dias, incluindo uma porção de batatas fritas e guacamole, mas os funcionários recebem um desconto de 50% nas refeições para levar para casa.

Há muito trabalho a fazer no fechamento, então não chegue atrasado

Limpar os balcões e pescar cestos vermelhos do lixo estão longe de ser os únicos deveres que a maioria dos funcionários da Chipotle tem que fazer no fechamento, então não venha no último minuto. Locais com assentos ao ar livre geralmente têm apenas alguns funcionários para trazer cada peça de mobiliário no fechamento, portanto, fazer um pedido quando a loja está prestes a fechar significa que seu especialista em burrito local não está chegando em casa até muito tempo após o término do turno.

Chipotle investe na educação dos funcionários

Chipotle é investido em seus funcionários tanto dentro como fora do relógio. Os funcionários da Chipotle podem ter direito a até US $ 5.250 em reembolso de mensalidades e algum treinamento em Chipotle pode contar como crédito universitário na Bellevue University, com a qual a empresa fez uma parceria.

Certos ingredientes são sempre servidos em porções menores

Se parece que as porções de carne ou guacamole que você está sendo servido estão do lado mesquinho, você não está errado. Os funcionários da Chipotle são ensinados a ter cuidado ao atender os “sete críticos”, os sete ingredientes que custam mais dinheiro para a empresa. Esta designação especial é reservada para barbacoa, carnitas, frango, bife, guacamole, queijo e creme azedo. Não se cansa de Chipotle? Certifique-se de verificar todos os pratos no Chipotle - Classificado! antes de fazer o seu próximo pedido.