"Pura". "Refrescante". "Intocada". As empresas de água engarrafada usam esses termos para convencer os consumidores de que o H20 envolto em plástico é mais limpo e mais saboroso do que o que sai da torneira. O problema? É uma mentira suja.
Fizemos algumas escavações e descobrimos que a água engarrafada pode ser nada mais do que água da torneira com melhor PR. Quer uma prova? Confira este relatório exclusivo.
Não gosto de nada melhor
Em um estudo de 2010 publicado no Journal of Sensory Studies, os pesquisadores pediram que as pessoas classificassem o gosto de seis águas minerais engarrafadas e seis tipos de água da torneira. Eles descobriram que, no geral, a água engarrafada não funcionava melhor do que o material da torneira. A razão: é a concentração mineral, não a "pureza da água", que influencia o sabor. Os participantes do estudo preferiram a água com mineralização média, que descreveram como “insípida” e “mais fresca”, mas se veio de uma garrafa ou da torneira fez pouca diferença.
Não é necessariamente puro
O Conselho de Defesa de Recursos Naturais testou recentemente 1.000 garrafas de água e descobriu que cerca de 22% das marcas no estudo continham contaminantes químicos em níveis acima dos limites de saúde do estado. E em 2011, pesquisadores da Universidade do Estado da Califórnia testaram seis marcas de água engarrafada e descobriram que, embora nenhuma contivesse mais do que o nível legal de contaminantes, todas as seis excederam as metas de saúde pública da Califórnia para o arsênico. Há também uma pesquisa substancial mostrando que quando certas garrafas de plástico são aquecidas em altas temperaturas, os produtos químicos do plástico podem penetrar no conteúdo do recipiente (uma boa razão para não armazenar caixas de água na garagem neste verão). O takeaway: Não deixe o jargão de rótulo como “puro” e “natural” enganar você. Ao contrário da água engarrafada, a água da torneira está sujeita a diretrizes federais, estaduais e locais rígidas, tornando-a uma opção de bebida mais segura.
Pode ser glorificado água da torneira
Nomes e rótulos exóticos evocam imagens de cachoeiras tropicais e nascentes no topo de montanhas, mas, na realidade, cerca de 25% de toda a água engarrafada vem de fontes de água municipais. O Dasani da Coca-Cola, por exemplo, nada mais é que água da torneira purificada com minerais adicionados. E a Aquafina da Pepsi? Outra garrafa de água da cidade. Eu não sei sobre você, mas se eu vou beber água da torneira de qualquer maneira, eu prefiro economizar algum dinheiro e beber a versão grátis.
Está doendo nosso planeta
A maioria das garrafas de água são feitas de um plástico chamado polietileno terepthalate, ou PET. Existem dois problemas com garrafas PET. Problema 1: Eles levam uma carga de petróleo bruto para produzir. Pesquisadores da Universidade de Louisville estimam que cerca de 17 milhões de barris de petróleo são usados a cada ano para produzir garrafas PET - uma das principais razões pelas quais a água engarrafada custa cerca de quatro vezes mais do que a gasolina. Problema 2: Estamos arremessando nossas garrafas de água no lixo, em vez da lixeira de reciclagem. Segundo o Instituto de Reciclagem de Contêineres, quase 90% das 30 bilhões de garrafas PET que compramos anualmente acabam em aterros sanitários - um grande problema quando se considera que as garrafas PET levam de 400 a 1.000 anos para se decompor. Conclusão: Todos nós devemos seguir uma dica de ativistas ambientalmente conscientes, como o pessoal da Universidade de Vermont - que recentemente proibiu as vendas de água engarrafada no campus - e optar pela torneira sempre que possível.