O McDonald's anunciou recentemente que está testando uma receita mais limpa para seus Chicken McNuggets no sudoeste de Washington e Oregon, livre de sabores artificiais e conservantes. Adeus fosfato monocalcico, lactato de cálcio e ácido pirofosfato de sódio. Olá, galinha não adulterada.
"Esses novos Chicken McNuggets são feitos com uma receita mais simples que os pais podem se sentir bem enquanto mantêm o mesmo sabor que conhecem e amam", disse uma porta-voz do McDonald's à Crain's. "Mais do que nunca, os clientes se preocupam com a origem da comida e como ela é preparada".
É por isso que os pesquisadores da Eat This, Not That! Decidiu decodificar o DNA de algumas das variedades mais populares, com foco principal em alimentos congelados e fast food. Na próxima vez que precisar de uma solução rápida de proteína, você saberá qual pepita de frango deve ser checada e qual deve ser evitada. E para uma visão abrangente do que pedir no MickeyD's - incluindo o café da manhã durante todo o dia - não perca este relatório essencial: Todos os itens do cardápio no McDonald's - Classificado!
Categoria 1: Melhores e Piores Pepitas Congeladas
Você pode desenterrar informações, reunir pepitas de sabedoria e até obter pepitas de ouro. Mas boa sorte encontrar uma pepita de frango.
A maior parte do que você encontra nas mercearias é na verdade pepitas de pão, conservantes e aromas, com pedaços de aves desfiados, esmagados e extrusados misturados, arruinando qualquer chance de rápida perda de peso. De fato, as listas de ingredientes na maioria das pepitas podem ser lidas como um relatório de toxicologia: metilcelulose, pirofosfato ácido de sódio, dimetilpolissiloxano - o que o quê?
Depois de examinar o perfil nutricional de cada pepita, pedimos por calorias, gordura e sódio por grama, para manter os nutrientes relativamente iguais entre as marcas. Continue lendo para descobrir quando alcançar os nuggets - e quando dizer fuggit. Descubra as suas melhores opções congeladas abaixo - e quais as que deixar passar. E para algumas opções congeladas aprovadas pela ETNT, não perca estes 15 Novos Alimentos Congelados e Saudáveis que Tornam Comidas Limpas uma Brisa!
PRIMEIRO ... O PIOR
10Nuggets de peito de frango Halal Midamar
Nutrição (4 pc, 85 g): 230 calorias, 14 g (3, 5 g de gordura saturada), 430 mg de sódio, 12 g de carboidratos, <1 g de fibra, 0 g de açúcar, 14 g de proteína
Calorias, gordura, sódio por grama : 2, 71, 0, 16, 5, 06
Ingredientes que não amamos : Fosfato de sódio, pirofosfato ácido de sódio, óleo de soja, fosfato de sódio de alumínio
Alimentos que são “Certificados Halal” geralmente são mantidos com um alto padrão que a maioria das empresas de alimentos processados deveria (mas não) obedecer. Isso significa que essas pepitas não contêm sangue, banha ou carne de galinhas que estavam doentes ou morrendo antes do abate. Mas nem tudo é uma boa notícia: este produto contém fosfato de sódio e alumínio. Mesmo que essa substância seja usada para o uso aparentemente inócuo de fermento, o alumínio encontrado nele é um metal que os pesquisadores associaram à incidência da doença de Alzheimer, de acordo com um estudo publicado no Journal of Alzheimer's Disease .
Nuggets de Frango Tyson
Nutrição (5 pc, 90 g): 270 calorias, 17 g de gordura (4 g de gordura saturada), 470 mg de sódio, 15 g de carboidratos, 0 g de fibra, 0 g de açúcar, 14 g de proteína
Calorias, gordura, sódio por grama : 3, 00, 0, 19, 5, 22
Ingredientes que não amamos : “Frango”, sabor natural, extrato de páprica
Você pensaria que ter "frango" listado como o primeiro ingrediente de suas nuggets de frango congelado é uma coisa boa, mas você estaria errado. Quando seus nuggets contêm frango não especificado, isso provavelmente significa que sua carne não é um pedaço de frango inteiro, mas pode vir de qualquer lugar do pássaro - sim, em qualquer lugar . Para mais informações sobre aditivos desagradáveis ou produtos que podem acabar no seu prato, confira 40 coisas mais horripilantes encontradas nos alimentos.
Nuggets de frango originais de banquete
Nutrição (6 pc, 85 g): 250 calorias, 15 g de gordura (3 g de gordura saturada), 440 mg de sódio, 18 g de carboidratos, 2 g de fibra, 1 g de açúcar, 10 g de proteína
Calorias, gordura, sódio por grama : 2, 94, 0, 18, 5, 18
Ingredientes que não amamos : “Frango”, dextrose, óleo de soja, açúcar, extrato de levedura (MSG), amido modificado, goma guar, farinha de soja texturizada, isolado protéico de soja, tripolifosfato de sódio, extrato de levedura autolisado (MSG), BHT .
Não jogue essas pepitas no seu prato no seu próximo banquete. Os pequenos hambúrgueres contêm três formas de MSG e tripolifosfato de sódio (STPP), um produto químico que é usado para conservar alimentos, bem como para manter os pigmentos da tinta uniformemente dispersos e como um agente de bronzeamento para o couro. E, embora a FDA considere que é geralmente reconhecido como seguro, o STPP é um pesticida registrado e listado como um contaminante do ar de acordo com a Lei de Saúde Ocupacional e Segurança da Califórnia, porque o STPP é tóxico para os pulmões com exposição prolongada. Yum
Diversão De Dinossauro Perdue Formas Nuggets De Peito De Frango
Nutrição (4 pc, 76 g): 200 calorias, 13 g de gordura (2, 5 g de gordura saturada), 430 mg de sódio, 12 g de carboidratos, 0 g de fibra, 1 g de açúcar, 9 g de proteína
Calorias, gordura, sódio por grama : 2, 63, 0, 17, 5, 66
Ingredientes que não amamos : farinha de trigo branqueada, farinha de trigo enriquecida (enriquecida com niacina, ferro reduzido, mononitrato de tiamina, riboflavina, ácido fólico), lactato de potássio, lactato de sódio, dextrose, açúcar, soro seco, fosfatos de sódio, diacetato de sódio pirofosfato ácido de sódio, propionato de cálcio, sorbato de potássio, óleo de soja, oleoresina páprica
Essas pepitas deveriam ter sido extintas com os dinossauros. Eles contêm farinha de trigo branqueada, que é tradicionalmente branqueada com agentes agressivos, como azodicarbonamida e peróxido de benzoíla, para agilizar o processo de desenvolvimento de proteínas e glúten. Isso também significa muito, e queremos dizer que muitos nutrientes são perdidos no processo, então essas pepitas acabam oferecendo pouca nutrição e aumentam seus níveis de insulina por causa dos amidos facilmente acessíveis, fazendo com que você deseje mais. Em vez de ganhar peso comendo alimentos com farinha branqueada, experimente aqueles com amidos resistentes para ajudar a queimar gordura.
Nuggets do divertimento do dinossauro de Tyson
Nutrição (4 pc, 77 g): 180 calorias, 11 g de gordura (2, 5 g de gordura saturada), 480 mg de sódio, 10 g de carboidratos, 1 g de fibra, 0 g de açúcar, 10 g de proteína
Calorias, gordura, sódio por grama : 2, 34, 0, 14, 6, 23
Ingredientes que não amamos : fermento seco, extrativos de páprica, óleo de soja, açúcar
Os pais cuidam da saúde de seus filhos, razão pela qual empresas como a Tyson se conscientizaram e começaram a usar fontes naturais para colorir seus alimentos em vez de corantes sintéticos derivados de carvão, que demonstraram promover o Transtorno do Déficit de Atenção (DDA). crianças. Em vez disso, eles usam “extrativos de páprica”. Embora estes sejam derivados botanicamente, um estudo na Food Chemistry descobriu que o processo de extração termicamente intenso faz com que certos compostos em páprica se reorganizem e se tornem voláteis.
Pepitas de peito de frango Perdue
Nutrição (4 pc, 76 g): 200 calorias, 13 g de gordura (2, 5 g de gordura saturada), 450 mg de sódio, 13 g de carboidratos, 0 g de fibra, 0 g de açúcar, 10 g de proteína
Calorias, gordura, sódio por grama : 2, 63, 0, 17, 5, 92
Ingredientes que não amamos : lactato de potássio, lactato de sódio, dextrose, açúcar, sabor, pirofosfato ácido de sódio, propionato de cálcio, sorbato de potássio, óleo de soja
Apesar de elogiarmos o uso de peito de frango branco sem pele e sem pele, temos que acostá-los a usar óleo de soja, uma gordura que tem sido associada ao ganho de peso. De acordo com pesquisadores da Universidade da Califórnia, o alto teor de ácidos graxos ômega-6 do óleo de soja pode aumentar o apetite e diminuir a velocidade com que o corpo queima gordura, fazendo com que você ganhe peso. Em vez de pegar este pacote de produtos químicos, pegue algumas dicas para usar em sua próxima aventura de compras em nossas 50 melhores dicas de compras de supermercado de todos os tempos.
Nuggets de Frango Perdue Simplesmente Inteligentes empanados
Nutrição (4 pc, 76 g): 180 calorias, 10 g de gordura (2 g de gordura saturada), 500 mg de sódio, 10 g de carboidratos, 0 g de fibra, 1 g de açúcar, 12 g de proteína
Calorias, gordura, sódio por grama : 2, 37, 0, 13, 6, 58
Ingredientes que não amamos : extrato de levedura (MSG)
Com muito poucos ingredientes que não amamos, este errou por causa do alto teor de sódio e MSG, que é um quimioindutor de obesidade, diabetes tipo II e síndrome metabólica.
Nuggets de peito de frango tecelão
Nutrição (4 pc, 79 g): 190 calorias, 11 g de gordura (2 g de gordura saturada), 500 mg de sódio, 1 g de fibra, 0 g de açúcar, 10 g de proteína
Calorias, gordura, sódio por grama : 2, 41, 0, 14, 6, 33
Ingredientes que não amamos : “frango”, proteína de soja hidrolisada, fosfato de sódio, açúcar, fermento, óleo de soja, dextrose, oleoresina páprica, urucum
Além da quantidade exorbitante (e absorvente) de sódio nessas pepitas, elas também contêm fosfatos, aditivos alimentares que os médicos estão ligando a taxas mais altas de doença renal crônica, ossos fracos e morte prematura. Embora os fosfatos sejam necessários em nossas dietas, o excesso de fosfato - especialmente o fosfato inorgânico adicionado aos alimentos - é mais facilmente absorvido pelo organismo, levando a altos níveis de fosfato no sangue e colocando você em risco de doenças cardíacas.
Nuggets do dinossauro do dinossauro do peito de galinha do tecelão
Nutrição (4 pc, 87 g) 210 calorias, 12 g de gordura (2, 5 g de gordura saturada), 560 mg de sódio, 14 g de carboidratos, 1 g de fibra, 0 g de açúcar, 11 g de proteína
Calorias, gordura, sódio por grama : 2, 41, 0, 14, 6, 44
Ingredientes que não amamos : "Frango", Proteína Concentrada de Soja Texturizada (MSG), Fosfatos de Sódio, Amido de Alimentos Modificado, Dextrose, Fosfato de Alumínio de Sódio, oleoresina de paprica
A única coisa que aprendemos sobre os dinossauros é que eles devem estar cheios de gordura e sódio. Com uma mistura de ingredientes questionáveis, esses nuggets divertidos caem em nossos rankings. Eles também são feitos com um ingrediente que contém MSG, mas vai por um nome diferente para encobri-lo: proteína de soja texturizada. O MSG é um agente aromatizante que aumenta o apetite, fazendo com que você ganhe gordura da barriga e possa usar muitos nomes.
E O MELHOR NUGGET DE GALINHA CONGELADA
1Nuggets de Frango Fast Fixin
Nutrição (4 pc, 75 g): 180 calorias, 11 g de gordura (2, 5 g de gordura saturada), 510 mg de sódio, 13 g de carboidratos, 1 g de fibra, 1 g de açúcar, 9 g de proteína
Calorias, gordura, sódio por grama : 2, 40, 0, 15, 6, 80
Ingredientes que não amamos : Proteína de Soja Concentrada, Açúcar, Fosfato de Sódio, Aromatizante, Extrato de Levedura, Gordura de Frango, Óleo de Soja, Algodão, Sólidos de Milho, Ácido Cítrico, Gelatina, Amido de Alimentos Modificado, Dextrose, Açúcar, Maltodextrina (MSG ), Cor Caramelo, Extrato de Levedura, Pirofosfato Ácido de Sódio, Extrativo de Especiarias
Fast Fixin 'afirma que eles têm uma receita nova e melhorada, o que nos faz pensar no que havia no último lote… Com adição de gordura, três tipos de açúcar, junto com aditivo de coloração caramelo normalmente encontrado em refrigerante que provou causar câncer em animais e é um possível agente cancerígeno para humanos, essa é uma pepita que você deveria fugir.
E AGORA… O MELHOR
11Nuggets de peito de frango Tyson
Nutrição (5 pc, 88 g): 220 calorias, 13 g de gordura (3 g de gordura saturada), 470 mg de sódio, 15 g de carboidratos, 1 g de fibra, 1 g de açúcar, 12 g de proteína
Calorias, gordura, sódio por grama : 2, 50, 0, 15, 5, 34
Ingredientes que não amamos : açúcar mascavo
Há uma grande diferença entre "orgânico", um termo regulamentado e "natural", que significa quase nada. Mesmo que as pepitas de peito de frango da Tyson sejam “naturais”, isso significa apenas que elas são “minimamente processadas sem ingredientes artificiais”. Mas, pelo menos sabemos que a galinha é carne de peito sem osso e não apenas “frango”.
Pepitas de peito de frango integrais Perdue
Nutrição (4 pc, 85 g): 170 calorias, 9 g de gordura (1, 5 g de gordura saturada), 420 mg de sódio, 13 g de carboidratos, 1 g de fibra, 0 g de açúcar, 12 g de proteína
Calorias, gordura, sódio por grama : 2, 00, 0, 11, 4, 94
Ingredientes que não amamos : açúcar mascavo, extrato de levedura (MSG), açúcar, bicarbonato de sódio
Uma lição em alimentos processados: só porque não diz no rótulo nutricional, não significa que não o tenha. Embora a Perdue indique que estas pepitas têm zero gramas de açúcar, açúcar mascavo e açúcar estão incluídos na lista de ingredientes, devido a uma lacuna legislativa que permite às empresas marcar zero se um alimento contiver menos de 0, 5 gramas de açúcar por porção. Em vez disso, satisfaça o seu desejo por doces com as nossas melhores receitas de suco sem adição de açúcar para perda de peso.
Os melhores nuggets de frango assado Kidz
Nutrição (4 pc, 56 g): 120 calorias, 3 g de gordura (0 g de gordura saturada), 270 mg de sódio, 10 g de carboidratos, 1 g de fibra, 0 g de açúcar, 11 g de proteína
Calorias, gordura, sódio por grama : 2, 14, 0, 05, 4, 82
Ingredientes que não amamos : “Carne de frango”, suco de cana evaporado, bagaço de canola e / ou óleo de soja e / ou óleo de cártamo.
Juntamente com nenhum ingrediente artificial ou conservantes, esses nuggets de frango assado são muito pobres em gordura, com apenas 0, 05 g de gordura por grama de alimento. Melhor ainda, eles são batidos e panados com farinha de trigo integral, um dos nossos 25 melhores carboidratos para perda de peso, fornecendo 8 g de grãos integrais por porção de 4 peças.
Milford Valley fazendas de frango
Nutrição (8 pc, 112 g): 290 calorias, 16 g de gordura (3, 5 g de gordura saturada), 350 mg de sódio, 22 g de carboidratos, 6 g de fibra, 0 g de açúcar, 14 g de proteína
Calorias, gordura, sódio por grama : 2, 59, 0, 14, 3, 13
Ingredientes que não amamos : Farinha de Soja Texturizada, Amido de Milho Modificado (MSG), Açúcar, Concentrado de Proteína de Soja, Fosfato de Alumínio, Fosfato de Sódio, Óleo de Soja, Dextrose, Óleo de Palma, Gordura de Frango, Milho Hidrolisado, Proteína de Soja e Trigo, Extrato de Levedura (MSG), inosinato dissódico (MSG) E guanilato dissódico (MSG), Cloridrato de Tiamina, Sólidos de Xarope de Milho
Apesar de ter uma boa reputação nutricional, tivemos que encaixar essas pepitas por não ter uma, não duas (e nem mesmo três), mas quatro fontes de glutamato monossódico, a neurotoxina que danificou as células nervosas excitando-as ao ponto de causar Morte celular.
Nuggets de frango sem glúten Natural Foods de Ian
Nutrição (5 pc, 84 g): 200 calorias, 10 g de gordura (1 g de gordura saturada), 310 mg de sódio, 13 g de carboidratos, <1 g de fibra, 0 g de açúcar, 13 g de proteína
Calorias, gordura, sódio por grama : 2, 38, 0, 12, 3, 69
Ingredientes que não amamos : açúcar de cana
Por ser alergia amigável, sem glúten e tendo ao lado de ingredientes questionáveis, esperávamos que estes nuggets para classificar em nossa lista. No entanto, com sal marinho aparecendo em duas aplicações diferentes no processo de cozimento, aumenta um pouco os níveis de sódio. Uma das 25 coisas que você está fazendo para retardar seu metabolismo, o sódio muda a forma como absorvemos gordura.
Nuggets de frango sem glúten Applegate Naturals
Nutrição (7 pc, 88 g): 170 calorias, 9 g de gordura (1, 5 g de gordura saturada), 350 mg de sódio, 10 g de carboidratos, 0 g de fibra, 0 g de açúcar, 12 g de proteína
Calorias, gordura, sódio por grama : 1, 93, 0, 10, 3, 98
Ingredientes que não amamos : “Frango”
Os únicos ossos que temos que escolher com a Applegate Naturals são que essas pepitas têm o ingrediente "frango" não-descritivo. Infelizmente, como são livres de açúcar e não contêm aditivos artificiais, essas mordidas sem glúten são boas para todos.
Nuggets de peito de frango empanados sem glúten Trader Joe
Nutrição (4 pc, 112 g): 200 calorias, 5 g de gordura (1 g de gordura saturada), 430 mg de sódio, 21 g de carboidratos, 1 g de fibra, 0 g de açúcar, 16 g de proteína
Calorias, gordura, sódio por grama : 1, 79, 0, 04, 3, 84
Ingredientes que não amamos : “Carne de peito de frango contendo até 15% de uma solução de: água, tempero (alho em pó, sal) e fosfatos de sódio.” Amido de milho modificado (MSG), amido de batata modificado, fosfato de sódio de alumínio, Dextrose, óleo de soja
Essas pepitas do tamanho de mordidas sem glúten são feitas de carne de frango que foi injetada, ou “gotejada”, com uma combinação de água, temperos e cargas de sais e fosfatos para fazer uma carne mais suculenta. Por causa do excesso de água, as empresas precisam adicionar agentes de ligação extras na solução para evitar que o sal e a água sejam lixiviados da carne, razão pela qual agregadores adicionados como amido de milho modificado e amido de batata modificado devem ser adicionados. seus derivados MSG que fazem você esquecer que está cheio, um dos 30 maus hábitos que levam a uma barriga gorda.
Nuggets de frango rancheiro da natureza
Nutrição (3 pc, 114 g): 180 calorias, 2 g de gordura (0 g de gordura saturada), 400 mg de sódio, 18 g de carboidratos, 3 g de fibra, 1 g de açúcar, 22 g de proteína
Calorias, gordura, sódio por grama : 1, 58, 0, 02, 3, 51
Ingredientes que não amamos : “Frango com carne de costela, contém até 12% de solução de água, sal marinho”, açúcar, levula de torula (alternativa MSG)
As pepitas - as mais baixas em calorias aqui - estão disponíveis apenas na Whole Foods, uma empresa que se orgulha de seus ingredientes sustentáveis, livres de transgênicos. Não estamos tão certos de que eles ficariam felizes com o Nature's Rancher usando o fermento tórico, já que a alternativa sem glúten ao MSG causa as mesmas reações adversas que seu antecessor.
Nuggets de peito de frango empanados Bell & Evans
Nutrição (n / a pc, 113 g): 220 calorias, 9 g de gordura (1, 5 g de gordura saturada), 360 mg de sódio, 13 g de carboidratos, 1 g de fibra, 2 g de açúcar, 21 g de proteína
Calorias, gordura, sódio por grama : 1, 95, 0, 08, 3, 19
Ingredientes que não amamos : suco de cana evaporado, fermento seco (MSG), óleo de soja
Mesmo com a linha Bell & Evans de produtos de frango totalmente cozidos, todos naturais - uma das nossas 29 Proteínas Best-Ever para Perda de Peso - essas pepitas continuam sendo suas mais vendidas e uma de nossas escolhas favoritas. Essas pepitas são cortadas à mão, contêm pedaços inteiros de carne de peito e têm uma das listas de ingredientes mais curtas do grupo, tornando-as a refeição perfeita para crianças e adultos.
Melhores nuggets de frango sem glúten cozidos da Terra
Nutrição (3 pc, 56 g): 120 calorias, 5 g de gordura (0, 5 g de gordura saturada), 90 mg de sódio, 11 g de carboidratos, <1 g de fibra, 0 g de açúcar, 6 g de proteína
Calorias, gordura, sódio por grama : 2, 14, 0, 09, 1, 61
Ingredientes que não amamos : maltodextrina (MSG), sabor, óleo de canola prensado, bagaço de cana evaporado
Em vez de trigo ou farinha branca, as melhores nuggets sem glúten da Earth são misturadas com batatas secas, farinha de arroz e farinha de milho amarela para fazer aquele pão crocante. Além disso, eles superaram todas as outras pepitas em termos de ter a menor quantidade de sódio por um longo tiro.
E O MELHOR NUGGET DE GALINHA CONGELADO # 1 É…
1Nuggets de frango Applegate Naturals
Nutrição (7 pc, 88 g): 180 calorias, 9 g de gordura (2 g de gordura saturada), 210 mg de sódio, 12 g de carboidratos, 0 g de fibra, 0 g de açúcar, 12 g de proteína
Calorias, gordura, sódio por grama : 2, 05, 0, 10, 2, 39
Ingredientes que não amamos : “Frango”
Applegate usa apenas cortes selecionados de carne para peito e coxas sem antibióticos, mas ainda não há promessas de morder um pedaço de frango não despolpado. Mesmo que eles não prendam nenhum dos melhores lugares por serem baixos em calorias, gordura ou sódio, ao considerá-los todos juntos, o panado relativamente leve e os ingredientes simples da Applegate fazem com que suas pepitas sejam a escolha certa, pois ajudam a manter a gordura da barriga
ao mínimo.
Categoria 2: Fast Food Chicken Nuggets
As nuggets de frango de um fast food podem induzir um pouco de nostalgia; eles parecem tão inocentes e como parte de sua infância. Mas esses pequeninos são muito complexos - e estamos prestes a ficar reais com você.
Os nuggets de fast food começam todos com frango, uma das nossas 29 melhores proteínas para perda de peso, mas também contêm vários ingredientes sintéticos derivados de fontes distantes de qualquer tipo de ave. Em vez disso, eles vêm de um campo de milho ou soja (óleo de soja, amido de milho modificado e mono e diglicerídeos), uma refinaria de petróleo (cores artificiais como Amarelo # 5 e Vermelho # 40) ou uma planta química (farinha de trigo branqueada, oleoresina páprica, e carragenina). Esses produtos químicos ajudam a tornar possíveis alimentos excessivamente processados, como nuggets de frango, porque é isso que mantém os (muito poucos) materiais orgânicos nas pepitas de ficarem ruins (ou parecerem estranhos) depois de dias viajando na estrada ou meses no congelador. Mais de uma pessoa congelada pepita de frango? Confira o artigo da irmã para este, Every Frozen Chicken Nugget - Classificado!
Nuggets de frango processados são concentrados com açúcares, carboidratos e gorduras - que nossos corpos respondem rapidamente porque eles oferecem mais energia (calorias) por mordida, e porque ajudam a aliviar o estresse banhando seu cérebro em substâncias químicas que o fazem se sentir bem. A maioria desses itens do menu é bombeada com produtos químicos que aumentam nossos desejos também. McNuggets de frango, junto com muitos outros, contêm uma substância chamada extrato de levedura autolisada que funciona como o glutamato monossódico (MSG). Seu objetivo principal é aumentar artificialmente o sabor e a inveja dos alimentos nos quais ele é usado. Pepitas em formato de mordida divertidas podem ajudar a satisfazer seu estômago roncando em uma longa viagem de carro, mas não são exatamente lanches ricos em proteína.
Nós aqui no Eat This, Not That! quero ajudá-lo a entender o que os restaurantes de fast food estão colocando em suas pepitas para que, da próxima vez, você saiba qual frango bicar, quer dizer, escolha . Examinamos os nutrientes e depois classificamos cada pepita com calorias, gordura e sódio por grama, porque o tamanho de cada pedido e o tamanho do frango (pepita, tira ou tenra) variavam muito entre os restaurantes. Nós também consideramos quantos e quais tipos de ingredientes foram adicionados a cada pepita, derrubando pontos por terem gorduras trans. (Ao contrário da carne, o frango deve ser 100% livre de gordura trans). Continue lendo para descobrir qual pepita você deve pedir no dia da fraude.
[divier] PRIMEIRO… O PIOR [/ divider]
Jack in the Box Tiras de Frango Crocantes
Nutrição (4 pc, 195 g): 563 calorias, 24 g de gordura (3 g de gordura saturada), 1.581 mg de sódio, 53 g de carboidratos, 3 g de fibra, 0 g de açúcar, 33 g de proteína
Calorias, gordura, sódio por grama : 2, 89, 0, 12, 8, 11
Ingredientes que não amamos : produto de batata isolado, produto de aveia isolado, amido de milho modificado, concentrado de proteína de soja, fosfato de sódio, dextrose, sabor natural, extrativos de páprica, açúcar, pirofosfato ácido de sódio, bicarbonato de sódio, óleo de fritura de mistura de canola
Como o terceiro ingrediente após o frango e a água, o produto de batata isolado é um aglutinante usado na produção de pepitas de galinha. Mesmo que essas tiras de frango sejam feitas com frango de carne branca, elas não são nada parecidas com tiras cheias de peito de frango ou filé mignon. Isso é por causa de ligantes (ou seja, cola de carne). Como o frango é pulverizado, aglutinantes como produto de batata isolado e produto de aveia isolado são necessários para ajudar a unir esse frango processado para que ele possa ser moldado em algo que pareça ser uma tira de frango (o que ainda não é). Em vez de comer nuggets com este carb sintético, confira 25 melhores carboidratos para perda de peso.
Frango de pipoca picante Sonic
Nutrição (lanche, 113 g): 350 calorias, 17 g de gordura (3 g de gordura saturada), 860 mg de sódio, 30 g de carboidratos, 2 g de fibra, 0 g de açúcar, 21 g de proteína
Calorias, gordura, sódio por grama : 3, 04, 0, 15, 7, 61
Ingredientes que não amamos : n / a
Sonic, que abriga uma das mais salgadas sobremesas do restaurante, não lista os ingredientes que eles usam em sua comida online. Isso nos faz pensar no que esse fornecedor de alimentos fritos está escondendo. Se eles são parecidos com os associados de fast food, é provavelmente uma série de aditivos e produtos químicos processados artificialmente. Por causa da falta de ingredientes, nós ancoramos a Sonic, uma das cadeias mais calóricas da América, junto com qualquer outra empresa que se recusa a postar seus ingredientes online, por ser suspeita.
Jack in the Box Nuggets de Frango
Nutrição (5 pc, 77 g): 238 calorias, 17 g de gordura (2 g de gordura saturada), 604 mg de sódio, 13 g de carboidratos, 1 g de fibra, 0 g de açúcar, 9 g de proteína
Calorias, gordura, sódio por grama : 3, 09, 0, 22, 7, 84
Ingredientes que não amamos : concentrado de proteína de soja, amido de milho modificado, fosfato de sódio, açúcar, bicarbonato de sódio, pirofosfato ácido de sódio, fosfato de alumínio e sódio, dextrose, sulfato de alumínio e sódio, sulfato de cálcio, fosfato tricálcico, óleo de fritura de canola
Esses nuggets de frango podem não ter o maior teor de sódio por porção, mas quando você observa sódio por grama, eles são mais altos do que o esperado. O sódio é adicionado a muitos produtos de fast food para ajudar na preservação em sua longa jornada desde a produção, transporte, congelamento e, finalmente, até seu estômago. Demasiado sódio na sua dieta pode levar o seu corpo a reter água, fazendo com que se sinta inchado e inchado. Na verdade, um novo estudo da Queen Mary University, em Londres, descobriu que para cada grama extra de sal ingerida em um dia, seu risco de obesidade aumenta em 25%, portanto, reduzir o sal pode ser a melhor maneira de perder gordura da barriga., velozes.
Propostas de galinha de búfalo de Culver
Nutrição (4 pc, 206 g): 460 calorias, 22 g de gordura (3 g de gordura saturada), 1, 820 mg de sódio, 32 g de carboidratos, 2 g de fibra, 0 g de açúcar, 34 g de proteína
Calorias, gordura, sódio por grama : 2, 23, 0, 11, 8, 83
Ingredientes que não amamos : extrato de páprica, extrato de especiaria, dióxido de silício, amido de tapioca modificado, fosfato de sódio, bicarbonato de sódio, fosfato de monocalcium, carbonato de cálcio, inosinato dissódico (pode conter MSG), guanilato dissódico (pode conter MSG )
Restaurantes, como o de Culver, começaram a reconhecer a aversão do público ao corante sintético derivado do carvão, que tem demonstrado promover o Transtorno do Déficit de Atenção (DDA) em crianças. Eles substituíram esses corantes artificiais por fontes naturais, como o extrato de paprica, para colorir seus alimentos. Embora estes sejam derivados botanicamente, um estudo na Food Chemistry descobriu que o processo de extração termicamente intenso faz com que certos compostos em páprica se reorganizem, se tornem voláteis e potencialmente acabem na sua alimentação. Em vez de dar aos seus filhos essas propostas para fazer um lanche, experimente um desses chips saudáveis.
Nuggets Chick-Fil-A
Nutrição (8 pc, 113 g): 270 calorias, 13 g de gordura (2, 5 g de gordura saturada), 1, 060 mg de sódio, 10 g de carboidratos, 1 g de fibra, 1 g de açúcar, 28 g de proteína
Calorias, gordura, sódio por grama : 2, 39, 0, 12, 9, 38
Ingredientes que não amamos : glutamato monossódico (MSG), açúcar, fosfato de sódio e alumínio, fosfato monocálcico, óleo de soja, dimetilpolisiloxano
Você sabe o que fazer: qualquer coisa que você não pode pronunciar em um rótulo de comida provavelmente não é bom para você. Esse dito se aplica ao dimetilpolisiloxano. Este produto químico é um agente “antiespumante” adicionado ao óleo de cozinha para ajudar a evitar que os amidos se liguem às moléculas de ar, o que tipicamente produziria espuma durante a fritura. De acordo com o Manual de Aditivos Alimentares, o dimetilpolissiloxano é um cancerígeno suspeito e um mutagênico e tumorígeno estabelecido.
Nuggets de frango picante de Wendy
Nutrição (4 pc, 60 g): 190 calorias, 12 g de gordura (2, 5 g de gordura saturada), 480 mg de sódio, 11 g de carboidratos, 1 g de fibra, 0 g de açúcar, 9 g de proteína
Calorias, gordura, sódio por grama : 3, 17, 0, 20, 8, 00
Ingredientes que não amamos : extractos de especiarias, fosfatos de sódio, farinha de trigo branqueada, amido de milho modificado, extratos de páprica, pirofosfato ácido de sódio, bicarbonato de sódio, fosfato monocálcico, óleo vegetal de fritura (óleo de soja, óleo de milho, óleo de semente de algodão, soja hidrogenada óleo, ácido cítrico, dimetilpolisiloxano)
Por causa da longa viagem desde a produção até o seu prato, Wendy adiciona agentes de fermentação como fosfatos de sódio, bicarbonato de sódio e pirofosfato ácido de sódio para impedir que as várias gorduras animais e vegetais envolvidas em uma pepita se tornem rançosas. Esses agentes contêm fosfatos, aditivos alimentares que os médicos associam a taxas mais altas de doença renal crônica, ossos fracos e até morte prematura. O excesso de fosfato - especialmente o fosfato inorgânico que é adicionado à comida - é facilmente absorvido pelo organismo e pode levar a altos níveis de fosfato no sangue, colocando você em risco de doenças cardíacas.
Burger King Buffalo Frango Frito
Nutrição (9 pc, 88 g): 270 calorias, 16 g de gordura (2, 5 g de gordura saturada), 850 mg de sódio, 17 g de carboidratos, 2 g de fibra, 0 g de açúcar, 14 g de proteína
Calorias, gordura, sódio por grama : 3, 07, 0, 18, 9, 66
Ingredientes que não amamos : “Peito de frango em porções com carne de costela, contendo: até 19% de uma solução de água, temperos, ” maltodextrina (pode conter MSG), amido modificado, diacetato de sódio, sabor natural e artificial, frango gordura, inosinato dissódico (pode conter MSG) e guanilato dissódico (pode conter MSG), produto de aveia isolado, fosfatos de sódio, amarelo # 5 e # 6, pirofosfato ácido de sódio, bicarbonato de sódio, fosfato monocalcico, óleo vegetal
Sim, estas não são suas tradicionais pepitas de formato oval, mas a lista de ingredientes de Buffalo Chicken Fries do Burger King certamente se assemelha a uma pepita - do amido de alimento modificado ao produto de aveia isolado até a enorme quantidade de substitutos do MSG. Eles, no entanto, contêm um ingrediente não comumente encontrado em produtos de frango: Yellow # 5. Adicionado para ajudar a dar as batatas fritas de búfalo sua tonalidade vermelha característica, Yellow # 5 tem sido associada a hiperatividade em crianças, de acordo com um estudo do Journal of Pediatrics . Falando de produtos químicos assustadores, evite esses 8 ingredientes que você nunca quer ver em sua etiqueta nutricional.
Chickenz Fingerz de Zaxby
Nutrição (5 pc, 176 g): 390 calorias, 18 g de gordura (2, 5 g de gordura saturada), 1, 830 mg de sódio, 13 g de carboidratos, 2 g de fibra, 0 g de açúcar, 44 g de proteína
Calorias, gordura, sódio por grama : 2, 22, 0, 10, 10, 40
Ingredientes que não amamos : n / a
Restaurantes de fast food, como o Zaxby's, fazem de tudo para fazer com que a comida pareça e tenham um ótimo sabor, e isso porque calibrar alimentos para agradar ao nosso paladar nos inspira a continuar comendo. As empresas de fast food garantem que todos os nossos desejos inatos para uma variedade de sabores doces, salgados e amargos sejam satisfeitos, e mesmo sem uma lista de ingredientes, temos certeza de que o Zaxby's tem essa cobertura na frente salgada. Uma porção desses Fingerz traz para você mais da metade do consumo diário de sódio do seu dia.
Nuggets de pipoca KFC
Nutrição (Grande, 170, 2 g): 570 calorias, 33 g de gordura (4 g de gordura saturada), 1, 890 mg de sódio, 37 g de carboidratos, 3 g de fibra, 0 g de açúcar, 30 g de proteína
Calorias, gordura, sódio por grama : 3, 35, 0, 19, 11, 10
Ingredientes que não amamos : concentrado proteico de soja, amido alimentar modificado, amido alimentar, carragenina (pode conter MSG), extractos de especiarias, fosfatos de sódio, bicarbonato de sódio, fosfato de alumínio e sódio, fosfato monocalcico, glutamato monossódico (MSG), maltodextrina (pode contêm MSG), aromas, açúcar, sólidos de xarope de milho, extrato de levedura autolisado (pode conter MSG), amido de trigo modificado, dextrina, caseinato de sódio (pode conter MSG), goma de celulose modificada, mono e diglicerídeos, óleo de soja, pirofosfato ácido de sódio, dextrose, aromas naturais
De acordo com o autor vencedor do prêmio Pulitzer, Michael Pollan, os pesquisadores descobriram que as pessoas com grandes porções comem até 30% mais do que de outra forma - é muito ruim os nutrientes específicos que você tem maior probabilidade de encontrar neste tamanho único. Meios-grande ordem de pepita de pipoca KFC são lotes de açúcar adicionado e gordura. Um desses açúcares adicionados é o xarope de milho, que é basicamente apenas o xarope de glicose seco. O açúcar é uma das principais razões pelas quais você está ganhando peso, mas você pode reduzir o doce com esses chás de perda de peso.
Frango de pipoca Sonic Jumbo
Nutrição (lanche, 113 g): 380 calorias, 22 g de gordura (4 g de gordura saturada), 1.250 mg de sódio, 27 g de carboidratos, 3 g de fibra, 1 g de açúcar, 18 g de proteína
Calorias, gordura, sódio por grama : 3, 36, 0, 19, 11, 06
Ingredientes que não amamos : n / a
Podemos não saber nada sobre os ingredientes, mas sabemos que até mesmo o tamanho do lanche dessas picadas Jumbo Popcorn Chicken da Sonic tem alguns dos piores nutrientes: mais alto em calorias, gordura e o segundo mais alto de sódio por grama atrás das pipocas de pipoca da KFC . Olá, homem peitos e pior, comer alimentos com um teor calórico tão elevado "pode levar à obesidade, o que o coloca em risco de desenvolver doenças crônicas", adverte Jim White, RD, ACSM.
Estrelas do Frango de Carl Jr.
Nutrição (4 pc, 61 g): 170 calorias, 10 g de gordura (2 g de gordura saturada), 360 mg de sódio, 12 g de carboidratos, 1 g de fibra, 0 g de açúcar, 8 g de proteína
Calorias, gordura, sódio por grama : 2, 79, 0, 16, 5, 90
Ingredientes que não amamos : “frango”, gordura de frango desidratada, sabor de frango (proteína de soja hidrolisada (pode conter MSG), extrato de levedura autolisado (pode conter MSG), sabor, proteína de milho hidrolisada (pode conter MSG), gordura de frango sabor de carne bovina (proteína de soja hidrolisada (pode conter MSG), soja hidrolisada, trigo e proteína de milho (pode conter MSG), gordura de vaca, sabor) e sabor (soja parcialmente hidrogenada e óleo de semente de algodão (fonte de gorduras trans), sabor artificial], produto de aveia isolado, fosfatos de sódio, açúcar, amido de milho modificado (pode conter MSG), dextrose, pirofosfato ácido de sódio, bicarbonato de sódio, fosfato monocalcium, óleo de soja, sabor natural, óleo vegetal (óleo de soja, óleo de soja hidrogenado com TBHQ e ácido cítrico para proteger o sabor, dimetilpolisiloxano)
Juntamente com estes 40 hábitos diários que o deixam doente e gordo, os fast foods são conhecidos por serem enormes bombas de gordura, e isso é porque eles são fritos e servidos com molhos de alto teor de gordura. Essas estrelas de frango são particularmente gordurosas, e isso acontece porque Carl's Jr. as injeta gordura de frango desidratada, gordura de frango e gordura de vaca. Além disso, eles esconderam as gorduras trans do uso de soja parcialmente hidrogenada e óleo de semente de algodão que podem diminuir seu bom colesterol (LDL), colocando ainda mais o seu coração e sua saúde em risco.
Popeyes Handcrafted propostas picantes
Nutrição (3 pc, 126 g): 310 calorias, 15 g de gordura (6 g de gordura saturada, 1 g de gordura trans ), 1.240 mg de sódio, 16 g de carboidratos, 2 g de fibra, 0 g de açúcar, 28 g de proteína
Calorias, gordura, sódio por grama : 2, 46, 0, 12, 9, 84
Ingredientes que não amamos : “tiras de frango marinadas: contém até 30% de uma solução de água, temperos, ” capsicums, glutamato monossódico (MSG), proteína isolada de soja, amido modificado, carragenina (pode conter MSG) com menos mais de 2% de lecitina, fosfatos de sódio, mono e diglicéridos, maltodextrina (pode conter MSG) e oleoresina de paprica [aroma natural, óleo de algodão, mono e diglicerídeos, tocoferol], açúcar, fd & c amarelo # 5 (também pode conter amarelo # 6, vermelho # 40, vermelho # 3, extrato de cor de uva, azul # 1, azul # 2, extrato de cor de beterraba, extrato de urucum e / ou extrato de cúrcuma, bicarbonato de sódio e / ou sulfato de sódio de sódio, celulose microcristalina, sabor natural sólidos).
Comer uma dieta rica em corantes artificiais e conservantes pode influenciar sua saúde mental, nós simplesmente não achamos que teríamos que lhe dizer isso em relação a uma pepita de frango. Popeyes acrescenta não um, não dois, e nem mesmo três, mas seis corantes artificiais às suas propostas de frango picante. (Por que, Popeyes, por quê ?!) Uma revisão de pesquisas relacionadas publicadas na revista Clinical Pediatrics indicou que muitas colorações artificiais, como amarelo # 5 e vermelho # 40, aumentam a hiperatividade.
E o # 1 pior fast food frango NUGGET é…
1Popeyes Handcrafted Mild Tenders
Nutrição (3 pc, 126 g): 340 calorias, 14 g de gordura (6 g de gordura saturada, 1 g de gordura trans ), 1.350 mg de sódio, 26 g de carboidratos, 1 g de fibra, 0 g de açúcar, 27 g de proteína
Calorias, gordura, sódio por grama : 2, 70, 0, 11, 10, 7
Ingredientes que não amamos : “tiras de frango marinado: contém até 30% de uma solução de água, tempero (amido de alimentos modificado, glutamato monossódico (MSG), sal, tempero, sabor natural (ácido lático e polissorbato 80), tempero (amido de milho modificado, sal, aroma natural, glutamato monossódico (MSG), maltodextrina (pode conter MSG), dióxido de silício), proteína isolada de soja, amido alimentar modificado, carragenina, lecitina de soja, fosfatos de sódio mono e diglicéridos, maltodextrina, farinha de trigo branqueada enriquecida (enriquecida com niacina, ferro reduzido, tiamina, mononitrato, riboflavina, ácido fólico), sal, spack, fd & c amarelo # 5, (também pode conter amarelo # 6, vermelho # 40, vermelho # 3, extrato de cor de uva, azul # 1, azul # 2, extrato de cor de beterraba, extrato de urucum e / ou extrato de cúrcuma), bicarbonato de sódio e / ou sulfato de alumínio e sódio, celulose microcristalina, sabor natural, sólidos de xarope de milho
Pior do que a lista de ingredientes do Popeyes, essas pepitas contêm um grama de gordura trans - a gordura produzida pelo homem que foi banida pelo FDA por causa de suas ligações com doenças cardíacas, ganho de peso e derrame. Não só pode causar estragos no seu plano de perda de peso, mas gorduras trans sólidas também podem entupir as artérias, incluindo as do cérebro, prejudicando as funções cognitivas e a memória. Não é apenas no seu fast food também. Veja quais de suas comidas favoritas contêm gordura trans insalubre em nosso Eat This, Not That! relatório especial Fatty Foods que machucam seu cérebro.
E AGORA… O MELHOR!
11Fritas de Frango Burger King
Nutrição (9 pc, 102g): 290 calorias, 17 g de gordura (2 g de gordura saturada), 780 mg de sódio, 18 g de carboidratos, 1 g de fibra, 1 g de açúcar, 16 g de proteína
Calorias, gordura, sódio por grama : 2, 84, 0, 17, 7, 65
Ingredientes que não amamos : amido de milho modificado (pode conter MSG), aromatizante, amido de batata modificado, fosfatos de sódio, farinha de trigo branqueada, amido de trigo modificado, dextrose, glutamato monossódico (MSG), óleo de soja, maltodextrina (pode conter MSG), sabor natural, extrativos de páprica, metilcelulose, mono e diglicéridos, fosfato de alumínio e sódio, bicarbonato de sódio, açúcar
Um dos ingredientes mais prejudiciais na comida do Burger King parece bastante inofensivo à primeira vista. A farinha de trigo branqueada é uma farinha tradicionalmente branqueada com agentes agressivos, como a azodicarbonamida e o peróxido de benzoíla, para agilizar o processo de desenvolvimento de proteínas e glúten. Isso significa que muitos nutrientes são perdidos no processo, então essas pepitas acabam oferecendo pouca nutrição. Ainda pior, por causa dos amidos de fácil acesso que podem se transformar em glicose mais rapidamente do que qualquer outra coisa e aumentar o açúcar no sangue, o consumo de alimentos feitos com farinha de trigo branqueada pode levar a doenças como obesidade e diabetes.
Frango de Culver
Nutrição (4 pc, 228 g): 540 calorias, 24 g de gordura (3 g de gordura saturada), 1.840 mg de sódio, 42 g de carboidratos, 2 g de fibra, 0 g de açúcar, 40 g de proteína
Calorias, gordura, sódio por grama : 2, 37, 0, 11, 8, 07
Ingredientes que não amamos : amido de tapioca modificado, tripolifosfato de sódio, amido de milho modificado (pode conter MSG), pirofosfato ácido de sódio, bicarbonato de sódio, extrato de levedura autolisado (pode conter MSG), inosinato dissódico (pode conter MSG) e guanilato dissódico ( pode conter MSG), pirofosfato ácido de sódio, bicarbonato de sódio, dextrose, extrato de páprica e extrato de cúrcuma, óleo de soja
Adoramos o fato de que a Culver's usa o corte real de frango de carne branca inteira, todo natural, macio, mas isso não os impediu de carregar os aditivos na massa e na massa. Um desses ingredientes é o óleo de soja. A gordura neste óleo vegetal é principalmente gordura ômega-6, que quando consumida em excesso em comparação com ômega-3 saudáveis, a gordura ômega-6 pode ajudar a promover inflamação crônica em seu corpo, que é uma questão subjacente a praticamente todas as doenças crônicas. Se você estiver ostentando essas propostas, aumente seus níveis de ácidos graxos ômega-3 com uma de nossas receitas favoritas de abacate para perda de peso.
Propostas de frango Prime-Cut de Arby
Nutrição (3 pc, 131 g): 360 calorias, 17 g de gordura (2, 5 g de gordura saturada), 950 mg de sódio, 28 g de carboidratos, 2 g de fibra, 0 g de açúcar, 23 g de proteína
Calorias, gordura, sódio por grama : 2, 75, 0, 13, 7, 25
Ingredientes que não amamos : milho hidrolizado e proteína de soja (pode conter MSG), sabor, extrato de levedura autolisado (pode conter MSG), guanilato dissódico (pode conter MSG), inosinato dissódico (pode conter MSG), gema de ovo modificada por enzima, fosfato de sódio, farinha de trigo branqueada, bicarbonato de sódio, sulfato de alumínio e sódio, dextrose, extrativos de páprica e açafrão-da-terra
O principal objetivo da proteína vegetal hidrolisada é aumentar artificialmente o sabor e a qualidade dos alimentos - não é de admirar que ela tenha um gosto tão bom. Essas proteínas vegetais são quebradas quimicamente em aminoácidos, como o ácido glutâmico, que libera o glutamato livre. Quando o glutamato se une com o sódio livre em seu corpo, eles formam o glutamato monossódico (MSG), um aditivo conhecido por causar dores de cabeça, náusea e fraqueza em indivíduos sensíveis. Quando o MSG isolado é adicionado aos produtos diretamente, o FDA exige que os fabricantes divulguem sua inclusão na declaração do ingrediente, mas quando ocorre como um subproduto de proteína hidrolisada, extrato de levedura autolisado, guanilato dissódico ou inosinato dissódico, entre outros, a FDA permite para não ser reconhecido.
Nuggets de frango de Wendy
Nutrição (4 pc, 60 g): 180 calorias, 13 g de gordura (2, 5 g de gordura saturada), 390 mg de sódio, 10 g de carboidratos, 1 g de fibra, 0 g de açúcar, 10 g de proteína
Calorias, gordura, sódio por grama : 3, 00, 0, 22, 6, 50
Ingredientes que não amamos : fosfatos de sódio, farinha de trigo branqueada, sal, amido de milho modificado (pode conter MSG), dextrose, bicarbonato de sódio, fosfato de alumínio e sódio, pirofosfato ácido de sódio, fosfato monocalcium, sabor natural e artificial, extratos de especiaria, cozidos em óleo vegetal (óleo de soja, óleo de milho, óleo de semente de algodão, óleo de soja hidrogenado, ácido cítrico, dimetilpolissiloxano
Vinte por cento da gordura dos nuggets de frango de Wendy são os ácidos graxos saturados - os ácidos graxos que podem elevar os níveis de colesterol no sangue, levando a um aumento do risco de doenças cardiovasculares. Além disso, a nutricionista Marisa Moore, MBA, RDN, LD, diz que “as gorduras saturadas podem impactar negativamente o coração, mas também há pesquisas que sugerem que a alta ingestão de gordura saturada pode afetar negativamente a função cerebral e a memória”. esquecendo-se de pular esse drive-thru! Chute seu hábito de fast-food e estocar esses 30 alimentos que derreter pegas de amor!
Sonic Super Crunch Chicken Strips
Nutrição (3 pc, 114 g): 330 calorias, 16 g de gordura (3 g de gordura saturada), 670 mg de sódio, 25 g de carboidratos, 2 g de fibra, 0 g de açúcar, 22 g de proteína
Calorias, gordura, sódio por grama : 2, 89, 0, 14, 5, 88
Ingredientes que não amamos : n / a
Mesmo se você pegar o 5-piece, depois de comer estas tiras de frango extra crocantes, você ainda estará morrendo de fome, nutricionalmente falando, que é. "Seu corpo está temporariamente cheio de alimentos vazios que não fornecem alimento, por isso, mesmo que você tenha ingerido muitas calorias, não ficará satisfeito por muito tempo", diz Amy Shapiro, MS, RD, CDN, fundador da Real Nutrition NYC. Porque as calorias em fast food são acompanhadas por baixo teor nutricional, seu corpo começará a faltar os nutrientes necessários para funcionar corretamente.
McDonald's Chicken McNuggets
Nutrição (4 pc, 65 g): 190 calorias, 12 g de gordura (2 g de gordura saturada), 360 mg de sódio, 12 g de carboidratos, 1 g de fibra, 0 g de açúcar, 9 g de proteína
Calorias, gordura, sódio por grama : 2, 92, 0, 18, 5, 54
Ingredientes que não amamos : “frango branco desossado”, amido alimentar modificado, extrato de levedura autolisado (pode conter MSG), aroma natural, dextrose, fosfatos de sódio, farinha de trigo branqueada, pirofosfato ácido de sódio, fosfato de alumínio e sódio, lactato de cálcio
Mesmo que Chicken McNuggets não seja tão ruim assim (# 6 best nugget!) Eles estão constantemente sob fogo na mídia, seja por causa de reclamações de slime rosa ou porque eles, uh, derretem ? De acordo com o ex-funcionário do McDonald's e usuário do Reddit, a DFunkatron, “acidentalmente deixei um pacote inteiro de cerca de 100 nuggets de frango em um balcão por muito tempo. Eles derreteram. Em uma poça de líquido. ”Como isso pode acontecer, você pode perguntar? Poderia ser porque a carne de frango finamente moída deve ser combinada com uma marinada à base de água de fosfatos de sódio, amidos alimentares, dextrose, ácido cítrico, extrato de levedura autolisado e aroma natural apenas para mantê-lo unido. Não é de admirar que as pepitas descongeladas derretam - à excepção do frango, são maioritariamente feitas de água química.
Propostas de Frango à Mão empanado de Hardee
Nutrição (3 pc, 128 g): 260 calorias, 13 g de gordura (2, 5 g de gordura saturada), 770 mg de sódio, 13 g de carboidratos, 2 g de fibra, 0 g de açúcar, 25 g de proteína
Calorias, gordura, sódio por grama : 2, 03, 0, 10, 6, 02
Ingredientes que não amamos : “filé de frango desossado, sem pele e sem tendão contendo até 15% de uma solução de água, sal e fosfatos de sódio”, amido modificado para alimentos, goma de alfarroba, carragenina (pode conter MSG), mono e diglicerídeos, bicarbonato de sódio, fosfato de sódio e alumínio, glutamato monossódico (MSG), extrativos de páprica e urucum, óleo de soja, óleo de soja hidrogenado com TBHQ e ácido cítrico para proteger o sabor, dimetilpolissiloxano
Cadeias de fast food certifique-se de afirmar que o antioxidante derivado do petróleo TBHQ, ou butilhidroquinona terciária, é adicionado à sua comida para preservar a frescura - e por boas razões. Caso contrário, você poderia pensar que era uma forma de butano ... o que é. De acordo com o Dicionário de Aditivos Alimentares de um Consumidor, o TBHQ é uma forma de butano (ou seja, fluido de isqueiro) que o FDA permite que os processadores usem com moderação em nossos alimentos. Ele não pode conter mais do que 0, 02% do óleo em uma pepita, o que provavelmente é bom, considerando que a ingestão de um único grama de TBHQ pode causar náuseas, vômitos, zumbidos nos ouvidos, delírio ou sensação de sufocamento. Salte para fora no alimento fritado e cozinhe acima em casa uma refeição com estas receitas saudáveis da galinha.
Pintainho-fil-um pintainho-n-tiras
Nutrição (3 pc, 163 g): 360 calorias, 18 g de gordura (3, 5 g de gordura saturada), 990 mg de sódio, 16 g de carboidratos, 1 g de fibra, 2 g de açúcar, 33 g de proteína
Calorias, gordura, sódio por grama : 2, 65, 0, 11, 6, 07
Ingredientes que não amamos : levedura autolisada (pode conter MSG), maltodextrina (pode conter MSG), sabor natural, gordura de frango, xarope de cana, diacetato de sódio, dióxido de silício, açúcar, oleoresina páprica, sabor de fumaça, cor caramelo, monossódico glutamato (MSG), fosfato de alumínio e sódio, óleo de soja, dimetilpolisiloxano.
Essas porções de frango generosamente repartidas são generosamente marinadas com temperos especiais como MSG, gordura de frango e cor de caramelo (um aditivo tipicamente encontrado no refrigerante). Um estudo do Programa Nacional de Toxicologia do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA diz que o 2-metilimidazole causa câncer em ratos de laboratório, o que é muito ruim considerando que o 2-metilimidazole é um ingrediente na coloração caramelo. Outro ingrediente deste agente de coloração é o 4-metilimidazole, que foi encontrado para produzir atividade carcinogênica em camundongos.
Nuggets de Frango Burger King
Nutrição (4 pc, 70 g): 190 calorias, 11 g de gordura (2 g de gordura saturada), 360 mg de sódio, 13 g de carboidratos, 2 g de fibra, 0 g de açúcar, 9 g de proteína
Calorias, gordura, sódio por grama : 2, 71, 0, 16, 5, 14
Ingredientes que não amamos : cloreto de potássio, extrato de levedura autolisado (pode conter MSG), maltodextrina (pode conter MSG), gordura de frango, ácido cítrico, dextrina, inosinato dissódico (pode conter MSG) e guanilato dissódico (pode conter MSG) frango seco, manitol, amido de milho modificado, amido alimentar modificado, fosfatos de sódio, amido de trigo modificado, amido de milho modificado (pode conter MSG), gluconato de sódio, bicarbonato de sódio, fosfato de alumínio e sódio, dextrose, cloreto de potássio
Qualquer lugar que venda 10 pepitas por menos de US $ 1, 50 não está vendendo alimentos nutritivos. Na verdade, pode não ser comida de todo ... Além de frango e água, o Burger King adiciona vários produtos químicos não alimentares e aditivos nas formas de MSG, amidos modificados e fosfato de sódio e alumínio. Embora o fosfato de alumínio e sódio seja usado para o fermento, o alumínio encontrado nele é um metal que os pesquisadores associaram à incidência da doença de Alzheimer quando ingeridos, de acordo com um estudo publicado no Journal of Alzheimer's Disease .
Propostas Crispy Extra KFC
Nutrição (3 pc, 154, 5 g): 380 calorias, 20 g de gordura (2, 5 g de gordura saturada), 940 mg de sódio, 17 g de carboidratos, 3 g de fibra, 0 g de açúcar, 33 g de proteína
Calorias, gordura, sódio por grama : 2, 52, 0, 14, 6, 02
Ingredientes que não amamos : “filés de peito de frango ou tiras de peito de frango com carne de costela”, amido de batata modificado, sabor natural de frango [maltodextrina (MSG), extrato de levedura autolizado (MSG), gordura de frango, frango desidratado cozido, extrato de especiaria], fosfatos de sódio e potássio. glutamato monossódico (MSG), bicarbonato de sódio, amido de milho modificado (MSG), ácido cítrico, 2% de silicato de cálcio adicionado como agente anti-aglomerante, aromas naturais, açúcar, sólidos de xarope de milho
Esses nuggets de frango podem conter o máximo de frango de todas as pepitas do mundo fast food. Por quê? Porque além de filés de peito de frango ou tiras de peito com carne de costela, eles também são temperados com a mistura especial de gordura de frango e frango cozido desidratado do Coronel ... isso é grosseiro. Tudo o que frango desloca um sistema digestivo básico, fibra dietética, que só aparece como menos de um grama por porção. Fibra ajuda a manter o seu trato digestivo funcionando corretamente, uma vez que faz com que o lixo saia do corpo. Pode ajudar a baixar o colesterol e manter os níveis de açúcar no sangue normais. O que contém alto teor de fibra? Estes 11 melhores alimentos de alta fibra para perda de peso!
E O MELHOR NUGGET DE GALINHA DO FAST FOOD # 1 É… UM LAÇO!
1aLaço: Pepitas Grelhadas Chick-Fil-A
Nutrição (8 pc, 100 g): 140 calorias, 3 g de gordura (1 g de gordura saturada), 530 mg de sódio, 4 g de carboidratos, 0 g de fibra, 1 g de açúcar, 23 g de proteína
Calorias, gordura, sódio por grama : 1, 40, 0, 03, 5, 30
Ingredientes que não amamos : óleo de soja, extrato de levedura (MSG), amido de milho modificado (MSG), óleo de palma, maltodextrina de milho (MSG), sabor, açúcar, melaço de cana, gordura de frango, sabor natural, dextrose, ácido ascórbico
Sabemos que estas não são a sua tradicional pepita de galinha à milanesa, mas a sua lista de ingredientes certamente se parece com uma. Enquanto eles são os mais nutricionalmente saudáveis em relação a calorias, gordura e sódio, eles ainda têm uma lista absurda de ingredientes. O filé de peito inteiro é injetado com uma solução de sais, gordura animal extra e produtos químicos como aroma de fumaça e outros conservantes para compensar a falta de panificação saborosa. E com sua estrutura esbelta, é mais provável que essas marcas tenham sido marcadas na fábrica ou pintadas com tintas em vez de grelhadas. Além de marcas de grade falsa, confira esta história para as outras 24 coisas Fast Food Chains não quero que você saiba.
1bLaço: A & W Mão-Breaded Frango Tenders
Nutrição (3 pc, 156 g): 260 calorias, 9 g de gordura (2, 5 g de gordura saturada), 1, 100 mg de sódio, 5 g de carboidratos, 1 g de fibra, 0 g de açúcar, 40 g de proteína
Calorias, gordura, sódio por grama : 1, 67, 0, 06, 7, 05
Ingredientes que não amamos : fosfato de sódio, óleo de soja, glutamato monossódico (MSG)
Enquanto nós normalmente não recomendamos nada com mais de 1.000 mg de sódio por porção, não havia como negar que essas propostas mereciam o primeiro lugar com o menor número de ingredientes que não amamos. Por grama, seus nutrientes ainda são muito bons e os classificariam em segundo. Se você está pensando em encomendar frango fast food, faça essas propostas o seu go-to-apenas certifique-se de lavá-los com muita água de desintoxicação.
