Especiaria Posh, Especiarias Desportivas, Especiarias Assustadoras… Especiarias Saudáveis! Assim como o amado grupo de garotas dos anos 90, as especiarias podem transformar totalmente as coisas de monótonas em fabulosas e servir em alguma coisa séria, especialmente quando combinadas.

As pessoas dizem que "a variedade é o tempero da vida", por isso não é segredo que os temperos podem dar uma variedade séria até mesmo ao prato mais insosso e mais apetitoso. Das habilidades de aumento de potência da cúrcuma aos poderes de cayenne de fritar gordura e aos benefícios saudáveis ​​do cacau, polvilhar o material em suas refeições pode fornecer benefícios além do melhor sabor. É por isso que somos fãs de misturar vários temperos juntos para aumentar o seu fator saudável e ajudar a manter seu corpo olhando e sentindo no ponto. Então, vá em frente e dê algumas das misturas de temperos abaixo de uma tentativa. Mas antes de você, certifique-se de que nenhum desses 3 ingredientes assustadores encontrados em seu Spice Rack estão se infiltrando em sua comida saborosa!

Cúrcuma + Pimenta Preta

Aqui no Eat This, Not That !, somos alguns dos maiores fãs da turmeric. O antioxidante principal do tempero dourado (curcumina) é responsável por suas propriedades antiinflamatórias, de reforço da imunidade e de melhoria da memória. Mas como você pode garantir que seu corpo está absorvendo todos esses benefícios mágicos? Basta adicionar pimenta preta! O tempero picante é comprovado para ativar a biodisponibilidade da cúrcuma, que é uma maneira elegante de dizer quanto da cúrcuma seu corpo realmente absorve após sua metabolização. Não só a pimenta preta permite ao seu corpo colher todos os benefícios abundantes da cúrcuma, como também a pimenta preta também é boa para você. A piperina, o poderoso composto encontrado no tempero apimentado, tem sido usada para tratar várias doenças, desde a inflamação até problemas de barriga. E de acordo com estudos recentes em animais, a piperina também pode retardar a adipogênese, ou a formação de células adiposas, resultando em uma redução da cintura e menor nível de gordura e colesterol. (Psiu! Não é fã de pimenta preta? Gorduras saudáveis ​​também ativam a biodisponibilidade da cúrcuma!)

Coma isso! Gorjeta

Espiar açafrão de Alleppey, que tem o dobro da quantidade de curcumina do que açafrão de Madras. Como o açafrão-da-terra tende a ser um pouco duro no paladar, use-o com moderação. Polvilhe com pimenta preta em guisados, frite as refeições e marinadas de carne. Yum!

Canela + açúcar

Enquanto a canela e o açúcar se juntam, assim como a manteiga de amendoim e a geléia, a combinação de temperos doces oferece muito mais benefícios do que o seu sammy de infância favorito. O açúcar quase sempre eleva os níveis de açúcar no sangue (uh, duh!), Mas a canela ostenta os poderes dos polifenóis enviados pelo céu, que ajudam a estabilizar o açúcar no sangue e afugentam os incômodos picos de insulina. Quer ouvir algo ainda mais doce? Um estudo animal publicado na revista Archives of Biochemistry and Biophysics relatou que a adição de canela às dietas dos participantes resultou em diminuição da gordura da barriga.

Coma isso! Gorjeta

Embora essas notícias possam motivá-lo a torrar um bagel de passas de canela vazio e cheio de carboidratos (e talvez até mesmo misturá-lo com manteiga enquanto estiver fazendo isso), essa definitivamente não é sua melhor aposta. Opte por adoçar sua aveia matinal rica em fibras com açúcares naturais como mel ou agave e, em seguida, polvilhe um pouco de canela em cima para equilibrar isso. Ao contrário do bagel, a farinha de aveia é um amido resistente que vai digerir lentamente e mantê-lo mais cheio.

Gengibre + Matcha

Misture essas duas casas de força e o que você ganha? Nada menos que uma equilibrada mistura de especiarias de inspiração asiática que é infinitamente melhor do que aquela garrafa de molho teriyaki abandonado em sua geladeira.

O gengibre tem sido usado por milhares de anos para banir problemas de digestão e resolver um mal-estar estomacal. E hoje em dia, graças aos estudos medicinais modernos, sabemos que os benefícios do gengibre se devem aos seus antioxidantes anti-inflamatórios, anti-bacterianos e anti-doença chamados gingeróis. Na verdade, o gengibre vai tão longe quanto ajudar a prevenir e tratar o enjôo e a artrite. A pesquisa também mostra que o gengibre é um potente relaxante muscular e pode ajudar a reduzir a dor pós-treino em até 25%, além de banir o inchaço, ajudando você a ter uma aparência mais magra depois desse treino.

O gengibre, assim como o chá verde matcha, tem demonstrado desinfetar a barriga. E especialmente o matcha tem sido elogiado por abençoar seus bebedores com corpos prontos para biquíni. De fato, um estudo de Taiwan revelou que os participantes que bebiam regularmente o chá verde tinham quase 20% menos gordura corporal do que os não-bebedores. E em um estudo sueco, as pessoas que substituíram a água pelo chá verde notaram uma fome reduzida do que aquelas que não preencheram o material. Então, qual é o segredo? O EGCG, um nutriente impulsionador do metabolismo do chá verde, aumenta a degradação da gordura ao mesmo tempo que bloqueia a formação de células adiposas.

Coma isso! Gorjeta

Uma maneira super fácil de obter a sua dose diária de ambas as especiarias é tomando a nossa bebida quente favorita de todos os tempos. Você adivinhou: chá. Faça uma xícara de matcha e depois coloque uma fatia de gengibre fresco na água fervente. Outra alternativa líquida saborosa? Dê ao seu smoothie do café da manhã um pouco de ponche com alguns shakes de gengibre e pó matcha.

Cacau + Pimenta

Acredite ou não, o ingrediente principal do seu bar favorito de chocolate preto é um pouco sério. Muitos estudos mostram que o cacau pode ajudar a controlar o diabetes, a cirrose hepática e até mesmo a doença de Alzheimer. Além disso, um estudo publicado no periódico Circulation Heart Failure revelou que as mulheres que desfrutavam apenas de uma a duas porções de chocolate de alta qualidade semanalmente tinham um risco 32 por cento menor de desenvolver insuficiência cardíaca do que suas contrapartes não afetadas.

E as mulheres não são as únicas sortudas. Outro estudo mostrou que homens que consumiam cerca de 1/3 de uma xícara de chocolate preto semanalmente reduziam seu risco de derrame em 17%! Todos esses benefícios dignos do corpo podem ser atribuídos a polifenóis e flavanóis - os compostos saudáveis ​​para o coração e anti-inflamatórios encontrados na especiaria doce. Estamos definitivamente apaixonados pelo cacau.

Agitando uma caneca de chocolate quente? Ward do frio de inverno até mais acrescentando algum chili ao copo. Não só aumentará o sabor do seu chocolate, mas também lhe dará alguns benefícios sérios. A capsaicina, o composto que confere ao chili o seu chute notório, está ligado ao aumento do calor corporal e da taxa metabólica, diminuindo o apetite. Na verdade, pesquisadores canadenses descobriram que homens que comiam aperitivos consumiam 200 calorias a menos nas refeições subsequentes. Mas isso não significa que você deve mergulhar seus aplicativos no material picante vermelho; Pesquisadores da Universidade de Purdue descobriram que apenas cerca de 1/2 colher de chá era suficiente para ajudar a manter a barriga inchada. Os pesquisadores admitem que a capsaicina pode ajudar os esforços de perda de peso ao mexer com as principais proteínas encontradas na gordura, e é por isso que planejam transformar seus poderes em comprimidos para ajudar a combater a obesidade. Agora isso parece promissor!

Coma isso! Gorjeta

Embora a barra de chocolate escuro de Lindt pareça uma escolha conveniente, não somos fãs de seu primeiro ingrediente: o açúcar. Para uma mistura melhor para você, escolha a barra de 85% Cocoa Excellence da Lindt (um lanche saudável que amamos) e, em seguida, polvilhe um pouco de pimenta orgânica em pó por cima. O chocolate nesta barra não é alcalinizado, o que significa que não é despojado do amargor natural, benefícios e alto teor de fibra do cacau. Como essa barra escura não é doce como as outras barras de chocolate (ela tem apenas cinco gramas de açúcar por porção), o complemento de alguns quadrados com pimenta vai deliciosamente equilibrar qualquer amargura ousada.

Pimenta de Caiena + Cominho

Cayenne Fiery é realmente chili puro que é moído a partir da pimenta caiena cayenne emoji-inspirado. Assim, não pode surpreendê-lo que é um grande impulsionador de esforço de perda de peso. Apenas como mencionado acima, a capsaicina (encontrada em pimenta de Caiena) foi comprovada para reduzir a gordura abdominal, controlando o apetite e aumentando a termogênese do corpo (sua capacidade de queimar alimentos como energia).

Ao contrário da crença comum, os alimentos condimentados à base de capsaicina não conseguem mantê-lo aquecido. Sua capacidade de quebrar você em um suor significa que o composto esfria você em vez disso. Chocante, certo? Cominho, por outro lado, serve todo o calor que você precisa, menos o rosto corado.

Coma isso! Gorjeta

A pimenta caiena e o cominho andam de mãos dadas em muitos pratos saborosos, como ensopados, sopas, pimentas e até mesmo podem dar algumas notas de sabor sofisticadas ao seu tradicional almoço.