5 deliciosas receitas de sobremesa de Maria Menounos



O maior presente que você pode dar aos seus filhos é o dom de saber como se alimentar bem. Maria Menounos - jornalista, estrela da TV e autora de best-sellers - é prova disso. A famosa estrela caiu 40 libras para entrar em sua agora renomada forma de biquíni, e ela agradece a sua mãe, Litsa, por ensiná-la a cozinhar de forma saudável e simples. A mais recente entrada em sua série best-seller de livros vivos e saudáveis ​​é o The Cookbook da EveryGirl , e sua missão é compartilhar com o mundo a sabedoria da saúde e da perda de peso da família Menounos.

"Meu objetivo é ensinar a você como cozinhar receitas únicas e deliciosas que, na maioria das vezes, são rápidas, saudáveis, simples e descomplicadas", escreve Maria. A maioria das receitas em seu novo livro é particularmente preocupada com a saúde - inspirada por seu pai, Costas, que faz uma dieta rigorosa para controlar seu diabetes tipo I. "[Minha mãe] se recusou a deixar suas necessidades dietéticas e seu tempo e limites orçamentários a impedem de cozinhar refeições incríveis."

Dito isso, você tem que viver, e então pedimos à estrela da TV para compartilhar algumas de suas mais deliciosas receitas e idéias de sobremesas.

Encontre mais ótimas sobremesas - além de saudáveis, simples e deliciosas refeições diárias - no Guia para Cozinhar do EveryGirl (Zinc Ink, 2016).

EveryGirl Sobremesas

Eu costumo comer a sobremesa apenas quando estou entretendo, e mesmo assim eu costumo fazer tantos aperitivos e itens de jantar que não há muito espaço para a sobremesa. Mas quem pode dizer não a um biscoito de chocolate com aveia? Especialmente quando eu tempo-los perfeitamente para sair do forno para que as pessoas possam comê-los enquanto estão quentes. Há algumas outras sobremesas excelentes no Guia da Vida do EveryGirl, assim como o Guia do EveryGirl para Dieta e Fitness … incluindo algumas alternativas de baixa caloria e sem culpa.

Melhor Pão De Banana

Você pode pensar em pão de banana como um café da manhã, mas também atinge o local no final da refeição da noite, por isso não jogue as bananas pretas! Transforme-os no pão de banana mais úmido que você já conheceu. Quanto mais madura a banana, melhor o sabor.

Você precisará

2 xícaras de farinha de trigo, mais extra para a panela
1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
Pitada de sal
8 colheres de sopa (1 pau) de manteiga sem sal, à temperatura ambiente, mais extra para a panela
1 xícara de açúcar granulado
2 ovos grandes
1 colher de chá de extrato de baunilha
6 bananas maduras, amassadas
1 xícara de nozes picadas

Como fazer isso

  1. Pré-aqueça o forno a 325ºF. Manteiga e levemente farinha uma panela de pão de 9 polegadas.
  2. Em uma tigela, bata a farinha, o bicarbonato e o sal até combinar.
  3. Em uma tigela grande (usando uma batedeira, se desejar), bata a manteiga e o açúcar até combinar. Bata os ovos e a baunilha e, em seguida, as bananas amassadas, deixando pedaços de banana.
  4. Dobre a mistura de farinha apenas até combinado. Dobre as nozes.
  5. Colher a massa na panela preparada. Asse por 50 minutos a 1 hora, até que um palito inserido no pão saia com algumas migalhas úmidas.
  6. Transfira para uma gradinha para esfriar por 10 minutos. Passe uma faca ao redor do pão na panela; remova cuidadosamente da panela. Deixe esfriar completamente em uma grade.

Dicas EveryGirl:

  1. Para facilitar a mistura, certifique-se de que sua manteiga esteja em temperatura ambiente. Depois de deixar cair as varas na tigela, use
    os invólucros amanteigados para untar a forma de pão.

  2. O tempo de cozimento varia de acordo com o tipo de fruta usada. Maçãs e pêras levam mais tempo para cozinhar do que pêssegos.

  3. Adicione o sorvete de baunilha ou o Cool Whip por cima. Yum!

Bolinhos de microplaqueta de chocolate da farinha de aveia com Pecans brindados

Os hóspedes adoram quando você serve esses biscoitos recém saídos do forno - quentes e com sabor de melt! Se você está fazendo por si mesmo, certifique-se de comer um assim também (e depois salve o resto para depois).

Você precisará

1 xícara de nozes
1 3/4 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de fermento em pó
1 xícara (2 paus) de manteiga sem sal, fria, mas não fria
1 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de açúcar granulado
1 ovo inteiro e 1 gema de ovo
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 xícaras de aveia old-fashioned ou aveia rápida
1 1 / 2cups chocolate chips ou pedaços semisweet
1/2 xícara de coco desalinhado ou adoçado

Como fazer isso

  1. Pré-aqueça o forno a 350 ° f.
  2. Espalhe as nozes em uma única camada em uma assadeira. Torrada por 8 minutos, ou até dourar as bordas. Deixe esfriar; pique grosseiramente.
  3. Em uma tigela grande, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal e o fermento.
  4. Em uma tigela grande com uma batedeira, bata a manteiga e ambos os açúcares até ficar cremosa. Reduza a velocidade e adicione o ovo e a gema, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Bata a baunilha. Aos poucos, adicione a mistura de farinha, batendo até incorporar.
  5. Usando uma espátula, dobre a aveia, o chocolate, o coco e as nozes torradas até que estejam combinadas.
  6. Forre as assadeiras com papel manteiga ou forro antiaderente ou cubra levemente com spray de cozinha. Coloque a massa em colheres de sopa arredondadas sobre as folhas preparadas a cerca de 3 polegadas de distância. Asse uma folha de cada vez, por 12 a 14 minutos, até dourar nas bordas, mas ainda um pouco molhada no meio.
  7. Transfira a folha para uma gradinha e deixe esfriar por 5 minutos. Usando uma espátula, transfira os cookies para um rack para esfriar completamente.

Dicas EveryGirl:

  1. Você pode fazer a massa com alguns dias de antecedência - ela ficará na geladeira até que esteja pronta para assar.

  2. Se você quiser biscoitos que são nítidos do lado de fora e
    mastigável por dentro, certifique-se de undercook-los um pouco.

  3. Se você tem um processador de alimentos, faça a massa nisso; isso tornará os cookies mais "fofos".

Morangos Cobertos De Chocolate

Você pode comprar morangos com cobertura de chocolate perfeitos e bonitos na loja, ou você pode se divertir com eles e fazê-los você mesmo. Eu acho que a versão caseira imperfeita é mais especial! Divirta-se com os desenhos; esse é o ponto de fazer você mesmo. Eu gosto de tentar fazê-los parecer com meus convidados para que eles possam tentar adivinhar qual deles é deles. (Psst! Morangos são # 8 na comer isso, não aquele! Guia para 15 frutas e legumes mais embalados com antioxidantes - Classificado!

Você precisará

4 onças de chocolate escuro
2 onças de chocolate branco
12 morangos
Açúcar em pó
Cristais de açúcar de grão grande, qualquer cor

Como fazer isso

  1. Coloque o chocolate em duas tigelas de vidro separadas e microondas em intervalos de 30 segundos, até derreter, mexendo no meio.
  2. Segurando um morango no final da haste, mergulhe no chocolate escuro, deixando o excesso de chocolate pingar de volta na tigela.
  3. Transfira cada berry mergulhado em uma assadeira forrada com papel manteiga ou cera e deixe o chocolate endurecer. Ao colocar cada berry para baixo, deslize-o meio centímetro para o lado para evitar que o chocolate se amontoe sob a fruta.
  4. Regue o chocolate branco derretido para frente e para trás sobre as bagas. Repita com as bagas restantes. Antes dos conjuntos de chocolate, polvilhe um lado ou as pontas, com açúcar em pó ou açúcar de grão grande.

Dicas EveryGirl:

  1. Faça estes deleites doces parecerem profissionais adicionando um fiozinho de chocolate branco ou uma pitada de açúcar.
  2. Isso funciona para qualquer fruta ou até mesmo pretzels!

A qualquer momento Crumble de frutas de aveia

Aqui está outra sobremesa feita de ingredientes mais tradicionalmente usados ​​na hora do café da manhã. Eu digo misturar e combinar!

Você precisará

4 xícaras de frutas descascadas em fatias finas, como maçãs, peras ou pêssegos
3 colheres de sopa de açúcar granulado
1/2 colher de chá de canela Crumble
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de aveia rápida ou antiquada
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/2 colher de chá de canela
1/4 colher de chá de sal
8 colheres de sopa (1 pau) de manteiga sem sal derretida

Como fazer isso

  1. Pré-aqueça o forno a 350ºF.
  2. Em uma tigela grande, misture a fruta fatiada com o açúcar e a canela. Despeje a fruta em uma panela de pizza.
  3. Para o crumble: Na mesma tigela (sem necessidade de lavar), misture a farinha, aveia, açúcar mascavo, canela e sal. Dobre a manteiga derretida até a mistura formar aglomerados úmidos.
  4. Polvilhe a mistura sobre a fruta. Asse por 45 minutos, ou até que a cobertura fique dourada e a fruta borbulhe.

Sundae de Morango Iogurte Grego

Iogurte grego é grosso e rico e apenas como sorvete se você servir gelo frio.

Você precisará

1/2 xícara de iogurte grego desnatado
2 colheres de mel
3 morangos fatiados
2 colheres de sopa de amêndoas picadas

Como fazer isso

Em uma tigela, mexa o iogurte e mel. Cubra com os morangos e amêndoas.

Dica EveryGirl:

Substituto de agave para o mel ou uma fruta ou castanha diferente; o que você tem na mão!

7 maneiras sorrateiras de tornar a sobremesa mais saudável

Assim como os bad boys, o bom pão e a música de Katy Perry, a sobremesa é uma promessa vazia que é ruim para você, mas difícil de resistir. Apenas uma baforada e somos puxados como na primeira vez que ouvimos "Teenage Dream". Então, vamos esquecer o conselho da dieta para pular a sobremesa. Seria ótimo se isso acontecesse, mas isso não vai acontecer. Então, como transformamos a sobremesa em algo que é tão indulgente, mas muito menos do que um pecado dietético? Aqui estão sete estratégias simples que você pode empregar para tornar o deliciosamente pecaminoso um pouco mais nutricionalmente correto. E por falar em hacks, não perca esses Hacks de 1 minuto que economizam toneladas de tempo!

Segure o enfeite

Para ajudar a controlar as calorias que você ingere de uma fatia de cheesecake, diga ao garçom para NÃO cobrir com frutas e um raminho de hortelã. De acordo com um estudo publicado no Journal of Consumer Research, as pessoas tendem a subconscientemente subtrair calorias de uma sobremesa quando ela é coberta com algo "saudável" e depois comer mais! Cuidado com o halo de saúde quando se entregar à sobremesa, e lembre-se de que adicionar comida ao seu prato - mesmo que seja saudável - nunca subtrai as calorias.

Coloque um avental

Jogando Betty Crocker pode aumentar o prazer que você recebe do produto acabado, levando você a absorver menos calorias. Prazer, de acordo com pesquisa publicada na revista Tendências em Endocrinologia e Metabolismo, catalisa a resposta de relaxamento, promovendo atividades parassimpáticas e digestivas. Em outras palavras, você metabolizará a sobremesa mais rapidamente se realmente gostar de comê-la. Um estudo publicado na revista Psychological Science descobriu que as pessoas que se preparavam com um copo de limonada relataram que a bebida era muito mais saborosa do que aquelas que assistiam a outra pessoa misturar a mesma receita. Obter mais truques de metabolismo e dicas com estes 55 melhores maneiras de aumentar seu metabolismo!

Delicie-se com o AM

Novas pesquisas sugerem que incluir a sobremesa no café da manhã pode ajudar a manter baixos os hormônios da fome, suprimir os desejos e manter a perda de peso. Um estudo recente descobriu que os participantes obesos que comeram um grande café da manhã que incluía uma sobremesa perderam 15 quilos ao longo de 16 semanas; os participantes que comeram um pequeno café da manhã sem sobremesa ganharam uma média de 24 libras.

Sniff antes de você Snarf

Enquanto o cheiro de uma rica sobremesa pode fazer a sua boca molhar - torta de maçã quente, alguém? O aroma pode ajudar você a comer menos também. Um estudo publicado na revista Flavour revelou que os participantes consumiam significativamente menos de uma sobremesa que cheirava a baunilha do que uma variedade levemente perfumada. Mantenha seus esforços esbeltos com estas 20 maneiras de perder peso para sempre!

Morda o caminho certo

Não há um jeito errado de comer um Reese - contanto que você tenha um jeito que seja seu. Em um estudo, os participantes foram convidados a comer uma barra de chocolate. Metade recebeu um ritual específico de quebra e desembrulhar, enquanto os outros apenas comeram a barra informalmente. Em média, os comensais cerimoniosos acharam o doce mais agradável e ainda mais saboroso.

Nix, a Contessa Descalça

Comer em frente à televisão dificilmente é uma boa idéia, especialmente se o que está no ar é relacionado à comida, dizem os pesquisadores. Um estudo publicado na revista Appetite randomizou dieters para assistir a um programa de culinária ou de televisão na natureza, enquanto apresentava uma série de delícias. As pessoas que assistiram ao programa de culinária comeram 34% mais doces do que os observadores da natureza.

Envie seus arrependimentos

Bem no lixo. A única coisa pior para sua cintura do que uma fatia grande de bolo é uma fatia grande de bolo com um lado de culpa. Um estudo publicado na revista Appetite descobriu que as pessoas com uma meta de perda de peso que associam o bolo de chocolate a sentir-se culpadas por não conseguirem parar os desejos de açúcar tiveram menos sucesso em perder peso do que aquelas que associaram a indulgência à comemoração. Então aproveite seu bolo; é bom para você.

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