5 maneiras de chocolate podem ajudar a perder peso



O chocolate escuro é o seu salvador de cortar a tensão e cortar a cintura. Vale a pena ser exigente sobre o seu bar, no entanto. Evite as variedades de leite cor de cappuccino e vá direto para onde eles guardam as barras escuras com sabor arrojado. Tipos mais leves são carregados com açúcar e carecem seriamente de conteúdo real de grãos de cacau - o ingrediente singular que fornece todos os benefícios para a saúde. “O chocolate deve ser minimamente processado para oferecer o maior benefício nutricional. Escolha chocolate com 70% de cacau ou superior e escolha um que não tenha sólidos de leite, xaropes extras (xarope de glicose, açúcar) ou outros ingredientes não pronunciáveis ​​”, diz Isabel Smith, MS, RD, CDN, nutricionista e fundador da Isabel Smith Nutrition.

Então, exatamente como este doce pode ajudar a manter seu peso sob controle? De cortar desejos para controlar o apetite, o chocolate tem alguns truques na manga.

Corta Cravings

Parece um pouco contraditório, mas para realmente assumir o controle sobre seus desejos, você tem que entrar neles. "Um pouco de doce pode de vez em quando ajudar a manter esses desejos sob controle e permitir que você siga seu regime de perda de peso ou manutenção de peso", diz Maria-Paula Carrillo, MS, RDN, LD Com a maioria dos planos de emagrecimento você acaba cortando muito em doces e alimentos açucarados, mas uma pequena quantidade de chocolate amargo a cada dia pode ajudar a evitar que você alcance algo maior em açúcar e menor em valor nutricional.

Diminui a gordura corporal

Graças a certos flavonóis que existem no chocolate, descobriu-se que o doce doce ajuda a diminuir o açúcar no sangue e também a diminuir a gordura corporal, de acordo com o Journal of Agricultural and Food Chemistry da American Chemical Society. "Flavanols são nutrientes à base de plantas e são mais prevalentes no chocolate escuro do que no chocolate ao leite", explica Carrillo. No entanto, muito de qualquer coisa pode levar ao ganho de peso, por isso seja muito inflexível quanto ao controle da parcela! "Compre pedaços de chocolate amargo embalados individualmente e opte por um ou dois como sobremesa", diz Smith.

Controla o apetite

Acredite ou não, chocolate na verdade contém uma quantidade razoável de fibra, que ajuda a manter seu apetite em cheque e aumentar a sensação de saciedade. Uma barra de 70 onças de 70% de chocolate amargo contém cerca de 16% de sua ingestão diária recomendada. É claro que alimentos como aveia ou brócolis sempre sairão por cima quando se trata de conteúdo de fibra. No entanto, quando estamos falando de doces - escolher o chocolate escuro em vez de doces nutricionalmente vazios para um lanche da tarde vai atrasar a sensação de “enforcamento” com muito mais eficácia.

Reduz o estresse

Não é sua imaginação: comer pequenas quantidades de chocolate todos os dias pode ajudá-lo a relaxar, de acordo com um estudo publicado no Journal of Proteome Research . O estresse desencadeia o ganho de peso porque faz com que os níveis de cortisol aumentem, aumentando o apetite e encorajando você a comer com base nas emoções, e não na necessidade física - ambos resultam em comer demais. Se você conseguir administrar seus níveis de estresse, poderá controlar melhor o que coloca em sua boca. Comer chocolate amargo aumenta os níveis de serotonina e endorfina no cérebro, o que ajuda a aliviar os sentimentos de estresse e ansiedade e a melhorar o humor.

Reduz Inflamação

Quando seu corpo está inflamado, ele experimenta problemas no nível celular. A inflamação crônica tem sido associada não apenas a doenças cardíacas, câncer e diabetes, mas também aumenta a resistência à insulina e interfere nos sentimentos de fome e hormônios reguladores do metabolismo. Comer chocolate amargo com moderação pode ajudar a prevenir e reparar o dano celular causado pela inflamação, porque os flavanóis encontrados no cacau contêm propriedades antiinflamatórias, de acordo com um estudo da American Journal of Clinical Nutrition . Se você está pronto para isso, Smith sugere adicionar sementes de cacau ao iogurte, farinha de aveia ou smoothies. “Eles são sem açúcar e oferecem muitos nutrientes sem muitas calorias extras ou gramas de açúcar. Eles também são amargos, então experimente-os sozinhos antes de jogá-los no café da manhã! ”, Diz Smith.

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