50 best-ever segredos de perda de peso de pessoas magras



Quem você preferiria receber aconselhamento financeiro de: um treinador de dinheiro ou um bilionário que se faz sozinho? Cuja amor e felicidade são mais atraentes: um amigo que construiu uma família próxima e bem-sucedida, ou um conselheiro matrimonial especializado em relacionamentos disfuncionais de outras pessoas?

Quando se trata de fazê-lo, confiamos nas pessoas que o fizeram. É por isso que, quando comer isso, não isso! Fomos em busca das idéias mais autoritárias para permanecermos lean, procuramos pessoas que realmente o fazem - pessoas como Maria Menounos, Padma Lakshmi e Insanity trainer Shaun T, que permanecem magras o ano todo, através das férias gordurosas e do frio, noites de ânsia de comida de conforto.

E descobrimos exatamente o tipo de segredos e estratégias fora da caixa que você não vai ouvir de gurus da nutrição e médicos para perda de peso. Aqui estão os truques para quebrar as regras que funcionam para pessoas magras. Por que não se juntar a suas fileiras? E, para perder ainda mais peso - com facilidade e rapidez -, não perca as 25 Dicas Essenciais de Melhor Nutrição!

Eles seriam bastante saudáveis ​​do que finos

Maria Menounos perdeu 40 quilos. Agora ela também quer ajudá-lo a se tornar enxuto e saudável, com seu novo livro, O Guia da EveryGirl para Dieta e Fitness . Então pedimos a ela a primeira dica: “Vamos encarar isso”, diz ela, “toda a indústria de dietas e as mensagens que recebemos de Hollywood, da mídia e de todo o país giram em torno de peso e tamanho. Perca mais quilos. Coloque roupas menores. Fique magro!… A principal coisa que quero transmitir, porém, é que a magreza não pode competir com a saúde. A saúde é a coisa mais importante da sua vida ”.

"Ei, se você pode ser saudável e magro, então mais poder para você", continua ela, "mas arriscar tudo para ser magro não vale a pena e não faz sentido no quadro geral. Eu sei mais do que algumas pessoas magras que são insalubres. Eles fumam cigarros, passam fome, vivem em galões de refrigerante diet e bebidas energéticas, ou usam drogas ou outros meios não saudáveis ​​para ficarem magros. Como resultado, alguns deles não terão uma vida longa, e aqueles que o fizerem poderão não viver vidas de qualidade. Muitos, se não a maioria, também são infelizes. Mantenha a saúde do seu objetivo e isso naturalmente resultará em um bom desempenho ”.

Eles sabem que é uma maratona, não um sprint

Continua Maria: “Quando eu tinha quarenta quilos a mais e decidi perder o peso, tomei uma abordagem gradual a longo prazo. Eu não tinha força de vontade para fazer uma dieta extrema e largar todos os alimentos que eu amava. E com o trabalho, pagar contas, minha família e amigos e meu relacionamento, certamente não tive tempo para me exercitar duas horas por dia. Demorou um ano ou mais, mas perdi os quarenta quilos. Mal sabia eu que lenta e estável não era apenas a maneira mais realista de perder peso, mas também a mais inteligente. É a principal razão pela qual eu nunca recuperei o peso ... As mudanças que você faz em seu estilo de vida podem ser lentas e graduais e ainda levar você aonde você quer ir! ”

Eles bebem chá todas as manhãs


"Eu sempre começo com chá de gengibre, que é chá preto com leite, mel, gengibre e cardamomo", disse Padma Lakshmi, a cozinheira do Top Chef, sobre "Coma, não aquilo!", Sobre o ritual do café da manhã. - Então, vou tomar um suco verde com couve, beterraba, hortelã, maçã, cenoura e gengibre ou uma mistura de três ovos brancos e uma gema. Se eu estiver com fome, adicionarei meia xícara de 1% de queijo cottage aos ovos ”. Nós na Eat This, Not That! amo tanto o chá, fizemos parte do nosso novo plano de dieta, o 7-Day Flat-Belly Tea Cleanse! Os participantes do teste perderam até 4 polegadas da cintura! 4

Eles tomam seu café com creme pesado


Cassie Bjork, RD, LD. solicita-lo com o seu java manhã. "Eu mantenho simples na Starbucks com uma xícara de café, e eu peço com creme de leite - as coisas boas que são mantidas atrás do balcão e não com o leite", diz ela. “O creme pesado é uma gordura saudável que ajuda a manter seu açúcar no sangue estável entre as refeições e os lanches, o que significa energia consistente e poder cerebral - sem mencionar que o sabor do café é decadente!” Não vá longe demais: uma bebida como a Starbucks Peppermint Chocolate Branco Mocha com chantilly (venti, mostrado acima) tem mais calorias e gordura saturada do que duas fatias de salsicha deep-dish e pizza de pepperoni de Domino.

Para mais hacks de café de barriga lisa confira estas 8 maneiras de perder peso sua ordem de café.

Eles quebram o código de cores

O pigmento do produto pode fornecer informações sobre seu valor nutricional. Confira como cada uma das cinco categorias de cores diferentes de frutas e vegetais pode beneficiar sua saúde. Em seguida, misture e combine para um total de cinco porções todos os dias. Uma porção é igual a 1 xícara cru ou 1/2 xícara cozida.
Azuis e roxos: mirtilos, amoras, uvas roxas, ameixas, passas, berinjela. Benefícios: Mantenha a memória nítida e reduza o risco de muitos tipos de câncer, incluindo câncer de próstata.
+ Verdes: Kiwi, melada, espinafre, brócolis, alface romana, couve de bruxelas, repolho. Benefícios: Proteja ossos, dentes e visão
+ Brancos: Peras, bananas, cogumelos, couve-flor, cebola, alho. Benefícios: diminuir o colesterol LDL e reduzir o risco de doença cardíaca
+ Amarelos e Laranjas: Laranjas, toranja, pêssego, melão, mangas, abacaxi, abóbora, cenoura. Benefícios: impulsionar o sistema imunológico e ajudar a prevenir doenças oculares
+ Vermelhos: Melancia, morangos, framboesas, cranberries, cerejas, tomates, rabanetes, maçãs vermelhas. Benefícios: Ajudar a prevenir a doença de Alzheimer e melhorar o fluxo sanguíneo para o coração

Falando de seu ticker, tenha certeza que você também está comendo estes 7 Melhores Alimentos para Diminuir o Risco de Doença Cardíaca.

Eles brincam com squash

"Spaghetti squash é uma ótima alternativa para massas", Shaun T, The Insanity treinador que hospeda um novo podcast, Trust and Believe, diz Coma isso, não que isso !. "Eu amo emparelhá-lo com molho de espaguete caseiro, então eu sinto que estou comendo macarrão, mas estou recebendo uma dose de vegetais em vez disso!" Falando de espaguete veggie, não perca este 3 Exclusive Spiralizer Recipes!

Eles vão selvagens

Pesquisadores da Universidade de Wisconsin sugerem que as pessoas que querem reduzir as calorias, gordura saturada e colesterol - enquanto ainda se entregam aos carnívoros internos - podem querer jogar. Não, espere, não é isso. Eles dizem que as pessoas podem querer atacar o jogo. Ah sim. Carnes como avestruz, bisão, veado e alce tipicamente contêm tanta proteína e ferro quanto carne bovina ou suína, mas têm menos gordura e menos calorias. De acordo com o USDA, enquanto um hambúrguer de 90% de base magra pode pesar em média 10 gramas de gordura, um hambúrguer de búfala de tamanho comparativo toca dois gramas de gordura com 24 gramas de proteína, tornando-se uma das carnes mais magras do mundo.

Eles despeje Pinot Noir

Vários estudos demonstraram que o pinot noir contém consistentemente os mais altos níveis de resveratrol entre os vinhos - e o resveratrol mostrou ter uma explosão de gordura. Um estudo descobriu que pinot tinha mais de cinco vezes a quantidade encontrada na Califórnia cabernet sauvignon. Embora tenha o corpo mais leve e os taninos das clássicas uvas vermelhas, pinot pode possuir uma variedade assombrosa de sabores: frutas silvestres, coca-cola, chá, cogumelos, até mesmo dicas de terreiro. Leia sobre 16 dos melhores vinhos de perda de peso.

Eles Crack Abra uma Guinness

Puxando significativamente à frente da matilha no Eat This, Not That! O teste Light Taste Beer, Sam Adams Light (com 119 calorias) foi elogiado pelo seu sabor de nozes e pelo seu corpo relativamente completo. Um testador até notou que “tinha gosto de algo que eu poderia encontrar em um belo jardim de cerveja!” Quanto ao que não beber: a maioria das cervejas leva menos de 175 calorias, mas mesmo sua bebida extra-cabeça raramente eclipsa 250. Isso faz da Sierra Bigfoot de Nevada, o animal indiscutível da selva de cerveja. Concedido, o álcool em si fornece a maioria das calorias, mas é o peso extra de carboidratos que ajuda a encher quase 2.000 calorias em cada pacote de seis. Para comparação, a Budweiser tem 10, 6 gramas de carboidratos, a Blue Moon tem 13, e a Guinness Draft tem 10. Vamos torcer para que a aparência desse viciado em sua geladeira seja tão rara quanto os encontros com a fera lendária.

Eles pular esta soda

Esperar . . . mas nem todos os refrigerantes são igualmente terríveis? É verdade que todos eles ganham 100% de suas calorias com açúcar, mas isso não significa que ainda não haja níveis variados de atrocidade. Apesar da percepção de saúde, os refrigerantes frutados tendem a transportar mais açúcar do que os seus equivalentes de cola, e nenhum torna isso mais evidente do que o Sunkist, dolorosamente doce. Mas o que sela o destino do refrigerante de laranja em nossa lista de problemas é sua dependência das cores artificiais amarelo 6 e vermelho 40 - duas substâncias químicas que podem estar ligadas a problemas comportamentais e de concentração em crianças. Clique aqui para ver as 7 coisas incríveis que acontecem ao seu corpo quando você desiste de refrigerante!

Eles fazem PB + Js

… Depois de um treino. A refeição perfeita para treinamento pós-peso tem cerca de 400 calorias, com 20 a 30 gramas de proteína (para construir novos músculos) e 50 a 65 gramas de carboidratos (para reparar músculos antigos). Manteiga de amendoim e geléia sanduíches ou uma pequena tigela de macarrão com molho de carne se encaixam nessa fórmula. As carnes magras são uma ótima fonte de proteína de baixa caloria, e cientistas da Universidade McMaster, em Hamilton, Ontário, descobriram que comer mais proteínas pode reduzir a gordura ao redor do meio do corpo. As pessoas que ingeriram mais 20 gramas de proteína por dia do que a média do grupo tinham 6 por cento de relação cintura-quadril. Não tem certeza de quais fontes do nutriente são melhores? Não tenha medo! Nós identificamos as 29 melhores proteínas para perda de peso.

Eles ligam sua massa

Os pratos de massa não são mais frequentes devido ao excesso de calorias, mas devido à falta de nutrição substancial. Para obter mais de pratos de molho vermelho como este, considere a adição de qualquer um dos seguintes ingredientes à mistura para energizar seu próximo prato de massa.
8 onças de frango assado grelhado ou desfiado
8 onças de botão fatiado ou cogumelos cremini adicionados à panela junto com as cebolas e alho no início do cozimento
8 xícaras de espinafre bebê no lugar do manjericão, mexido com o macarrão e molho no momento final até apenas murchas

Eles sabem que orgânico não é saudável

Quando se trata de alimentos embalados e processados, "orgânico" não é igual a "saudável". Como Michael Pollan brinca em seu "manifesto de comedores", Em defesa dos alimentos, "Oreos orgânicos não são um alimento saudável" - eles ainda estão pesadamente processado biscoitos cheios de gordura e açúcar, e seu corpo metaboliza a gordura orgânica e açúcar da mesma forma que faz convencional. Na verdade, algumas empresas inteligentes usam orgânicos como uma tela de fumaça de marketing, apenas para carregar uma xícara de iogurte ou uma caixa de biscoitos com quantidades insalubres de xarope de milho orgânico rico em frutose (sim, HFC feito de milho orgânico se encaixa nas diretrizes da FDA para orgânico).

Eles nunca compram especiarias engarrafadas

O que todos esses chefs de TV dizem é verdade: você deve tentar atualizar o seu gabinete de especiarias o mais rápido possível - pelo menos uma vez por ano. Com o tempo, os óleos essenciais das especiarias desaparecem, e com eles o sabor que você está procurando (e pagando). Então, o que é um cozinheiro experiente para fazer, pagar US $ 6 por uma garrafa de anis estrelado que você só vai usar duas vezes por ano? Absolutamente não. Em vez disso, faça compras em lojas como a Whole Foods e mercados étnicos, onde você pode comprar todas as suas especiarias a partir de contêineres a granel que permitem que você escolha a quantidade. Quinze gramas de cardamomo ou cominho ou coentro com alto teor de gordura custarão a você cerca de um quarto do que um supermercado normal cobra por uma pequena garrafa e durará a melhor parte de um ano. Além disso, alta rotatividade garante que você está recebendo temperos potentes - não algo que está na prateleira desde que Reagan saiu do escritório. Clique aqui para descobrir as 5 especiarias que queimam a gordura rapidamente!

Eles escolhem o corte certo

Este é consistentemente um dos mais caros cortes de carne, mas tudo o que você está comprando é um pouco de ternura. Na verdade, o lombo não é um bife particularmente saboroso. Então, por que custa tanto? Porque não há muitos filés de lombo em uma vaca, e porque a demanda de comensais à procura de carne que corta como a manteiga tende a ser alta. Mude para a saia ou lixe o bife. Ambos são cortes magros que têm um sabor muito mais rico, profundo e robusto. Deixe marinar por pelo menos 4 horas em uma solução 50-50 de vinagre balsâmico e soja e você terá um bife que pode cortar com uma colher. Mais importante ainda, custará cerca de metade do que você pagaria por esse lombo. Lembre-se da próxima vez que você estiver na churrascaria também. Clique aqui para o Top 5 Fat Burning Meats!

Eles não precisam de crackers extravagantes

Como a velha escola é, o Triscuit é um cracker como um cracker deveria ser: trigo integral com um toque de óleo e sal. Isso lhe dá toda a fibra e sabor que você precisa para satisfazer um desejo de lanche. Para dores de fome mais substanciais, tente mergulhá-los em manteiga de amendoim ou guacamole. Não é de admirar que seja um dos nossos 50 melhores petiscos para perda de peso!

Eles não contam apenas calorias

Calorias alimentam nossos corpos, certo? Na verdade, eles não. Uma caloria é simplesmente uma unidade de medida do calor; no início do século 19, foi usado para explicar a teoria da conservação de calor e motores a vapor. O termo entrou no mundo da alimentação por volta de 1890, quando o USDA o apropriou para um relatório sobre nutrição, e sua definição evoluiu. A caloria que agora vemos citada nos rótulos nutricionais é a quantidade de calor necessária para elevar 1 kg de água a 1 ° C. Aqui está o problema: seu corpo não é um motor a vapor. Em vez de calor, funciona com energia química, alimentada pela oxidação de carboidratos, gorduras e proteínas que ocorre nas mitocôndrias das células. "Você poderia dizer que as mitocôndrias são como pequenas usinas", diz Maciej Buchowski, PhD, professor de pesquisa de medicina no Vanderbilt University Medical Center. “Em vez de uma planta central, você tem vários bilhões, então é mais eficiente.” Seu movimento: Acompanhe carboidratos, gorduras e proteínas - não apenas calorias - quando estiver avaliando alimentos.

Coma isso! Gorjeta

Quando você está comprando carboidratos, certifique-se de que eles são saudáveis. Estes 9 melhores carboidratos para perda de peso são todas as apostas estelares.

Eles dividem e jantam

Até que todos os restaurantes se tornem BYOP (traga seu próprio prato), você precisará reduzir sua porção de uma maneira diferente: quando sua entrada chegar, mergulhar e comer metade, espere pelo menos 10 minutos antes de sair para a 2.ª rodada. você conversa e bebe água, seu estômago terá a chance de digerir e decidir se você já teve o suficiente - não importa o que a placa esteja dizendo.

Eles vão para 100

Seja mesquinho sobre lanches. Em um experimento no laboratório de alimentos e marcas da Universidade de Cornell, os pesquisadores deram aos participantes do estudo uma única sacola contendo 100 Finas de Trigo ou quatro sacolas menores contendo 25 Thins cada, esperou que a mastigação diminuísse e depois fez uma contagem de biscoitos. A contagem: Aqueles que receberam a sacola jumbo consumiram até 20% a mais. Seja mais esperto do que o seu hábito de lanche, mantendo os minúsculos pacotes de 100 calorias agora sendo usados ​​para tudo, de Doritos a Goldfish. Clique aqui para a nossa lista essencial dos 25 melhores petiscos ricos em proteínas da América!

Eles trabalham no perímetro

Os supermercados são projetados como cassinos: extensões sem relógio e sem janelas inundadas de luz artificial e Muzak, lugares onde o tempo pára. Os cassinos obrigam os visitantes a percorrer um labirinto de oportunidades de jogo atraentes antes de chegarem a destinos essenciais: restaurantes, banheiros, portas de saída. O mesmo vale para o supermercado: os alimentos essenciais mais essenciais - produtos, pão, leite e ovos - são colocados na parte de trás e ao longo do perímetro do supermercado para garantir que os clientes percorram a loja - e, portanto, estão expostos a múltiplos tentações de junk food ao longo do caminho. trabalhe o perímetro e mergulhe apenas no meio quando necessário.

Eles se dão conta

As compras por impulso caem 32, 1% para as mulheres - e 16, 7% para os homens - quando usam o corredor do auto-check-out, de acordo com um estudo do IHL Consulting Group. Oitenta por cento dos doces e 61% das compras de salgadinhos são compras por impulso. Se você realmente não pode resistir a pegar alguma coisa, opte por um desses 6 melhores doces para perda de peso

Eles vêm preparados

A seção de alimentos preparados de mercearias cresceu nos últimos anos, à medida que os consumidores exigem alternativas mais rápidas e de baixo custo para as refeições nos restaurantes. Uma pesquisa descobriu que 64% das pessoas haviam comprado uma refeição pronta para consumo em um supermercado no mês anterior, e especialistas estimaram que o setor cresceria para US $ 14 bilhões até o final de 2011. Infelizmente, as marcações podem ser íngremes e precárias. não é uma preocupação para os supermercados que buscam maximizar os lucros. Sua melhor aposta em uma noite movimentada? Um frango assado - saudável, versátil e geralmente custa cerca de US $ 6 por ave, e também é um desses 9 alimentos de conveniência que combatem a gordura da barriga.

Eles procuram por novas marcas


Tal como acontece com a música e filmes, às vezes as melhores coisas são as mais obscuras. Não só os fabricantes maiores podem ter uma melhor propriedade imobiliária, como muitas vezes pagam para manter os fabricantes menores na prateleira ou em locais desvantajosos. Na Califórnia, padeiros independentes entraram com uma ação que acusava a Sara Lee de pagar aos supermercados para relegar os fabricantes locais de bagel apenas para as prateleiras superior e inferior. Infelizmente, essas marcas menos conhecidas costumam ser mais saudáveis ​​e mais acessíveis do que suas contrapartes de renome.

Eles adicionam 8 por cento

Ao conteúdo calórico da comida, isto é, ao escolher refeições congeladas. Chegar com as contagens calóricas exatas para jantares completos é mais complicado do que calcular o que você obterá de uma porção de um único alimento, como um cereal ou um refrigerante. E como os empacotadores querem parecer o mais atraente nutricionalmente possível, é provável que eles errem: Quando os pesquisadores da Universidade de Tufts analisaram 10 refeições congeladas em supermercados, descobriram que as contagens de calorias informadas pelas empresas de alimentos eram em média 8% menores as análises nutricionais dos pesquisadores.

Eles bebem ataques cardíacos

Gordura visceral em torno de seus órgãos internos desencadeia compostos dentro de seu corpo que causam inflamação e níveis mais elevados de triglicérides e LDL colesterol - as coisas ruins que levam a doenças cardíacas e derrames. Então, como você começa a colher todos esses benefícios? Lembre-se de que quase todos os refrigerantes, chás engarrafados, bebidas energéticas, bebidas esportivas, sucos e águas “vitamínicas” contêm açúcar. Seu objetivo é substituir essas potes de bombeamento de sparetire com líquidos magros.
Então, o que você deveria estar bebendo?
+ Água Você vai queimar mais calorias e aumentar a energia global e concentração. Mantenha um jarro ao lado de sua cama e em sua mesa, e você beberá naturalmente.
+ Café Mas não as bebidas especiais doces e melosas. O café pode acelerar o seu metabolismo com moderação, mas os consumidores de café gourmet consomem mais 206 calorias do que as pessoas que bebem regularmente.
+ Chá Não só contém antioxidantes que podem ajudar a proteger contra doenças cardíacas e câncer, mas também é quase livre de calorias, contanto que você não caia no tipo de açúcar.
+ Leite Cerca de 73% do cálcio no suprimento alimentar americano vem de alimentos lácteos, e o cálcio é essencial para evitar o ganho de peso e manter os ossos e os músculos saudáveis.

Eles compram às quartas-feiras

A maioria das pessoas deixa suas compras para as manhãs de sábado ou domingo, quando o supermercado parece mais um campo de batalha devastado do que um centro de comércio. Considere fazer corridas noturnas no meio da semana. De acordo com a Progressive Grocer, apenas 11% dos americanos compram às quartas-feiras, e em qualquer dia, apenas 4% compram depois das 21:00. Então, se você está comprando, digamos, às 9:00 da noite de quarta-feira, capaz de entrar e sair rapidamente, o que significa que você vai gastar menos tempo lutando itens de impulso em ambos os corredores e na linha de check-out. Como bônus, você liberará seu sábado de manhã para algo mais agradável, como cozinhar um café da manhã saudável.

Eles empurram um carrinho

Empurrar um carrinho de compras em vez de carregar uma cesta pode ajudá-lo a fazer escolhas de supermercado mais inteligentes. Um estudo publicado no Journal of Marketing Research constatou que, mantendo-se todas as outras coisas iguais, a tensão de carregar uma cesta tornava os clientes mais propensos a alcançar itens de impulso rápido - como os biscoitos e os chips concentrados no nível dos olhos no corredor. Se você estiver carregando uma cesta pesada, não terá tempo para ler os rótulos e buscar alimentos mais nutritivos.

Eles leem entre as linhas

Pegue dois itens de menu populares: Um Muffin de Noz ou o Croissant de Chocolate. Qual é a mais saudável? Certamente, sua consciência consciente da saúde salta com o pensamento de começar seu dia com cenouras e nozes, mas a verdade é mais confusa. O muffin com sabor saudável de Au Bon Pain oferece 540 calorias - mais 7 gramas a mais de gordura, o dobro de carboidratos (73 g contra 34 g) e as quatro vezes mais açúcar de um Croissant de Chocolate Starbucks de 300 calorias! Lembre-se, "muffin" é apenas uma maneira de fazer você comer bolo no café da manhã. Melhor defesa: encontre a palavra menos saudável em qualquer item de menu e deixe que esse seja o seu guia. Afinal, a contagem de calorias de um peixe frito não é sobre o peixe, é sobre os filhotes.

Eles evitam 'Low-Carb'

Qualquer coisa "baixa" em uma coisa geralmente é alta em outra coisa. Considere o Low Carb Breakfast Bowl da Applebee, que é super low-carb, mas começa o dia com 52 gramas de gordura - quase o valor de um dia inteiro. Esta refeição com 660 calorias é como despejar animais inteiros de uma fazenda inteira em uma combinação de ovos, salsicha, bacon e queijo. O Biscoito de Presunto, Ovo e Queijo não deixará o Dr. Atkins feliz, mas economizará 210 calorias e 28 gramas de gordura. Coma por equilíbrio. Não se deixe enganar comendo apenas "low-carb" ou "low-fat".

Eles não chamam refeições de lanches

Seu restaurante pode chamá-lo de “lanche”, mas seu nutricionista chamaria de “jantar”. No ano passado, a Dunkin 'Donuts ganhou as manchetes depois de chamar um sanduíche de frango com bacon de 660 calorias de “lanche”, parte de uma campanha de rebranding— "Não estamos nos mudando para o almoço", disse o CEO à AP. "Estamos em um lanche". (Com um lanche como esse, quem precisaria almoçar?) Enquanto isso, o Arby's oferece um menu "Snack and Save" com supostos lanches como o Crispy Onion Mighty Minis de 550 calorias, que também vem com 30 gramas de gordura e meio dia de sódio. Snack, mas lanche saudável. Um recente estudo do Nutrition Journal descobriu que lanches nutritivos promovem a perda de peso. A palavra chave é nutritiva. Frutas e nozes são lanches, mas dois mini hambúrgueres de cebola? Não muito. Um bom lanche está na faixa de 100 a 250 calorias. Todos esses Snacks de Enchimento Abaixo de 100 Calorias são apostas seguras. Escolha dois deles para atingir a marca nutricional.

Eles reconhecem os chamarizes de salada

Os restaurantes descobriram uma maneira brilhante de fazer você pedir alimentos mais baratos e mais calóricos - eles oferecem a opção de pedir outra coisa. É chamado de “marketing falso” no comércio de restaurantes. A ideia é que pontuar um cardápio com itens saudáveis ​​como saladas dá aos clientes permissão para pedir refeições maiores e mais calóricas do que de outra forma. Um estudo da Universidade de Boston demonstrou como isso funcionava; os pesquisadores viram as batatas fritas pedirem o triplo quando a salada também é uma opção. É um fenômeno que os especialistas chamam de “realização de objetivos indiretos”. Em outras palavras, simplesmente reconhecendo uma opção saudável, os clientes sentem que satisfizeram suas metas dietéticas e podem pedir o que quiserem. Lembre-se antes de olhar para o menu que você está em uma missão para comer bem. Lembre-se que um hambúrguer tem a mesma contagem de calorias, seja ao lado da salada primavera ou do cordeiro da primavera.

Eles ficam em cima de coberturas

Quando uma cadeia de restaurantes faz sua marca servindo fatias maciças de gordura e calorias, até mesmo suas tentativas de comidas “light” podem ser corrompidas por um instinto de enfeitar e decorar. Veja, por exemplo, o sanduíche de frango assado com abacate da Ruby Tuesday. Quão ruim isso poderia ser? Bem, servindo-lhe uma porção jumbo e cobrindo-a com bacon, suíço e maionese, a cadeia construiu um monstro de 1.311 calorias com 2.833 mg de sódio e 64 gramas de gordura. Então, personalize-o Se você gosta do som de um sanduíche de abacate de frango grelhado, peça que sirvam exatamente isso - e talvez peça um pouco de maionese ao lado.

Eles fazem com certeza grelhado significa grelhado

Frango "grelhado" em sua cadeia local pode ser mais saudável do que a opção à milanesa e frita, mas não é nem de longe tão saudável quanto a mesma versão feita em sua própria churrasqueira. A maioria dos restaurantes usa um "grill" que na verdade é uma chapa - basicamente uma frigideira gigante, que requer uma camada de óleo generosa para evitar que grudem; muitas vezes é a gordura do bacon salva do café da manhã. Se você estiver em uma dieta rigorosa e as opções de “grelhados à chama” não estiverem disponíveis, peça que sua comida esteja preparada de acordo com o seu gosto. Best Defense: Pergunte se “grelhado” significa “flame grelhado”. Se não, peça por ele grelhado, o que lhe dará um efeito similar - com menos graxa.

Eles são cautelosos de Au Natural

As batatas fritas Natural-Cut da Wendy's são promovidas como uma alternativa saudável às batatas fritas típicas - o site da rede se orgulha de que elas são “naturalmente retiradas de batatas Russet inteiras” e temperadas com “um pouco de sal marinho”. Mas há mais do que isso. Uma rápida olhada na declaração de ingredientes da Wendy's é tudo o que é preciso para expor essas batatas fraudulentas. Eles contêm conservantes, açúcares adicionados e óleo hidrogenado. Por último, verificamos que não havia nada remotamente natural em infundir óleo vegetal com hidrogênio. Tecnicamente, Wendy não está mentindo quando diz que essas batatas fritas são “cortadas naturalmente”. Mas isso nos faz pensar: qual seria a maneira antinatural de cortar uma batata? Entenda que a palavra “natural” não significa “orgânico” ou “sem aditivos” ou, na verdade, qualquer coisa, seja nos restaurantes ou nos supermercados. Trader Joe's, Whole Foods e Frito-Lay têm todos enfrentado processos judiciais sobre o uso do termo.

Eles às vezes ignoram os vegetarianos

A fim de satisfazer sua necessidade de oferecer alimentos que soem nutritivos, muitos restaurantes colocam sanduíches vegetarianos no cardápio. No entanto, em alguns casos, é melhor optar por carne vermelha. Na Quiznos, um grande Veggie Guacamole Sub (servido com amêndoas e queijo cheddar) pesa 1.060 calorias e um insano 2.210 mg de sódio. Isso é 80 calorias a mais do que o seu Double Swiss Prime Rib! Lembre-se: é tudo sobre as coberturas. Lembre-se que até mesmo um prato saudável pode ser afogado em um mar de calorias ruins. (Muitas vezes as coisas não são tão saudáveis ​​quanto parecem no mundo do vegetarianismo; confira nossa lista de 12 comidas vegetarianas que surpreendentemente não são.)

Eles falam francês

"Mise en place" (pronuncia-se meez a plas) é a frase francesa chique que basicamente
significa “tenha todos os seus ingredientes prontos antes de começar a cozinhar”. Para cozinheiros sérios, não é apenas uma sugestão, é uma religião. Em nenhum lugar esse ditado é mais essencial do que com frituras. Pique, pique e corte o seu caminho através de todos os legumes e proteínas que você precisa, em seguida, organize em um prato ou tábua de corte na ordem que você precisa deles. Tem molhos e condimentos medidos para fora. E, mais importante, sempre sal e pimenta (um desses 5 melhores especiarias para queimar gordura) no comprimento do braço. Dessa forma, você reduzirá o inchaço, mantendo a contagem de sódio nos trilhos.

Eles adicionam Umami

Salgado, azedo, doce, amargo… umami? Considerado o quinto principal grupo de sabores, o umami pode ser melhor descrito como um sabor intenso e saboroso encontrado em tomates, cogumelos, queijo parmesão e muito mais. Os japoneses, em particular, prezam o umami, e muitos de seus alimentos contêm grandes doses dele, desde molho de soja até algas secas até pasta de miso. Uma boa regra de ouro: quanto mais umami na sua comida, melhor será o sabor.

Eles se apressam com caril

No coração do curry indiano está um dos elixires mais potentes do mundo: a curcumina, um antioxidante conhecido por combater o câncer, a inflamação, as bactérias, o colesterol e uma lista de outras doenças - grandes e pequenas - muito longas para publicar aqui. A curcumina reside no açafrão, a especiaria amarela brilhante que dá curry sua tonalidade característica. Não limite os poderes de cura para receitas como essa, no entanto. Misture o curry em pó (um desses 5 Especiarias mais Saudáveis ​​do Planeta) em iogurte para um molho de vegetais, coloque-o na maionese para obter um sanduíche poderoso ou esfregue diretamente no frango ou peixe branco antes de assar.

Eles são artistas Wrap

Os coreanos adoram usar grandes folhas de alface para abrigar carnes grelhadas, arroz, kimchi e molhos. Na verdade, poderia ser qualquer coisa: bife grelhado, lombo de porco, pedaços de frango, até legumes grelhados. É como comer um delicioso burrito por um quarto das calorias. Invente à vontade; apenas não esqueça o sriracha.

Eles usam uma arma secreta: Harissa

O molho quente de escolha no norte da África é uma pasta vermelha feita de chili piri piri, alho e, dependendo de quem está fazendo, uma variedade de temperos como cominho e coentro. Tão viciante quanto a queimadura pode ser, também é bom para você: Pesquisas mostraram que a capsaicina - a substância química presente em chiles que lhes dá fogo - na verdade aumenta o metabolismo. Misture com iogurte e use como um mergulho, uma propagação de sanduíche ou uma marinada de carne; mexa em caril ou frite.

Eles misturam batidos de proteína de plantas

Bryan Wilson, um contador de 29 anos, foi um painel de teste para Diet, o novo livro da Eat This, Not That! o criador David Zinczenko, perdeu 19 quilos e surpreendentes 6 polegadas de sua cintura em apenas seis semanas no programa, e ele atribui seu sucesso às receitas de agitar Zero Belly. “Eu amo os shakes. Adicionei-os à minha dieta e quase imediatamente perdi o inchaço - disse Bryan. "Eu sou um craver doce, e os shakes eram uma alternativa incrível para tigelas e taças de sorvete que eu teria."

As bebidas com proteína são ótimas maneiras de obter uma dose monstruosa de nutrição para um delicioso e simples lanche. Mas a maioria das bebidas comerciais é preenchida com substâncias químicas impronunciáveis ​​que podem perturbar a saúde intestinal e causar inflamação e inchaço (Não acredite? Confira essas 7 Piores Proteínas para perda de peso. E as altas doses de whey usadas para aumentar os níveis de proteína podem amplifique o efeito de barriga inchada.A solução Belly Zero: Tente proteína vegana, que lhe dará os mesmos benefícios de queima de gordura, fome-esmagamento, construção muscular, sem o inchaço.Para mais de 150 receitas que vão fazer sua barriga lisa, compre o novo livro do criador de Abs Diet David Zinczenko: Zero Belly Cookbook!

Eles tomam uma caminhada antes do café da manhã

A integrante da dieta Martha Chesler fez exatamente isso como parte de seu programa Zero Belly, e os resultados foram surpreendentes. "Eu vi as mudanças imediatamente", ela relata. Em menos de seis semanas no programa, Martha caiu mais de 20 libras e um espantoso 7 polegadas de seu meio, combinando o Zero Belly Foods com uma caminhada pré-café da manhã.Este ritual fácil sou funciona em dois níveis. Primeiro, um estudo recente descobriu que a exposição à luz do sol entre as 8h e o meio-dia reduz o risco de ganho de peso, independentemente do nível de atividade, da ingestão calórica ou da idade. Pesquisadores especulam que a luz da manhã sincroniza seu metabolismo e enfraquece seus genes gordurosos.

Eles nunca estão sedentos

"Como a sede muitas vezes é confundida com a fome, eu nunca vou a lugar nenhum sem uma garrafa de água", diz o chef Devin Alexander, do The Biggest Loser, da NBC. “Eu também sempre levo um lanche saudável. Nozes e barras de proteína com baixo teor de açúcar são dois dos meus go-tos. Essas táticas me ajudaram a manter minha perda de peso de 70 libras ”.

Eles precisam de seu queijo

“Minha filosofia sobre alimentação saudável é aproveitar tudo com moderação”, diz Fabio Viviani, chef e ex-aluno do Top Chef. “Por exemplo, adoro cozinhar com ervas e especiarias frescas em vez de queijos e manteiga mais pesados, mas não posso viver sem o meu queijo favorito de Grana Padano. Cozinhar e comer deve ser divertido; adicione sua própria personalidade, sabor e torça a ela, mas certifique-se de que ela esteja alinhada ao seu estilo de vida. ”

E seu champanhe!

“Eu sempre acreditei muito em equilíbrio: treinar duro, trabalhar duro e viver duro - e às vezes isso envolve um pouco de borbulhante”, diz Dan Roberts, autor do treino do modelo de moda, Metodologia X. “Indulgindo de vez em quando em um pouco de algo que é ruim para a sua saúde é muitas vezes extremamente bom para a alma! ”Para mais perda de peso know-how de Dan Roberts confira seu truque essencial para perda de peso rápida.

Eles têm um toque de recolher Carb

Embora carboidratos ricos em amido e açúcares - como quinoa, batatas e frutas - não estejam totalmente fora dos limites, os participantes da Extreme Weight Loss nunca os consomem depois de escurecer. “Para o jantar, os competidores sempre têm uma refeição rica em proteínas e muita gordura, com muitos vegetais fibrosos”, conta o treinador Chris Powell. "Se eles têm um lanche pós-jantar, eles se apegam a alimentos ricos em proteínas e ricos em gordura, como amêndoas ou 2% de queijo fatiado com leite", explica ele. Isso porque, ele acrescenta, os carboidratos na noite invertem o interruptor de queima de gordura aumentando a quantidade de hormônios que liberam gordura liberados enquanto dormimos. Para incinerar ainda mais flacidez enquanto você soneca, tente estas 8 maneiras de perder peso enquanto você dorme.

Eles estão prontos para tudo

Pedimos a Chris Powell que nos dissesse sua dica número um de dieta. Sua resposta: Basicamente, a preparação da refeição é tudo. "Prepare suas refeições com antecedência e sempre tenha lanche saudável pronto com você", ele sugere. Chris e seus participantes do Extreme Weight Loss preparam suas proteínas (frango, peru, peixe) e amidos (batatas, arroz integral e macarrão) a cada quatro dias e os armazenam em recipientes plásticos. Esta preparação permite que eles comam alimentos saudáveis ​​rapidamente antes de saírem de casa. "Nós sempre carregamos proteína em pó conosco", ele diz sobre lanches, acrescentando: "Você nunca vai nos pegar sem amêndoas em nossas malas!" Eles estão cheios de gorduras e proteínas saudáveis ​​e saciantes e não precisam ser refrigerados, então são muito fáceis ”.

Eles Mantê-lo Limpo

"Se você tem dez libras para perder ou 100, a primeira coisa que você deve fazer é criar um ambiente para o sucesso", diz Powell. Isso requer a remoção de toda a tentação da sua cozinha. “Colete todos os alimentos processados, açucarados e gordurosos de sua casa e leve-os a um banco de alimentos local para doação. Em seguida, reabasteça sua cozinha com alimentos saudáveis ​​- verdadeiros, integrais e integrais - como frutas e verduras frescas, amêndoas e proteínas magras como peru, frango, peixe e ovos ”, sugere ele.

Eles colocaram o IPad

Com laptops, smartphones e iPods em grande quantidade, nos acostumamos ao entretenimento 24 horas por dia. Mas a hora de sua refeição pode ser uma hora do dia em que deveríamos lutar contra nosso vício em diversão. Pesquisadores da Universidade de Birmingham descobriram que os clientes distraídos na hora das refeições consumiam significativamente mais salgadinhos insalubres do que aqueles que prestavam muita atenção ao que comiam. Uma explicação possível: quando você não presta atenção à refeição que está comendo, seu cérebro não registra totalmente a experiência. Isso deixa você menos satisfeito e mais vulnerável a comer demais.

Aprenda a ter uma piada

Um estudo de 2006 no International Journal of Obesity descobriu que rir durante 15 minutos por dia pode ajudá-lo a queimar 10 a 40 calorias, dependendo do tamanho do seu corpo e da intensidade do seu riso. Isso soma cerca de um a quatro quilos de gordura perdidos por ano. Isso pode não parecer muito, mas também tem havido muita pesquisa ligando pessoas felizes a estilos de vida mais saudáveis, e você, meu amigo, tem uma desculpa para tornar a meia - noite parte de sua rotina de dieta diária.

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