6 alimentos de barriga chata para um intestino saudável



Alguns deles quebram sua comida e extraem nutrientes; outros caçam patógenos de alimentos que escapam de um bocado de bratwurst; outros ainda ajudam a protegê-lo de resfriados e gripes. (Na verdade, 80% do nosso sistema imunológico é baseado em nossas entranhas.) Os cientistas até acreditam que a depressão pode ser causada, em parte, por micróbios intestinais desequilibrados, já que 95% da serotonina também está localizada na barriga.

Mas é o nosso peso que é mais dramaticamente afetado por esses pequenos insetos. De fato, estudos mostram que pessoas obesas têm níveis mais altos de bactérias ruins do filo Firmicutes, enquanto pessoas magras têm níveis mais altos de bactérias do filo Bacteroidetes. Mas, como em qualquer conflito, às vezes os bons ficam sobrecarregados. Demasiada comida lixo (especialmente açúcar) pode derrubar o nosso sistema digestivo e dar a vantagem para os Firmicutes (uma tribo mal nomeada, já que eles não te deixam nem firme nem fofo); assim também pode drogas como antibióticos, remédios azia, ou antidepressivos.

Em minha pesquisa sobre dieta e no livro Zero Belly Cookbook, descobri seis alimentos que são cruciais para ajudar você a obter o equilíbrio perfeito - e achatar sua barriga rapidamente.

Kimchi

Pesquisadores da Universidade de Kyung Hee, em Seul, Coréia, induziram obesidade em ratos de laboratório, alimentando-os com uma dieta rica em gordura, e então alimentaram um grupo de probióticos (neste caso, Lactobacillus brevis, uma bactéria saudável encontrada em alimentos fermentados como kimchi). O probiótico suprimiu o aumento do ganho de peso induzido pela dieta em 28%! Você pode encontrar os mesmos benefícios em chucrute, picles, azeitonas salgadas e outros alimentos fermentados.

Bananas

Uma das grandes palavras-chave da nutrição atualmente é o "amido resistente", um tipo de carboidrato que, como o nome sugere, resiste à digestão. Quando você faz treinamento de resistência, seus músculos ficam mais fortes. Mas, de acordo com um estudo de 2015 no Journal of Functional Foods, quando você come amido resistente, seu bioma intestinal se fortalece - bactérias saudáveis ​​literalmente fazem um exercício digerindo o amido saudável, tornando-se mais dominantes e levando a um intestino mais saudável. Bananas e plátanos têm o maior nível de amido resistente de qualquer fruta; outros alimentos incluem feijões, grãos e sementes.

Azeite

O azeite de oliva é rico em compostos fenólicos antibacterianos, que ajudam a combater bactérias ruins, de acordo com Tanseem Bhatia, MD, autor de The 21-Day Belly Fix . O potente potable foi mostrado para combater oito estirpes de bactérias que foram ligadas a úlceras pépticas e cânceres gástricos.

Iogurte Cheio De Gordura

Embora o iogurte tenha a reputação de ser bom para as bactérias da barriga, a maioria dos iogurtes com baixo teor de gordura é tão rica em açúcares adicionados que eles farão mais pelas más bactérias da barriga do que pelo bem. Se você optar por comer iogurte, procure menos de 15 gramas de açúcar por porção e as palavras “viva culturas ativas” no rótulo.

Spirulina

Um estudo de Harvard descobriu recentemente que uma dieta baseada principalmente em proteína animal - especialmente uma que envolva muitos invólucros de hambúrguer - pode alterar rapidamente o delicado equilíbrio de micróbios em sua barriga também. Mas em um estudo de 2015 no Journal of Diabetes Investigation, pesquisadores descobriram que pacientes que ingeriram maiores quantidades de proteína vegetal eram muito menos suscetíveis à síndrome metabólica (uma doença que deveria ser renomeada de “síndrome diabólica” - é basicamente uma combinação de colesterol alto)., açúcar elevado no sangue e obesidade). Um segundo estudo no Nutrition Journal descobriu que “a ingestão de proteínas vegetais pode desempenhar um papel na prevenção da obesidade”. A Spirulina é principalmente proteína em peso; outras boas fontes vegetais incluem sementes de quinoa, cânhamo ou chia e nozes e feijões.

Chocolate escuro

Um estudo da Universidade Estadual da Louisiana descobriu que os micróbios intestinais em nosso estômago fermentam o chocolate e aumentam a produção de compostos polifenólicos saudáveis ​​para o coração, incluindo o butirato, um ácido graxo que desacelera o comportamento de genes ligados à insulina e à inflamação. (Adicione frutas ao chocolate para aumentar a fermentação e a liberação dos compostos.) Mas certifique-se de escolher o tipo certo de chocolate: procure um conteúdo de cacau de 70% ou mais e fique longe do chocolate “holandês”, como o processo de Dutching destrói até 77 por cento dos compostos saudáveis ​​no chocolate.

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