7 itens essenciais de despensa para perda de peso, de acordo com um nutricionista



Há toneladas de coisas que você pode fazer para perder peso - como ir ao ginásio e reduzir o consumo de açúcar -, mas se você está em busca de perder alguns quilos, uma das primeiras coisas que você deve fazer Certifique-se de sua própria cozinha está em forma de ponta.

Nós não estamos falando sobre comprar um Vitamix ou realizar uma renovação massiva, mas se você quiser encolher sua cintura é importante encher sua despensa com alimentos que não o levam a extraviar e pode realmente ajudá-lo a alcançar seus objetivos de perda de peso.

De fato, uma infinidade de estudos mostrou que estocar sua cozinha com opções saudáveis ​​é crucial para descolar libras. Como sugere a pesquisa, isso ocorre porque as refeições caseiras são menores, contêm menos calorias, têm menos gordura saturada e acrescentam açúcar e contêm mais frutas e verduras do que as refeições preparadas fora de casa. De acordo com um estudo de 2011, aqueles que não jantam em casa têm até quatro vezes mais chances de estar acima do peso ou obesos.

Com isso em mente, conversamos com Keri Glassman MS, RD, CDN, fundadora e CEO da Nutritious Life, sobre os itens que ela recomenda que você tenha em mãos se estiver tentando se encaixar naqueles jeans skinny a tempo para a primavera. Como se constata, apenas um punhado de itens pode ter um impacto substancial em sua busca para emagrecer E se você está procurando por mais inspiração perda de peso, certifique-se de ler esta lista das 100 melhores dicas de perda de peso!

Óleos Saudáveis

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Embora nem todos os óleos de cozinha sejam criados iguais, Keri sugere ter uma série de opções nutritivas prontas, explicando: “Eu geralmente tenho uma variedade e busco por diferentes dependendo do que estou cozinhando.” Suas principais escolhas são gorduras. jacto de óleo de coco, azeite rico em nutrientes e óleo de abacate saudável para o coração. "Só um pouquinho acrescenta muito sabor, e foi demonstrado que a gordura pode ajudar a queimar gordura", diz ela.

Se você está querendo perder peso, usar o óleo de cozinha apropriado é muito melhor para sua barriga (e saúde geral) do que alcançar a margarina, manteiga “light” ou qualquer outra coisa que normalmente contenha óleos hidrogenados ou gorduras trans.

ghee

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Falando em manteiga, a Keri usa frequentemente o ghee - uma classe de manteiga clarificada que se originou da Índia - no lugar do grampo da cozinha na torrada, uma batata assada ou legumes. "Eu realmente adoro o sabor, mas também tem níveis mais altos de algumas vitaminas e ácidos graxos benéficos", diz ela. De fato, o ghee é rico em vitaminas lipossolúveis, como vitamina A, vitamina E e vitamina D, e é considerado uma gordura saudável que pode ajudar nos esforços de perda de peso.

Barras de Snack Rico em Fibra

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Como alguém que está “sempre em movimento”, Keri diz que lanches simples são essenciais porque “impedirão que você pegue lanches químicos com insalubridade quando estiver morrendo de fome e em apuros”. Além disso, vários estudos mostraram que lanches saudáveis o dia realmente contribui para a perda de peso.

Embora a Keri seja parcial em relação às novas barras de frutas e castanhas da Pure Organic por causa de seus ingredientes naturais, inteiros, não processados ​​e orgânicos, aqueles que tentam perder peso devem procurar uma opção com mais proteína, como KIND Sweet Cayenne BBQ ou Luna Protein Mint. Pepita de chocolate. Para dicas adicionais sobre lanchonetes, confira a lista das 25 melhores e piores barras de proteína de baixo teor de açúcar.

Especiarias Versáteis

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Além de ter uma infinidade de óleos de cozinha na mão, Keri também é fã de um rack de especiarias lotado. “Quando se trata de especiarias, eu sempre uso uma variedade. Eles adicionam muito sabor (muitas vezes no lugar de sal extra) e têm muitos benefícios à saúde, como propriedades antioxidantes e antimicrobianas ”, diz ela.

Especiarias que podem chutar começar a perda de peso incluem canela, que foi mostrado para manter o açúcar no sangue sob controle, alho, que o alho é uma maneira de baixo teor calórico para aumentar o perfil de sabor de suas refeições e apetite-diminuindo caiena . De fato, em um estudo baseado em caiena, pesquisadores descobriram que homens que comiam aperitivos picantes consumiam 200 calorias a menos em refeições posteriores do que aqueles que não comiam.

Embora Keri também insista que “nenhuma despensa está completa sem sal de qualidade ”, use o tempero picante com moderação se quiser perder peso, já que isso pode levar a um inchaço desnecessário.

Nozes Nutritivas

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Quando se trata de nozes, Keri prontamente admite que "não pode escolher apenas um tipo", embora alguns favoritos incluem nozes, amêndoas, pinhões, sementes de abóbora e nozes . "Estes são todos fundamentais para adicionar proteínas e gorduras (e crunch!) Para saladas e tigelas de grãos e são perfeitos para lanches rápidos", explica ela. "Eles são embalados com antioxidantes e proteínas, e o teor de gordura significa que eles estão saciando também".

Como você deve ter adivinhado, a qualidade saciante das nozes (que também vem da fibra que eles contêm na linha de cintura) é parte do que as torna um perfeito cúmplice de perda de peso, desde que sejam consumidas com moderação. Na verdade, os cientistas estimam que a substituição de alimentos de baixa caloria por duas porções de nozes gordurosas e altamente calóricas por semana poderia salvar noventa mil vidas nos Estados Unidos a cada ano, de acordo com um estudo de 2015 do Open Heart .

Grãos Embalados com Proteína

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"Grãos antigos como farro e quinoa são grampos na minha despensa", diz Keri. “Eles acrescentam uma energia saudável e em grande quantidade a qualquer refeição, são ricos em proteínas e são tão versáteis para qualquer ocasião.”

Embora nem todos os grãos sejam iguais, o farro e a quinoa são excelentes aliados na batalha do bojo da barriga. Além de eliminar a quinoa no departamento de proteína, o farro também é embalado com fibra saciante (o que é ótimo para perda de peso) e é uma potente fonte de magnésio, ferro energizante e zinco, um mineral essencial que foi mostrado para aumentar o desejo sexual e ajuda na síntese de proteínas e na cicatrização de feridas. Para não ficar para trás, a quinoa também é conhecida por ser carregada com proteína e rica em aminoácidos essenciais e fibras. "Se você armazená-los corretamente eles vão ficar para sempre", acrescenta Keri dos grãos de jateamento de gordura.

Chá

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"O chá é a opção perfeita para atender a uma infinidade de desejos de sabor de doce a terra e salgados, e é a tampa da noite perfeita para que você saiba, 'a cozinha está fechada'", explica Keri. Além de ser uma alternativa de baixa caloria para muitas vezes laticínios e café carregado de açúcar, certos tipos de chá têm sido mostrados para estimular a perda de peso. As propriedades queimadoras de gordura do chá verde, por exemplo, literalmente retiram flacidez, enquanto o chá de erva-mate, um favorito da Keri, promove a perda de peso graças à sua capacidade de aumentar o mecanismo de queima de calorias do seu corpo e melhorar a sensibilidade à insulina. Para mais informações sobre como vários chás podem ajudar a diminuir a sua cintura, dê uma olhada nesta lista dos 22 melhores chás para perda de peso!

Keri Glassman, MS, RD, CDN, é o fundador e CEO da Nutritious Life e The Nutrition School. Keri é autora de quatro livros best-sellers, editor colaborador e membro do conselho consultivo da Women's Health Magazine, e uma participação regular em programas de televisão nacionais como The Today Show e Good Morning America .

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