Enquanto nenhum alimento pode garantir que você fique livre do câncer, a pesquisa mostrou claramente que a prevenção e a dieta do câncer andam de mãos dadas. Reduzir as gorduras saturadas e trans e o açúcar, mantendo uma dieta saudável composta de vegetais, frutas, grãos integrais e ômega-3 é, definitivamente, uma sólida estratégia de defesa. No entanto, certos alimentos que se enquadram nessas categorias são os destaques nutricionais que combatem o risco de câncer melhor do que o resto. Abaixo, revelamos o que são, além de ideias saborosas para adicioná-las ao seu prato todos os dias.

Tomates

Graças à sua alta concentração do antioxidante licopeno, o tomate pode ajudar a proteger o nosso DNA de danos que podem levar a câncer de mama, endométrio, pulmão, estômago, próstata e carcinoma de células renais, de acordo com pesquisadores.

Melhor maneira de comer: Desde que o processo de aquecimento aumenta a quantidade de licopeno que o corpo é capaz de absorver, adicionar tomates orgânicos salteados ou um molho de tomate orgânico a omeletes, frango e massas é uma jogada inteligente. Pode ser mais caro, mas ir orgânico garante seus tomates estão livres de resíduos de pesticidas cancerígenos. Para ainda mais proteção, opte por tomates laranja em vez do vermelho típico. De acordo com pesquisadores da Ohio State University, as pessoas absorvem 2, 5 vezes mais licopeno de tomates laranja cozidos do que da variedade de ameixa vermelha.

Cereais integrais com baixo teor de açúcar

Enquanto um cereal açucarado pode funcionar contra a sua saúde, encher sua tigela de café da manhã com uma variedade rica em ácido de fibra e fólico pode ter o efeito oposto. Pesquisas sugerem que para cada 10 gramas de fibra consumida diariamente, o risco de câncer de mama diminui em 7%, enquanto consumir a dose diária recomendada de folato pode evitar mutações no DNA e reduzir pela metade o risco de câncer de pâncreas em homens.

Melhor maneira de comer: Não apenas uma tigela de Fibra Um é uma ótima maneira de começar o seu dia, mas uma meia xícara serve 25% do ácido fólico do dia. Para adicionar sabor e melhorar ainda mais a proteção contra o câncer, adicione um punhado de frutas à sua tigela.

Bagas

Bagas - como cranberries, morangos, framboesas, amoras e blueberries - contêm poderosos compostos bloqueadores de tumores (como ácidos fenólicos, glicosídeos e antocianinas) e antioxidantes (como o ácido elágico) que podem retardar a reprodução das células cancerosas e impedir que os radicais livres danifiquem células. Consumir a fruta é especialmente eficaz em afastar os cânceres de cólon, próstata e esôfago, descobriram os estudos.

Melhor maneira de comê-lo: Faça todos os dias de Ação de Graças, chicoteando um saudável e caseiro Molho de Cranberry Spiced (nós amamos esta receita por The Detoxinista). Desfrute com frango ou peru algumas vezes por semana ou adicione-o ao seu sanduíche de almoço para um grande sucesso. Não é fã da fruta azeda? Adicione frutas frescas ou congeladas à sua salada de frutas, panquecas ou smoothies para colher os benefícios.

Citrus Zest

Ame laranjas, limões e toranjas? Ótimo! Continue comendo - apenas não jogue fora as cascas. Por quê? Eles contêm um composto poderoso que estimula a produção de enzimas desintoxicantes pelo organismo. De fato, consumir entusiasmo regularmente pode ajudar a reduzir o risco de câncer de pele de células escamosas em 30% e diminuir os tumores existentes, segundo pesquisadores da Universidade do Arizona.

Melhor maneira de comer: Adicione cascas de frutas cítricas raladas a sopas, saladas e salsas, ou adicione o nosso Herb Roast Chicken com vegetais de raiz à sua linha de jantar semanal. O prato é mais do que delicioso, de baixa cal e pede o sabor de um limão inteiro, para que ele possa ajudar a mantê-lo saudável também.

Folhas verdes

Rico em produtos químicos que combatem doenças e nutrientes que bloqueiam as células cancerígenas da laringe, boca, pulmão, mama, pele e estômago, espinafre, couve, mostarda, acelga e alface são ótimos vegetais para adicionar sua dieta. Embora cada um desses vegetais mereça um lugar no seu prato, o espinafre deve definitivamente ser seu destino se você tiver que escolher apenas um - especialmente se você é fã de carne vermelha. Por quê? Popeye's go-to green contém compostos que podem realmente bloquear o composto orgânico carcinogênico PhIP, que é abundante em carne vermelha cozida, segundo pesquisadores da Oregon State University.

Melhor maneira de comer: Espinafres Sauté, mostarda ou acelga com azeite, cebola e alho para um acompanhamento rápido e simples. Tente usar alface couve e alface romana como uma base de salada, ou preparar o nosso ovo cozido com cogumelos e receita de espinafre.

Nozes

Eles podem ser pequenos, mas têm um grande impacto na luta contra as doenças. As nozes contêm uma vitamina chamada gama-tocoferol que impede a ativação da Akt - uma enzima essencial para a sobrevivência das células cancerígenas - sem prejudicar as células saudáveis. A noz também contém moléculas semelhantes a colesterol chamadas fitosteróis que retardam o crescimento de células de câncer de mama, bloqueando os receptores de estrogênio. Associações adicionais de sabedoria acadêmica dizem que as nozes podem ajudar a evitar cânceres de próstata, pulmão e colo-retal, então você deve definitivamente encontrar uma maneira de trabalhar as nozes poderosas em sua dieta.

Melhor maneira de comer: Munch uma porção de uma onça de nozes como um lanche do meio-dia, ou polvilhe um punhado pequeno em suas saladas em vez de croutons. Com vontade de cozinhar? Faça sua própria manteiga de noz misturando uma colher de sopa de óleo de canola em um processador de alimentos com 1 xícara de nozes, 1/4 xícara de passas e 1/4 de colher de chá de canela. Espalhe a mistura em fatias de maçã e desfrute de uma sobremesa ou lanche saudável.

Cavala "Atlantic" ou "Boston"

Você provavelmente já sabia que o ômega-3 e a vitamina D na cavala, arenque e salmão selvagem eram bons para o coração, mas você sabia que eles também poderiam ajudar a afastar o grande "C"? Um estudo de 12 anos de Harvard com quase 48 mil homens descobriu que aqueles que consomem esses tipos de peixes gordurosos mais de três vezes por semana são 40% menos propensos a desenvolver câncer de próstata avançado do que aqueles que consomem essas substâncias apenas duas vezes por mês. Os autores do estudo atribuem o elevado teor de ômega-3 e vitamina D do peixe às suas propriedades protetoras. Senhoras, não temam, não nos esquecemos de você! Aumento da ingestão de vitamina D foi encontrado para reduzir o risco de câncer de mama em mulheres em até 50 por cento, de acordo com Proceedings of the American Association for Cancer achados. O nutriente também pode aumentar as taxas de sobrevivência entre pacientes com câncer de pulmão e pode proteger contra o câncer colorretal, dizem os pesquisadores.

Melhor maneira de comer: Reduza a ingestão de carnes processadas, como carnes frias, bacon e linguiça, que têm sido associadas a um aumento do risco de câncer, e adicione mais peixe gordo à sua dieta durante a semana para garantir um suprimento constante. nutrientes protetores. Se você estiver em um restaurante japonês, peça o Saba Roll (é feito com cavala), e se você se encontrar em um restaurante americano, procure por arenque ou pratos de salmão selvagem no cardápio.