Você pode ter ouvido o infame mito nutricional sobre microondas - que eles eliminam vegetais de seus nutrientes vitais que combatem doenças. Bem, embora isso possa não ser verdade - as microondas realmente preservam mais vitaminas e minerais do que outros métodos culinários, de acordo com a FDA - há certos alimentos que você deve manter fora da sua. Os itens a seguir explodem, fumam ou fazem alguma outra coisa maluca e aterrorizante quando são eliminados.

Ovos inteiros

Ferver alguns ovos com antecedência pode fornecer lanches cheios de nutrientes suficientes para durar toda a semana. Jogue-os em um brinde, coma-os claramente como uma maçã ou salpique-os com sal - mas, o que quer que você faça, não os cubra por inteiro, porque aparentemente cozidos ovos cozidos explodem quando são postos no microondas. Sim, explodir. E há uma torção. A explosão geralmente acontece depois que o ovo é colocado no microondas, o que significa que pode acontecer quando ele está no seu prato ou até na sua boca quando você dá a primeira mordida. Isso acontece tanto com os ovos na casca ou descascados, porque a pressão do vapor acumulado dentro do ovo transforma um lanche aparentemente inocente em uma bomba-relógio. Tente cortar ovos em quarto para evitar esse efeito perigoso. Amo ovos? Então não perca estas 25 melhores receitas de ovos para perda de peso

Carnes processadas

Nós o avisamos sobre carnes processadas antes por causa da grande quantidade de produtos químicos e conservantes que elas contêm. Bem, acontece que eles ficam ainda piores quando você os microondas. O modo como você cozinha, armazena e reaquece a carne processada pode contribuir para a produção de produtos oxidantes do colesterol, que podem ser mais prejudiciais às células arteriais do que o colesterol puro e estão mais diretamente ligados à doença cardíaca. Um estudo descobriu que a carne do microondas resultou em maior produção de COPs em salsichas, bacon e carne de almoço, em comparação com outros métodos de cozimento.

Pimentas quentes

Fale sobre pimentas quentes embalando um soco de fogo! Microwaving um desses vegetais picantes não só irá resultar em um vegetariano de fumar, mas também possivelmente configurá-los em chamas. E a capsaicina - a substância química que torna as pimentas quentes - é liberada no processo de nuking. Então, quando você abrir o microondas, a capsaicina será liberada no ar, fazendo com que seus olhos ardam e sua garganta se queime. Quem sabia que um pouco de ação no microondas poderia se transformar em uma armadilha?

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Molho de Macarrão Vermelho

Todos nós já estivemos lá. Você quer aquecer o delicioso macarrão que sobrou ontem à noite para um almoço rápido e fácil, então você coloca uma tigela de molho de tomate no microondas para prepará-lo para uma tigela grande de macarrão e deixe cozinhar por alguns minutos. E então você ouve um pop-pop-pop e seu micro-ondas é coberto por respingos de molho vermelho. Isso acontece porque a consistência espessa do molho de tomate dificulta a movimentação fácil das partículas, de modo que a pressão do vapor se acumula sob a superfície até que finalmente se solta para liberar o vapor, fazendo o molho voar. Sugerimos o aquecimento do molho no fogão, onde você pode mexer constantemente o molho enquanto ele aquece para liberar o vapor e a pressão.

Uvas

Embora as uvas sejam compostas principalmente de água, elas podem realmente acender quando estiverem no micro-ondas. Vídeos de uvas expelindo plasma quente e ardente (sim, plasma) cruzaram a Internet. E, embora as pessoas por trás das câmeras muitas vezes tentem fazer isso acontecer, ainda assim sugerimos que se evitem que elas sejam seguras.

Enquanto as uvas explodem em chamas quando colocadas no microondas, seus primos mais enrugados - as passas - tendem a fumar quando são imundidos. Embora não tenhamos podido comprovar totalmente essa afirmação, suspeitamos que tenha a ver com as altas quantidades de açúcar que as uvas contêm. Depois que o açúcar derrete, rapidamente começa a criar fumaça. Confira nosso relatório exclusivo Fruits with the Most Sugar - Ranked!

Carne congelada

Usar o microondas para descongelar a carne congelada pode ser rápido e fácil, mas a distribuição irregular do calor pode fazer com que algumas áreas fiquem super cozidas enquanto outras permanecem congeladas. Estudos têm mostrado que isso pode permitir que as bactérias cresçam nas áreas deixadas frias, tornando-as potenciais fontes de doenças transmitidas por alimentos. Sugerimos que você adote o bom e velho método de descongelar as suas carnes congeladas na geladeira durante a noite - valer totalmente o tempo extra.

Leite materno

Algumas novas mamães congelam o leite materno e descongelam quando necessário. Essa tática comum e conveniente pode economizar tempo e geralmente é totalmente segura - exceto se eles usarem o microondas para descongelar o leite. Embora seja mais rápido do que esperar que o leite derreta naturalmente, um microondas tende a aquecer o leite do bebê de maneira desigual, resultando em (muitas vezes não detectados) “pontos quentes” que podem queimar a boca e a garganta de um bebê. A FDA sugere o aquecimento do leite materno ou da fórmula em água quente da torneira ou no fogão em uma panela, sempre agitando a garrafa e testando a fórmula nas costas da sua mão. Não tem um recém-nascido, mas planeja em breve? Descubra as 7 melhores vitaminas pré-natais do nosso próximo livro Eat This, Not That! Quando você está esperando pelo Correspondente de Saúde da Mulher da ABC News e principal OB / GYN, Jennifer Ashton, MD!