Não é segredo que o refrigerante não é a opção de bebida mais saudável. Afinal, contém zero valor nutricional - e quantidades excessivas de açúcar. Mas o refrigerante é tão insalubre que o refrigerante causa câncer?
Pesquisas sugerem que o consumo de refrigerantes pode aumentar o risco de câncer. No entanto, Rebecca Hirsch, MS, CDN, nutricionista oncológica do Perlmutter Cancer Center da NYU Langone Health, enfatiza que os estudos mostram apenas uma associação entre o risco de câncer e o consumo de refrigerante - não -efeito. Em outras palavras, não há evidências claras para provar que beber refrigerante causa câncer. Como observa Hirsch, as pessoas que tomam regularmente refrigerante têm maior probabilidade de estar acima do peso e fazer escolhas alimentares precárias, que também trazem riscos à saúde. "Mais pesquisas precisam ser feitas", diz ela. Até que os pesquisadores possam descobrir mais, vamos dar uma olhada nos estudos que já encontraram uma conexão entre refrigerante e câncer.
8 maneiras que o refrigerante foi ligado ao câncer
1. Beber mais soda aumenta o risco de cânceres relacionados à obesidade
Ao longo de oito anos, pesquisadores da Universidade de Melbourne e do Conselho de Câncer de Victoria coletaram dados sobre os hábitos de refrigerantes e a incidência de cânceres relacionados à obesidade para mais de 35.000 adultos. Eles descobriram que as pessoas que bebiam refrigerante adoçado estavam em maior risco de desenvolver cânceres relacionados à obesidade do que aqueles que não o faziam - não importando o tamanho do corpo. As pessoas que bebiam refrigerantes adoçados artificialmente não estavam em risco, embora os pesquisadores ainda digam ser cautelosos.
2. Os refrigerantes de cor caramelo aumentam o risco de câncer
Acontece que a cor caramelo que é tão característica das colas e outros refrigerantes escuros pode estar carregando um carcinógeno humano em potencial conhecido como 4-metilimidazole (4-MEI). A 4-MEI é formada durante a fabricação do corante alimentício, que também é uma das cores mais usadas no mundo. Depois de testar as concentrações de 4-MEI em 110 refrigerantes da Califórnia e Nova York, os pesquisadores de segurança alimentar descobriram que vários continham mais do que a quantidade encontrada para representar um risco de câncer (29 microgramas por dia). Os piores criminosos? Pepsi e Malta GOYA.
Atualmente, a FDA acredita que não há o suficiente deste produto químico presente em nossos alimentos para se preocupar, mas várias empresas já tomaram medidas para reduzir a quantidade de 4-MEI em seus alimentos.
3. Soda pode aumentar o risco de câncer de pâncreas
Os pesquisadores coletaram dados sobre consumo de refrigerante, hábitos de vida, fatores ambientais e incidência de câncer de pâncreas de mais de 60.000 homens e mulheres, com até 14 anos de acompanhamento. Após o ajuste para potenciais fatores de confusão, os pesquisadores descobriram que as pessoas que bebiam dois ou mais refrigerantes açucarados por semana tinham um risco maior de desenvolver câncer de pâncreas do que aqueles que não o faziam.
4. Soda pode causar um risco maior de recaída e mortalidade por câncer de cólon
Para as pessoas que já foram diagnosticadas com câncer de cólon ou já as espancaram, consumir bebidas adoçadas com açúcar pode aumentar o risco de recorrência ou mesmo morte, de acordo com um estudo publicado no PLOS One . Pesquisadores fizeram mais de 1.000 pacientes com câncer de cólon em estágio III preencher questionários de frequência alimentar para descobrir quantas bebidas açucaradas eles tinham por dia, em seguida, rastrearam os pacientes para determinar se havia uma associação entre recorrência do câncer e mortalidade e beber bebidas açucaradas. Eles descobriram que aqueles que relataram beber duas ou mais bebidas açucaradas por semana estavam em maior risco de recorrência e mortalidade do que aqueles que não o fizeram, especialmente se eles estavam acima do peso e inativos.
5. Beber refrigerante coloca você em maior risco de câncer endometrial
Consumir bebidas açucaradas também pode aumentar o risco de câncer endometrial, de acordo com um estudo em Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention . Mais de 23.000 mulheres na pós-menopausa foram pesquisadas sobre seus hábitos alimentares, incluindo o consumo de bebidas adoçadas com açúcar, e, em seguida, os pesquisadores acompanharam o número de casos de câncer endometrial desenvolvido. A descoberta: as mulheres que relataram consumir bebidas açucaradas tiveram um risco 47% maior de desenvolver câncer endometrial do que as mulheres que não o fizeram.
6. A ingestão de açúcar da soda pode levar à obesidade e aumentar o risco de cânceres relacionados à obesidade
Os refrigerantes adoçados com açúcar são uma das principais fontes de açúcares adicionados na dieta média americana. Na verdade, uma única lata de refrigerante comum contém mais de oito colheres de chá de açúcar, que já é mais do que o limite diário de açúcar adicionado de seis colheres de chá para as mulheres, e perto do limite de nove colheres de chá para os homens. Excesso de ingestão de açúcar traz uma variedade de riscos para a saúde, incluindo a obesidade. A própria obesidade tem sido associada a 13 tipos diferentes de câncer, incluindo câncer de mama, endometrial, cérebro e tireóide, de acordo com o Dana-Farber Cancer Institute.
7. Xarope de milho rico em frutose encontrado na soda desempenha um papel na obesidade
Outro adoçante comumente usado em refrigerantes é o xarope de milho rico em frutose. Como o açúcar, o consumo de xarope de milho rico em frutose também tem sido associado à obesidade, o que pode, por sua vez, aumentar o risco de desenvolver cânceres relacionados à obesidade.
8. Refrigerantes açucarados podem promover inflamação causadora de câncer
O açúcar e o xarope de milho com alto teor de frutose têm demonstrado aumentar a inflamação de maneiras que podem levar à doença e, em alguns casos, ao câncer. Em um estudo da Universidade do Texas sobre camundongos, por exemplo, os indivíduos foram alimentados com açúcar em quantidades comparáveis à dieta ocidental. Com o tempo, isso levou ao crescimento de tumores de mama, que eventualmente se espalharam para os pulmões. Os pesquisadores atribuem esse efeito, em parte, à inflamação.
Soda também causa problemas de saúde além do câncer
Shutterstock Mesmo que esses estudos mostrem apenas uma correlação entre refrigerante e câncer, outros estudos encontraram evidências adicionais de que beber refrigerante afeta negativamente sua saúde de outras formas.
Soda como fonte de açúcar
Demasiado açúcar de qualquer fonte não é saudável, mas como o autor de uma revisão em notas de avanços na nutrição, a maior parte do açúcar em nossas dietas vem de bebidas. Beber muitos refrigerantes açucarados dia após dia pode levar à resistência à insulina, o que pode aproximar você do diabetes tipo 2 e das doenças cardíacas.
Além disso, refrigerantes açucarados trazem calorias, e muitos de nós não estão cortando as calorias de outras áreas de nossas dietas. Isso significa que as calorias que estamos consumindo através do refrigerante provavelmente são calorias adicionais, o que pode levar ao ganho de peso com o passar do tempo.
Soda e seus dentes
Beber refrigerante - naturalmente ou artificialmente adoçado - pode até ter um efeito negativo na saúde de seus dentes. "O ácido carbônico pode interagir com outros sabores para impactar o esmalte dos dentes", diz Hirsch. "Então, se você está tendo grandes quantidades de refrigerante, você pode querer prestar atenção aos seus dentes."
O que acontece com o refrigerante diet sem açúcar?
Refrigerantes diet não são muito melhores. Você pode assumir que essas opções livres de calorias são melhores porque não contêm gordura ou açúcar, mas os adoçantes artificiais também trazem riscos à saúde.
Por exemplo, um estudo no Clinical Journal of American Society ofNefrology descobriu que as pessoas que bebiam sete ou mais copos de refrigerante dietético por semana tinham quase o dobro do risco de desenvolver doenças renais do que aquelas que bebiam um copo ou menos.
Além disso, o consumo de refrigerante dietético também tem sido associado a um risco maior de diabetes tipo 2, embora sejam necessárias mais pesquisas.
Você deve parar de beber refrigerante?
Shutterstock Enquanto você não tem que desistir de peru frio refrigerante, você pode querer considerar reduzir a bebida. “Você nunca deve se privar das coisas que gosta”, acrescenta Hirsch, “apenas entenda o conceito de moderação”. Para você, isso pode significar cortar o consumo de refrigerante e explorar opções mais saudáveis como seltzers com sabor ou água de frutas. Se você está procurando razões para reduzir essas bebidas açucaradas e gaseificadas, apresentamos os benefícios para a saúde que você pode colher em O que acontece quando você para de beber refrigerante.
