Os consumidores estão finalmente perdendo o seu baixo teor de gordura e clamando por laticínios integrais como o iogurte, segundo especialistas do mercado. E isso é bom para a nossa saúde.

"Ainda vendemos muitos produtos lácteos desnatados e com baixo teor de gordura, mas o crescimento veio de laticínios integrais", diz Errol Schweizer, coordenador executivo de alimentos da Whole Foods Market Inc., ao Wall Street Journal . “Muitos clientes têm ido em direção a produtos lácteos minimamente processados, e isso inclui produtos que têm a gordura deixada.”

Uma empresa, Fage, informa que seu iogurte com leite integral está sendo vendido a um aumento de dois dígitos nos últimos anos.

Embalado com proteína, repleto de cálcio e popping com probióticos, iogurte tem todos os ingredientes de um dos melhores alimentos que você pode comer para perda de peso e saúde geral. E não, comer gordura não vai engordar: iogurtes com leite integral tendem a ter mais proteína e menos açúcar que suas versões mais magras. Mas pise com cuidado no corredor de produtos lácteos fermentados; os fabricantes têm o dom de engordar tanto açúcar e ingredientes artificiais em recipientes de iogurte quanto fazer barras de chocolate. Os editores do Eat This, Not That! revista colher conselhos sobre como escolher os melhores iogurtes integrais no mercado.

Coma isso!

Fage Total, contêiner de 7 onças

Porque: Embalou Proteínas Sem Açúcar

Os melhores iogurtes têm uma relação açúcar-proteína de cerca de 1: 1. O pior? Cerca de 5: 1. Felizmente, a maioria dos iogurtes gordurosos é maior em proteínas e menor em açúcar do que os homólogos livres de gordura. Mas iogurtes gregos como Fage têm uma vantagem inegável; Por aproximadamente a mesma quantidade de calorias, o iogurte grego gordo tem o dobro de proteína e muito menos açúcar. A versão simples é perfeita para misturar com frutas de jateamento de gordura, usando esta receita de dar água na boca para o melhor smoothie de perda de peso de todos os tempos.

Coma isso!

Maple Hill Creamery, Plain, Recipiente de 6 onças

Porque ele: tem gorduras saudáveis

A Maple Hill produz apenas iogurtes integrais com leite orgânico de vacas alimentadas com pasto. E quando um animal come o que deve comer (em vez de milho e soja), isso significa menos gordura na barriga para você. Bovinos e laticínios alimentados com capim contêm mais ácido linoléico conjugado (CLA), que reduz a gordura da barriga e ajuda a construir músculos. Ele também tem mais ômega-3 de combate à gordura e menos ômega-6 promotores de inflamação do que os produtos de carne bovina alimentada com milho.

Coma isso!

Bagas Mistas de Siggi 4% Whole-Milk Skyr, recipiente de 125 g

Porque: dá iogurte de frutas uma torção de baixo teor de açúcar

O que é "skyr"? É o iogurte tradicional da Islândia, feito pela incubação de leite com culturas ativas vivas, e então descascando o soro aquoso que flutua até o topo, deixando o iogurte mais cremoso do que outras variedades. As 4% de variedades de gordura de leite da Siggi fornecem 10 gramas de proteína por apenas 8 gramas de açúcar, fazendo com que sua proporção entre as mais saudáveis ​​do mercado.

Coma isso!

Stonyfield YoTot, manga de espinafre de pêra, bolsa de 3, 7 onças

Porque: satisfaz crianças sem açúcar

Para os pais, encontrar um iogurte que os filhos consumam significa encontrar um cheio de frutas. Mas a maioria dos iogurtes de frutas, mesmo variedades de gordura, tendem a ter altos níveis de açúcar. Os pacotes squeezable de manga espinafre Pear da YoTot são uma exceção; eles têm uma proporção de açúcar-proteína de 2, 5 para 1, em comparação com a empresa Oh My Yog! Gingered Pear, que fornece 28 gramas de açúcar (sobre o que você ganha em Butterfinger) por apenas 7 gramas de proteína.

Coma isso!

Lifeway Leite Integral Kefir, Silvestres, 1 xícara

Porque isso: torna os probióticos convenientes

Orgânica e livre de OGM, a Lifeway Kefir é um iogurte bebível que fornece 12 culturas probióticas. Embora seu teor de açúcar seja um pouco alto, com 20 gramas, ele fornece 10 gramas de proteína que enche a barriga por apenas 190 calorias por xícara. Ainda não está pronto para saborear o seu iogurte? Brew-se um pote de chá verde em vez disso, que é um desses chás de perda de peso indispensáveis.