Se você está procurando tratar seu paladar com um delicioso sabor japonês, Benihana pode fornecer um sabor saboroso do Oriente. Com deliciosas opções gastronômicas, como salada de algas marinhas, pãezinhos californianos e sashimis de salmão, você pode se fartar de sushi e muito mais. Mas se você não for cuidadoso, sua excitante experiência com o Hibachi pode tomar um rumo forte e insalubre, já que bombas escondidas com alto teor de sódio dentro de alguns alimentos (pense em molho de soja e molhos!) Podem ser prejudiciais aos seus objetivos de estilo de vida saudável. Para ajudá-lo a fazer seu pedido como um profissional na próxima vez que você pegar a gangue para sair à noite, consultamos um nutricionista e dois nutricionistas holísticos para listar os pratos mais saudáveis e insalubres no menu do Benihana.
O melhor aperitivo
1Edamame
Shutterstock 120 calorias, 5 g de gordura (0, 5 g de gordura saturada), 200 mg de sódio, 10 g de carboidratos (7 g de fibra, 2 g de açúcar), 9 g de proteínaSe você decidir pedir um aperitivo no Benihana, a nutricionista registrada Katey Davidson, MScFN, RD, diz que é importante fazer uma escolha saudável aqui. Você veio ao restaurante para o prato principal, ela diz, então você vai querer economizar suas calorias para isso. Davidson explica que o edamame é uma excelente escolha para aperitivos com baixas calorias, devido ao seu alto teor de proteínas, potássio e fibras. Proteína e fibra são muito saciantes, ela diz, fazendo você se sentir mais cheio rapidamente, o que pode evitar que você coma em excesso.
A melhor ordem lateral
2Arroz castanho
250 calorias, 1, 5 g de gordura (0 g de gordura saturada), 10 mg de sódio, 54 g de carboidratos (4 g de fibra, 0 g de açúcar), 5 g de proteína
Se você vai pedir um lado, Davidson recomenda que você ignore o aperitivo, já que ambos os itens - mais o prato principal - podem resultar em calorias. Então, se você decidir obter um lado, ela sugere comer arroz integral. É cheio de fibra e é relativamente pobre em sal. A fibra no arroz integral irá enchê-lo e impedi-lo de comer demais no prato principal.
O melhor sushi
3Sashimi de Salmão ou Nigiri
Shutterstock Por peça: 35 calorias, 2 g de gordura (0, 5 g de gordura saturada), 10 mg de sódio, 0 g de carboidratos (0 g de fibra, 0 g de açúcar), 3 g de proteína"Os itens mais saudáveis no cardápio de sushi seriam definitivamente o sashimi ou o nigiri", disseram as nutricionistas holísticas Jenni Bourque e Mirna Sharafeddine. "Estes itens são mais baixos em sódio e açúcar e também são muito baixos em calorias." Bourque e Sharafeddine também dizem que o sashimi de salmão é rico em ômega-3 e proteína saudáveis, tornando-o uma escolha de refeição adequada para clientes preocupados com proteína.
A melhor bebida
4Água ou água de limão
ShutterstockEmbora o cardápio ofereça uma extensa lista de coquetéis e smoothies sem álcool coloridos, Davidson diz que você vai querer escolher suas bebidas com sabedoria ao jantar no Benihana. Você está visitando o restaurante para apreciar a comida, por isso é aconselhável economizar suas calorias e espaço no estômago apenas por isso. Com isso em mente, Davidson recomenda pedir água com ou sem limão, pois mantém você hidratado e livre de calorias ocultas.
Os melhores cursos principais
5Filet mignon
Shutterstock 250 calorias, 11 g de gordura (5 g de gordura saturada), 190 mg de sódio, 1 g de carboidratos (0 g de fibra, 0 g de açúcar), 36 g de proteínaQuando se trata de encomendar o seu prato principal, a Bourque e a Sharafeddine recomendam o filé mignon porque é um dos cortes mais finos de carne, que definitivamente tem um lugar numa dieta saudável e equilibrada.
Frango Hibachi
Shutterstock 280 calorias, 11 g de gordura (3 g de gordura saturada), 120 mg de sódio, 1 g de carboidratos (3 g de fibra, 0 g de açúcar), 44 g de proteínaBourque e Sharafeddine dizem que o frango hibachi é outra escolha adequada a considerar. A carne é tipicamente levemente temperada com um pouco de molho de soja e é cozida em uma grelha quente. É rico em proteínas e pobre em sódio e gordura, o que o torna um ótimo prato principal ao lado de um pouco de arroz integral.
Os piores aperitivos
7Salada de algas marinhas
Shutterstock 110 calorias, 3 g de gordura (0 g de gordura saturada), 1.380 mg de sódio, 18 g de carboidratos (7 g de fibra, 11 g de açúcar), 2 g de proteínaEmbora a salada de algas de Benihana possa parecer uma opção saudável para aperitivos, Davidson avisa que está coberta por um molho incrivelmente rico em sal. Uma porção da salada tem cerca de 1.380 miligramas de sódio, o que é quase o limite diário de 1.500 miligramas de sódio. Davidson também observa que tem 11 gramas de açúcar - algo que definitivamente não precisamos em nossas saladas.
Tempura Vegetal
Shutterstock 590 calorias, 43 g de gordura (7 g de gordura saturada), 490 mg de sódio, 44 g de carboidratos (4 g de fibra, 3 g de açúcar), 7 g de proteína"Não se deixe enganar pelo fato de que você está pedindo legumes", diz Bourque e Sharafeddine. "Este aperitivo sozinho contém 43 gramas de gordura e não é do tipo bom."
Os piores lados
9Arroz de Frango Hibachi
Shutterstock 440 calorias, 11 g de gordura (2, 5 g de gordura saturada), 570 mg de sódio, 70 g de carboidratos (6 g de fibra, <1 g de açúcar), 15 g de proteínaO arroz de frango hibachi contém proteína, mas Davidson diz que esse prato é bastante rico em calorias, gordura e sal. E uma vez que você provavelmente irá obter proteína suficiente no seu prato principal, ela recomenda que você passe este prato e se concentre em seu próximo prato principal.
Arroz frito picante com frango
Shutterstock 470 calorias, 15 g de gordura (3g de gordura saturada), 770 mg de sódio, 71 g de carboidratos (6 g de fibra, 0, 5 g de açúcar), 16 g de proteínaEmbora definitivamente não seja o lado mais insalubre que você pode pedir, Bourque e Sharafeddine dizem que esse prato bastante grande ainda contém quase a metade de sua quantidade diária recomendada de sódio. Se você estiver almejando o arroz e frango combo, eles recomendam encomendar o lado do arroz integral juntamente com o frango hibachi e alguns legumes em vez disso.
O pior sushi
11Rolo de Camarão Chili
Shutterstock 620 calorias, 31 g de gordura (6 g de gordura saturada), 2.040 mg de sódio, 66 g de carboidratos (2 g de fibra, 29 g de açúcar), 20 g de proteínaRolos especiais são provavelmente o pior item que você pode ter no cardápio, de acordo com Bourque e Sharafeddine, como dizem, a maioria deles contém mais de 50% da quantidade diária recomendada de sódio. Além disso, eles sugerem que este rolo também é extremamente rico em açúcar (a 29 gramas), que é quase tanto quanto uma lata de coque.
Os piores principais cursos
12Frutos do Mar Diablo
Cortesia de Benihana 630 calorias, 26 g de gordura (4 g de gordura saturada), 1, 620 mg de sódio, 69 g de carboidratos (3 g de fibra, 14 g de açúcar), 31 g de proteínaPratos de macarrão tendem a ser alguns dos pratos mais insalubres para comer fora, de acordo com Bourque e Sharafeddine, principalmente por causa dos molhos usados. Enquanto este prato tem uma quantidade razoável de calorias para uma refeição, Bourque e Sharafeddine dizem que contêm mais da metade do seu dia de sódio.
Bife de Tofu Picante
Cortesia de Benihana 490 calorias, 16 g de gordura (3, 5 g de gordura saturada), 1, 250 mg de sódio, 55 g de carboidratos (7 g de fibra, 33 g de açúcar), 21 g de proteínaVocê pensaria que um prato sem carne seria uma escolha saudável, mas este bife de tofu picante contém 33 gramas de açúcar, o que equivale a mais de oito colheres de chá. Além disso, tem quase a quantidade diária recomendada de sódio, tornando-se o pior prato principal no menu.