Quer você chame isso de Carl's Jr. ou Hardee's, essa cadeia de fast-food é o lugar para ir se você estiver desejando um hambúrguer grelhado e suculento. Conhecido por seus pães super-empilhados, milkshakes decadentes e lados carregados de sódio, o cardápio de Carl's Jr. está longe de ser saudável. Mas há algumas escolhas surpreendentemente decentes no cardápio que não sabotam completamente sua dieta. Sob a orientação e ajuda de Jane Ujoatu, RD, nós escolhemos os melhores itens a pedido e também listamos todas as bandeiras vermelhas para evitar. Atenha-se às nossas melhores escolhas e você será de ouro.
Os melhores hambúrgueres
1Hambúrguer grande
Cortesia de Carl's Jr. 480 calorias, 18 g de gordura (8 g de gordura saturada, 0, 5 g de gordura trans), 870 mg de sódio, 56 g de carboidratos (3 g de fibra, 13 g de açúcar), 25 g de proteína Você pode ficar chocado ao descobrir que este hambúrguer clássico em um rolo de semente de gergelim é uma escolha melhor do que o hambúrguer embrulhado em alface no cardápio, com 200 miligramas de sódio a menos. Simplesmente vestido com mostarda, ketchup, cebola e picles, este hambúrguer não é embalado com queijo desnecessário. Se você tem um desejo ardente de um hambúrguer suculento, este é o caminho a percorrer.
1/3-Libra Alface-Envolto Thickburger
Se você absolutamente deve pedir um hambúrguer de queijo, opte por este número sem pão. Enquanto ele tem o menor número de calorias entre todos os hambúrgueres, o soco escondido vem de alta de sódio e 300 calorias de gordura (mais de 70% de suas calorias).
“Em termos de calorias e carboidratos, isso parece uma ótima opção. A questão aqui é que contém mais da metade do sal que você deve consumir em um dia inteiro ”, diz Ujoatu. "E esse hambúrguer é mais carne moída do que o necessário, acrescentando mais gordura e proteína que você não precisa." A gordura adicional também vem de duas fatias de queijo americano. Em vez disso, Ujoatu recomenda pedir o hambúrguer sem maionese e grudar em apenas uma fatia de queijo para ajudar a refrear parte da gordura saturada e do sódio.
O melhor frango
3Frango à mão com 3 pães
Carl's Jr./Facebook 260 calorias, 13 g de gordura (2, 5 g de gordura saturada), 770 mg de sódio, 13 g de carboidratos, 25 g de proteína Descarte os sanduíches, que são embalados com sódio extra, e opte por este trio de propostas que oferecem um pouco de crunch e algumas proteínas com muito pouca gordura e calorias, comparativamente. Ujoatu sugere fortemente emparelhar estas propostas com um copo alto de água para equilibrar o sal e optar por uma salada de lado em vez de batatas fritas como o seu lado.
A melhor refeição All-Star
4Refeição All-Star Tender de Frango à Mão
Carl's Jr./Facebook 700 calorias, 35 g de gordura (10 g de gordura saturada), 1.440 mg de sódio, 70 g de carboidratos, 29 g de proteína Embora a refeição das galinhas seja a melhor opção para todas as estrelas, ela ainda tem um alarmante número de 1.440 miligramas de sódio e é o menor de todos os males neste caso. A contagem de carboidratos de 700 calorias e 70 gramas também não é ideal, mas é muito melhor do que as outras refeições que têm até 1.320 calorias e 2.850 miligramas de sódio.
O melhor café da manhã
5Burrito Bacon-Ovo
Azusa S./Ajuda 570 calorias, 35 g de gordura (12 g de gordura saturada), 1.000 mg de sódio, 32 g de carboidratos, 29 g de proteína Mais uma vez, outra opção simples é a melhor refeição no menu. Este envoltório é preenchido com bacon, ovos mexidos e queijo cheddar e tem a melhor proporção de calorias para gordura e carboidratos para proteínas.
“Mas há mais proteína aqui do que você precisa. Comer demais - até mesmo proteína - pode fazer com que seu corpo armazene esse excesso como gordura ”, aponta Ujoatu. “A pessoa média precisa apenas de cerca de 50 gramas por dia.” E mesmo que contenha a menor quantidade de sódio (ainda alta de 1.000 miligramas!) De todos os itens do registro da manhã, ainda é excessivo. "Isso é definitivamente muito alto em sal para qualquer refeição, mas especialmente um pequeno café da manhã", enfatiza ela. Removendo o bacon iria reduzir drasticamente, por mais de 300 miligramas.
A melhor salada
6Salada Lateral
Louisa M./Ajuda 140 calorias, 7 g de gordura, 240 mg de sódio, 15 g de carboidratos, 6 g de proteína Uma mistura de alface americana, cebola roxa, tomate, queijo ralado e croutons torna essa escolha bastante nutritiva e inteligente. Embora Ujoatu recomenda deixar de croutons e queijo para reduzir o sódio. Ainda assim, adicionando um peito de frango grelhado iria adicionar proteína extra e fazer para uma das refeições mais saudáveis possíveis no menu. Apenas certifique-se de escolher seu curativo com sabedoria. O balsâmico com baixo teor de gordura é o melhor, com apenas 35 calorias (comparado a 220 no molho da casa) e apenas 1, 5 gramas de gordura - use-o com moderação, já que você adicionará mais 480 miligramas de sódio também. "É fácil olhar apenas para o conteúdo de gordura e pensar que os legumes são sempre a melhor escolha, mas você ainda está recebendo muito sal com isso", aponta Ujoatu.
O melhor lado
7Pequenas Fritas de Corte Natural
Carl's Jr./Facebook 160 calorias, 17 g de gordura (2 g de gordura saturada), 220 mg de sódio, 1 g de carboidratos (1 g de açúcar) Surpreendentemente, se você está indo para encomendar um lado no Carl's Jr. que não é uma salada, batatas fritas são a sua melhor aposta. Apenas certifique-se de ficar com um pequeno. "Costumo sugerir que você peça um cardápio infantil para que você possa satisfazer um desejo com uma porção menor", diz Ujoatu. “Porque às vezes você está alimentando seus olhos, não seu estômago.” Neste caso, um filhote pequeno é mais nutricionalmente saudável do que a abobrinha frita no cardápio. “A abobrinha é, naturalmente, uma ótima comida de baixa caloria”, explica ela. “Mas agora que foi frito e salgado, tem tantas calorias quanto uma colher de sorvete. E metade das calorias aqui vem diretamente da gordura. Então você pode também obter as batatas fritas.
A melhor opção melhor para você
8Clube de frango frito e com baixo teor de carboidratos
Louisa M./Ajuda 370 calorias, 24 g de gordura (7 g de gordura saturada), 950 mg de sódio, 8 g de carboidratos, 30 g de proteína À primeira vista, essa contagem de 370 calorias parece incrível. Então você vê que 220 dessas calorias são provenientes de gordura, um gritante 60 por cento. E depois há aquele nível de sódio rastejante, que é três vezes maior do que a quantidade recomendada para uma única refeição (cerca de 300mg). Mas, como aponta Ojoatu, por que precisamos de carne em cima de carne? “Você já tem frango e algo tem que dar aqui. Apenas tirando uma fatia de bacon, você pode cortar esse sódio para 750 miligramas ”, diz Ojoatu. "Se você tira ambos, você reduz para 580 miligramas, o que é muito mais administrável."
As melhores sobremesas no Carl's Jr.
9Bolo de chocolate
Katie H./Carl's Jr. 290 calorias, 11 g de gordura (3, 5 g de gordura saturada), 240 mg de sódio, 46 g de carboidratos, 35 g de açúcar Este bolo rico de chocolate ficou no topo como a melhor escolha de sobremesa, batendo biscoitos de chocolate aparentemente inocentes. Com 30 calorias a menos e 6 gramas a menos de gordura do que os dois biscoitos e uma fatia de cheesecake com rodelas de morango, é uma escolha inteligente. No entanto, ainda contém mais sal do que o nosso gosto. "O objetivo é estar abaixo ou com 300 miligramas de sódio para uma refeição inteira, então isso é um pouco demais para a sobremesa", diz Ojoatu. "Mas tudo o que é produzido comercialmente deve ser rico em sal e gordura." Dito isto, a escolha deste petite em vez de um milkshake de gordura é uma ótima escolha em nosso livro.
O pior hambúrguer
1El Diablo Thickburger
Welp, esse bebê é apropriadamente chamado. O hambúrguer “diabólico” é cheio de calorias, uma quantidade exorbitante de gordura e níveis de sódio muito altos. Graças a coberturas super-indulgentes como jalapeno frito, bacon, queijo e molho de bacon, este hambúrguer grelhado contém mais calorias, gordura e sódio do que você deve consumir em um dia inteiro. “Eu não acredito que alguém possa realmente comer isso. E todos esses valores nem incluem um lado de batatas fritas ou bebidas ”, zomba Ojoatu. “Isso é absolutamente louco.” Faça o que fizer, evite esse hambúrguer a todo custo - é um buraco total.
O pior frango
2Sanduíche de filé de frango crocante suíço Bacon
Chris C./Ajuda 770 calorias, 41 g de gordura (11 g de gordura saturada), 1.980 mg de sódio, 58 g de carboidratos, 42 g de proteína Desculpe, amantes de bacon: Sua adição crocante favorita é acumular muito sal naquele filé de frango frito. Jacked up com quase um dia inteiro de sódio e um gritante 41 gramas de gordura, este frango sando simplesmente não vale a pena. Em vez disso, escolha o frango assado ao estilo Sante Fe (560 calorias, 27 g de gordura) em um pão de trigo - mas segure o queijo. "Outra coisa importante a ter em mente é que muitos tipos de queijo, como o americano e o suíço, especialmente no mundo fast-food, são altamente processados e contêm muito mais sal do que os queijos frescos", explica Ojoatu. "Cortar de volta para uma fatia ou nenhuma."
A pior refeição All-Star
3Cheeseburger Duplo & Sanduíche de Frango Picante All-Star Meal
Carl's Jr./Ajuda 1.320 calorias, 70 g de gordura (7 g de gordura saturada), 2.370 mg de sódio, 79 g de carboidratos, 26 g de proteína Caramba, nem sabemos por onde começar com este. A quantidade astronômica de gordura? A contagem de calorias ridícula? Ou talvez o nível de sódio indutor de sede? Esta combinação é a definição de over-the-top, carregado com um hambúrguer de queijo duplo-empilhados, sanduíche de frango frito picante, batatas fritas e um biscoito de chocolate. Ele fica por conta própria com mais calorias e sódio do que deveria em um dia inteiro, e mais gordura e carboidratos do que gostaríamos de pensar. Evite a todo custo!
O pior café da manhã
4Biscoito Monstro
Cortesia de Carl's Jr. 820 calorias, 59 g de gordura (24 g de gordura saturada), 1.930 mg de sódio, 39 g de carboidratos, 32 g de proteína “Este é definitivamente um não-não alimentar. Não há necessidade de pedir isso - nunca ”, declara Ojoatu. Quase caindo com salsicha, bacon, ovos mexidos, e queijo suíço e americano, este sanduíche de biscoito vai praticamente superar o consumo sugerido de calorias, gorduras e sódio durante o dia - tudo em uma refeição matinal. Isso é insano. Fique longe dessa criação verdadeiramente monstruosa.
A opção Worst Better-For-You
5Veg-It Guacamole Thickburger
Cortesia de Carl's Jr. 670 calorias, 46 g de gordura (10 mg de gordura saturada, 0, 5 g de gordura trans), 1, 330 mg de sódio, 56 g de carboidratos (4 g de fibra, 13 g de açúcar), 14 g de proteína Uau, que armadilha! Sem hambúrguer, você acha que este sanduíche estaria cheio de verduras nutritivas e guacamole com gordura saudável. Claro, são apenas 670 calorias, mas este sanduíche é totalmente saturado com toneladas de sódio. “Só porque você vê 'low carb' ou 'guacamole' ou mesmo 'alface embrulhada' ou 'abobrinha', isso não significa que é realmente uma boa escolha”, explica Ojoatu. Esta bomba de sal de 1, 330 miligramas é mais da metade do seu valor diário recomendado, mas o que é ainda mais preocupante é que 60% dessas calorias são todas de gordura. Yikes
O pior lado
6Fritas Crisscut
Carl's Jr./Facebook 450 calorias, 29 g de gordura (5 g de gordura saturada), 900 mg de sódio, 42 g de carboidratos, 5 g de proteína Enquanto waffle fritas são sempre um favorito, esses bad boys são sérios salgadores. Um pequeno pedido de apenas alguns gramas é embalado com 900mg surpreendentes. "Sal em batatas fritas está sempre em questão", diz Ojoatu. “Cabe a quem quer que esteja salgando no restaurante. Na verdade, poderia haver muito mais sal no seu pedido do que o que está sendo relatado no site, porque esses valores são baseados em uma média de como eles estão preparados ”.
A pior sobremesa
7Milkshake
Carl's Jr./Facebook 810 calorias, 38 g de gordura (9 g de gordura saturada), 270 mg de sódio, 33 g de carboidratos (88 g de açúcar), 5 g de proteína Atenção: Esta é uma bomba atômica de açúcar. Repleto de incríveis 88 gramas (mais de 40 colheres de chá!) De açúcar, este milkshake cristalizado é um desastre sério esperando para acontecer. “A maioria dos milkshakes usa os produtos lácteos mais pesados, e é daí que vem toda essa gordura”, explica Ojoatu. “Mas então você adiciona os Jolly Ranchers e o chantilly, que são apenas gordura e açúcar. Este é um item de evitar a todos os custos. ”Você ouviu a senhora, pessoal.
