Derivados de petróleo. Peças de bugs. Aparas de madeira. Penas de pato. Se você pode imaginar isso, provavelmente você está comendo todos os dias como um dos mais de 3.000 produtos químicos naturais e artificiais que aparecem em nossa oferta de alimentos.

Mas depois de uma década de relatórios sobre aditivos abomináveis, conservantes absurdos e contagens de calorias malucas, os editores da Eat This, Not That! estão entusiasmados por informar sobre uma nova tendência alimentar saudável: os principais fabricantes de alimentos estão finalmente retirando produtos químicos desnecessários de seus produtos. E isso pode ajudar você e sua família a tirar a libra.

A General Mills anunciou esta semana que eliminaria cores e sabores artificiais de toda a sua linha de cereais, trocando substâncias químicas como corantes vermelhos (alguns dos quais já foram proibidos na maioria dos países) de corantes naturais de fontes saudáveis ​​como vegetais, juntando-se à Kraft. Nestlé e outras grandes empresas em uma corrida para limpar seus atos.

Por que isso é uma tendência tão grande? Corantes artificiais têm sido ligados a tudo, desde problemas de atenção à obesidade; De fato, estudos mostram que pessoas que comem alimentos altamente processados ​​tendem a pesar mais do que aqueles que não comem, mesmo quando a contagem de calorias permanece a mesma. No entanto, sabemos muito pouco sobre essas substâncias químicas: o banco de dados da Food and Drug Administration de “Tudo adicionado aos alimentos nos Estados Unidos” é realmente a lista de aditivos, conservantes e intensificadores de sabor dos Estados Unidos que os fabricantes de alimentos (não o próprio FDA, mente você) decidiram ser "geralmente reconhecidos como seguros".

Se você estiver tentando cortar alimentos artificiais de sua vida, dê uma segunda olhada em alguns desses produtos. (E não perca o nosso mais recente Relatório Especial: Os Melhores e Piores Restaurantes para a Cintura 2015!)

Marca: General Mills

O que eles prometem: a GM diz que 60% de seus cereais agora não usam cores artificiais - como Cheerio e Chex - e que até o final de 2016, 90% estarão completamente livres de cores e sabores artificiais.
Produtos: Eventualmente, isso incluirá todos os cereais, incluindo Trix, Lucky Charms e Reese's Puffs.
Por que isso é ótimo: Alguns anos atrás, os pesquisadores descobriram que as cores artificiais Amarelo No. 5 e Amarelo No. 6 podem promover o Transtorno do Déficit de Atenção (DDA) em crianças. Na verdade, a Noruega e a Suécia já proibiram o uso dessas cores artificiais, e no resto da UE, os alimentos que contêm esses aditivos devem ser rotulados com a frase: "Pode ter um efeito adverso sobre a atividade e atenção em crianças".
Quando isso tem efeito: A pesquisa está em andamento e a GM estima que toda a linha será concluída até 2017, com cereais que incluem marshmallows, como o Lucky Charms, o último a ser lançado. Para desfrutar de seus antigos favoritos - e emagrecer também -, não perca esta lista essencial dos 12 Melhores Cereais de Marca para Perda de Peso.

Marca: Kraft

O que prometem: A empresa anunciou na primavera passada que retiraria todos os conservantes artificiais e cores sintéticas de suas icônicas caixas azuis de macarrão. Eles vão substituir os produtos químicos com os derivados de fontes naturais, como açafrão, páprica e urucum, uma árvore com sementes vibrantes laranja-vermelho.
Produtos: Macarrão Kraft Original & Queijo
Por que isso é ótimo: O Amarelo 6, uma das cores atualmente usadas no prato de massa, contém benzidina e 4-amino-bifenila, dois carcinógenos humanos conhecidos.
Quando isso tem efeito: janeiro de 2016

Marca: Nestle

O que eles prometem: A empresa anunciou no início do mês que removeria sabores artificiais e “cores certificadas”, além de reduzir o sal em 10% em seus produtos congelados de pizza e salgadinhos.
Produtos: Butterfinger, Baby Ruth, Digiorno, Lápide, Califórnia Pizza Kitchen, Jack's, Hot Pocket e Lean Pockets
Por que isso é ótimo: Estamos entusiasmados com a redução de cores artificiais - pelas razões mencionadas acima -, mas também para reduzir a contagem de sódio. O sódio faz com que seu corpo retenha água, o que leva a pressão no coração - e uma barriga mais redonda. (Para ficar magra durante todo o verão, descubra estas 14 maneiras de perder sua barriga em 14 dias.)
Quando isso tem efeito: até o final de 2015.

Marca: Subway

O que eles prometem: A cadeia de sanduíches anunciou no início deste mês que eles planejam remover conservantes e cores e sabores artificiais de seus principais produtos.
Produtos: Sanduíches, saladas, biscoitos e sopas
Por que isso é ótimo: corante de caramelo - que atualmente está sendo usado em vários de seus pães e carnes - tem demonstrado causar câncer em animais e é também um possível carcinógeno para humanos.
Quando isso tem efeito: nos próximos 18 meses

Marca: Pizza Hut

O que eles prometem: A popular cadeia de pizzas - que já abrigou P'Zones, um calzone que eles descreveram como “mais de meio quilo de bondade de pizzaria” - vem jogando nos dois sentidos ultimamente. A recém-anunciada pizzaria Hot Dog Bites serve para quem procura pizzas grossas, mas em maio, eles também anunciaram planos para remover sabores artificiais de suas pizzas. (Anteriormente, eles haviam removido óleos MSG e parcialmente hidrogenados.)
Produtos: Eles prometem remover sabores artificiais de todo o menu.
Por que isso é ótimo: Como disse o CEO da Pizza Hut: “O consumidor de hoje, mais do que nunca, quer entender os ingredientes que compõem os alimentos de que desfrutam.” Mas também estamos empolgados com o plano de reduzir o sódio em suas pizzas, que entrará em vigor no próximo ano.
Quando isso tem efeito: os sabores artificiais devem ser removidos até o final do próximo mês. Até lá, saiba quais as tortas a evitar com esta lista definitiva das piores pizzas de 2015!

Marca: Panera

O que eles prometem: A cadeia de restaurantes fast-casual prometeu remover uma longa lista de ingredientes que vão desde conservantes artificiais e adoçantes a cores e sabores artificiais, descritos em sua lista de No-No publicada, de todos os seus produtos.
Produtos: todos.
Por que isso é ótimo: O dióxido de titânio, apenas um dos ingredientes que recebe o machado, é um agente clareador adicionado a iogurtes, marshmallows e até protetor solar, e a Panera o utiliza historicamente em produtos como o queijo mussarela. É um metal líquido, e pior: a Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer (IARC) classificou como um possível agente cancerígeno em humanos. Também tem sido associada à asma, enfisema, colapso do DNA e distúrbios neurológicos - é por isso que fizemos o nosso Eat This, Not That! relatório 5 aditivos piores que xarope de milho rico em frutose - descubra o resto!
Quando isso tem efeito: até o final de 2016