Você sabia que o tempero pode ser o prato principal quando se trata de perda de peso? Você pode ter ouvido falar sobre as propriedades de queima de gordura de Caiena ou açafrão, mas há um herói desconhecido quando se trata de especiarias que queimam gordura: pimenta preta. Sim, o material despretensioso sentado sem ser notado em uma mesa perto de você.

Pimenta preta contém um composto chamado piperina, que tem sido usado na medicina oriental durante séculos para tratar doenças como inflamação e dores de estômago. Pesquisadores descobriram que as propriedades antiinflamatórias da piperina podem se estender até prevenir a formação de novas células adiposas.

O que a pesquisa diz sobre a piperina

Um estudo publicado em 2012 no Journal of Agricultural and Food Chemistry investigou porque piperina parecia reduzir o número de células de gordura na corrente sanguínea. Os pesquisadores descobriram que na verdade desligam os genes responsáveis ​​pela formação de gordura!

E a pesquisa com animais impressa na revista Biochemical and Biophysical Research descobriu que camundongos alimentados com uma dieta rica em gordura que foi suplementada com piperina perderam gordura da barriga e peso total sem ter que comer menos.

É devido a dois processos: Adipogênese, que provoca uma diminuição no tamanho da cintura, gordura corporal e níveis de colesterol; e a termogênese, que ativa os receptores reguladores de gordura no corpo, aumenta a temperatura corporal basal e acelera seu metabolismo.

Outros benefícios de saúde da pimenta preta

Por si só, a pimenta-do-reino tem uma série de outros benefícios: apesar de seu irritante efeito, ela ajuda na digestão, estimulando o estômago a produzir ácido clorídrico, que ajuda a quebrar a comida. Como sim, você aprendeu aquela vez que você bufa de um shaker quando criança, pimenta faz você espirrar - isso é porque é um descongestionante natural. Na próxima vez que o nariz ou o peito estiverem congestionados, misture uma colher de chá de pimenta-do-reino com uma xícara de chá e mel.

Par Black Pepper Com estes alimentos para benefícios adicionais

Pimenta de caiena

Para um chute extra, combine pimenta preta com pimenta caiena. Caiena contém um poderoso composto de queima de gordura chamado capsaicina . Um estudo de 2010 realizado pelo Departamento de Ciências da Saúde e do Exercício da Universidade de Oklahoma descobriu que consumir pimenta, pimenta caiena e cafeína em combinação tinha o potencial de queimar tantas calorias quanto uma caminhada de 20 minutos!

Pesquisadores acreditam que a capsaicina tem a capacidade de ativar a gordura marrom, a gordura “boa” que ajuda o corpo a queimar as coisas ruins. Um estudo realizado por pesquisadores canadenses descobriu que homens que comeram aperitivos picantes consumiram 200 calorias a menos em refeições posteriores do que aqueles que não comeram. E você não precisa ficar louco com o molho picante. Pesquisadores da Universidade de Purdue descobriram que apenas 1 grama de pimenta vermelha (cerca de 1/2 colher de chá) foi suficiente para reduzir o apetite e queimar mais calorias após uma refeição. Os cientistas acreditam que a capsaicina estimula a perda de peso em nível molecular, alterando as principais proteínas encontradas na gordura. Portanto, combine pimenta preta com habañeros, pimentas de pimenta-de-caiena vermelhas ou poblanos para dar um impulso extra ao seu metabolismo.

Açafrão

E adicionar pimenta preta ao açafrão pode aumentar a atividade do composto de queima de gordura da especiaria, a curcumina, em até 2000%! Um estudo de 2009 do USDA descobriu que os ratos que comiam dietas suplementadas com cúrcuma ganharam menos gordura corporal e peso total, mesmo quando a comida não foi alterada. Um dos maiores benefícios da curcumina é como um antiinflamatório: é mais difícil para o seu corpo perder peso quando está combatendo a inflamação crônica de baixo nível, que se acredita ser responsável pela maioria das doenças e condições do corpo, incluindo doenças cardíacas. e artrite.

Um estudo publicado na revista Oncogene descobriu que a curcumina é uma das opções anti-inflamatórias mais eficazes disponíveis; Também reduz o colesterol e melhora a saúde do coração. Então, use essa combinação de especiarias maravilha para colher os maiores benefícios que você pode.