Ah, talvez você goste mais de se referir ao Dia de Ação de Graças como “Dia da Turquia”. Mas, na verdade, isso é um equívoco; porque, com exceção daquele grande pássaro no meio da mesa, tudo o mais que você vai comer - de purê de batatas e recheio a creme de milho, cenouras vidradas e torta de nozes - é carregado com carboidratos e, muitas vezes, coberto com mais carboidratos. que sabatoges seus esforços de perda de peso rápida.

Quando mais derretemos marshmallows em cima de legumes? Ou flutuar bagas vermelhas infelizes em um mar de açúcar gelatinoso? No Dia dos Carboidratos, tudo o que comemos vem com uma camada extra de calorias que arrebentam a barriga.

Para ver o quanto estamos realmente comendo - e ajudá-lo a esculpir um caminho mais enxuto no jantar de comemoração - Coma isso, não aquilo! dividiu os aspectos nutricionais de todos os principais jogadores na mesa de férias. Os resultados são tão feios quanto os pratos sujos na pia.

Embora os números nutricionais reais da comida caseira da sua mãe possam variar, chegamos muito perto do que você pode esperar em sua mesa este ano. Para calcular a decomposição calórica de alimentos tradicionais tradicionais, descobrimos as receitas mais populares para cada uma delas, em todo o país, e as alimentamos em nossa cozinha de teste para uma análise completa. Alguns dos números são bem encorajadores; outros farão com que você queira fazer o trote anual da Turquia antes de se sentar para jantar.

(E para continuar perdendo peso após o final do feriado, confira estes 50 Melhores Segredos de Perda de Peso de Pessoas Magras!)

PERU

À medida que você divide seu pássaro do Dia da Turquia este ano, duas questões antiquíssimas são obrigadas a entrar em jogo: “carne ou branco” escuro e “pele ou sem pele?”. Finalmente, obrigado por Eat This, Not That! tem a resposta.

Carne escura com pele

3 oz: 175 calorias, 8, 4 g de gordura (2, 5 g de gordura saturada), 0 g de carboidratos, (0 g de fibra, 0 g de açúcar), 89 mg de sódio, 23 g de proteína

A Turquia é rica em ácidos DHA ômega-3, que comprovadamente aumentam a função cerebral, melhoram o humor e desligam os genes da gordura, impedindo o crescimento das células adiposas. Apenas certifique-se de ficar com carne branca escura contém muita gordura para ser considerada uma carne magra e saudável, especialmente quando a pele é deixada.

Carne Clara com Pele

3 oz: 150 calorias, 4, 73 g de gordura, 86 g de sódio, 0 g de carboidratos, (0 g de açúcar), 0 g de fibra, 25 g de proteína

A carne leve tem menos calorias e gordura do que a carne escura, mas ainda é considerada uma opção proibida em nosso livro se a pele for deixada ligada. Embora haja gordura monoinsaturada mais saudável do que a gordura saturada na pele das aves, o jantar de Ação de Graças é cheio de outros pratos gordurosos para se satisfazer. Você não preferiria colocar essas calorias em uma fatia de torta? Nós faríamos.

Carne escura sem pele

3 oz: 147 calorias, 5 g de gordura (88 mg de sódio, 0 g de carboidratos, (0 g de fibra, 0 g de açúcar 23 g de proteína)

Em comparação com a carne branca, a carne escura contém mais calorias e gordura, mas também contém mais ferro, zinco e vitamina B12, um nutriente que ajuda no crescimento muscular.

Para mais alimentos que ajudarão a melhorar sua bomba, confira estes 11 Melhores Alimentos para Comer para Músculo e Força.

E A 1ª AGRADECIMENTO DA TURQUIA É…

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Carne clara sem pele

3 oz: 108 calorias, 1, 8 g de gordura (0, 5 g de gordura saturada), 0 g de carboidratos, (88 mg de sódio, 0 g de fibra, 0 g de açúcar), 23 g de proteína

Lean, low-cal e repleto de proteína, é difícil dar errado com uma fatia de carne branca no seu prato de férias. E por falar em comer saudável, não deixe de conferir esses 30 alimentos que derreteram alças.

ENCHIMENTO, MOLHO E APARAS

De acordo com um estudo muito científico, a proporção média de aparas para peru no Dia de Ação de Graças é de 20: 1.

Recheio de salsicha

¾ xícara de servir: 304 calorias, 11, 2 g de gordura (6, 1 g de gordura saturada), 1, 233 mg de sódio, 39, 6 g de carboidratos, (2, 9 g de fibra, 5, 8 g de açúcar), 11, 7 g de proteína

Embora o recheio de salsicha mais popular na teia tivesse uma contagem de gordura e calorias mais baixa que o recheio vegetariano abaixo, ele tinha o teor de amêndoa dobrado em relação ao teor de sódio, ganhando o 7 ° lugar em nossa lista.

Recheio Vegetal

¾ xícara de servir: 323 calorias, 17, 1 g de gordura (10, 3 g de gordura saturada), 685 mg de sódio, 36, 1 g de carboidratos, (2, 9 g de fibra, 5, 6 g de açúcar), 7, 9 g de proteína

Para compensar a falta de sabor da salsicha, os criadores de receitas aumentam o teor de manteiga de seus recheios vegetarianos, o que os torna mais gordos do que a competição cheia de carne. Sua única graça salvadora é seu menor teor de sódio. De qualquer maneira você olha para isto, entretanto, este não é o melhor prato para sua barriga. Se você não pode deixar de se entregar, sugerimos que você fique com uma porção pequena - especialmente se a perda de peso for sua meta, após o banquete.

recheio de framboesa

4 colheres de sopa porção: 125 calorias, 0 g de gordura (0 g de gordura saturada), 0 mg de sódio, 32, 6 g de carboidratos, (2 g de fibra, 30 g de açúcar), 0 g de proteína

O tempero cremoso da amora pode variar de muito doce a extremamente ácido, o que pode afetar tremendamente as contagens de calorias e açúcar do prato. Um prazer meio da estrada, no entanto, custará cerca de 125 calorias - e um dia inteiro de açúcar. De fato, 85% do açúcar nesta receita é a variedade adicionada.

Molho de amora em conserva e gelatina

4 colheres de sopa porção: 110 calorias, 0 g de gordura (0 g de gordura saturada), 10 mg de sódio, 28 g de carboidratos <1 g de fibra, 24 g de açúcar), 0 g de proteína

Feita com cranberries, xarope de milho de alta frutose (um aditivo que aumenta a fome), xarope de milho e água, esta sensação enlatada jiggly não é algo que você deve permitir em sua tabela de férias. Existem opções mais saudáveis ​​- e deliciosas - caseiras para se estabelecer.

À procura de uma sopa saborosa para iniciar a sua refeição do Dia de Ação de Graças? Todas essas receitas de sopa são deliciosas - e saudáveis ​​também!

Molho de carne

4 colheres de sopa porção: 60 calorias, 5 g de gordura (1, 9 g de gordura saturada), 39 mg de sódio, 2, 2 g de carboidratos, (1, 6 g de proteína

Claro, o peru tem um gosto bom por si só, mas é muito mais saboroso com um pouco de molho driblado por cima. Felizmente para aqueles que fazem um molho à base de carne, é um dos melhores toppers de peru para a sua barriga.

Procurando por mais seis pack-friendly come? Confira estes 20 Melhores Alimentos Gordurosos para Perda de Peso.

Molho de cranberry caseiro

4 colheres de sopa porção: 74 calorias, 0 g de gordura (0 g de gordura saturada), 31 mg de sódio, 17, 8 g de carboidratos, (1, 3 g de fibra, 15, 6 g de açúcar), 0 g de proteína

Molho de cranberry comercial depende de pilhas de açúcar para neutralizar o sabor azedo da fruta repleto de antioxidantes para o qual o prato é chamado. Mas quando você prepara o molho de cranberry em sua própria cozinha, os resultados não são tão ruins para sua barriga. Atenha-se ao tamanho da porção de 4 colheres de sopa e você ficará em claro.

E o TOPPER TURQUIA # 1 É…

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Molho de Cogumelos

4 colheres de sopa porção: 27 calorias, 2 g de gordura (1, 2 g de gordura saturada), 174 mg de sódio, 1, 6 g de carboidratos, (0 g de fibra, 0 g de açúcar), 1, 2 g de proteína

Roubar o primeiro lugar da nossa lista é o molho de cogumelos. Não é só este saboroso topper de peru de baixo cal, é também baixo teor de sódio e gordura, por isso não vai jogar muito de um dente para o orçamento global de nutrientes do dia. Menos calorias desperdiçadas em intensificadores de sabor como o molho significa que você tem mais espaço para a sobremesa. Não tem certeza de qual bebida engarrafada para emparelhar com a sua refeição? Confira nosso relatório exclusivo, 70 refrigerantes mais populares - classificados!

PRATOS LATERAIS VEGETAIS

Embora estes estejam entre os melhores pratos de Ação de Graças para a sua barriga, alguns ainda são melhores escolhas do que outros.

Cenouras Vitrificadas

¾ xícara de servir: 161 calorias, 8, 1 g de gordura (5, 1 g de gordura saturada), 270 mg de sódio, 22 g de carboidratos, (4 g de fibra, 12 g de açúcar), 1, 4 g de proteína

O que você ganha quando combina cenoura, manteiga, açúcar mascavo, sal e pimenta? O pior prato vegetariano na nossa lista. Embora nenhuma dessas escolhas seja inerentemente “ruim”, esta é a mais calórica e cheia de açúcar do grupo.

Cozido de feijão verde

¾ xícara de servir: 156 calorias, 8, 8 g de gordura (4, 5 g de gordura saturada), 446 mg de sódio, 15 g de carboidratos, (2, 5 g de fibra, 2, 7 g de açúcar), 3 g de proteína

Em termos de sabor e nutrição, cobrir vegetais com uma papa cheia de gordura não é a melhor idéia de todos os tempos, mas você mantém o tamanho padrão da porção, não causará muito dano à sua cintura.

E O PRATO LATERAL # 1 VEGGIE É…

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Couve de Bruxelas com presunto

¾ xícara de servir: 151 calorias, 7 g de gordura (1, 2 g de gordura saturada), 538 mg de sódio, 20, 4 g de carboidratos, (4, 6 g de fibra, 10, 7 g de açúcar), 5 g de proteína

Se você costuma passar os brotos em todos os jantares de férias, talvez seja melhor repensar seus modos e jogar alguns em seu prato. Não só eles são uma fonte de fibra sólida de baixo cal, eles também são preenchidos com indol-3-carbinol, um composto que aumenta a libido nos homens, reduzindo os níveis de estrogênio. (Pós-refeição brincadeira ninguém ?!) Só não exagere. Comer muitas dessas minúsculas couves pode dar gás, o que não é nem um pouco sexy.

LADOS DA ESTÉTICA

O peru é a menor das suas preocupações no Dia de Ação de Graças. Estes pratos laterais darão ao seu six-pack uma corrida pelo seu dinheiro, mas alguns são muito piores do que o resto.

Mac e Queijo

¾ xícara de servir: 408 calorias, 22, 6 g de gordura (13, 8 g de gordura saturada), 341 mg de sódio, 32, 6 g de carboidratos (1, 5 g de fibra, 5, 3 g de açúcar), 17, 6 g de proteína

Mac e queijo podem fazer suas papilas gustativas cantarem, mas o prato contém tantas calorias quanto duas fatias de torta de abóbora, além de metade de um dia de gordura obstrutiva de artéria. E falando em alimentos não tão bons para você, confira estes 150 Piores Alimentos Embalados na América. Se você está tentando comer para perda de peso, chute-os para fora de sua cozinha para sempre.

Caçarola de batata doce

* ¾ xícara de servir: 356 calorias, 16, 5 g de gordura (7, 5 g de gordura saturada), 283 mg de sódio, 49 h de carboidratos, 4, 2 g de fibra, 29, 6 g de açúcar), 5, 3 g de proteína

As batatas-doces perdem sua vantagem nutricional quando são cobertas com manteiga e açúcar mascavo. E se o prato para a família também contiver marshmallow, espere que a contagem de calorias e açúcar atinja um valor ainda maior do que o que você vê acima. Nosso conselho? Prepare uma destas receitas de batata-doce aprovadas pela ETNT.

creme de milho

¾ xícara de servir: 303 calorias, 20, 5 g de gordura (12, 6 g de gordura saturada), 722 mg de sódio, 24 g de carboidratos (1, 7 g de fibra, 10, 4 g de açúcar), 8, 7 g de proteína

O milho é a principal fonte de vitamina B6, um nutriente que reduz os sintomas da ressaca em até 50%. Então, vá em frente, entregue-se ao segundo copo de vermelho - apenas diga não à segunda rodada do milho. Embora este prato cremoso esteja no meio da nossa lista, ainda não é baixo o suficiente para que possamos recomendar uma ajuda extra.

Pão de milho

1 porção (1/6 pão, 3 × 3 fatia): 289 calorias, 14, 6 g de gordura (8, 3 g de gordura saturada), 379 mg de sódio, 33, 2 g de carboidratos, (1, 9 g de fibra, 5, 2 g de açúcar), 7, 5 g de proteína

Nenhuma refeição do Dia da Turquia estaria completa sem uma mordida de pão de milho. Embora esteja no topo da nossa lista, você deve continuar com uma fatia de tamanho razoável, se você pretende entrar. Uma fatia leva mais de um quarto de gordura do dia.

E o # 1 DISCO LATERAL DA ESTÉTICA É…

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Purê de batata

¾ xícara de servir: 214 calorias, 10, 5 g de gordura (6, 5 g de gordura saturada), 111 mg de sódio, 27, 4 g de carboidratos, (3, 4 g de fibra, 1, 2 g de açúcar), 3 g de proteína

Não há necessidade de pular o purê - basta ir com a manteiga e usar leite com baixo teor de gordura para manter os nutrientes sob controle.

Sobremesas

Nenhuma refeição do Dia de Ação de Graças estaria completa sem sobremesas inspiradas na queda. Prepare-se para soltar os cintos!

Torta de nozes

1/8 de torta: 645 calorias, 40, 6 g de gordura (15, 4 g de gordura saturada), 348 mg de sódio, 66, 2 g de carboidratos (3, 5 g de fibra, 34 g de açúcar), 8 g de proteína

Um grande dilema de goopy. Sim, esta torta tem um monte de gordura, mas você pode se consolar sabendo que 90% da gordura dessas nozes é insaturada (o “bom tipo”), e pecans podem reduzir seus níveis de colesterol ruim (LDL) e aumentar sua boa colesterol (HDL). Dito isto, a noz-pecã é a mais calórica de todas as tortas, e é melhor deixar o seu prato.

Maçã e batata frita

1/8 receita: 646 calorias, 24, 4 g de gordura (14, 8 g de gordura saturada), 319 mg de sódio, 108 g de carboidratos (8, 6 g de fibra, 69, 5 g de açúcar), 5, 3 g de proteína

Esta batata frita recheada de frutas e aveia é a indulgência final do outono. Uma porção contém quase a gordura saturada de um dia inteiro e tantas calorias quanto três pacotes de Kit Kats! Não é o que você estava esperando quando vovó lhe ofereceu uma fatia, foi? Este é um definitivo "Não é isso!"

Bolinhos de abóbora

2 biscoitos: 241 calorias, 6, 3 g de gordura (3, 8 g de gordura saturada), 184 mg de sódio, 44, 8 g de carboidratos, (0, 9 g de fibra, 30, 4 g de açúcar), 2, 4 g de proteína

Cookies podem ser complicados. Graças à sua pequena estatura, as pessoas muitas vezes assumem que são o doce mais saudável da mesa. Se você ficar com apenas um, talvez. Mas isso raramente é o caso. Se você quiser um biscoito, vá em frente, mas não o pegue no prato que você realmente quer em nome da perda de peso. Não se cansa de cabaça laranja favorita do outono? Confira estas 20 Receitas Saudáveis ​​de Abóbora para Perda de Peso!

Torta de maçã

1 / 8th pie: 230 calorias, 6 g de gordura (2, 5 g de gordura saturada), 200 mg de sódio, 43 g de carboidratos, (1 g de fibra, 27 g de açúcar), 1 g de proteína

Os fitonutrientes nas maçãs podem ajudar a combater os cancros do cólon e do fígado, mas você vai querer pular o sorvete se decidir se entregar. Esta fatia já contribui com calorias suficientes para a sua refeição.

Pudim de pão

1/8 de pudim: 190 calorias, 8, 3 g de gordura (4, 8 g de gordura), 206 mg de sódio, 26, 4 g de carboidratos, (0, 7 g de fibra, 21 g de açúcar), 4, 2 g de proteína

Embora possa ser difícil acreditar que algo feito com pão velho, açúcar e manteiga podem ser amigáveis ​​para a cintura, o perfil de baixa caloria deste prato derruba a competição fora da água.

E A SOBREMESA DA ACÇÃO DE GRAÇAS # 1 É…

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Torta de abóbora

1/8 de torta: 192 calorias, 6, 3 g de gordura (2, 8 g de gordura saturada), 230 mg de sódio, 29, 6 g de carboidratos (1, 5 fibra, 25, 3 g de açúcar), 5, 4 g de proteína

Essa fatia não é apenas a melhor opção para sua barriga, mas também pode ajudar a combater o câncer de próstata, proteger sua visão e manter as membranas mucosas resistentes à infecção devido ao alto conteúdo de beta-caroteno da abóbora. Depois do jantar, relaxe juntando sua fatia com uma xícara de um desses 21 Melhores Chás para Perda de Peso para uma sobremesa saudável - mas totalmente reconfortante.