Há um novo restaurante voltado para a saúde apoiado por Oprah Winfrey, que abre em uma cidade perto de você, e é chamado de True Food Kitchen. O magnata da mídia anunciou recentemente que investirá seus bilhões na cadeia sediada no Arizona, que atualmente conta com 23 locais em todo o país e espera dobrar isso até 2021 - incluindo a estreia de um em Nova York. O restaurante foi co-fundado pelo renomado médico Dr. Andrew Weil e pelo restaurateur Sam Fox em 2008 e se orgulha em servir ingredientes orgânicos de alta qualidade e produtos sazonais.
O menu do True Food Kitchen gira regularmente por temporada, para garantir que você receba os melhores alimentos em seu auge durante o ano todo. De seu famoso hambúrguer de quinoa de dentro para fora até a caçarola de squash de espaguete e o pudim de sementes de chia, cada prato é preparado com nutrição em mente. No entanto, nem todos os seus pratos fazem o grau em gordura, sódio e açúcar.
Para ajudá-lo a fazer boas escolhas alimentares, classificamos os cafés da manhã, aperitivos, pratos principais e sobremesas da cadeia em ascensão, do melhor para o pior. Note que os itens do menu abaixo são pratos que você pode encontrar o ano todo, então se você quiser conferir a oferta sazonal, visite o site deles para obter a lista completa. E para manter-se atualizado sobre as melhores opções de seus restaurantes favoritos, bem como para uma coleção de dicas nutricionais essenciais e guias de compras de supermercado, inscreva-se no novo Eat This, Not That! revista agora! Por um tempo limitado, você pode economizar 50% do preço de capa - clique aqui!
True Food Kitchen Breakfast Items classificados do melhor para o pior
1Torrada De Abacate Amassado
Cortesia de True Food Kitchen 590 calorias, 41 g de gordura (10 g de gordura saturada), 1.310 mg de sódio, 34 g de carboidratos (10 g de fibra, 7 g de açúcar), 25 g de proteína A torrada moderna de abacate é atualizada com um ovo com o lado ensolarado e uma cobertura de gergelim preto. O saboroso café da manhã também conta com gouda defumada e tomilho, além de uma dose sólida de gorduras monoinsaturadas saudáveis para o coração, que irão mantê-lo satisfeito após a refeição.
Sanduíche de Salsicha com Frango e Ovo
Cortesia de True Food Kitchen 660 calorias, 31 g de gordura (10 g de gordura saturada), 1.310 mg de sódio, 57 g de carboidratos (5 g de fibra, 13 g de açúcar), 37 g de proteína Camadas de ovo crocante, linguiça de frango, manchego, tomate e abacate amassado são colocadas em um pão semeado e servidas com sua opção de salada de batata doce ou couve. Escolha essa proteína alta para afastar aqueles malditos 2 munchies.
Huevos Rancheros
Cortesia de True Food Kitchen 490 calorias, 19 g de gordura (4 g de gordura saturada), 1.600 mg de sódio, 56 g de carboidratos (12 g de fibra, 5 g de açúcar), 24 g de proteína Ovos orgânicos, chile torrado e slaw jicama em conserva são encimados por uma cama de tortilhas de milho orgânico para um café da manhã repleto de proteínas. Só não se esqueça de emparelhar esta escolha com um copo extra de água, pois estes ovos mexicanos são ricos em sódio.
Scramble Jardim
Cortesia de True Food Cozinha 550 calorias, 37 g de gordura (11 g de gordura saturada), 1.570 mg de sódio, 23 g de carboidratos (5 g de fibra, 8 g de açúcar), 31 g de proteína Nós amamos que esta disputa inclui broccolini, cebola, pimentão e batata-doce. Também inclui dois tipos de queijo: o gouda defumado e o Grana Padano, que certamente contribuem para o alto teor de sódio e gordura. De fato, consumir todo o café da manhã resultará em você comendo 57% de sua ingestão diária recomendada de gordura!
Bacia do nascer do sol
Cortesia de True Food Kitchen 640 calorias, 42 g de gordura (7 g de gordura saturada), 1.730 mg de sódio, 48 g de carboidratos (9 g de fibra, 9 g de açúcar), 21 g de proteína Enquanto a combinação equilibrada de ovos orgânicos, grãos antigos, batata-doce, portobello grelhado, abacate e sementes de cânhamo soa como uma ótima maneira de começar o seu dia, o Sunrise Bowl é apenas muito alto em sódio inchaço da barriga. Na verdade, este b'fast possui mais da metade de sua quantidade diária recomendada (2.300 miligramas, de acordo com o FDA) - antes de chegar à hora do almoço.
Muffin de mirtilo sem glúten
Cortesia de True Food Kitchen 440 calorias, 26 g de gordura (4 g de gordura saturada), 250 mg de sódio, 49 g de carboidratos (3 g de fibra, 24 g de açúcar), 5 g de proteína Não é nenhum segredo que mastigar muffins no café da manhã pode contribuir para o seu top de muffins, mas se você está com vontade de algo doce, é melhor ir para o bolinho de mirtilo sobre as panquecas ou o bolinho de banana espresso.
Banana Espresso Nut Muffin
Cortesia de True Food Kitchen 440 calorias, 23 g de gordura (2, 5 g de gordura saturada), 190 mg de sódio, 54 g de carboidratos (4 g de fibra, 31 g de açúcar), 7 g de proteína Este bolinho de banana picada com java pode tentá-lo, mas tente ficar longe enquanto a picareta contém mais de um dia inteiro de açúcar! Se tentar este sabor chamativo é uma obrigação, opte por dividir o muffin com um amigo.
Panquecas de Mirtilo
Cortesia de True Food Kitchen 540 calorias, 16 g de gordura (3, 5 g de gordura saturada), 1, 040 mg de sódio, 91 g de carboidratos (5 g de fibra, 46 g de açúcar), 11 g de proteína Com quase um dia de aumento de açúcar na cintura (o FDA recomenda manter a ingestão de açúcar a um limite de 50 gramas por dia) e uma quantidade escandalosa de sódio para o que é notoriamente um doce, você estará fazendo um favor ao seu corpo passando por essas panquecas.
As placas de compartilhamento True Kitchen Kitchen foram classificadas do melhor para o pior
9Bolinhos Edamame
Cortesia de True Food Kitchen 270 calorias, 11 g de gordura (4 g de gordura saturada), 740 mg de sódio, 32 g de carboidratos (3 g de fibra, 3 g de açúcar), 10 g de proteína Se você está procurando por um light starter que irá ajudar a evitar a fome enquanto você espera por seu prato principal, estes bolinhos de edamame são uma boa escolha com 10 gramas de proteína de enchimento por porção. Feitos com óleo de trufa e uma mistura de ervas asiáticas, os bolinhos são servidos em uma tigela de dashi, um caldo de algas japonês que é infundido com algas secas e flocos de bonito.
Guacamole de Couve
Cortesia de True Food Kitchen 580 calorias, 33 g de gordura (4, 5 g de gordura saturada), 1, 290 mg de sódio, 65 g de carboidratos (12 g de fibra, 6 g de açúcar), 12 g de proteína True Food Kitchen leva o seu guacamole médio para o próximo nível, incorporando o rei de folhas verdes. Kale acrescenta mais fibra com elasticidade na cintura - uns impressionantes 43% do seu DV - sem mencionar uma boa dose de antioxidantes que aumentam a saúde. Você também ficará surpreso ao saber que este guac também inclui toranja rosa em vez de limão para mais tang e poblano torrado para um sabor esfumaçado. No entanto, você vai querer racionar os chips pita como aqueles que tendem a ser ricos em sódio.
Hummus de ervas
Cortesia de True Food Kitchen 710 calorias, 46 g de gordura (7 g de gordura saturada), 1, 160 mg de sódio, 62 g de carboidratos (8 g de fibra, 8 g de açúcar), 15 g de proteína Salada grega como um lanche? Isso é o que este homus deliciosamente cremoso é basicamente. Coberto com queijo feta desintegrado, cebolas vermelhas picadas, tomates cereja e pepinos, este starter entrega oito gramas de fibra e 15 gramas de proteína. Apenas lembre-se de manter as porções sob controle, já que está no limite superior do espectro de sódio.
Couve-flor carbonizada
Cortesia de True Food Kitchen 410 calorias, 28 g de gordura (3, 5 g de gordura saturada), 1, 010 mg de sódio, 36 g de carboidratos (8 g de fibra, 24 g de açúcar), 11 g de proteína A couve-flor é o vegetal desagregador do ano, por isso não é de surpreender que a True Food Kitchen tenha decidido torná-la a estrela deste aperitivo. Lançado em um harissa tahine picante e noz e coberto com datas Medjool, pistaches e dill fresco e hortelã, este lado vegetariano está repleto de crunch e sabor em cada mordida. Mas com 24 gramas de açúcar e mais de mil miligramas de sódio, você quer ter certeza de que você compartilha este prato com a sua data.
Crudites do mercado do fazendeiro
Cortesia de True Food Kitchen 750 calorias, 63 g de gordura (7 g de gordura saturada), 1.500 mg de sódio, 38 g de carboidratos (13 g de fibra, 18 g de açúcar), 15 g de proteína Não se deixe enganar pelo arco-íris de legumes nesta tigela abundante de crudite! Enquanto rabanetes de melancia, couve-flor, roxo, cenoura e brócolis fornecem uma infinidade de nutrientes, seus esforços antiinflamatórios são revertidos pelo alto teor de sódio no tzatziki e mergulhos de azeitona preta. Então, se você encomendar este starter, use os curativos com moderação.
Pizza Margherita
Cortesia de True Food Cozinha 850 calorias, 35 g de gordura (16 g de gordura saturada), 1.010 mg de sódio, 100 g de carboidratos (6 g de fibra, 6 g de açúcar), 35 g de proteína A pizza Margherita é a única torta permanente entre as fatias sazonais e destina-se a compartilhar entre duas pessoas. A True Foods Kitchen mantém-se fiel à maneira italiana de preparar a pizza Margherita usando os tomates DiNapoli, a mussarela fresca e o manjericão Genovese. Apesar de não argumentarmos que essa opção é muito saborosa, classificamos como o pior acompanhamento, pois tem uma contagem de calorias que vale duas refeições!
True Food Kitchen Entrees classificados do melhor ao pior
1Salada de couve toscana orgânica
Cortesia de True Food Kitchen 350 calorias, 33 g de gordura (5 g de gordura saturada), 600 mg de sódio, 12 g de carboidratos (4 g de fibra, 3 g de açúcar), 5 g de proteína Se você não é um amante de couve, esta salada saborosa vai fazer você um. Um molho de alho-limão amolece pedaços saudáveis de couve toscana, enquanto pão crocante e uma pitada de queijo Grana Padana emprestam um crocante doce e de nozes. Se você quiser adicionar algumas proteínas ao seu prato, você pode escolher entre frango grelhado, camarão, salmão, bife ou tofu.
Pita de Frango Mediterrâneo
Cortesia de True Food Kitchen 600 calorias, 25 g de gordura (5 g de gordura saturada), 940 mg de sódio, 55 g de carboidratos (4 g de fibra, 11 g de açúcar), 40 g de proteína Com 40 gramas, essa entrada tem a maior quantidade de proteína de qualquer outro prato principal no cardápio. O pão achatado grelhado serve como o recipiente crocante para os peitos de frango temperados com harissa tahine, alface romana, rúcula apimentada, queijo feta cremoso, uvas, picles e cebolas vermelhas. Se você acha que é um bocado, é porque é!
Inside Out Quinoa Burger
Cortesia de True Food Kitchen 630 calorias, 45 g de gordura (7 g de gordura saturada), 1.040 mg de sódio, 44 g de carboidratos (9 g de fibra, 8 g de açúcar), 15 g de proteína O homônimo deste principal é a descrição perfeita do que esperar neste prato. Rissóis de quinoa saudáveis servem como o "pão", enquanto tomate, alface manteiga, pepino, cebola roxa, abacate e queijo feta são ensanduichados entre eles. Os sabores ousados de hummus e tzatziki unem todos os ingredientes.
Massa de esparguete na caçarola
Cortesia de True Food Kitchen 410 calorias, 22 g de gordura (10 g de gordura saturada), 1.360 mg de sódio, 39 g de carboidratos (8 g de fibra, 16 g de açúcar), 19 g de proteína Pessoas sem glúten vão absolutamente se apaixonar por este saudável tomar o prato italiano. Camadas de polpa de espaguete são cobertas com suculentos tomates DiNapoli, cebola caramelizada, abobrinha e mussarela fresca. Mesmo que você esteja recebendo uma quantidade substancial de fibras neste prato, nós ainda o consideramos uma indulgência por causa de sua alta contagem de sódio e gordura saturada.
Tigela de grãos antigos
Cortesia de True Food Kitchen 690 calorias, 37 g de gordura (4, 5 g de gordura saturada), 1, 190 mg de sódio, 80 g de carboidratos (13 g de fibra, 15 g de açúcar), 15 g de proteína Esta tigela de grãos vegan é carregada com cebolas carbonizadas, ervilhas crocantes e portobello de carne, enquanto a batata-doce miso-glazed, o abacate cremoso e as sementes de cânhamo equilibram os sabores aromáticos e aromáticos do prato. Embora esta refeição cumpra quase metade do seu valor diário recomendado de fibra de emagrecimento, é relativamente alta em carboidratos e sódio, um combo de indução de letargia que pode desencorajá-lo de retornar ao escritório.
Lasanha à Bolonhesa
Cortesia de True Food Kitchen 450 calorias, 28 g de gordura (11 g de gordura saturada), 1.530 mg de sódio, 31 g de carboidratos (5 g de fibra, 8 g de açúcar), 22 g de proteína Fitas de macarrão lasanha são estratificadas com ricota de limão cremoso, cogumelos, espinafre, lingüiça de frango com erva-doce e ervas saborosas neste bolognese de inspiração italiana. E este prato em camadas só parece indulgente. A versão da True Food Kitchen possui quase 500 calorias a mais do que o jantar Lasagna Classico do Olive Garden!
Salada de frango grelhado
Cortesia de True Food Kitchen 740 calorias, 44 g de gordura (8 g de gordura saturada), 1.310 mg de sódio, 59 g de carboidratos (10 g de fibra, 33 g de açúcar), 33 g de proteína Com 740 calorias neste medley verde folhoso, é melhor você pedir a lasanha de bolonhesa com sabor mais indulgente ou o hambúrguer de quinoa - ambas opções com uma contagem ironicamente mais baixa de carboidratos do que essa salada. Para não mencionar, três fontes de açúcar, incluindo datas Medjool, oxicoco seco e maçãs, emprestam aos verdes um gritante 33 gramas de açúcar. Enquanto esses culpados suculentos são saudáveis por conta própria, é melhor você cravar sua salada com apenas um, em vez de todos os três, para reduzir as calorias e o açúcar.
Poke Bowl
Cortesia de True Food Kitchen 560 calorias, 20 g de gordura (3, 5 g de gordura saturada), 1.980 mg de sódio, 68 g de carboidratos (9 g de fibra, 16 g de açúcar), 31 g de proteína As tigelas de poké varreram os cardápios principais em toda a América nos últimos anos, então não estamos surpresos que o produto básico havaiano tenha chegado à lista da True Food Kitchen. Enquanto a tigela é dotada de muita proteína e gorduras saudáveis provenientes de albacora selvagem, abacate e arroz de quinoa, não estamos muito interessados na contagem de sódio super alta.
Tigela Tailandesa de Caju
Cortesia de True Food Kitchen 770 calorias, 35 g de gordura (8 g de gordura saturada), 2.620 mg de sódio, 103 g de carboidratos (13 g de fibra, 23 g de açúcar), 15 g de proteína O take-out é notoriamente alto em sódio para aumentar a pressão sanguínea, e este prato tailandês não é exceção. Ele tem mais de um dia inteiro de material de balão de barriga, muito menos 23 gramas de açúcar, principalmente provenientes do banho de molho de camarão tamarindo o prato é mergulhado pol. (Pelo menos você vai ter uma excelente quantidade de fibra de retardamento da digestão .) Para emagrecer esta refeição e reduzir o teor de sódio e açúcar, opte por pedir a taça tailandesa sem o molho ponzu.
True Food Kitchen Desserts classificado do melhor ao pior
1Pudim de Semente de Chia
Cortesia de True Food Kitchen 330 calorias, 19 g de gordura (16 g de gordura saturada), 105 mg de sódio, 38 g de carboidratos (6 g de fibra, 26 g de açúcar), 3 g de proteína As sementes de chia possuem uma dose saudável de ômega-3, gorduras poli-insaturadas que têm sido associadas à prevenção de doenças cardíacas e à proteção da saúde do cérebro. Para uma dose adicional de gorduras de combate a gordura, este saudável pudim de chia é coberto com coco tostado rico em MCT, além de fatias de banana embaladas em fibra para doçura natural.
Bolo de chocolate sem farinha
Cortesia de True Food Kitchen 500 calorias, 31 g de gordura (19 g de gordura saturada), 230 mg de sódio, 51 g de carboidratos (2 g de fibra, 46 g de açúcar), 6 g de proteína Embora este bolo de cacau seja sem farinha, a omissão de glúten não torna o tratamento menos livre de culpa. O suflê macio é coberto com creme de sorvete de baunilha, que ajuda a subir a contagem de açúcar para um desastroso 46 gramas! Se você está com vontade de algo doce depois do jantar, pegue um garfo extra e divida isso com um amigo.
