Soa como o enredo de um filme de TV a cabo: os cientistas adulteram o suprimento de alimentos do país e desencadeiam um novo tipo de produto que literalmente encolhe os cérebros das pessoas e deixa todo mundo mais burro. Exceto que não é ficção, é fato - e esta semana o governo dos EUA finalmente agiu.

Várias décadas atrás, os cientistas descobriram que, se injetassem hidrogênio no óleo vegetal, ele se tornaria sólido - e assim permaneceria, mesmo à temperatura ambiente. Infelizmente, essas novas formas de gordura - chamadas de gordura trans - também tendem a se tornar sólidas quando estão dentro do seu corpo, onde elas entopem suas artérias, inclusive as do cérebro. Em estudos, aqueles com mais gordura trans no sangue têm um desempenho cognitivo significativamente pior - e cérebros fisicamente menores! - do que aqueles com menos gorduras trans. E um novo estudo diz que as gorduras trans também podem prejudicar a memória.

Cérebro encolhido e artérias entupidas são apenas parte da razão pela qual a FDA finalmente se moveu para proibir as gorduras trans, considerando-as “geralmente não reconhecidas como seguras”. Mas as gorduras trans não são os únicos alimentos que podem contribuir para o declínio mental geral. e o aumento correspondente de Real Housewives . Os editores na Eat This, Not That! A revista identificou algumas mudanças dietéticas adicionais que você pode tomar hoje para proteger seus delicados dendritos e manter seu cérebro jovem e vivo por toda a vida. Seja esperto sobre o que você está comendo e banir esses alimentos burros e burros.

Pipoca de Microondas

Se você pensou que o filme que você estava assistindo era aterrorizante, você provavelmente não deu uma boa olhada na sua pipoca, especialmente no tipo de microondas. Muitas marcas importantes enfileiram suas sacolas com ácido perfluorooctanóico (PFOA), o mesmo material encontrado em panelas e frigideiras de teflon; alguns estudos associaram a infertilidade, o ganho de peso e a aprendizagem prejudicada. Falando de problema de aprendizagem, pipocas com sabor de manteiga são quase sempre misturadas com diacetil (DA), uma substância química que foi encontrada para quebrar a camada de células que protege nosso cérebro. E algumas marcas, como a Pop Secret, ainda têm gorduras trans - até 5 gramas! Agora isso é uma coisa assustadora!

Coma este em vez disso: Air pop kernels ou fazer o seu próprio pipoca microondas. Veja como: Adicione seus kernels favoritos a uma pequena lancheira de papel, dobre o topo algumas vezes. Então, atire no microondas até ouvir apenas alguns estalos a cada cinco segundos. Desafiado na cozinha? Nós também somos grandes fãs de Quinn Popcorn. É uma das únicas pipocas microondas que é livre de produtos químicos e não vai causar estragos em sua barriga. E mantenha sua cintura enfraquecida e firme - em tempo recorde - com esses 7 Melhores Alimentos para Perda de Peso Rápida!

Refrigerantes com BVO

A Europa e o Japão já proibiram o óleo vegetal bromado retardador de chama (BVO) de suas bebidas borbulhantes, mas ainda está forte em certos produtos norte-americanos de refrigerantes (especificamente, os com sabor cítrico). Originalmente criado para tornar os plásticos retardadores de chamas, o BVO tem sido usado desde então para evitar que o sabor das bebidas gaseificadas se separem do resto da bebida. Embora os pequenos níveis de BVO não sejam prejudiciais sozinhos, podem acumular-se em nossos sistemas e eventualmente causar desequilíbrios hormonais, perda de pele, perda de memória e distúrbios nervosos. Há boas notícias, no entanto. Em maio de 2014, a Coca-Cola e a PepsiCo anunciaram que estavam trabalhando para remover a BVO de seus produtos, mas ainda podem ser encontradas em produtos da Dr. Pepper / Seven Up, Inc. como Squirt, Sun Drop e Sunkist Peach. Sabores Fruit Punch.

Beba ao invés disso: o chá - pelo menos, certos tipos de chá - pode acelerar a capacidade do seu corpo de derreter a gordura tão rápida e facilmente quanto transformar um fogão de baixo para alto. Descubra quais - e derreta até 10 libras em uma semana - com o nosso novo plano de perda de peso, The 7-Day Flat-Belly Tea Cleanse!

Atum

A American Heart Association recomenda a ingestão de peixes gordurosos - como o atum - pelo menos duas vezes por semana. Siga a recomendação deles e você estará fazendo um favor ao seu coração e cérebro. Coloque-o no menu com muita frequência, no entanto, e você poderia fazer mais mal do que bem. Por quê? O patudo, ahi, albacora e albacora são ricos em mercúrio, e consumir muito do metal pesado pode causar declínio cognitivo. Para se manter seguro, incorpore outros tipos de peixe à sua dieta, como anchovas, salmão selvagem ou truta, que possuem muitos dos mesmos benefícios para aumentar o cérebro, mas não carregam o risco de exposição excessiva ao mercúrio.

Coma isso em vez disso: salmão selvagem. O DHA - um tipo de ácido graxo ômega-3 encontrado em peixes mais gordurosos, como o salmão - pode melhorar o tempo necessário para recordar uma lembrança. Os pesquisadores testaram suplementos de DHA em um grupo de 176 adultos que tinham baixos níveis de ômega-3 em suas dietas. (A maioria de nós, a propósito). Apenas 1, 16 gramas de DHA - sobre o que você encontraria em uma porção de 3 1/2 onças de salmão - fizeram uma diferença mensurável. Em outras notícias, leia nosso Coma isso, não aquilo! relatório especial que afeta toda a sua família: Como a tilápia é pior que o bacon!

Molho de soja

Usar um pouquinho de soja no seu sushi pode não parecer grande coisa, mas uma colher de sopa do alimento tem quase 40% do consumo diário de sal! O que a comida salgada tem a ver com a sua incapacidade de se concentrar? Muito, na verdade. De acordo com um estudo de Neurologia de 2014, a hipertensão, muitas vezes provocada pela ingestão excessiva de sal e alimentos embalados com sódio - como o molho de soja - pode restringir o sangue ao cérebro e prejudicar negativamente o foco, as habilidades organizacionais e a memória. A alta ingestão de sal também pode causar desequilíbrio eletrolítico e desidratação leve, o que pode dificultar a manutenção da cabeça no jogo.

Coma isso: Ao pedir japonês, opte por molho de soja com baixo teor de sódio ou molho de enguia (que tem um gosto muito parecido com teriyaki) e mantenha o tamanho da porção pequeno. Fazer essa troca simples pode reduzir sua ingestão de sódio pela metade, mantendo o foco nítido. E agora que você sabe quais alimentos evitar, pegue a barriga lisa que você sempre quis com outro relatório essencial: 14 maneiras de perder sua barriga em 14 dias!

bolos

Pode ser muito gostoso com a sua xícara de café da tarde, mas o bolinho médio carrega um terço da gordura saturada do dia e 74 gramas de carboidratos - a maioria dos quais é refinada. Além de adicionar alguns quilos graves ao seu quadro, se você entrar na pastelaria regularmente, pode zap seu foco e levar a problemas cognitivos mais tarde na estrada, também. Um estudo de fisiologia e comportamento descobriu que o consumo de gorduras saturadas e carboidratos refinados está associado ao desenvolvimento da doença de Alzheimer e também pode afetar negativamente a função cognitiva.

Coma este lugar: Troque seu bolinho por um pouco de aveia. O fluxo constante de energia que você obterá dos carboidratos e fibras complexos ajudará você a superar seu trabalho em pouco tempo - e também perderá peso. Blast ainda mais gordura da barriga, sem exercício e com estes 11 hábitos alimentares que irão descobrir o seu Abs!