Como vencer a guerra contra os desejos de açúcar



Um estudo realizado no Connecticut College até descobriu que os biscoitos Oreo são mais viciantes que a cocaína e a heroína. Isso explica muito, como por que toda aquela manga de cookies desaparece de uma só vez. Portanto, não é surpresa que um desejo desagradável atinja cada um de nós de vez em quando, e é importante estar preparado para combatê-lo. Nós nos sentamos com Carolyn Brown, MS RD de Foodtrainers no Upper West Side de Manhattan para obter os ins e outs do açúcar, como banir esses desejos e estratégias para lutar contra essa compulsão de chocolate no fim da noite.

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Lutar para trás: transformar em frutas congeladas

Segredo sorrateiro: você também pode combater o açúcar com açúcar. Parece bom demais para ser verdade, nós sabemos, mas pense em doces naturalmente adoçados como sua arma secreta. Alguns dias você pode não precisar retirá-los, mas é bom tê-los sempre à mão. Não importa o quão saudável você coma, haverá um momento de fraqueza quando um desejo de açúcar atacar. Ignorá-lo completamente por meio de juntas brancas apenas leva a uma compulsão mais tarde. Brown sugere frutas em seu tempo de necessidade: "Uvas congeladas e banana serviram bem quando você quer um doce após o jantar."

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Lutar para trás: ser exigente sobre ingredientes

Se o seu corpo está exigindo as coisas artificiais, tudo bem; afinal de contas, foi feito para fisgar você. Apenas certifique-se de limitar-se quando você ceder. "Enquanto os ingredientes são geralmente mais importantes do que calorias, uma boa regra é permitir-se 100 calorias no máximo de coisas doces após o jantar", diz Brown. Isso permitirá que você mordisque aproximadamente 1 onça de chocolate escuro sem soprar toda a sua dieta. Experimente os nibs de cacau de Sweetriot para picadas pré-dosadas. Quando se trata de doces, eles são um dos melhores salgadinhos por aí.

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Lutar para trás: consertar uma caneca de chá

"Os chás são fantásticos!" Brown exclama. Menta, gengibre, canela e chás Chai ajudarão você a afastar esses anseios batendo nesse “ponto doce” sem sobrecarga de açúcar, e com tantas variedades, é difícil ficar entediado de chá. Se você precisar adoçá-lo, adicione apenas uma colher de chá de mel, que é mais saudável para você (e seu açúcar no sangue) do que o açúcar ou os adoçantes.

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Lutar para trás: confiar em seu gabinete de especiarias

Soa estranho, claro, mas funciona. Os Foodtrainers recomendam aos seus clientes que mastiguem as sementes de funcho após as refeições, para evitar o desejo por deleites açucarados, porque são naturalmente doces sem açúcares, por isso ajudarão a suprimir os seus desejos. E, como um bônus adicional, as sementes de erva-doce são conhecidas por combater o inchaço e agir como um inibidor de apetite, dando-lhe uma dose dupla de benefícios de aparar a barriga.

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Lute para trás: mantenha suas mãos ocupadas

Os desejos de açúcar são como qualquer outro em um nível básico: Distraia-se por tempo suficiente e eles passam. Uma comida de atividade, Brown explica, pode ser uma ferramenta poderosa contra momentos de fraqueza de açúcar. Por exemplo, descascando uma clementina, sua mente (e suas mãos) estão distraídas, deixando-o muito mais preparado para evitar mergulhar naquela caneca de sorvete do que você estava cinco minutos atrás. Escovar os dentes também pode trabalhar para colocar uma tampa no jantar da noite, lembrando o seu corpo que a cozinha está fechada.

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Lutar para trás: dê uma boa olhada no seu café da manhã

"Ter açúcar em seu café na primeira hora da manhã prepara você para o desejo de açúcar durante todo o dia", explica Brown. Assim como muitos estudos sugeriram, o açúcar adora companhia (“Quanto mais doce você come, mais doce você almeja”, ela diz), então uma forma de minimizar esses desejos é simplesmente se livrar dele, começando com a eliminação do açúcar seu café da manhã. E sim, isso inclui adoçantes artificiais, porque eles enganam seu corpo e desejam mais desse sabor doce também! Tire proveito dessas especiarias doces, misturando alguns em seus grãos de café antes de preparar; você terá um toque de doçura sem calorias adicionais.

Pronto para retomar o controle?


Comece a regular "dias salgados"

Outra maneira de reduzir sua ingestão de açúcar (e, assim, seu desejo por açúcar) é fazer com que o peru fique frio - mas apenas temporariamente. “Recomendamos o que chamamos de 'dias salgados', em que você não come nada com açúcar por um dia inteiro”, uma política que inclui açúcares artificialmente adicionados e que ocorrem naturalmente, sugere Brown. E enquanto a política de zero-açúcar dura apenas um ou dois dias, fazer dois dias seguidos pode capacitá-lo a lutar contra essa gulodice e tornar o seu gosto por açúcar muito mais sensível.

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