Se você está tentando adicionar mais fibras auxiliares de digestão às suas refeições, trocar o espaguete branco por uma massa à base de leguminosas é uma maneira sólida de começar. Enquanto Banza é um favorito dos fãs entre os amantes da saúde, a marca de massas mais vendida da Itália acabou de chegar ao prato e estreou uma linha de macarrão de grão-de-bico e lentilha vermelha que é tão nutritiva quanto deliciosa.

A missão de Barilla está fortemente arraigada na execução de alimentos que são bons para a saúde do consumidor e também bons para o planeta, explica o presidente da Barilla Americas, Jean-Pierre Comte, em um comunicado. “Isso significa inovar constantemente e melhorar nossos produtos para fornecer às pessoas alimentos de alta qualidade que sejam saudáveis, provenientes de cadeias de fornecimento responsáveis ​​e inspirados no estilo de vida e dieta mediterrânea da Itália”.

Depois de elaborar a tradicional massa de sêmola por mais de 140 anos, a Barilla criou um macarrão de um ingrediente feito apenas com grão de bico ou apenas lentilhas em formatos versáteis, como penne, rotini e casarecce. Cada opção de legume é certificada sem glúten, não-OGM, e cozinha al dente em sete a nove minutos. Então, como os novos macarrões de leguminosas se comparam à caixa azul original de Barilla?

Grão De Bico Rotini

2 oz: 190 calorias, 3, 5 g de gordura (0 g de gordura saturada), 0 mg de sódio, 34 g de carboidratos (8 g de fibra, 2 g de açúcar), 11 g de proteína

Caixa Azul Rotini

2 oz: 200 calorias, 1 g de gordura (0 g de gordura saturada), 0 mg de sódio, 42 g de carboidratos (3 g de fibra, 1 g de açúcar), 7 g de proteína

A massa de grão-de-bico da Barilla contém 10 calorias a menos, 5 gramas a mais de fibra e mais 4 gramas de proteína à base de plantas por tigela de duas onças. Ele também possui impressionantes 26 gramas de carboidratos líquidos em comparação com os 39 gramas de carboidratos da massa branca, tornando a linha de grão-de-bico uma fonte maravilhosa de carboidratos complexos de digestão lenta e nutrientes saciantes.

O macarrão à base de lentilha vermelha também possui um perfil nutricional estelar. Uma porção de 60 gramas contém 180 calorias, 1, 5 gramas de gordura (0 gramas de gordura saturada), 0 miligramas de sódio, 32 gramas de carboidratos (6 gramas de fibra, 1 grama de açúcar) e 13 gramas de proteína. O lentil penne e rotini são mais baixos em gordura e mais ricos em proteínas do que o macarrão de grão de bico, mas contêm menos dois gramas de fibra.

Dependendo das suas metas de saúde, você pode optar por comprar a opção de fibra mais alta ou a caixa de proteína mais alta - ou pegue as duas e misture! Depois, seja criativo com as coberturas e misture pedaços de frango assado com ervas, aspargos grelhados e tomates cereja para um jantar deliciosamente equilibrado.