Na verdade, muitas estrelas preparam sua própria comida para manter o controle sobre os ingredientes e as calorias que entram em suas refeições - e Kathy Kaehler é a mulher que mostra como fazer isso. Kaehler, personal trainer de celebridades e criador do programa de preparação de refeições saudáveis Sunday Set-Up, ensina ícones de Hollywood como Julia Roberts a planejar, comprar e preparar uma semana de pratos saudáveis - e os resultados falam por si. A ganhadora do Globo de Ouro de 48 anos e mãe de três parece incrível. Além de um exaustivo programa de exercícios que inclui aeróbica e musculação, Roberts também prepara saladas saudáveis como a que Kaehler compartilhou com ela durante a reunião de domingo.
Para ajudar você a ficar em forma durante todo o verão, estamos compartilhando a receita! Aprecie o prato repleto de proteínas e fibras com o prato favorito de frango, peixe ou vegetais para começar a emagrecer ao estilo de Julia Roberts.
SALADA DE JULIA
4 porções
INGREDIENTES DA SALADA
15 oz. lata de grão de bico orgânico sem BPA (grão de bico)
1 saco de espinafre biológico, lavado e seco
1 xícara de cenoura orgânica, julienned
1/4 xícara de nozes cruas ou torradas
1/2 xícara de queijo feta orgânico desnatado
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
VESTIR INGREDIENTES
3 colheres de sopa de vinagre de xerez
1 colher de sopa de mostarda Dijon
Pitada de sal marinho e pimenta do reino moída 1/3 xícara de azeite
INSTRUÇÕES
PASSO 1
Escorra grão de bico em uma peneira. Em seguida, enxágue bem sob água fria até que a espuma não apareça mais. Depois que o feijão tiver drenado, coloque-o em uma tigela.
PASSO 2
Em uma tigela pequena, misture os três primeiros ingredientes para o molho. Em seguida, bata lentamente no azeite até que o molho tenha emulsionado.
ETAPA 3
Adicione o espinafre e as cenouras à saladeira junto com os feijões e misture apenas com o molho suficiente para cobrir levemente os legumes.
PASSO 4
Misture o queijo feta e as nozes, tempere a gosto com pimenta preta moída na hora e sirva imediatamente.
Imagem externa: Tinseltown / Shutterstock.com, dentro da imagem: Cortesia de Kathy Kaehler
