O novo leite que você deve tentar



De leite de vaca e leite de soja a leite de amêndoa e banana (sim, isso é realmente uma coisa), definitivamente não há escassez de companheiros de cereais nas prateleiras dos supermercados.

E justamente quando você pensou que estava a par de todas as ofertas, uma nova variedade estreou: leite de cabra. Sim, isso mesmo, leite de cabra não é mais apenas para queijo. Caixas e subprodutos do material estão lentamente, mas com certeza aparecendo em supermercados por todo o país - e com boas razões.

“Embora o leite de vaca e o de cabra tenham perfis nutricionais semelhantes, este último contém menos lactose do que a variedade de vacas, por isso é mais fácil para aqueles com intolerância à lactose”, explica Isabel Smith, nutricionista e fundadora da Isabel Smith Nutrition. "Para algumas pessoas, isso pode ajudar a reduzir os efeitos colaterais mais comuns do leite de vaca, incluindo gases, inchaço e congestionamento", explica ela. "Além disso, a proteína que vem do leite de cabra é mais fácil de usar do que a proteína vegetal, por isso pode ajudar na reparação muscular e regeneração pós-exercício melhor do que as alternativas lácteas sem leite". decidiu produzir um pó de proteína feito de soro de leite de cabra, uma proteína natural encontrada no leite.

“Estávamos recebendo muitas perguntas de pessoas com diferentes graus de intolerância à lactose. Isso nos levou a procurar uma proteína que tenha todos os benefícios nutricionais de um concentrado de soro à base de leite de vaca, mas é mais fácil para o estômago - e o leite de cabra foi a resposta ”, diz Stephen Zieminski, fundador da empresa. Mas não é apenas uma adição de dieta inteligente para pessoas com alergias: “Embora o leite de cabra e o leite de vaca sejam muito semelhantes, o leite de cabra contém mais cálcio para baixar a pressão arterial e ácido linoléico”, explica Zieminski. Demonstrou-se que o ácido linoléico melhora a regulação do açúcar no sangue, reduz a gordura corporal e ajuda a manter a massa corporal magra, portanto os subprodutos do leite de cabra e do leite de cabra podem ser uma boa adição para quem procura perder peso ou ganhar massa muscular magra.

Coma isso! Gorjeta

Olhando para entrar na tendência? Leite de cabra pode ser adicionado a smoothies, cereais, café, aveia durante a noite, ou você pode beber diretamente do copo, assim como o leite tradicional. Alternativamente, você pode pegar um recipiente de iogurte de leite de cabra (sugerimos aderir a variedades simples de baixo teor de açúcar) ou tentar adicionar um pó de proteína de cabra ao seu batido pós-treino.

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